وصفات المقبلات

يحب الأطفال قطع الدجاج المقرمشة. لكن هل تساءلت يومًا عن مكونات قطع الدجاج الجاهزة؟ حضّرها في المنزل! الأمر بسيط للغاية، وستتأكد من أن طفلك...

أبهج أصدقاءك في حفلة منزلية بمقبلات رائعة من معجنات الباف باستري المحشوة والمرتبة على شكل حلقة حول وعاء من صلصة التغميس. تحظى هذه المقبلات بشعبية خاصة لدى محبي اللحوم...

وصفة سريعة للزانيا يمكنكِ وضعها في علبة الغداء، وأخذها إلى العمل أو المدرسة، وتناولها بسهولة دون فوضى. شرائح اللازانيا المسلوقة محشوة بجبنة الريكوتا وقليل من...

تُنتج هذه الوصفة دجاجًا مقرمشًا ولذيذًا للغاية، تمامًا مثل الدجاج المقلي. إلا أنها تُخبز في الفرن، بدون جلد، وهي صحية أكثر بكثير. للحصول على القشرة المقرمشة...

تُعدّ هذه الحلوى الأنيقة اللمسة النهائية المثالية لعشاء احتفالي. تتكون من أكياس معجنات فيلو ذهبية مقرمشة، مغطاة بشراب لذيذ بنكهة الحمضيات والتوابل، ومزينة برقائق مقرمشة...

يُعدّ خبز التوست الفرنسي المالح مثاليًا للفطور أو الغداء أو العشاء. يُنقع الخبز في خليط البيض، ثم يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع الجبن الذائب، وطبقة من السلق السويسري المقلي، و...

هذه الكيساديلا محشوة بالفلفل الحلو الطري والسجق الإيطالي الحلو المقلي، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الجبن الذائب. إنها مثالية للغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة. كما أنها لذيذة عند تقديمها مع...

تُعتبر فطائر السلطعون (أو رانجون السلطعون) من المقبلات التي يحبها الجميع، حتى أولئك الذين يجربونها لأول مرة. فمن يستطيع مقاومة رقائق الوانتون المقرمشة المحشوة بجبنة السلطعون الطرية؟

اللحم بعجين هو خبز مسطح شهير في الشرق الأوسط يُغطى باللحم. يُعرف أيضاً باسم البيتزا العربية. في هذه الوصفة، يُحضّر اللحم بعجين البيتزا والصلصة، واللحم...

لضمان رضا جميع ضيوفك عن المقبلات، استخدم لحم الخنزير المقدد (إلا إذا كان من بينهم نباتيون بالطبع). حتى طبق مقبلات شهير مثل "حلوى الشيطان"...

تتحد شرائح اللحم المقدد والخس والطماطم (BLT) بطريقة مميزة في هذه المقبلات. تتكون قاعدة هذه المقبلات الصغيرة من قرص بطاطا حلوة مقلية مقرمشة الحواف. وتُغطى بـ...

تُعدّ هذه الحلويات الصغيرة الممتلئة المصنوعة من عجينة الشو مثاليةً للمقبلات في الأعياد والحفلات المنزلية. وعلى عكس أنواع حلويات الشو الأخرى، فإنّ الجوجير ليست حلوة المذاق، بل تُصنع من مكونات مالحة...

لإعداد هذه المقبلات الإيطالية السريعة والشهية، قام جيف ماورو بلف مكعب من جبنة الموزاريلا بورقة ريحان ووضع بداخلها حبة صغيرة من الفلفل الحار المخلل. "أحب..."

تُعدّ هذه الشرائح المخبوزة من البطاطا الحلوة، والمغطاة بشراب مُنكّه، مُقبّلات شهية تقترحها أليكس غوارناشيلي لإشباع جوعك قبل عشاء العيد الدسم. تُسلق البطاطا الحلوة حتى تُصبح طرية...

يمكنكِ تحضير أعواد خبز لذيذة للغاية بنفسكِ باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. ببساطة، قطّعيها إلى شرائح، ولفّي كل شريحة، ثم رشيها بمزيج من بذور السمسم وبذور الخشخاش و...

هذه الوصفة تجعل لحم الخنزير المقدد اللذيذ ألذ! فهي تجمع كل ما يحبه الكثيرون في وجبة خفيفة رائعة: مقرمشة وطرية في نفس الوقت، حارة وحلوة، مالحة، ومدخنة...

