وصفات حسب طرق الطهي

اللومبيا هي النسخة الفلبينية من لفائف البيض الصينية. الفرق الرئيسي يكمن في العجينة. عجينة اللومبيا خفيفة وهشة بعد القلي. وهي تشبه لفائف الربيع الفيتنامية، لكن...

مئات التقييمات الإيجابية من فئة الخمس نجوم لا تكذب: هذه الوصفة من رايتشل راي كنز حقيقي. فهي تُحضّر صلصة الساتاي من الصفر لطبقها المستوحى من المطبخ التايلاندي، والذي يتضمن الدجاج...

تُعدّ عطلة الشتاء الوقت الأمثل لتدليل نفسك وأحبائك بهذه الكعكات المنزلية الهشة المصنوعة من اللبن الرائب والخالية من الخميرة. تقوم ري دروموند بخبزها في مقلاة من الحديد الزهر وتزيين سطحها بـ...

تُحضّر تريشا ياروود هذه البسكويتات الطرية والهشة باستخدام هريس البطاطا الحلوة. وهي غنية بالزبدة، حلوة المذاق ولذيذة. تنصح تريشا بتناولها دافئة...

هذا الخبز الاحتفالي مع التوت البري المجفف غني بنكهة البرتقال الحمضية، سهل التحضير، ومن المؤكد أنه سيرضي الجميع. لا تقتصر الوصفة على شرائح البرتقال فحسب، بل تشمل أيضًا البرتقال...

لأولئك الذين لا يفضلون حشوة الخبز الرطبة مع الدجاج، لكنهم يستمتعون بالكربوهيدرات، تجمع هذه الوصفة جميع نكهات حشوة الخبز للديك الرومي. تُطهى الفطيرة على البخار قليلاً...

حضّري دقيق الشوفان العادي للفطور في الفرن. ببساطة، ضعي الشوفان في صينية خبز، ووزّعيه بالتساوي، ثم اخبزيه. تقدمه ري دروموند مرشوشًا بالسكر البني، مع...

تضفي الزبدة المذابة في مقلاة من الحديد الزهر المسخنة مسبقاً لوناً ذهبياً جميلاً وقشرة مقرمشة على هذه الكعكات، لكن المكونات (والأدوات) المبردة جيداً هي ما...

بما أن حشوة هذه الفليفلة المحشوة مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي وجبن مانشيجو والأعشاب الطازجة، فلن تدوم هذه المقبلات طويلاً على المائدة. مُزينة بصلصة منزلية الصنع...

"لم أكن يوماً من مُحبي القهوة"، تعترف جيسيكا ميرشانت. "لكن في إحدى عطلات الشتاء، جربتُ موكا بالنعناع والشوكولاتة البيضاء، وقد أعجبتني النكهة كثيراً. نسختي الخاصة..."

"لقد صنعت أنواعًا عديدة من الشوكولاتة الساخنة المثلجة على مرّ السنين، لكن هذه النسخة الكحولية أصبحت المفضلة لديّ، وخاصة بين عشاق شوكولاتة النعناع"، كما تقول جيسيكا ميرشانت. "أنا...

تتناغم جبنة جورجونزولا الكريمية والمالحة بشكل رائع مع العسل في وصفة جيادا دي لورينتيس الأنيقة لحلوى البروشيتا. اخبزي البروشيتا مع الجبنة قليلاً لتليين الجورجونزولا، ثم رشيها بـ...

يُخبز خبز الذرة في مقلاة من الحديد الزهر، فيصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. وللحصول على هذه القشرة المقرمشة المميزة، تقوم داماريس فيليبس بلف العجين في...

مع هذه الوصفة السريعة للبسكويت، لن تحتاج إلى فرد العجين وتقطيعه إلى دوائر، لكن النتيجة ستكون بسكويتًا هشًا وطريًا وذهبي اللون تمامًا كالوصفة التقليدية. العجين...

يتذكر داف غولدمان قائلاً: "لقد تعلمت متعة إضافة البطاطس إلى الخبز أثناء إقامتي في وادي نابا. لذا فإن النكهة والرائحة تذكرني دائمًا بذلك المكان الساحر، ولكن يمكنك...

استخدمي بقايا خبز الهوت دوغ لتحضير هذه البروشيتا، وهي مقبلات بسيطة وغير مكلفة لحفلات المنزل. يقوم داف غولدمان بدهن الخبز بجبنة طرية بالأعشاب، ويرش عليها...

