وصفات المطبخ الأمريكي

أصبح تحضير الحلويات في مرطبانات رائجًا جدًا في الآونة الأخيرة. فإلى جانب مظهرها الجذاب والمميز، فهي أيضًا سهلة الحمل والتنقل. وهذا صحيح بشكل خاص...

السنداي هو حلوى آيس كريم رائعة الجمال تُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة، بما في ذلك الفاكهة والصلصات الحلوة والرشات والبسكويت. إحدى أشهى قواعد السنداي...

سلطة كاليفورنيا غنية بالمكونات ومزيج متناغم من القوام المتباين في طبق واحد. خضراوات طازجة وعصيرة، أفوكادو طري وبيض مسلوق، حمص غني و...

حضّر وجبة خفيفة لذيذة وصحية باستخدام أعواد الكوسا، فهي لا تقل لذة عن البطاطس المقلية أو قطع الخبز المحمص. هذه الأعواد مُتبّلة بتوابل الكاجون و...

فوندان الشوكولاتة حلوى معروفة بحشوتها السائلة، لكنها في الحقيقة ليست فريدة من نوعها. على سبيل المثال، يمكنكِ تحضير كب كيك زبدة الفول السوداني اللذيذ هذا بحشوة سائلة...

تتميز هذه الكعكة الخفيفة التي تكاد تكون عديمة الوزن ببساطتها التي تضفي عليها جمالاً ساحراً. فالمزيج الكلاسيكي من الكيك الإسفنجي بنكهة الفانيليا والكريمة الهشة، والمزينة بحبيبات ملونة، يخلق جواً مميزاً على الفور...

تتكون الكعكة من أربع طبقات خفيفة مغطاة بطبقة من غاناش الشوكولاتة الذائب وقشرة مقرمشة من المارشميلو المخبوز. وهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبز. طبقات من الكريمة المخفوقة، ملونة...

آيس كريم نابولي هو مزيج من ثلاثة من أشهر نكهات الآيس كريم: الفراولة والشوكولاتة والفانيليا. ضع مغرفة من هذه الحلوى ثلاثية الألوان بين شريحتين من البسكويت الطري...

حلوى أنيقة متعددة الطبقات من مربى البرتقال، والكريمة المخفوقة الطازجة، ورقائق الشوكولاتة، تُقدم في كوب زجاجي. جاهزة في دقائق، ومظهرها في غاية الروعة. بالإضافة إلى ذلك، مزيج النكهات...

تُذكّرنا هذه الكعكات المصنوعة من زبدة الفول السوداني مع المارشميلو المحمص واللذيذ والشوكولاتة بحلوى "سمورز" الأمريكية الشهيرة. لكنك لست بحاجة إلى نار لتحضير هذه الحلوى...

ستُسعد هذه الكعكات الأطفال والكبار على حد سواء بمظهرها الفريد. إنها تُصنع على غرار البينياتا، وهي معجنات مكسيكية اكتسبت شعبية مؤخراً...

إذا كنت من محبي فطائر الفاكهة ذات الطبقة المقرمشة، فستُعجبك فطيرة التوت هذه. تتميز فطيرة الصيف هذه بحبات التوت الأزرق الطازجة الكاملة المتناثرة داخل عجينة مفتتة كثيفة...

الترايفل حلوى إنجليزية تقليدية متعددة الطبقات، يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر. تُحضّر عادةً في طبق زجاجي شفاف لإظهار طبقاتها المتناوبة المنقوعة في الخمور...

يمكن خبز أسياخ الدجاج البسيطة هذه مع الأناناس في الفرن. لطالما عُرف المزيج المثالي بين نكهة الأناناس الفاكهية وطعم الدجاج، ولكن لا شيء يمنعك من تحسين المذاق. و...

فطيرة ووبي هي حلوى أمريكية تتكون من قطعتين من البسكويت محشوتين بطبقة من كريمة الزبدة. تشتهر هذه الفطيرة بقاعدتها الناعمة من البسكويت، والتي تُعدّ مثالية...

مزيج رائع من نوعين من الحلويات في وعاء واحد. حلوى أفوجاتو الإيطالية التقليدية (بالإيطالية: affogato - أي غارق) عبارة عن مغرفة من آيس كريم الفانيليا تعلوها كوب...

على الرغم من اسمها، فإن آيس كريم نابوليتاني قد تم ابتكاره في أمريكا، وليس في إيطاليا. وهو عبارة عن قالب من الآيس كريم يتكون من ثلاثة نكهات وألوان مختلفة. وقد تم إنتاجه لأول مرة من قبل سكان نابولي...

