وصفات حسب طرق الطهي

يُقدّم فيليه لحم الخنزير الطري المغطى بقشرة الكراميل الحارة مع سلطة البطاطا الحلوة البيضاء بصلصة لاذعة وصلصة المانجو الحارة. يمتزج في الطبق مزيج من النكهات الحلوة والحارة والفاكهية...

تُضفي هذه الوصفة لمسة كاريبية على كعكة الأناناس المقلوبة الكلاسيكية. فبدلاً من الكرز التقليدي، تُضاف حبات الفلفل الأحمر الحار إلى حلقات الأناناس. مذاقها لاذع...

إذا كان لديك قطعة جيدة من البانسيتا، وهي لحم مقدد إيطالي غير مدخن، فتخيل كم ستكون رائعة مع الكاربونارا. بدلاً من السباغيتي التقليدية، يمكنك تحضير...

ستُعجب هذه الكعكات المحشوة بالشوكولاتة الصغار والكبار على حد سواء. نكهة الشوكولاتة الغنية فيها متوازنة تمامًا مع كريمة الزبدة الكريمية. وهي سهلة التحضير بمكونات بسيطة. يمكن أن تكون العجينة...

تحتوي هذه الكعكات على مكونات بسيطة للغاية، لكن لفائف الشوكولاتة والفانيليا تبدو زاهية ومتقنة الصنع، مثالية للأعياد. وبدلاً من الزبدة، تضيف تريشا ياروود...

ري دروموند تعرف كيف تحوّل المخبوزات التقليدية اللذيذة إلى حلوى شهية للغاية. إذا كنت تعتقد أنه لا شيء يضاهي كعكات رقائق الشوكولاتة الطرية والمطاطية، فجرّب هذه...

يُعدّ المايونيز مكونًا مثيرًا للجدل في المخبوزات والحلويات، لكنه يُناسب تمامًا وصفة هذه الكعكة. أضف المايونيز إلى هذه الكعكات اللذيذة، وستُحوّل الوصفة من...

إذا كنت من محبي كعكة لينزر، فستعشق هذه الكعكات بالتأكيد. وإذا لم تجرب هذه الحلوى النمساوية الشهيرة بعد، فتخيل فقط عجينة معجنات هشة مغطاة بـ...

تتميز هذه الكعكات الزاهية بنكهة الليمون الحلوة، بفضل كميات وفيرة من قشر الليمون وعصير الليمون ورشة سخية من السكر البودرة. قبل البدء بتشكيل العجين إلى كرات،...

تُقدّم كرة الجبن الرائعة هذه على شكل يقطينة كمقبلات، وستكون إضافة شهية لحفلة الخريف. يُمكن تشكيل اليقطينة بسهولة باستخدام غلاف بلاستيكي. يُضاف إليها قطع من بسكويت الجبن المطحون...

يمكن خبز البسكويت الدنماركي، الذي يباع عادةً في علب جميلة، بسهولة في المنزل وسيكون بنفس درجة القرمشة والتفتت والنكهة الرائعة مع رائحة الفانيليا واللوز، ولكن مع المزيد...

إذا كنت تحب كعكات الشوفان بقدر حبك لكعكات رقائق الشوكولاتة، فاجمع بينهما في وصفة واحدة! هذه الكعكات سهلة التحضير، ومقرمشة من الأطراف، و...

ستحتاجين إلى أربعة مكونات فقط لتحضير هذه الكعكات المتشققة، التي لاقت رواجاً كبيراً على تطبيق تيك توك. فهي ليست جميلة فحسب، بل طرية، ومطاطية، ولذيذة أيضاً. للمزيد...

هذه الكعكات، كما قد تتوقع، مليئة بكل ما يمكن تخيله! فيها رقائق الشوكولاتة الداكنة والبيضاء، والتوت البري المجفف، ورقائق البطاطس، والبريتزل. أنا أحب...

هذه الكعكات الأمريكية الكلاسيكية سهلة التحضير ويمكن حفظها لعدة أيام، طالما لم تأكلها كلها دفعة واحدة! تحتوي على نوعين من السكر: سكر حبيبي لإضفاء القرمشة وسكر بني...

يُعدّ جهاز الطهي البطيء أداةً أساسيةً في أي مطبخ، فهو يُتيح لكِ تحضير مجموعة واسعة من الأطباق بسرعة وبطريقة لذيذة دون أي عناء. صدور الدجاج في هذا الطبق الكاريبي...

