وصفات حسب طرق الطهي

تيوك-كوتشي عبارة عن أسياخ كورية من كعك الأرز المغطى بطبقة لامعة حلوة ومالحة مصنوعة من معجون غوتشوجانغ. وهي من أشهر أطعمة الشوارع في كوريا. بعض الباعة المتجولين يقدمون كعك الأرز بالتناوب مع...

لفائف بيض مقرمشة للغاية محشوة باللحم والخضراوات والفطر وشعيرية زجاجية، تُقدم في صلصة حلوة وحامضة منزلية الصنع مع الفلفل الحلو والخردل الحار. طبق مقبلات آسيوي رائع لـ...

"ما سرّ بطاطسي الحلوة المقرمشة للغاية؟ في الحقيقة، لديّ سرّان"، كما تقول كاردي براون. "أولاً، أنقع شرائح البطاطس الحلوة في الماء البارد لإزالة كليهما...

بديل ممتاز وصحي للبطاطا المهروسة النشوية، خاصةً في الأعياد عندما تكون المائدة مليئة بالأطباق الغنية بالسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن هريس البطاطا الحلوة والجزر الأبيض هذا ذو المذاق الحلو والحار...

إذا كنت ترغب في إعداد طبق مميز يُبهر جميع ضيوفك، جرب الأغنولوتي المحضر منزلياً. هذه الزلابية الإيطالية الصغيرة محشوة بهريس البصل الأخضر...

تُقدّم البطاطا المقلية المقرمشة مع كمية وفيرة من لحم البقر المطهو ​​ببطء ولحم الخنزير المقدد المقلي في صلصة الباربكيو، بالإضافة إلى طبق جانبي من سلطة الكولسلو مع صلصة الخردل. ويمكن طهي أضلاع لحم البقر القصيرة مسبقًا...

الصيف دائماً ما يدعو إلى أطباق خفيفة، وحساء الذرة هذا هو نسخة صحية من حساء البطاطس الكلاسيكي. لا تحتاج إلى دقيق لتكثيفه...

يُضفي البصل المكرمل على هذه المعكرونة نكهة حلوة لذيذة، تتوازن تمامًا مع قطع البانسيتا المقلية المالحة. أما صلصة غرويير-بارميزان الكريمية فتُضفي عليها مذاقًا رائعًا...

احتفظ بمشروب الميموزا الكلاسيكي مع عصير البرتقال لفصل الصيف، أما الربيع فهو الوقت الأمثل للاستمتاع بهذا المشروب المنعش مع هريس البازلاء الخضراء الصغيرة. مشروب زهر البلسان الكحولي...

هذا الخبز اللذيذ محشو بالبيبروني والسجق ولحم الخنزير، بالإضافة إلى الفلفل الحلو والبصل - جميع المكونات الكلاسيكية لبيتزا اللحم الرائعة. قطّعه إلى قطع صغيرة وقدّمه كـ...

تُقدّم قطعة من الدجاج المقلي على فطائر الوافل البلجيكية الهشة، وتُزيّن بصلصة شراب القيقب الحلوة والمالحة. هذا الطبق الجنوبي التقليدي مثالي بكل المقاييس: إنه...

توجد وصفات عديدة لمشروب الهورشاتا المنعش، وهذه الوصفة المكسيكية من أبسطها. انقع الشوفان والقرفة في الماء، ثم اخلط المكونات معًا في الخلاط. عندما...

هناك الكثير من الأشياء التي أحبها في هذا الطبق. أولاً، يتم طهيه بالكامل على صينية خبز واحدة. ثانياً، مزيج الطماطم الكرزية مع الأعشاب العطرية مثل الزعتر وإكليل الجبل وورق الغار. و...

يُعدّ بودنغ خبز الذرة هذا طبقًا جانبيًا مثاليًا لأطباق اللحوم. فهو غنيّ بالأعشاب العطرية والجبن، ويتميز بمذاقه الرائع وقوامه الطري اللذيذ. يُفضّل تحضيره في...

إذا لم تكن راضيًا عن جودة زبدة الشوكولاتة الجاهزة، يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة! ببساطة امزج الزبدة الطرية من علامتك التجارية المفضلة مع السكر ومسحوق الكاكاو...

يمكن استخدام كريمة الجبن الرائعة هذه كحشوة للكعك الصغير، أو التارت، أو الكيك، أو تقديمها ببساطة مع الفطائر أو الخبز المحمص. وهي مصنوعة من الجبن الكريمي، والقشدة الحامضة، والسكر البني، و...

