وصفات تكس مكس

هذا الطبق النباتي مصنوع من التوفو المفتت المطبوخ ببطء في صلصة فلفل بوبلانو حارة. حتى محبي اللحوم سيجدون صعوبة في مقاومة هذا الطبق الشهي. يُنصح بتقديمه مع...

قبل الشواء، تُنقع شريحة اللحم البقري في مزيج من عصير البرتقال وصلصة أدوبو والكزبرة، مما يُضفي على اللحم نكهة غنية ومتكاملة. وتحدد الوصفة أوقات طهي شريحة اللحم...

تُحضّر كرات اللحم الطرية هذه من مزيج من لحم الخنزير المفروم والسجق الإيطالي النيء. تُخبز في صلصة طماطم غنية مع الخضار والفلفل الحار المكسيكي، بما في ذلك فلفل شيبوتلي (الفلفل المدخن...).

يمكن تقديم هذا الكوكتيل المصنوع من الميزكال كحلوى للبالغين. استمتع به مع آيس كريم الفانيليا ومشروب غازي بنكهة البرتقال. متعة صيفية مثالية!

يمكن تقديم هذه المعكرونة المكسيكية كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحم. يمكنك استخدام شعيرية رفيعة أو معكرونة سباغيتي مكسرة. أولاً...

اسأل سكان بلدة باي تاون عن أفضل ما يُطلب في مقهى مايكل راولز غود باي، وسيقترحون عليك فطيرة التفاح النيومكسيكية. إنها باختصار نيو مكسيكو في فطيرة: فلفل أخضر حار،...

جميع نكهات الناتشوز التقليدية في طبق مقبلات ممتع وسهل التقديم والأكل. الناتشوز عبارة عن لفائف مخبوزة محشوة بالفاصوليا، والجواكامولي، والجبن، مع قلب غني بـ...

دلّل أصدقاءك بهذه المشروبات المميزة بنكهات استوائية ولمسة مكسيكية. يُقدّم مشروب تيكيلا جولد مع مغرفة صغيرة من آيس كريم المانجو وعصرة من الفلفل الحار والليمون. استمتع بوقتك...

تأسر هذه الفطيرة المستوحاة من أمريكا اللاتينية الأنظار بتناقض قوامها ونكهاتها، حيث تجمع بين حلاوة المانجو وحرارة الفلفل الحار. تُحشى قشرتها الهشة بطبقة سميكة من حشوة الفاكهة اللذيذة، و...

تؤدي صلصة المانجو والشيبوتلي الحلوة والحارة وظيفتين في هذه السلطة المستوحاة من المطبخ المكسيكي: فهي لا تُستخدم فقط كصلصة للسلطة، بل تساعد أيضاً في تحويلها...

يُضفي المانجو العصير والفلفل الحار نكهةً حلوةً وحارةً على هذه الصلصة، مما يجعلها بديلاً منعشاً لصلصة الطماطم التقليدية. تُخلط كمية صغيرة من المكونات، بينما تُفرم الكمية المتبقية...

يُعدّ تتبيلة المانجو والشيبوتلي نجمة طبق الكينوا هذا المستوحى من المطبخ المكسيكي. فهي تُضفي على الطبق نكهة غنية، مع لمسات حلوة وحارة ومدخنة. أضفها إلى الكينوا المطبوخة...

مع هذه الوصفة، لن تقلقي بشأن جفاف شرائح الديك الرومي الصحية قليلة الدسم. فقط أضيفي بعض الكوسا المبشورة إلى اللحم المفروم! فهي تُضفي طراوةً دون أن تُطغى على النكهات الأخرى...

هذه الفريتاتا الغنية بالخضراوات مثالية لوجبتي الفطور والغداء والعشاء. إنها خالية من اللحوم، لكن إضافة البطاطس تجعلها مشبعة للغاية، بالإضافة إلى الصلصة والفلفل الحار والتوابل اللذيذة...

هذه الفليفلة المحشوة غنية بنكهة فاهيتا الدجاج المكسيكية الشهية. تُستخدم الفليفلة نفسها بدلاً من التورتيلا. استخدمي ألوانًا مختلفة لإضفاء لمسة مكسيكية مميزة...

يُطهى كتف لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات في صلصة سالسا فيردي (الصلصة الخضراء) حتى يصبح طرياً. صلصة سالسا فيردي هي صلصة مكسيكية لاذعة وحارة مصنوعة من الطماطم الخضراء.