أحيانًا نرغب فقط في الاستمتاع بنكهة بينا كولادا الاستوائية بدون كحول. هذا المشروب البسيط المُحضّر بالخلاط يحتوي على جميع النكهات اللذيذة للمشروب الكلاسيكي...

هذا الدايكيري سهل التحضير في الخلاط، ويثبت أنك لست بحاجة إلى الكحول للاستمتاع. إنه طريقة رائعة لاستخدام الفراولة الزائدة خلال موسمها أو لمجرد تدليل نفسك...

في المرة القادمة التي تشتهي فيها كعكة الشوكولاتة، تذكر أنه يمكنك تحضير قطعة منها في أقل من خمس دقائق. تُخبز في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف، فتصبح رطبة وطرية...

لا داعي لانتظار الصيف وموسم التخييم لتحضير هذه الحلوى الكلاسيكية. يمكن تحضير حلوى سموورز بسهولة على صينية خبز في الفرن! والأفضل من ذلك، يمكنك خبز كمية كبيرة دفعة واحدة...

يمكن تحضير كعكة أصيلة حقاً بثلاثة مكونات فقط! كما أنها لا تحتاج إلى خبز، وهي مثالية لأيام الصيف الحارة ولأي مناسبة خاصة عندما يكون الفرن مشغولاً بالفعل...

تجمع هذه الوصفة المثالية لوجبة الفطور المتأخر بين خبز التوست الفرنسي وساندويتش زبدة الفول السوداني والمربى. أي نوع من المربى أو المحفوظات مناسب. كما يمكنك استخدام أي نوع من الكريمة بغض النظر عن نسبة الدهون فيه.

هذه الوصفة تجعل تحضير العشاء أسرع بكثير: لا حاجة لإذابة الثلج! ببساطة، اقلي الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً (لا تقلقي، الزيت لن...).

ربما نسيتِ إذابة صدور الدجاج المجمدة التي كنتِ تخططين لطهيها للعشاء. صحيح أنه يمكنكِ وضعها في كيس في ماء ساخن، لكن ذلك يستغرق وقتًا. مع هذه الوصفة، يمكنكِ...

تُضفي كمية مضاعفة من جبن البارميزان مذاقًا رائعًا على هذا الطبق. أولًا، تُدقّق صدور الدجاج، ثم تُغطّى بجبن البارميزان، وتُقلى في المقلاة حتى تُصبح ذهبية اللون ومقرمشة. بعد ذلك، تُدهن بـ...

هذه الصلصة الحلوة الرقيقة تشبه في مذاقها كعكة الجبن بالكرز الشهيرة، بل إنها ألذّ منها. ضعي الصلصة في وعاء، ثم اسكبي عليها صلصة الكرز المنزلية، وزيّنيها بفتات بسكويت غراهام، و...

يُمكن تحضير حساء الخيار البارد هذا في دقائق: ما عليك سوى وضع الخيار والعسل والملح والفلفل في الخلاط وخلطها جيداً. اتركه يبرد تماماً، ثم اسكبه في أكواب وقدمه...

ماذا تُحضّر للفطور: بطاطس مقلية أم معكرونة بالجبن؟ مع هذه الوصفة، لن تضطر للاختيار! احصل على وجبتين في طبق واحد، سهلة التقديم والمشاركة. لتحضيرها، ستحتاج إلى...

يحتوي هذا الكاكاو على ثلاثة أضعاف كمية الشوكولاتة، بل ويحتوي أيضاً على نوتيلا - يا له من مذاق رائع! المشروب كثيف وناعم ودافئ. اخبز بعض الكعكات واستمتع أنت وأحبائك بكوب من الكاكاو الساخن...

من قال إن الآيس كريم ليس من حلويات عيد الميلاد؟! هذه الحلوى اللذيذة مع رقائق الشوكولاتة الداكنة، وحلوى النعناع الحمراء والبيضاء، وصلصة الشوكولاتة لا تتطلب...

سيُعجب عشاق الحمص بهذه البرغر النباتية الشهية، والتي تحتوي على الحمص بثلاثة أشكال: هريس الحمص، والحمص المطحون، ودقيق الحمص. بالإضافة إلى البصل الأخضر والثوم والبصل...

هل تعتقد أن الصلصة الخاصة متوفرة فقط في مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة؟ خطأ! تستخدم وصفة برجر الخضار هذا، المكون من قطعتين من اللحم، صلصة خاصة لذيذة...