هذه المعجنات الهشة الصغيرة المطهوة على البخار مع الخل سهلة التحضير للغاية، وتخرج رائعة في كل مرة. تُلف قطعة من عجينة الباف باستري (يمكن استخدام الجاهزة) حول القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة، ثم تُغطى بشريحة...

تقترح ساني أندرسون إضفاء بعض البهجة على انتظار وجبة العيد مع هذه الكروستيني، وهي عبارة عن شرائح خبز باغيت محمصة مغطاة بجبنة الماعز ومزينة بصلصة التوت البري وحبات التوت الكاملة. اتضح أنها...

تقدم كاتي لي جبنة الريكوتا المخفوقة مع إكليل الجبل وزيت الزيتون في عيد الشكر مع طبق من الخضار والخبز المحمص كمقبلات خفيفة قبل العشاء الرئيسي. هذه الحلوى...

عند وصول الضيوف قبل تحضير عشاء الاحتفال، قدم لهم تشكيلة من المقبلات لإشباع جوعهم وتخفيف التوتر أثناء الانتظار. تُعدّ هذه المقبلات بمثابة تمهيد للعشاء القادم.

يتم قطع شريحة لحم الخاصرة من الخاصرة وتعتبر قطعة بديلة غير مكلفة نسبياً، مما يجعلها مثالية للأكل اليومي ولصنع شطائر لذيذة.

لتحضير تاكو سريع ولذيذ، يُعدّ لحم الخنزير الطري الخيار الأمثل. ينضج هذا الجزء الطري من اللحم بنفس سرعة الخضار. يُتبّل لحم الخنزير الطري بتوابل الفاهيتا ويُشوى كاملاً في...

التوستونات طبق مقبلات شهير في أمريكا اللاتينية، يتكون من شرائح الموز المقلي والمسطح. يُقدم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. تقترح هذه الوصفة تقديم التوستونات المقلية مع...

تُقدم هذه اللفائف النباتية اللذيذة والصحية، المحشوة بفطر بورتوبيلو والحمص الغني بالبروتين والجبن الذي يذوب في الفم، مع سلطة خفيفة من الطماطم والجرجير، وهي مثالية لتناول الغداء أو العشاء.

تُعدّ لفائف الطعام على الطريقة الهندية خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة عندما تشتهي شيئًا مميزًا، فهي تُقدّم مزيجًا رائعًا من النكهات الحارة والحلوة. الحشوة مصنوعة من...

تُعدّ لفائف الساندويتش هذه، أو لفائف لافاش، مثالية كوجبة خفيفة مشبعة أو مقبلات في حفلات العائلة. كما أنها سهلة التحضير مسبقاً، بحيث يمكنكِ حفظها في الثلاجة وتقطيعها إلى قطع مناسبة...

تُعد هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة المحشوة بالبطاطس متعة مضمونة لأي حفلة أو احتفال: فهي سهلة الأكل أثناء التنقل، ولذيذة، والأهم من ذلك، أن النباتيين سيحبونها.

حتى بدون إضافة الجبن، يمكنك تحضير بيستو لذيذ يشبه طعمه الأصلي تمامًا. السر يكمن في مزج المكونات بشكل صحيح. مزيج من اللوز المدخن والفستق و...

إذا كنت تفكر في تناول وجبة خفيفة تحتوي على نقانق مجففة، بدلاً من السندويشات، حضّر سلطة إيطالية خفيفة ولذيذة. بالإضافة إلى النقانق المقطعة إلى شرائح رقيقة، ستحتاج إلى خضراوات السلطة، وبعض حبات الطماطم، وقليل من...

يفضل البعض الجواكامولي الخشن، بينما يفضل آخرون قوامًا ناعمًا وكريميًا. لهذا، ستحتاج إلى خلاط أو محضرة طعام. اخلط الأفوكادو والفلفل...

تُعدّ هذه الصلصة اليابانية مثاليةً مع الخضار أو الفاصوليا الخضراء المقلية. رتّبها حول وعاء الصلصة، ثمّ اغمسها واستمتع بها. جرّبها مع البطاطا الحلوة المشوية أو...

تُضفي الطماطم الصغيرة، أو الطماطم الخضراء، نكهةً منعشةً لاذعةً على جواكامولي الأفوكادو الكلاسيكي، تتناغم بشكلٍ رائع مع حرارة فلفل الهالبينو ورائحة الكزبرة العطرية. (بعد إزالة البذور...)