فيدييو هو الاسم الإسباني للمعكرونة الرقيقة المستخدمة في العديد من الأطباق الإسبانية واللاتينية. في هذه الوصفة، تُطهى المعكرونة الرقيقة (معكرونة الشبكة) في مقلاة مع...

يحب الجميع تناول رقائق البطاطس من الكيس، لكن قليلين فكروا في تحضير طبق متكامل منها، مثل فطيرة تكس مكس اللذيذة هذه. تُستخدم رقائق الذرة في كل مكوناتها:...

لحم الخنزير المقدد المُحلّى ذو المذاق الحلو والحار، مع نكهة لذيذة من الفلفل الحار، يُعد وجبة خفيفة محبوبة تُناسب المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة. قبل تحليته، كانت الشرائح...

هذا الكوكتيل لذيذ للغاية لدرجة أن النادلين في بار "جين"، حيث ابتُكر هذا المشروب، يقدمونه للزبائن بنسخة غير كحولية، بدون الميزكال. "بيتلجوس، بيتلجوس،..."

وصفة هذا المشروب مقدمة من مطعم ماليبو فارم، وهو مطعم متخصص في كوكتيلات الفواكه والخضراوات. وكما يوحي الاسم، فإن الكرنب هو المكون الأساسي في هذه المارجريتا. للمزيد...

فلفل كوبانيل ذو النكهة الحارة قليلاً هو الحجم المثالي لحشوه بالجبن ولفه في خبز التورتيلا الدافئ. اشويه لبضع دقائق فقط مع الطماطم والبصل، و...

تُعدّ ناتشوز تكس مكس، المحشوة بمجموعة متنوعة من الإضافات، وجبة خفيفة رائعة، أو مقبلات شهية للحفلات، أو حتى وجبة عشاء. تُحضّر هذه الوصفة بالكامل من الصفر، بما في ذلك رقائق الذرة...

ستكون هذه النقانق الصغيرة بحجم اللقمة إضافة رائعة لحفلتك القادمة. هذه الوصفة تغنيك عن لف كل نقانق بالعجين، مما يجعلها سهلة التحضير للغاية وخالية من المتاعب.

لتحضير لفائف السجق السريعة، استخدمي خليط خبز جاف كقاعدة. يسهل خلطه مع الحليب والزبدة لتكوين عجينة. أضيفي كمية وفيرة من الجبن المبشور إلى العجينة...

تكفي هذه المقبلات التي يبلغ طولها مترين لتقديمها لعشرات الأشخاص، الذين سيسعدون بمذاق الناتشوز بألوان قوس قزح. لتقديمها، ستحتاج إلى طبق طويل بطول مترين...

يُعدّ الجمبري الكبير المشوي على أسياخ خشبية مقبلاً رائعاً مع البيرة. وتأتي نكهته المميزة من زبدة الثوم التي يُدهن بها قبل الشوي، بالإضافة إلى صلصة الموهو البرتقالية...

تُعدّ هذه الناتشوز وجبة خفيفة مثالية أثناء مشاهدة مباراة أو فيلم. تُفرد رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة على طبق كبير، وتُغطى بطبقة من الفاصوليا المخبوزة، وتُسكب عليها كمية وفيرة من...

حضّر مزيجًا من المقبلات لحفلة منزلية، يتناسب تمامًا مع البيرة والكوكتيلات والمشروبات الأخرى. يتضمن المزيج العديد من المقبلات الصغيرة: مربعات الذرة المقرمشة، والبريتزل الصغير،...

استمتع بتناول أجنحة الدجاج الحارة اللذيذة من بوبي فلاي مع بيرة. تُقلى أجنحة الدجاج وتُغمس في صلصة شهية حتى تُغطى بالكامل. تحتوي الصلصة على العسل، وخردل ديجون،...

حضّري الفلفل المحشو على طريقة تكس مكس. إنه مثالي كطبق رئيسي أو مقبلات. يُستخدم فلفل بوبلانو للحشو، وهو يختلف عن...

هذه الفطائر المقرمشة المصنوعة من عجينة الباف باستري محشوة بحشوة فيلي تشيز ستيك الكلاسيكية: شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي ممزوجة بالبصل المقلي والفلفل الحلو والجبن الذائب...

هذه المقبلات المبتكرة غنية بجميع نكهات التاكو التقليدي. فهي تتكون من لحم بقري متبل، وتورتيلا مقرمشة، وخضراوات طرية، وكريمة حامضة وجبن. ولجعل المقبلات تبدو...