هذه الكعكات اللذيذة ممتعة التحضير بمساعدة الصغار. يمكنهم قياس المكونات وخلطها بأنفسهم، وسيحبون أيضاً خلط زبدة الفول السوداني مع الفراولة...

إذا كنت تعتقد أن خبز الموز لا يمكن أن يكون ألذ من ذلك، فجرب هذه الوصفة مع زبدة الفول السوداني والمربى. يضفي هذا المزيج نكهة رائعة تجمع بين الملوحة والفواكه على حلاوة الخبز...

إذا كنت تعتقد أن صنع حلوى المارشميلو أمر معقد للغاية وأن شراءها من المتجر أسهل، فستغير هذه الوصفة رأيك! بالإضافة إلى ذلك، لن تجد حلوى مارشميلو وردية اللون وهشة مع قرمشة مميزة في أي مكان آخر...

هل تعلم أن مشروب البيض يُصنع بنفس قاعدة الكاسترد (الكريمة الإنجليزية) المستخدمة في صنع آيس كريم الفانيليا؟ بناءً على ذلك، تُحضّر نانسي فولر مشروب البيض السريع الخاص بها باستخدام الآيس كريم و...

لكل جزيرة من جزر الهند الغربية طريقتها الخاصة في تحضير مشروب الكريمة الاحتفالي. هذه النسخة من كوكتيل عيد الميلاد الترينيدادي، بونش كريما، خالية من البيض وتستمد قوامها المخملي من الحليب المكثف...

تتميز هذه الكعكات من ري دروموند بنكهة الشوكولاتة الغنية، ولا تستغرق سوى 30 دقيقة لإعدادها. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى العجين، ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة البيضاء والداكنة. والنتيجة هي كعكات...

من الصعب تصديق أن البطيخ الحلو والفلفل الحار يمكن أن يجتمعا في مشروب واحد، لكنه كذلك بالفعل! رشفة واحدة فقط وستشعر بانتعاش البطيخ البارد، يتبعها...

يُعدّ طبق "دجاج المليون دولار" أحد أشهر الأطباق في مطعم "ذا ستاندرد جريل" بمدينة نيويورك، حيث يُقدّم في مقلاة من الحديد الزهر مع الليمون وشرائح الخبز، و...

يُعدّ طبق المأكولات البحرية المقلية هذا مقبلات مثالية مع البيرة. تُغطى أنواع عديدة من المأكولات البحرية (السلطعون، المحار، البطلينوس، الروبيان، الإسكالوب) وشرائح السمك بفتات الخبز...

ستُضفي هذه الكب كيك اللطيفة البهجة على صباح عطلتك بمجرد النظر إليها. مع وجود حلوى الجيلي، والمصاصات، وحبوب الجيلي، والمعجنات المالحة، يمكنكِ بسهولة تحويلها إلى غزلان، وأكواب من الشوكولاتة الساخنة، وغيرها الكثير.

هذه الكمأ بنكهة البقلاوة لا تحتاج إلى خبز، وهي سهلة التحضير لدرجة أن بإمكانك إشراك جميع أفراد العائلة، حتى الصغار، في إعداد كمية كبيرة منها. وقبل أن تدرك ذلك، ستكون...

اجعلوا هريس الكستناء طبقاً جانبياً مميزاً مع لحومكم في العيد. أضيفوا الزبدة لنكهة غنية ودسمة وقوام مخملي. سيُعجب ضيوفكم به كثيراً...

هذا القالب الرقيق من المرينغ محشو بنكهة موكا رائعة مع لمحات من الشوكولاتة والقهوة واللوز. مقرمش وخفيف، إنه بديل رائع للشوكولاتة العادية، و...

البراشيولي عبارة عن لفائف لحم بقري محشوة بجبنة البارميزان والأعشاب وفتات الخبز. تتميز هذه الوصفة بشرائح من لحم الخنزير المقدد المجفف لإضفاء نكهة أغنى وأكثر طراوة.

إذا كنت من عشاق تجربة مشروبات القهوة، فقد تكون هذه أروع قهوة مثلجة تذوقتها على الإطلاق. إنها من أكثر أنواع القهوة رواجاً في قائمة المطعم...

يُقلى الفاصوليا الخضراء قليلاً في مقلاة لهذا الطبق الجانبي. يجب أن تبقى مقرمشة وخضراء زاهية، ويُشكّل الفطر المقلي مع الثوم وإكليل الجبل إضافة رائعة...