16 وصفة لمشروب البيض (إيغنوغ) للعطلات

سواء كنت تزين الشجرة، أو تقيم حفلة، أو تجلس بجانب المدفأة، فإن أفضل طريقة لقضاء عطلة الشتاء هي احتساء مشروب البيض الكريمي.

أفضل أفكار مشروب البيض

مع اقتراب عطلة الشتاء، تظهر تشكيلة واسعة مشروبات وكوكتيلات احتفاليةوأي مشروب تفضله، سواء كان كوبًا أو كوبًا شوكولاتة ساخنة مع المارشميلو أو كوب فوسيل عيد الميلادلا تكتمل احتفالات رأس السنة الجديدة دون مشروب البيض التقليدي. هذا المشروب الغني والدسم، بنكهة تُذكّر بآيس كريم الفانيليا المنزلي، يُعدّ متعة مثالية ننتظرها بشوق خلال عطلة الشتاء. هناك طرق عديدة لتحضير هذا المشروب (ونعرف حتى من أين نحصل عليه). استخدم بقايا الطعام!)، لكن هذه النسخة من مشروب البيض على شكل رجل ثلج هي الأكثر ابتكارًا، وتحمل جميع سمات عيد الميلاد. صنع رجل الثلج سهل للغاية، كل ما تحتاجه هو بعض الكريمة المخفوقة والشوكولاتة وقطعة من المشمش المجفف.

وصفة: مشروب البيض الاحتفالي على شكل رجل ثلج

كوكتيل إيغنوغ الكلاسيكي مع البيض المخفوق

بمجرد أن تتذوق مشروب البيض المنزلي المصنوع من بيض الكاسترد، لن ترغب أبدًا في شرب مشروب البيض الجاهز. هذه وصفتنا المثالية والآمنة لمشروب عيد الميلاد. إنه مشروب احتفالي ولذيذ للغاية، مع لمسات من جوزة الطيب والفانيليا. جعلنا مشروب البيض أكثر كثافة بإضافة الكريمة المخفوقة. ولا حاجة للكحول، مما يجعله ممتعًا للكبار والصغار على حد سواء.

وصفة: كوكتيل إيغنوغ الكلاسيكي مع البيض المخفوق

مشروب البيض الكحولي المصنوع من البيض النيء

يُرجّح أن يكون مشروب البيض النيء، المصنوع من البيض النيء والحليب والسكر والكحول، قد نشأ في الجزر البريطانية، حيث ساهمت مكوناته باهظة الثمن في انتشاره بين الأثرياء. وبعد عبوره المحيط الأطلسي، أصبح مشروب البيض مشروبًا تقليديًا في عيد الميلاد في الولايات المتحدة بحلول القرن الثامن عشر. كما أنه شائع في دول غربية أخرى. بإضافة أنواع مختلفة من التوابل والكحول، يُمكنك تعديل الوصفة حسب رغبتك. ويبقى مذاق المشروب كما هو حتى بدون الكحول. يُمكن أيضًا إضافة مشروب البيض إلى القهوة لتحضير لاتيه منزلي.

وصفة: مشروب البيض الكحولي المصنوع من البيض النيء

كوكتيل البيض المخمر بالويسكي الأيرلندي البارد

تتضمن وصفة مشروب البيض البارد عادةً ماديرا، كونياك، ورم جامايكي، لكن هذه النسخة من الكوكتيل تُغيّر نكهاته جذرياً! يُستبدل الكونياك بويسكي إيرلندي، والماديرا بنبيذ شيري أكثر حيوية. في هذه الوصفة، تمتزج نكهات الشعير في الويسكي بشكلٍ رائع مع نكهات الفاكهة في نبيذ بيدرو خيمينيز، وشراب الفانيليا، ولمحات من دبس السكر في الرم. يكتسب مشروب البيض نكهةً ناعمة وقواماً حريرياً.

وصفة: كوكتيل البيض المخمر بالويسكي الأيرلندي البارد

مشروب البيض غير الكحولي مع الكريمة المخفوقة

اجعل احتفالك بالعيد مميزًا حقًا مع مشروب البيض المخفوق المُعدّ منزليًا. سيلاحظ ضيوفك الفرق بالتأكيد. هذا المشروب مثالي للأطفال، ويمكن للكبار إضافة القليل من الروم أو الفودكا.

وصفة: مشروب البيض غير الكحولي مع الكريمة المخفوقة

كوكتيل "إيغ نوغ" غير كحولي قليل الدسم

لا يُعتبر مشروب البيض عادةً من المشروبات قليلة الدسم، لكن هذه الوصفة تستبدل الحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة بالحليب الخالي من الدسم ونشا الذرة كمادة مُكثّفة. ويضمن برش الحمضيات وحبة الفانيليا أن يكون مشروبك قليل الدسم غنياً بالنكهة.

وصفة: كوكتيل "إيغ نوغ" غير كحولي قليل الدسم

كوكتيل إيغنوغ مع الآيس كريم والبراندي

حوّل مشروب البيض التقليدي إلى ميلك شيك آيس كريم احتفالي بإضافة البراندي.