هذه الوصفة من إينا غارتن لا تتطلب طهياً. كل ما تحتاجينه لتحضير الحمص هو محضرة طعام، وعشر دقائق من وقتك، ومكونات أساسية متوفرة لديكِ في مطبخك: حمص معلب،...

سكورداليا هي غمسة يونانية مصنوعة من البطاطا المهروسة، وتشتهر بشكل خاص خلال فترة الصوم الكبير، وغالبًا ما تُقدم مع سمك القد المقلي. تجمع هذه الوصفة بين البطاطا المهروسة وهريس البطاطا المخبوزة...

فاجئ أحبائك بمربى طماطم مميز. تحتوي الطماطم على كمية كافية من البكتين، وعند طهيها لفترة طويلة، تكتسب قوام المربى المثالي. تُطهى الطماطم المقشرة في...

لستِ مضطرة للانتظار حتى الصيف لتحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة. تستخدم الوصفة الخوخ المجفف بالتجميد، المتوفر على مدار العام. يتميز بنكهة ورائحة قويتين...

ستُسعد هذه الحلوى المقرمشة الجميع بمزيجها الكلاسيكي من نكهات التفاح والقرفة. إنها سهلة التحضير ولا تتطلب خبزًا. ستحتاجون إلى مربعات قرفة مقرمشة مجففة بالتجميد...

قد تبدو شوربة البصل هذه، المغطاة بمكعبات الخبز المحمص بالجبن الذائب، معقدة للوهلة الأولى. لكنها في الواقع سهلة التحضير؛ كل ما تحتاجه هو وقت كافٍ لقلي البصل جيداً، و...

حضّر هذه الأجنحة الحارة لحفلة البيرة القادمة - ستنال إعجاب الجميع. ببساطة، اخبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، وقبل أن تنضج ببضع دقائق...

تُقلى أجنحة الدجاج مع شرائح الخرشوف، وتُقدم مع صلصة سالسا برافا إسبانية حارة للتغميس. قبل القلي، يُنقع الدجاج لعدة ساعات في بيرة حارة...

فريتو ميستو هو طبق مقبلات إيطالي يتكون من قطع الخضار والمأكولات البحرية المغطاة بالبقسماط والمقلية. في هذه الوصفة، يُقدم الروبيان مع قرع ديليكاتا، والبطاطا الحلوة، وحلقات البصل الأحمر، والبصل الأخضر.

تُعدّ هذه الصلصة المكسيكية الحارة المصنوعة من فلفل تشيلي دي أربول مثالية لأي طبق مكسيكي، بما في ذلك التاكو، والبوريتو، أو حتى البيض المقلي واللحوم المشوية. إضافة رائعة ومتعددة الاستخدامات...

الكيمتشي الكوري الحار المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة يصبح جاهزًا للأكل في غضون ساعات قليلة، وكلما طالت مدة تركه، ازدادت حدّته. بعد تجربة هذه الوصفة، في المرة القادمة...

جرّب برجر أمريكي كلاسيكي بنكهة لاتينية. تتكون قطعة اللحم من مزيج من لحم البقر المفروم، وسجق تشوريزو المكسيكي الحار النيء، وتوابل أدوبو.

اطبخي لحم الخنزير الطري هذا في صلصة غنية ولذيذة لتحضير عشاء مستوحى من المطبخ المكسيكي، وقدميه مع التورتيلا الدافئة والملفوف المبشور والجبن والمخلل...

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ والمنعش جاهز في دقائق. ببساطة، رشي الخيار بعصير الليمون ورشي عليه مزيجًا من الفلفل الحار والملح. رشي المقلي...

الكينوا حبوب موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. تُعتبر من الأطعمة الخارقة لاحتوائها على نسبة بروتين أعلى من جميع الحبوب الأخرى. تتميز الكينوا بنكهة عشبية وجوزية لذيذة...

إذا كنت من محبي الفشار الحلو، جرب هذه الوصفة مع التوت البري والعسل والفانيليا واللوز المطحون. يُطهى التوت البري على نار هادئة مع السكر والعسل والفانيليا في الزبدة، مما يضفي عليه نكهة مميزة...

تجمع هذه الكعكات الاحتفالية بين قطع التوت البري المجفف الحلوة والحامضة مع الفستق الحلبي المقرمش. كما أنها محشوة بجبنة الشيدر المبشورة ولمسة منعشة من الفلفل الحار.

تُحضّر هذه السلطة من الشمندر النيء (الأحمر والذهبي)، والكوسا، والفجل، وهي غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. يُضيف الشمندر والفجل نكهتهما الخاصة...