بروكوليني مع زيت الحمضيات
الأصوات: 1
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
يُقدّم البروكوليني المشوي في الفرن مع صلصة زبدة خفيفة بنكهة الحمضيات مصنوعة من عصير البرتقال والليمون. تُضفي نكهة الحمضيات المنعشة عليه مذاقاً رائعاً كطبق جانبي مع الأسماك والمأكولات البحرية.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- حزمتان من البروكوليني
- ربع كوب من عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بروكوليني، عصير البرتقال، عصير الليمون
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قلّب حزمتين من البروكوليني مع زيت الزيتون، وتبّلهما بالملح والفلفل. اشوِهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، لمدة 4-6 دقائق. امزج ربع كوب من عصير البرتقال مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، واترك المزيج على نار هادئة حتى يتبخر نصفه، لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي تدريجياً 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات، مع الخفق المستمر؛ ثم تبّلي بالملح حسب الرغبة. اسكبي الصلصة فوق البروكوليني. رشي فوقها الثوم المعمر المفروم ناعماً.
فئات:
وصفات مشابهة
