وصفات حسب طرق الطهي

تُشوى براعم بروكسل على صينية خبز واحدة مع مكعبات القرع العسلي والبصل الأحمر، ثم تُقلب مع حبوب الرمان الطازجة وتُقدم كطبق جانبي.

يُسهّل استخدام طنجرة الطهي البطيء تحضير هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي. ببساطة، ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة مع الزبدة والملح والفلفل الأسود والماء في طنجرة الطهي البطيء.

بديل صحي وأخف للبطاطا المهروسة، مثالي لعشاء العيد الدسم. امزج كميات متساوية من جذر الكرفس والجزر الأبيض...

قلي البطاطس في الفرن يتطلب كمية زيت أقل بكثير من قليها في المقلاة، وستنضج كل قطعة بشكل مثالي: ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب. لا داعي لتقشير البطاطس...

اشوي قطعة كاملة من لحم الخنزير في الفرن وقدميها مع طبق جانبي من فطيرة الخضار. قبل الخبز، حمّري اللحم من جميع الجوانب في مقلاة وادهنيه بخليط من الحبوب...

طبق مثالي لأيام الشتاء الباردة، يُدفئك بنكهته ورائحته العطرة. يُقدم هذا الطبق من يخنة اللحم مع خضراوات جذرية مشوية، تشمل البصل الأحمر والجزر والجزر الأبيض واللفت، و...

فاجئ ضيوفك بهذه الحلوى غير التقليدية والسهلة التحضير من الموز المقلي. تُحضّر هذه الحلوى باستخدام موز ناضج، لكن متماسك (ليس ناضجًا جدًا)، يُقلى...

حوّل طبق البطاطس المهروسة العادي إلى طبق جانبي فاخر للعطلات بمكونين فقط: المريمية والزبدة. تمنح الزبدة المحمصة البطاطس نكهة مميزة...

بديل صحي لطبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي، هذه قطع من السمك المقلي المغطى بالعجين تقدم مع البطاطا. بدلاً من البطاطا المقلية التقليدية، جرب البطاطا المهروسة...

يُعدّ عشاء يوم أحد شتوي الوقت الأمثل لتدليل أحبائك بطبق الكاسوليه، وهو يخنة فرنسية دافئة وشهية تتطلب وقتاً طويلاً لإعدادها، وتُحضّر على مدى يومين.

تُحضّر هذه المرينغ المقرمشة والخفيفة بإضافة مسحوق القهوة سريعة الذوبان إلى بياض البيض المخفوق. بمجرد أن يُخفق المزيج جيداً وتتشكل قمم متماسكة، تُضاف حبيبات القهوة وتُقلب بملعقة مسطحة...

لتحضير هذه الكعكات الذهبية الخفيفة، ستحتاجين إلى دقيق، وبيكنج باودر، وبيضة. إضافة بشر البرتقال وعصيره إلى العجين سيمنحها نكهة حمضية منعشة، وهي لذيذة للغاية...

يمكن تقديم الفلفل المحشو الشهي والعصير كطبق رئيسي، نصفين لكل حصة. إنه طبق رائع المظهر ولذيذ الطعم. استخدمي الفلفل الأحمر الزاهي و...

قبل التحميص، يتم نقع أفخاذ الديك الرومي لمدة 24 ساعة في محلول ملحي مصنوع من أجزاء متساوية من الملح وشراب القيقب والبوربون، مع إضافة الخردل الحبيبي والفلفل الأسود والأحمر والقرنفل...

وصفة بسيطة لتحضير لحم شهي للعيد، يمكنكِ إعدادها حتى بدون خبرة سابقة في الشواء. تستخدم الوصفة قطعة سميكة من لحم البقر - ضلع رئيسي بالعظم. قبل الشواء...

يتميز هذا الطبق الفاخر من اللحم المشوي بقطعة من لحم الخاصرة البقري بالعظم محشوة بالسبانخ العطري بالثوم، والفطر المقلي، ومكعبات البريوش الكريمية، ثم يتم ربطها وخبزها في الفرن...

تُعدّ هذه البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين على الطريقة المكسيكية مثالية كطبق جانبي في الأعياد أو كمقبلات في الحفلات المنزلية. تُخبز هذه البطاطا الحلوة وتُقطع إلى نصفين...

حضّر طبق مقبلات شهي من البطاطا سيأسر الجميع بملمسه المطاطي ورائحته ونكهته. تُستخدم حبات البطاطا الكاملة، بقشرها، في هذا الطبق المخبوز. تُخبز في...

يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مرتين كطبق جانبي أو كمقبلات. تُحضّر هذه البطاطا باستخدام بطاطا روسيت تزن حوالي 300 غرام، لذا فإن نصف حصة منها يكفي.

تُخبز هذه الفطيرة المحشوة في مقلاة من الحديد الزهر، وهي مناسبة للاستخدام على الموقد وفي الفرن. أولاً، تُحضّر الحشوة من صدور الديك الرومي المفتتة والبصل والجزر...

زيّن مائدة العيد بديك رومي ضخم ذهبي اللون، تفوح منه رائحة الأعشاب والتفاح والحمضيات والثوم. تُحشى جميع هذه المكونات في تجويف الديك قبل تحميصه...

يستخدم هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، تُنقع طوال الليل في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل. لإضفاء مظهر غنيّ ومُحمّر...