الصنداي هو نوع من الحلوى يتكون من الآيس كريم المغطى بالتوت أو الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة أو الحلوى أو أي نوع آخر من الحلويات اللذيذة. تحضير الصنداي بنفسك يضفي لمسة مميزة على نكهة الفانيليا البسيطة...

تُعدّ كعكة ألاسكا الأمريكية المخبوزة طريقة رائعة لمفاجأة ضيوفك في حفلة صيفية، حيث سيجدون آيس كريم باردًا داخل الكعكة الدافئة! إنها رائعة...

ستُسعد هذه الكعكات الصيفية الرطبة بنكهة التوت كل من يُحب ملمس الكيك الإسفنجي الذي يذوب في الفم. لا تحتاج العجينة إلى زيت نباتي...

تُنتج هذه الوصفة ست فطائر صغيرة رائعة، قطر كل منها 13 سم. ستُبهر الكريمة الرقيقة أي مُحب لجوز الهند. لا تقتصر فوائد الكريمة المخفوقة على تزيين سطح الفطيرة فحسب...

لحم الخنزير الطري طري للغاية، يذوب في الفم. أما الأناناس المشوي، الذي أصبح كالمربى، فيضيف نكهة غنية وعصيرة. مزيج لحم الخنزير والأناناس وصلصة الترياكي...

تفوح رائحة الليمون ونكهته اللاذعة بانتعاشٍ غير متوقع، يُذكّر بالألعاب النارية. سيضفي هذا الكوكتيل لمسةً مميزة على حفلات الشواء. يكفي أن تنظر إلى هذا المشروب الفوار...

تُعدّ كعكات البراونيز من أشهر حلويات الشوكولاتة الأمريكية، إذ تُحضّر في كل منزل ومقهى تقريباً. يكمن سرّ شعبيتها في سهولة تحضيرها وقوامها الفريد.

تتناغم فواكه الصيف بشكل مثالي مع المخبوزات؛ فهي طازجة وعطرية، وتضفي لمسة مميزة على الحلويات. بالالتزام بهذه التشكيلة، ستجد الوصفة المثالية، وستكون جميع فواكه الموسم متوفرة دائمًا...

في تحضير حلوى "سمورز" الأمريكية، تُشوى قطع المارشميلو على نار المخيم، ولكن يمكن أيضاً استخدام شواية خارجية لإذابتها. عادةً ما تُصنع حلوى "سمورز" بالشوكولاتة، ولكن في هذه الوصفة...

هذه الحلوى، التي تجمع بين الفراولة والكريمة المخفوقة، ستُسعد حواسك حتماً، وستُضفي هذه الكعكات لمسة مميزة على أي حفلة شاي. إنها الأكثر شعبية...

حلوى سمورز هي حلوى تُحضّر تقليديًا على نار المخيم. وهي شائعة في الولايات المتحدة وكندا، حيث يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. اسمها نفسه، وهو اختصار لـ...

تبدو هذه الكعكة وكأنها مصنوعة باحترافية. ومذاقها لا يقلّ بأي حال من الأحوال عن الكعكات الجاهزة. الزبدة تجعل طبقاتها طرية ورطبة. يمكنك إضافة المزيد منها إذا رغبت...

هذه السلطة البسيطة واللذيذة مثالية لأيام الصيف الحارة، إذ يُفضل تقديمها باردة. هذه السلطة الباردة المكونة من المعكرونة والجبن والخضراوات منعشة للغاية وتترك انطباعاً لا يُنسى.

هاش بابيز هي فطائر صغيرة مقلية مصنوعة من دقيق الذرة، لا تُقاوم! تُقدم تقليديًا في المناطق الجنوبية من الولايات المتحدة كطبق جانبي مع السمك أو المأكولات البحرية أو...

تشتهر منطقة نيو إنجلاند، الواقعة على ساحل المحيط الأطلسي في الولايات المتحدة، بمأكولاتها البحرية ووصفاتها المميزة. ويُعتبر المحار المطهو ​​على البخار أحد...

اختلفت عادات تناول المحار في أمريكا وأوروبا منذ القدم، كما يتضح من العديد من الحفريات الأثرية. فبينما يُؤكل المحار نيئًا في أوروبا، فإنه في أمريكا...

حلوى الصنداي الأمريكية ليست مجرد آيس كريم، بل هي مزيج رائع من النكهات في وعاء واحد. وقد حلت الصنداي، التي يعني اسمها بالإنجليزية "الأحد"، محل...

