وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذا الطبق الجانبي من البروكلي مع قشرة الجبن اللذيذة سيرضي حتى من لا يحبون البروكلي. مزيج جبن الشيدر المبشور الحاد، وفتات الخبز، والبصل الأخضر، وجوزة الطيب يضفي نكهة رائعة وقرمشة مميزة على الخضار المشوية. ويزداد هذا التأثير عند استخدام فتات خبز البانكو الياباني، فهو أكبر حجماً وأكثر هشاشة وقرمشة. رشي المزيج فوق البروكلي قبل التقديم بدقائق واتركيه يذوب. يُقدم مع أي طبق لحوم أو كوجبة خفيفة صحية.

مكونات:

• رأس واحد من البروكلي
• نصف كوب من فتات الخبز
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة
• حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، جبنة الشيدر، فتات الخبز، جوزة الطيب، البصل الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّعي رأس بروكلي كبير إلى زهرات طويلة. ضعيها على صينية خبز مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم تبّليها بالملح. اشويها في الفرن على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح طرية، لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الثانية
• امزج نصف كوب من فتات الخبز (يفضل تغطية بالبقسماط الياباني (بانكو)أضيفي كوبًا من جبنة الشيدر الحادة المبشورة، وحزمة من البصل الأخضر المفروم، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ورشة من جوزة الطيب. رشي خليط البروكلي فوق البروكلي واشويه لمدة 15 دقيقة أخرى.

الأصوات: 1