هذه الكعكات الويلزية محشوة بالتوت البري الحامض والتوابل العطرية، مما يجعلها لذيذة وغنية بالنكهة، والأفضل من ذلك كله، سهلة التحضير بشكل لا يصدق - تُقلى مباشرة في المقلاة! لتحضير العجينة...

تُصنع هذه الكعكات الرائعة بالشوكولاتة ونكهة اليانسون على شكل عقد صغيرة جذابة تحافظ على شكلها جيدًا وتصبح مقرمشة بعد القلي. تُخلط مع العجين...

تُعدّ البطاطا المخبوزة مرتين من المقبلات المفضلة في التجمعات العائلية، فرائحتها المقرمشة لا تُقاوم. لهذا السبب...

يُعدّ السمك المخبوز كاملاً طريقةً سهلةً للغاية لتحضير طبق احتفالي بأقل جهد. ما عليك سوى حشو السمكة المنظفة والمُزالة الأحشاء بباقات من الأعشاب وشرائح...

بدلاً من الدجاجة العادية، حضّر ديكاً مخصياً مشوياً لمائدة العيد. هذا الديك السمين سيكفي بالتأكيد لإطعام عدد كبير من الأشخاص. أو يمكنك استخدام ديك رومي صغير. افرك الطائر بمزيج من التوابل و...

اللحم المقدد هو لحم مجفف كان يُعدّه السكان الأصليون لأمريكا لحفظه لأطول فترة ممكنة. أما اليوم، فيُستهلك غالباً كوجبة خفيفة، أو كمتعة لذيذة، و...

ستأسر الدونات المنزلية الهشة والخفيفة، المغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة، الجميع برائحتها ونكهتها. إليكم وصفة لدونات برلين الكلاسيكية، ملفوفة في...

تُخبز هذه الكعكات من مزيج من دقيق القمح والشوفان المحمص المطحون. تُغطى العجينة بقطع التوفي وهريس التمر المنقوع في الماء المغلي، مما يُكمل نكهة التوفي بشكل مثالي.

إذا أردتَ إبهار ضيوفك بطبق لحم مميز، حضّر قطعة كاملة من لحم الخنزير المحشو بالفواكه المجففة. عند تقطيعها، تبدو القطعة النهائية رائعة للغاية، ومذاقها...

يُضفي لحم الخاصرة المشوي على الأضلاع مظهراً احتفالياً رائعاً، ويملأ المنزل بروائح شهية وتوابل مميزة. قبل الشوي، يُفرك اللحم بمزيج من الثوم والزعتر الطازج وزيت الزيتون، و...

أضف لمسة مميزة إلى عشاء عيد الميلاد قبل الحلوى لتنعش براعم التذوق لديك بعد الطبق الرئيسي. كل ما تحتاجه هو زجاجة...

صلصة الشواء الهاوايية لها نكهة حلوة تشبه صلصة الترياكي. امزجها مع الزنجبيل والثوم وخل التفاح، ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحار في هذا المزيج.

استُلهم هذا الطبق من وصفة تشيلي كون كارني التكساسية، والتي، على عكس النسخة المكسيكية، تحتوي على قطع من اللحم بدلاً من اللحم المفروم ولا تحتوي على الفاصوليا. وبدلاً من ذلك، تستخدم الصلصة قطعاً مقلية...

شوربة البطاطا الكريمية الناعمة هذه، تُقدم في أكواب صغيرة، وهي مقبلات بسيطة لكنها رائعة تُقدم للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي. نكهة مميزة...

حتى لو لم تكن تخطط لقضاء الأمسية في مشاهدة روائع بوليوود، حضّر هذه البطاطس المقلية على الطريقة الهندية لأنها لذيذة للغاية، وذات رائحة زكية، وحارة. توقف...

يمكنكِ تحضير وجبة خفيفة مميزة وسريعة باستخدام عجينة الوانتون الصينية الجاهزة. لفيها بالمربى كالمظاريف، ثم اقليها في زيت غزير في مقلاة عميقة (أو في قدر) حتى...

تحتوي أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن على نسبة دهون أقل من تلك المقلية في المقلاة، لكنها لذيذة ومقرمشة بنفس القدر. قبل الخبز، افركيها بمزيج من التوابل، بما في ذلك...

تُعدّ هذه الدونات الصغيرة المقرمشة المصنوعة من الذرة مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة، أو أثناء مشاهدة المباريات، أو الأفلام، أو في أي حفلة منزلية أخرى. كما أنها سهلة التحضير للغاية باستخدام مزيج جاهز...

الفشار منتج من الحبوب الكاملة غني بالألياف. وهو صحي للغاية عند تناوله باعتدال، ولجعله ألذ، يمكن تحضيره مع مجموعة متنوعة من المكونات الطبيعية...

يمكنك تحضير الفشار في المنزل بنفس لذة وقرمشة الفشار الذي تحصل عليه في السينما. إليك وصفة لإضافات يمكنك استخدامها لتزيين الفشار أو تحضيره في...

يُعدّ السمك المخبوز والمُقدّم في أغلفة فردية خيارًا مميزًا ومبهجًا وسهل التحضير. سيُسرّ ضيوفك عند فتح كل غلاف واستنشاق رائحته الشهية...

بينما ينتظر ضيوفك الطبق الرئيسي، قدم لهم صلصة غمس لذيذة وصحية، والأهم من ذلك، مزينة بشكل جميل واحتفالي، مصنوعة من البطاطا الحلوة المخبوزة، المخفوقة حتى تصبح ناعمة مع معجون السمسم...