إذا كنت من محبي حشوة الكرز، فستعشق بالتأكيد مذاقها الحلو والحامض مع قشرة البسكويت الهشة. هذه الوصفة الساخنة للمعجنات المنزلية، بتنوعاتها العديدة، غالباً ما...

فطيرة الخوخ، وهي طبق فطائر أمريكي، لها عدة نظريات حول أصلها. وفقًا لإحدى هذه النظريات، أُلقيت الفطائر على خشبة المسرح عندما انغمس الجمهور الصاخب في عروض الممثلين وعبروا عن...

تُعتبر فطيرة الليمون الأخضر، وهي حشوة مصنوعة من الحليب المكثف والليمون وصفار البيض، حلوى تقليدية في ولاية فلوريدا الأمريكية. ويُقال إن صيادي الإسفنج المحليين هم من ابتكروها...

صُنعت هذه الكعكات لأول مرة منذ أكثر من قرن في بوسطن، في فندق باركر هاوس، أحد أقدم الفنادق في الولايات المتحدة. ولا تزال تُخبز في مطعم الفندق، وقد انتشرت وصفتها في جميع أنحاء البلاد...

كعكة سنيكرز تكاد تكون مطابقة لشوكولاتة سنيكرز الشهيرة والمحبوبة. تتكون من شوكولاتة الحليب، والفول السوداني المحمص، والكراميل المملح، والنوجا الأصلية. كل هذه المكونات تدخل في...

كرات الذرة المقلية هي طبق من أمريكا الشمالية يتكون من كرات صغيرة مقلية مصنوعة من عجينة دقيق الذرة. غالباً ما يتم تحضيرها في المنزل أو في المطاعم التي تقدم وجبات منزلية. عادةً...

يحدث شيءٌ ساحرٌ حقاً في الفرن أثناء خبز خبز الذرة هذا. والنتيجة فطيرةٌ من ثلاث طبقات بحشوةٍ كريميةٍ غنيةٍ بالزبدة. إنها ببساطة...

تُحضّر هذه السلطة الصيفية، التي يُمكن تعديلها بتجربة مكونات مختلفة، بشكل أفضل قرب موسم الحصاد. أيًا كان ما تجده في حديقتك أو في سوق المزارعين...

كعكة جبن فاخرة بشكل لا يُصدق بنكهة شوكولاتة سنيكرز. تتكون من قاعدة من فتات بسكويت أوريو والزبدة، يعلوها حشو كريمي رقيق مرصع بقطع سنيكرز، ثم تُخبز...

تجمع هذه الكعكة بين نكهات حلوى سموورز الأمريكية: فتظهر قطع البسكويت غراهام، والمارشميلو، والشوكولاتة هنا كتذكير خفيف بهذه الحلوى. ولتحضيرها، اخبزي كعكة إسفنجية بسيطة مصنوعة من مكونات نباتية...

كعكة المخمل الأحمر الأمريكية هي كعكة احتفالية! إنها تحفة فنية حقيقية، تستحق الإعجاب بمذاقها الرائع وتقطيعها النابض بالحياة باللونين الأحمر والأبيض، فمذاقها يفوق مظهرها...

كعكة المجوس هي حلوى تقليدية في البلدان الكاثوليكية تُقدم في عيد الغطاس، إحياءً لذكرى الهدية التي قدمها المجوس الثلاثة للطفل يسوع. على الرغم من أن جميع البلدان...

بمجرد أن تتذوق كعكة بياض البيض الأمريكية الشهيرة عالميًا، ستدرك مدى صحة اسمها. فملمسها الخفيف والهش ولونها الأبيض الناصع يُعزى إلى...

كعكة بروكلين بلاك آوت بالشوكولاتة هي حلم كل محبي الشوكولاتة! كعكة إسفنجية بالشوكولاتة الذائبة محشوة ببودينغ الشوكولاتة ومغطاة بطبقة من كريمة الشوكولاتة. ابتُكرت هذه الكعكة الداكنة في بروكلين خلال...

تستخدم هذه الوصفة لكعكة براوني الفدج فادج الشوكولاتة، مما يجعل الكعكة أشبه ببودنغ رطب. قد تحتوي كعكة الشوكولاتة الإسفنجية هذه على مكسرات مملحة، لكن البراوني سيظل طريًا من الداخل...

في حرارة الصيف، تشتهي مشروبًا منعشًا. تُعدّ عصائر الليمون والمشروبات الفاكهية والكومبوت خيارات رائعة لإرواء العطش، ولكن لمَ لا تجرب الشاي؟ نعم، نعم، يمكن تحويل مشروب ساخن مألوف إلى مشروب رائع...