هذه الناتشوز محشوة بحشوة هوت دوغ بالفلفل الحار، وهو عبارة عن هوت دوغ يُقدم مع تشيلي كون كارني (لحم بقري مفروم في صلصة طماطم حارة). حضّر صلصة اللحم، أضف النقانق، ثم زيّنها...

على الرغم من أن لفائف البيض تُعتبر من المطبخ الصيني الأمريكي، إلا أن هذه الوصفة تُضفي عليها نكهة تكس مكس. طريقة الطهي هي نفسها - قلي اللفائف في الزيت الغزير - والمكونات هي...

تحوّل هذه الوصفة الكاجو النيء إلى صلصة جبن مخملية لذيذة بدون الجبن، سيحبها الجميع. لخفق الكاجو جيداً وطحنه مع المكونات الأخرى حتى...

طبق "الإنتشلادا" المكسيكي - وهو عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة بالدجاج في صلصة الطماطم ومغطاة بطبقة من الجبن الذائب - لذيذ، لكن تناوله باليد كمقبلات أمر غير مريح. هذه الوصفة مُعدّلة لـ...

صلصة السالسا الطازجة محلية الصنع وقطع الدجاج بنكهة الشواء تضفي على الناتشوز نكهة صيفية رائعة في أي وقت من السنة. مثالية للتجمعات الكبيرة، وحفلات المنزل، و...

تُقدّم هذه الصلصة الطازجة جميع نكهات الجواكامولي في صلصة مع قطع كبيرة من الخضار. تُفرم الطماطم الكرزية والأفوكادو والبصل الحلو والكزبرة فرماً ناعماً وتُتبّل بعصير الليمون. أبرز ما يُميّز هذه الصلصة...

تجمع هذه المقبلات بين اثنين من أشهر أطباق الحفلات المكسيكية: الصلصة والتيكيلا! تُضاف التيكيلا مباشرةً إلى الصلصة وتُقدم مع الطماطم الخضراء المقلية والفلفل...

في حفلتك المنزلية القادمة، أسعدي ضيوفك بهذه المقبلات المكسيكية الشهية. التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا مقرمشة محشوة باللحم. تستخدم هذه الوصفة...

هل على وشك بدء مباراة طال انتظارها أو فيلم شيق؟ جهّز وعاءً كبيرًا من الجواكامولي لوجبة خفيفة سريعة ولذيذة وصحية. يُحضّر الجواكامولي التقليدي في...

تُعدّ هذه الفطائر المحشوة بالفلفل الحار (هالبينو بوبرز) مقبلات مثالية للحفلات. فهي صغيرة الحجم وسهلة الأكل باليد، ونكهتها المميزة تُناسب البيرة تمامًا! لتحضير الحشوة، ستحتاج إلى...

حضّر طبق معكرونة بالجبن على الطريقة المكسيكية بوضع صلصة المعكرونة والجبن فوق الذرة المشوية والطماطم والفلفل الحار. ثم رشّ الجبن المبشور و...

هذا الطبق المكسيكي المقلي مثالي لوجبات العشاء في عطلة نهاية الأسبوع وأيام الأسبوع على حد سواء. لتجنب قضاء ساعات في تقطيع الخضار والوقوف أمام الموقد بعد العمل، حضّر...

يُضفي طهي لحم الصدر البقري على نار هادئة لفترة طويلة طراوةً وعصارةً لا تُصدق. ضع شرائح اللحم النيئة في كيس مع باقي مكونات الفلفل الحار - الفاصوليا،...

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي أكبر قدر لديكِ وابدئي بطهي كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيستحق العناء خلال الأسبوع، عندما تدركين...

استُلهم هذا الحساء - مثل العديد من أنواع الحساء الجيدة - من خلال البحث في الثلاجة والمجمد وخزانة المؤن، بالإضافة إلى حساء البوزول المكسيكي، بتنوعاته العديدة من المكونات التي غالباً ما تكون...

يُطهى طبق تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) التقليدي من المطبخ المكسيكي على نار هادئة لفترة طويلة حتى تتطور نكهته. ولكن مع هذه الوصفة السريعة، يمكنك تحضير التشيلي في غضون نصف ساعة فقط...

سلطة الفاصوليا المعلبة السريعة والصحية والمغذية هي الحل الأمثل عندما تحتاج إلى وجبة مشبعة دون الحاجة إلى استخدام الموقد. إنها رائعة بشكل خاص لفصل الصيف والنزهات. الفاصوليا المعلبة...