هذا الحساء اللذيذ سريع وسهل التحضير في قدر الطهي البطيء. تأتي نكهته المدخنة الرائعة من مزيج الفلفل الأنشو والفلفل الشيبوتلي المطحون في صلصة أدوبو، وهما نوعان من التوابل المكسيكية الشهيرة. هذا...

يحظى هذا الطبق الهندي بشعبية عالمية واسعة بفضل مذاقه الدافئ والمشبع واللذيذ. بينما تستغرق وصفة مرغ ماخاني التقليدية وقتًا طويلاً في التحضير، فإن هذه النسخة أسرع بكثير. كل شيء...

من أفضل ما يميز الجبن سهولة تشكيله. وعند تشكيله على هيئة أسطوانة، يصبح مقبلاً رائعاً لأي مناسبة. تتضمن وصفة أسطوانة الجبن هذه...

ثلاث قطع من الجبن ملفوفة بالبسكويت تُشكّل مقبلات شهية لأي حفلة. القاعدة مصنوعة من جبن كريمي مُنكّه. امزج الإضافات المقترحة لتحضير ثلاث نكهات مختلفة...

تُخبز معكرونة ريغاتوني في صلصة فطر غنية ودسمة، مغطاة بطبقة من جريمولاتا الكرنب، وجبنة غرويير مبشورة، ولوز مدخن، وقشر ليمون، وفتات الخبز. والنتيجة طبق غني ودسم...

سيُسعدك هذا الكوكتيل سهل التحضير بنكهته الرائعة وحرارته غير المتوقعة من فلفل الهالبينو. ولتخفيف حدة الحرارة، يمكنك إزالة البذور. وهناك المزيد...

يُضفي البطيخ الحلو والعصيري لمسة صيفية منعشة على هذا الكوكتيل الشهير المصنوع من التكيلا. لتحضيره، ستحتاج إلى خلاط قوي لسحق الثلج جيداً. يُقدّم مُثلّجاً...

كل المكونات الجيدة - الزبادي والفواكه الطازجة والمكسرات والحبوب - معبأة حرفياً في قطع مافن صغيرة الحجم يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار أو كحلوى أو كوجبة خفيفة طوال اليوم.

لا تتطلب شرائح البطاطس المقرمشة هذه سوى ملعقتين كبيرتين من الزيت لطهيها في الفرن، مما يجعلها بديلاً صحياً للبطاطس المقلية أو رقائق البطاطس المنزلية. ويمكن أيضاً...

على الرغم من أن هذا الطبق السيشواني يُحضّر تقليديًا بلحم الخنزير المفروم، إلا أن معجون الفاصوليا الحار، والتوفو الطري، وبالطبع فلفل سيشوان، هي التي تُضفي معظم نكهته وقوامه المميز. لذا، من السهل...

تُصنع هذه الفوكاشيا الأنيقة على طريقة بيتزا الفصول الأربعة التقليدية. يُمثل كل جزء من أجزائها الأربعة فصلاً مختلفاً: فالبازلاء الخضراء والخرشوف يرمزان إلى فصل الربيع،...

حضّر سلطة لحم الخنزير وقدّمها كمقبلات على قشور البطاطا المخبوزة. زيّنها بالأعشاب الطازجة والمخللات، وستكون لذيذة للغاية، بل وأكثر من ذلك...

يمكن تحضير هذا الطبق التقليدي الخاص بيوم القديس باتريك في أي مناسبة أخرى. صدر لحم بقري طري مع ملفوف مطهو ببطء، طبق شهي للغاية! إليكم الوصفة...

يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف المطهو ​​والبطاطا طبقًا تقليديًا في عيد القديس باتريك. ويمكن استخدام بقايا لحم البقر المقدد لصنع طبق هاش لذيذ. في الواقع، يُعدّه معظم الناس...

بودنغ يوركشاير طبق جانبي بريطاني كلاسيكي، يُقدم عادةً مع لحم البقر المشوي أو أي نوع آخر من اللحوم في مرق كثيف. يُسكب خليط سائل مصنوع من الحليب والدقيق والبيض في مقلاة ساخنة و...

يُخبز مزيج من البطاطا البيضاء والحمراء الصغيرة في زيت الزيتون مع أعشاب بروفنسالية ليُقدّم كطبق جانبي لذيذ وشهي مع الدجاج أو اللحم، ويُحضّر بكل سهولة.