هذه الفطائر الصغيرة سهلة التحضير وتبدو وكأنها خرجت للتو من المخبز! فطائر العجين الهشة محشوة بكريمة الليمون المنعشة ومغطاة بالتوت الطازج والكريمة المخفوقة.

استُلهمت فكرة كرات الطاقة هذه من فكرة ألواح الجرانولا اللذيذة والمغذية، ولكن بحجم صغير. حلوى صحية، أو وجبة خفيفة، أو حلوى - سمّها ما شئت، المهم أنها...

قد تبدو هذه الحلوى وكأنها قنبلة سعرات حرارية من الشوكولاتة والكريمة، ولكن إذا دققت النظر، ستجد أنها مليئة بالفوائد. معجون اللوز، مسحوق الكاكاو الطبيعي، الشوكولاتة الداكنة، المكسرات، وقوالب الشوكولاتة...

هذا المشروب الاستوائي غير الكحولي يحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة. يُحضّر من كميات متساوية من الحليب وعصير البرتقال وعصير الأناناس، ويُضاف إليه مسحوق بياض البيض ليمنحه رغوة لذيذة. اخفق...

ما يُميّز كعكات الزنجبيل السويدية عن الكعكات التقليدية هو سُمكها. يجب أن تكون رقيقة جدًا ومقرمشة. ولتقطيع العجينة بشكل رقيق ومرتب، يُفضّل تركها في الثلاجة طوال الليل...

يُقدّم الموز المقلي المقرمش مع سلطة شهية من الكركند وقلوب النخيل. وتُضفي صلصة مصنوعة من هريس المانجو وحليب جوز الهند والتوابل نكهة استوائية على السلطة...

على الرغم من أن هذه اللفائف لا تحتوي على أرز أو سمك، ومذاقها أقرب إلى السندويشات، إلا أنها ممتعة التحضير، خاصة مع الأطفال. قدمت جيادا دي لورينتيس نوعين منها: لفائف البروسكيوتو و...

سيطلب منك الأصدقاء والعائلة تحضير كرات اللحم السويدية هذه مرارًا وتكرارًا. فهي طرية ومتماسكة، ومغطاة بقشرة مقرمشة، وتقدم مع صلصة كريمة حامضة كثيفة مع الكراوية والتوت البري...

تجمع هذه الحلوى بين أفضل عناصر حلوى "سمورز" الشهيرة في التخييم: الشوكولاتة الغنية، وبسكويت غراهام، والمارشميلو المحمص. أحضرت ري دروموند هذه الحلوى المحبوبة من أيام الطفولة إلى نار المخيم...

إذا كنت ترغب في جعل فطور يوم الأحد مميزًا لا يُنسى، فجرّب هذه الكباب بدلًا من دقيق الشوفان التقليدي. اقلي قطع الدونات الصغيرة المصنوعة من عجينة جاهزة، ورشّها بالسكر والقرفة...

الميزة الرئيسية لهذه المعكرونة هي أن كل شيء يُطهى في مقلاة واحدة كبيرة. تُضاف جميع المكونات واحدة تلو الأخرى، حسب وقت طهيها، ولا تحتاج حتى إلى سلق المعكرونة...

تونة تمبورا مقرمشة تقدم مع صلصة مايونيز واسابي لاذعة - مقبلات يابانية مثالية لحفلتك القادمة. يمكنك قلي التونة ببساطة عن طريق غمسها في...

يُفضل طهي البروكلي على البخار لهذه السلطة؛ فلن ينضج أكثر من اللازم، وسيظل لونه زاهياً، وقوامه مقرمشاً، وعصيره طرياً. يُخلط مع صلصة المايونيز الحارة والزبيب المجفف...

للحصول على شوربة طماطم أغنى وأكثر كثافة، حضّريها مع خضراوات مشوية. ببساطة، ضعي جميع الخضراوات على صينية خبز، واشويها، ثم اهرسيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

يُضفي الفراولة الطازجة والبطيخ والخوخ وعصير البرتقال على هذا العصير العطري لمسة من شروق الشمس وطعمًا منعشًا لذيذًا. هذا المشروب غني بالفيتامينات والألياف الصحية، و...

هذا العصير بنكهة الفانيليا والبرتقال هو الطريقة الأمثل لبدء يومك! لذيذ ومغذٍّ، يُحسّن مزاجك ويمنحك طاقة تدوم طويلاً. أضف العسل للتحلية، ولكن قد...

يُعدّ فلفل كوبانيللا الطويل والرفيع مثاليًا أيضًا للخبز مع حشوات اللحم. يتميز بنكهة خفيفة لطيفة، لذا فإن حشوة لذيذة مع فلفل هالبينو حار وتوابل سازون هي الخيار الأمثل...

يستغرق تحضير لفائف اللازانيا وقتاً أطول قليلاً، لكنك ستتمكن من إبهار ضيوفك بطبق رائع. كل لفة محشوة بجبنة الريكوتا وأنواع أخرى من الجبن الإيطالي...

تُصنع هذه الدونات البسيطة من خليط خبز الذرة الجاهز وكريمة الذرة المعلبة مع القليل من التوابل أو الفلفل المطحون. تُقلى في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة...

تتيح لك هذه الوصفة تحضير شرائح سمك السلمون بسرعة مع مجموعة متنوعة من الإضافات، مما يُتيح لك ابتكار طبق جديد في كل مرة. الخيار الأسهل هو دهن السمك بالعسل ورشه بالفلفل الأسود وعصير الليمون...

حضّري وصفتكِ المفضلة لكرات اللحم وحوّليها إلى طبق شهي من جنوب شرق آسيا. ستحتاجين إلى حليب جوز الهند، ومعجون الكاري الأخضر، والكثير من المكونات الطازجة...

تُكمّل النكهة المنعشة والرائحة الزكية لهذا الصوص الأخضر نكهة شريحة اللحم البقري المشوية الغنية. يُحضّر الصوص في الخلاط باستخدام النعناع والكرنب. ببساطة، امزج المكونات الطازجة...

تُحضّر هذه الوصفة من المكرونة بالجبن مباشرةً في مقلاة من الحديد الزهر في الفرن أو على الشواية. لا حاجة لأوانٍ إضافية! كل ما تحتاجونه هو مكرونة مطبوخة جاهزة. امزجوها مع لحم بقري مشوي...

تُغمس المحار المقشر في خليط من دقيق الذرة والقمح، وتوابل المأكولات البحرية، وقشر الليمون، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تُقدم كـ...

شوّح شريحة لحم بقري حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أضف إليها صلصة غنية ودسمة غنية بالنكهات الحارة. ستصبح الشريحة طرية وشهية، ولن تشعر بالجوع بعد تناولها.

تُناسب هذه الوصفة قرع الجوز الصغير، مثل قرع الجوز العادي أو قرع العسل. يُطهى في الميكروويف، ثم يُقطع إلى نصفين، ويُستخرج اللب لصنع "قوارب".

اطبخي الروبيان الكبير على نار هادئة في صلصة طماطم خفيفة مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل والثوم، ثم قدميه فوق المعكرونة المطبوخة. تُضفي الطماطم والليمون لمسة من الحموضة. إذا كانت الصلصة قوية جدًا بالنسبة لكِ،...

سيستمتع عشاق حساء الغازباتشو وأنواع الحساء الباردة والخفيفة الأخرى بهذا الحساء الكريمي الحار بالجزر، فهو مشروب منعش مثالي في يوم حار. وتتكامل حلاوة الجزر بشكل رائع مع التوابل مثل...

إذا كنت من عشاق اللازانيا الإيطالية، ولكن ليس لديك الوقت الكافي لتحضير جميع الطبقات وخبزها، فهذه الوصفة مناسبة لك! تُحضّر هذه اللازانيا السريعة والسهلة في مقلاة على الموقد، وعلى الرغم من أنها...

تُعد صلصة الطماطم الحارة هذه رائعة كمقبلات مع الخضار أو أعواد الخبز، وكصلصة للمعكرونة، وهي مثالية للكباب عندما ترغب في تغيير عن الكاتشب التقليدي.

إذا أردت تقديم شريحة لحم مشوية كما تُقدم في المطاعم الفاخرة، فضع فوقها صلصة البيرنيز اللذيذة. تُعد هذه الصلصة من أهم الصلصات في المطبخ الفرنسي، وهي تُحضّر من صفار البيض والزبدة...

لتحضير هذا الميلك شيك المنعش، امزج عصير البرتقال المجمد مع الحليب والآيس كريم في الخلاط، ثم أضف المكون السري - شراب التوابل المحضر منزلياً. سيضيف ذلك...

انقع لحم الخنزير في عصير الأناناس والزنجبيل ومعجون الفلفل الحار والثوم والسكر البني وصلصة الصويا، ثم اشوِه على أسياخ أو في مقلاة شواء. النتيجة...

تُحضّر صلصة تشيميتشوري التقليدية بالبقدونس فقط، لكنها تُصبح ألذّ مع اللحم البقري عند إضافة القليل من إكليل الجبل الطازج. في وصفتها، قامت ساني أندرسون بتقطيع جميع...