وصفة: كوكتيل إيغنوغ مع الآيس كريم والبراندي

مشروب البيض على الطريقة الأيرلندية مع ليكور بايليز

تضفي رشة من مشروب الكريمة الأيرلندية والويسكي الأيرلندي لمسة حارة على هذا المشروب التقليدي الخاص بالأعياد.

وصفة: مشروب البيض على الطريقة الأيرلندية مع ليكور بايليز

ميلك شيك الموز بنكهة رجل الثلج مع التوابل

حضّر كوكتيلات مميزة لحفلة رأس السنة أو الكريسماس على شكل رجال ثلج لطيفين. ألصق أزرارًا سوداء على مرطبانات زجاجية مستقيمة، واربط أوشحة من اللباد حول أعناقها، ثم املأها بالكوكتيلات، وزيّن رجال الثلج بأغطية من الكريمة المخفوقة. لإضفاء لمسة احتفالية على المشروبات، أضف جوزة الطيب المبشورة والبهارات المشكلة إلى ميلك شيك الموز. سيكتسب نكهة ورائحة دافئة تشبه مشروب البيض الشتوي الشهير. يمكنك أيضًا تحضير نسخة نباتية باستبدال حليب البقر بحليب الشوفان. ستكون لذيذة بنفس القدر!

وصفة: ميلك شيك الموز بنكهة رجل الثلج مع التوابل

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

مشروب "إيغ نوغ" كحولي مع صفار الكاسترد لمجموعة كبيرة

سيضفي إبريق من مشروب البيض جواً احتفالياً مميزاً على أي حفلة. تُقدم هذه الوصفة باردة لمجموعة كبيرة، لذا يمكنك تحضيرها مسبقاً.

وصفة: مشروب "إيغ نوغ" كحولي مع صفار الكاسترد لمجموعة كبيرة

مشروب إيغنوغ ليلة رأس السنة مع حليب خالي الدسم

يحتوي هذا المشروب الاحتفالي من البيض المخفوق على نصف سعرات النسخة الكلاسيكية الخالية من الكحول، ونسبة دهون أقل بنحو 95%. يضفي قشر البرتقال المبشور وعود القرفة عليه رائحة ونكهة ساحرة ستجعلك ترغب في الاستمتاع به مرارًا وتكرارًا. إنه المشروب الأمثل لتتمنى به أمنية في العام الجديد!

وصفة: مشروب إيغنوغ ليلة رأس السنة مع حليب خالي الدسم

مشروب البيض مع آيس كريم الروم

هل تعلم أن مشروب البيض يُحضّر بنفس قاعدة الكاسترد (الكريمة الإنجليزية) المستخدمة في تحضير آيس كريم الفانيليا؟ بناءً على ذلك، تُحضّر نانسي فولر مشروب البيض الخاص بها بسرعة باستخدام الآيس كريم، وتقدمه مزينًا بملعقة إضافية من الآيس كريم. إنه لذيذ!

وصفة: مشروب البيض مع آيس كريم الروم

كوكتيل إيغنوغ مع الويسكي وصفار البيض

تُضفي ري دروموند لمسةً مميزة على مشروب البيض الكلاسيكي بتقديمه في أكواب مُزينة بحواف من شراب القيقب وبسكويت الزنجبيل المطحون. هذا المشروب الاحتفالي ليس فقط ألذ مذاقاً، بل يتميز أيضاً بمظهره الفريد.

وصفة: كوكتيل إيغنوغ مع الويسكي وصفار البيض

مشروب بيض عيد الميلاد المطهو على البخار

وصفة كلاسيكية لمشروب البيض المخفوق، تستخدم قشر الليمون والبرتقال لإضفاء نكهة حمضية خفيفة على المشروب الكثيف. يمكنك استخدام مقشرة الخضار لبشر قشر الحمضيات، ولكن كن لطيفًا وتجنب إزالة الكثير من اللب الأبيض المرّ الموجود أسفله.

وصفة: مشروب بيض عيد الميلاد المطهو على البخار

إيغنوغ أريتا

يُحضّر هذا الكوكتيل على طريقة مشروب البيض التقليدي، باستخدام كريمة الكاسترد المعروفة باسم كريمة أنجليز، ولكن في النسخة الكحولية، يُرجّ جيداً في كوب خلط مع البراندي والروم والبوربون. إنه مشروب مثالي كمقبلات لأي حفلة احتفالية.

وصفة: إيغنوغ أريتا

مشروب البيض الكحولي مع ليكور الشوكولاتة البيضاء

حتى من لا يفضلون مشروب البيض قد يستمتعون بمزيجه مع المكونات الأخرى في هذا الكوكتيل. يُشكّل الكاسترد الناعم والكريمي، المُغطى بالآيس كريم، مشروبًا رائعًا لأجواء العطلات مع لمسة من الشوكولاتة البيضاء. السرّ يكمن في استخدام مشروب بيض عالي الجودة كأساس.

وصفة: مشروب البيض الكحولي مع ليكور الشوكولاتة البيضاء