لتحضير أطباق بطاطس لذيذة، قطّعي البطاطس المسلوقة إلى نصفين، وأزيلي اللب من المنتصف، ثم اخبزي القشرة حتى تصبح مقرمشة. كل ما تبقى هو حشوها...

تسعى داماريس فيليبس دائمًا إلى إضفاء لمسة جنوبية على الأطباق التقليدية، وطبق النيوكي بجبنة الماعز ليس استثناءً. فهي تقلي لحم الخنزير المقدد مع التمر، ثم تضيف...

ستتألق دائمًا مع هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير من جيف ماورو. يقوم بتحميص الخضراوات الطازجة على نفس صينية الخبز مع النيوكي الجاهز، ويضيف إليها صلصة مذابة...

الدجاج المطبوخ مع طبق جانبي شهي وخضراوات في مقلاة واحدة هو حلم! تُطهى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم مع الكوسا والنيوكي في صلصة طماطم كثيفة ولذيذة مع الريحان، والنتيجة...

كعكة الزفاف الإيطالية هي في الواقع حلوى تقليدية في جنوب الولايات المتحدة، ولا أحد يعرف كيف حصلت كعكة جوز الهند هذه على اسمها لأنها لا علاقة لها بإيطاليا أو حفلات الزفاف...

هذا الخبز المحشو بقطع الأناناس أشبه بالحلوى، مثالي لتناوله مع وجبتك (أو حتى بعدها إن رغبت). أضفنا لمسة من الفانيليا لأنها تتناغم بشكل رائع مع الأناناس.

"نشأتُ في شمال شرق الولايات المتحدة، وكانت المأكولات البحرية، وخاصة المحار، حاضرة دائماً على مائدتنا"، كما يتذكر مؤلف الوصفة جيروم غرانت. "هذه الوصفة طريقة رائعة لإضافة..."

يمكن قلي هذه اللفائف الربيعية المقرمشة وتجميدها لمدة تصل إلى أسبوعين. قبل التقديم، اتركيها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم سخنيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أما المذاق الحلو والحار...

هذا التتبيل الجاف ممتاز لطهي أجنحة الدجاج في الفرن، ولكنه خيار رائع أيضاً للقلاية الهوائية أو الشواية. فقط تجنب استخدامه للقلي العميق، لأن السكر...

صلصة تشيميتشوري هي صلصة أرجنتينية حارة مصنوعة من الأعشاب الطازجة، وتقدم تقليدياً مع اللحوم المشوية. يضفي مزيج البقدونس والكزبرة والثوم والفلفل الحار نكهة مميزة على الطعم الجوزي...

امزج لب البطيخ مع فودكا الليمون وعصير جوز الهند، ولمزيد من النكهة المنعشة، أضف عصرة من عصير الليمون الطازج. كوكتيل صيفي مثالي...

حلوى منعشة ولذيذة ليوم صيفي حار. هذه البيتزا مصنوعة بالكامل من الفاكهة - البطيخ والفراولة والتوت الأسود والعنب - ومغطاة بكريمة جبن الماعز. كما أن طبقة الحلوى...

تُحضّر هذه المقبلات الخفيفة بطريقة مشابهة للبيتزا، ولكن بشكل أسرع بكثير. خذ أي نوع من الخبز المسطح (بيتا أو نان)، وضع فوقه شرائح رقيقة من الكوسا والهليون، ورش عليه الجبن المبشور، ثم قدمه...

يُقلى هذا الروبيان في الفرن، لكنه يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، تمامًا مثل الروبيان المقلي بالزيت الغزير. سرّك يكمن في فتات الخبز الياباني (بانكو). فهو أكبر حجمًا وأكثر هشاشة من فتات الخبز العادي، وذلك بفضل...

تصبح فطائر البطاطس الكلاسيكية أكثر عصارةً وفائدةً ونكهةً عند إضافة الشبت العطري والبصل الأخضر والكرنب الغني بالألياف إلى البطاطس المبشورة. تقليديًا، تُحضّر الفطائر...

لتحضير هذه العجة، ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. تُقلى عجة بياض البيض أولاً على الموقد ثم تُكمل نضجها في الفرن. فتصبح هشة وطرية.

اخبزي صدر الدجاج وقدميه مع قطعة من الزبدة العطرية الممزوجة بالأعشاب الطازجة وقشر الليمون. بمجرد أن تذوب الزبدة، سيمتلئ الدجاج بحشوة منعشة للغاية...