بيتزا باربيكيو مع سجق على خبز باغيت فرنسي

الأصوات: 1

طريقة عمل بيتزا سجق الباربكيو على خبز باغيت فرنسي

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 248، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 31 ملغ، الصوديوم 485 ملغ، سكر 4 ج.

لكل عشاق البيتزا ومحبي الحلويات، إليكم هذه الوصفة التي تقترح استخدام خبز الباغيت الفرنسي كقاعدة. قطّعوه إلى شرائح، ثم قطّعوا كل شريحة إلى نصفين أفقيًا، وضعوا فوقها الإضافات، بما في ذلك أنواع مختلفة من الجبن، واخبزوها في الفرن حتى يذوب الجبن. هذه البيتزا لا تحتاج حتى إلى تقطيع، ويمكنكم تجربة أي إضافات ترغبون بها. فكرة رائعة لمقبلات في حفلة منزلية!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف خبز فرنسي أو إيطالي واحد، طوله 60 سم.
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
فصان من الثوم المبشور
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
170 غرام من النقانق المدخنة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة فلفل أخضر أو أحمر واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة كبيرة صلصة الشواء
كوبان من جبن مونتيري جاك المبشور (حوالي 220 غرام)
كوب واحد من جبنة الشيدر المدخنة المبشورة (حوالي 110 غرام)
كزبرة طازجة مفرومة، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باغيت، جبنة مونتيري جاك، جبنة الشيدر، صلصة الشواء، الفلفل الحلو، نقانق تشوريزو، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٦٠ مئوية. غطّي صينية خبز ذات حواف بورق ألومنيوم. قصّي أطراف الرغيف الفرنسي، ثم قطّعيه إلى ٤ قطع متساوية؛ اقطعي كل قطعة إلى نصفين من الجانب. ضعي الخبز على صينية الخبز المُجهّزة بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى.
امزج 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع الثوم والأوريجانو. ادهن شرائح الخبز بالزيت وتبلها بالملح والفلفل. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4-5 دقائق. اتركها تبرد قليلاً.

في مقلاة كبيرة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق واطهيها مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقليها إلى طبق باستخدام ملعقة مثقبة. أضيفي البصل والفلفل الحلو إلى المقلاة وتبّليها بالملح والفلفل.
اطبخي الخضار مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح طرية ومقرمشة الأطراف، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي ربع كوب من صلصة الباربكيو واطبخي حتى تتغطى الخضار بالصلصة، لمدة دقيقتين تقريباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي جبن مونتيري جاك وجبن الشيدر. رشي كل شريحة خبز بحوالي ربع كوب من خليط الجبن، ثم ضعي فوقها خليط البصل والفلفل، والنقانق، وباقي الجبن. اخبزيها حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
سخّني الكمية المتبقية من صلصة الباربكيو (ربع كوب) في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريباً. اسكبي الصلصة فوق البيتزا ورشّي الكزبرة.

فئات:

وصفة / نزهه / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / بيتزا / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات