بيت » مطابخ العالم » المطبخ الهندي » الصفحة 6
 

وصفات المطبخ الهندي


فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، خضراوات، فطر، الصلصات، التوابل، .
أرز مع الشمندر وجوز الهندالمشاهدات: 5317
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز طويل الحبة، رقائق جوز الهند، فلفل حار، ثوم، بهارات غارام ماسالا، كمون، فلفل كايين مطحون، كركم، بذور خردل، أوراق كاري، شمندر...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، الصلصات، التوابل، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
ألو بالاك – بطاطس مهروسة وسبانخالمشاهدات: 6 166
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بطاطس، سبانخ، فلفل هالبينو، حمص، بابريكا، مسحوق ثوم، مسحوق بصل، فلفل كايين مطحون، أوريجانو، زعتر، غارام ماسالا، كركم، كمون، كريمة...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
فئات: الصلصات، حاد، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
معجون كاري ماسامانالمشاهدات: 7 278

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

معجون الكاري، الفلفل الحار، البصل، الثوم، عشبة الليمون، الكزبرة، الهيل، الكمون، القرفة، جوزة الطيب، قشرة جوزة الطيب، الفلفل الأسود، ورق الغار، مسحوق الروبيان، القرنفل...
وقت: ساعة واحدة.
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، الصلصات، الصلصات، .
صلصة جوز الهندالمشاهدات: 13775

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صلصة تشاتني، فلفل حار، جذر زنجبيل، بصل، عصير ليمون، رقائق جوز الهند، بذور خردل، ورق غار، أوراق كاري، زبادي...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: كوب واحد من صلصة التغميس السميكة
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، سوفليه، بودنغ، مرينغ، الصلصات، حلو، .
بودنغ السميد الهندي مع صلصة الكشمش الأحمرالمشاهدات: 6810
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سميد، عصير ليمون، حليب، زبيب...
وقت: ساعة واحدة. بالإضافة إلى ضبط الوقت تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، سمكة، الصلصات، المرق، .
سمك الهلبوت المطهو ​​على البخار مع صلصة سوتشيالمشاهدات: 10,682
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سمك الهلبوت، أرز بسمتي، طماطم، فلفل حار، حليب جوز الهند، كريمة، يانسون نجمي، عشبة الليمون، كاري، بذور الخردل، بذور الشمر، كركم، زعفران، سمن، عصير ليمون، برتقال...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الوجبات السريعة، هوت دوغ، مخبز، الفطائر، الكعك، الصلصات، الصلصات، .
مؤلف:
نقانق الذرة على الطريقة الهندية مع صلصة المانجوالمشاهدات: 7322

كان موضوع تحدي عشاء تشوبد لهذا الأسبوع هو استخدام خليط الفطائر (الذي يُستخدم عادةً للفطور) كأساس للغداء أو العشاء. في...

نقانق، دقيق ذرة، بهارات غارام ماسالا، فلفل هالبينو، عصير ليمون، نشا ذرة، مايونيز، خليط فطائر، كزبرة، مانجو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: شواء، لحمة، الصلصات، الصلصات، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فخذ خروف مشوي مغطى بقشرة الكاري ورايتا الرمانالمشاهدات: 5721
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم ضأن، صلصة رايتا، فلفل دي أربول، فلفل أنشو، دبس الرمان، خيار، جذر زنجبيل، كمون، كزبرة، بذور الشمر، كركم، هيل، قرنفل، زبادي...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8
فئات: الأطباق الرئيسية، طائر، .
مؤلف: - طاهٍ
دجاج مخبوز مع البرتقال والبطاطس والهيلالمشاهدات: 8793

تقدم آرتي سيكويرا على قناتها للطبخ وصفة عشاء هندية ليوم الأحد. "سرّي في تحضير الدجاج المشوي: افتحيه من المنتصف، وسينضج تمامًا. وبالطبع، ستحتاجين إلى..."

دجاج، بطاطس، هيل، قشر برتقال، جذر زنجبيل، ثوم...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
فئات: مخبز، الفطائر، الكعك، الحلويات، الدونات، والفطائر، والكعك، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
جولاب جامون - كرات حليب مقلية في شراب الوردالمشاهدات: 7568
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

دقيق فاخر، مسحوق حليب، سمن، هيل، شراب...
وقت: 46 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، الصلصات، حلو، .
صلصة الفواكه المجففةالمشاهدات: 6482

في كل عام، بمناسبة عيد ديوالي (رأس السنة الهندوسية)، يتلقى والدي صناديق من الفواكه المجففة. وفي أحد أعياد الشكر، عندما تلقيت تمرًا عضويًا، تذكرت هذه العادة وقررت...

الفلفل الحار، الكرز المجفف، المشمش المجفف، التوت البري، خل التفاح، بشر البرتقال، عصير التفاح، القرفة، اليانسون النجمي، القرنفل، بذور الخردل، بذور الشمر، جذر الزنجبيل، صلصة تشاتني، التمر...
وقت: --
فئات: مشروبات، شاي، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شاي البرتقال مع التوابلالمشاهدات: 7087

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

شاي ماسالا، شاي أسود، قرنفل، قرفة، هيل، قشر برتقال، حليب، عسل...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، بيتا، مخبز، خبز، .
دجاج بالكاري مع خبز مسطح بالبصلالمشاهدات: 4876
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، طماطم برقوقية، كريمة، خبز قمح مسطح، سمن، فلفل حار، بصل، ثوم، عصير ليمون، كزبرة، كمون، هيل، فلفل أسود، قرنفل، ورق غار، قرفة، كركم، كاجو، كزبرة خضراء...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، طائر، .
مؤلف:
أفخاذ دجاج بصلصة تيكا ماسالاالمشاهدات: 5365

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، قرنبيط، طماطم، معجون طماطم، بهارات غارام ماسالا، فلفل حريف مطحون، جذر زنجبيل، ثوم، زبادي، كزبرة...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 408
فئات: الشوربات، حساء الكريمة، .
مؤلف:
حساء موليكاتاونيالمشاهدات: 4 160

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عدس، حليب جوز الهند، فلفل هالبينو، بصل، ثوم، جذر زنجبيل، عصير ليمون، كزبرة، كمون، كركم، كزبرة خضراء...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: شواء، طائر، .
مؤلف:
ساتيه دجاج حار مع الخضار والأعشابالمشاهدات: 3857

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، صلصة سامبال أوليك، صلصة سمك، عصير ليمون، جزر، خس بوسطن، خيار، بصل أخضر، ثوم، نعناع، ​​كزبرة...
وقت: 47 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 219
فئات: الأطباق الرئيسية، طائر، .
دجاج كراهي متبلالمشاهدات: 5 108

يُعدّ هذا الطبق الحار من الأطباق المفضلة في ولاية البنجاب الهندية. تذكر أن كلمة "حار" لا تعني بالضرورة "لاذع"!

دجاج، طماطم، فلفل حار، فلفل رومي، بصل، ثوم، زنجبيل، بهارات غارام ماسالا، كمون، كركم، حلبة، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، لحمة، الصلصات، التوابل، .
برياني لحم الضأنالمشاهدات: 10 258
محتويات الوصفة:

وصفة البرياني، وهي عبارة عن طاجن من الأرز واللحم، جلبها المغول إلى الهند من آسيا الوسطى، والذين حكموا الهند من القرن السادس عشر إلى القرن الثامن عشر. وحتى يومنا هذا، تُعتبر من أشهى الأطباق...

أرز بسمتي، بيض، فلفل حار، زبدة بنية، بذور الخشخاش، كاري، جذر زنجبيل، كزبرة، كمون، كزبرة خضراء، نعناع، ​​كاجو، زبيب، زبادي، عصير ليمون، يانسون نجمي، بذور الشمر، قرفة، قرنفل، لحم ضأن، جوزة الطيب، رقائق جوز الهند، هيل...
وقت: -- عدد الحصص: 8 - 10
فئات: مشروبات، شاي، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شاي ماسالاالمشاهدات: 9 118

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

شاي ماسالا، شاي أسود، حليب، هيل، فلفل أسود، قرنفل، قرفة، يانسون نجمي، جوزة الطيب، جذر زنجبيل، قرن فانيليا، عسل...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: مخبز، الفطائر، الكعك، .
الدونات الهنديةالمشاهدات: 10,035

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

حليب، دقيق ذرة، بيض، سكر بودرة، جوزة الطيب، قرفة...
وقت: ساعة واحدة و5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: المقبلات، وجبات خفيفة، الصلصات، التوابل، .
مؤلف: - طاهٍ
"مكسرات سناك" - مكسرات مع جوز الهند والتوابل الهنديةالمشاهدات: 6488
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

جوز البقان، الفول السوداني، جوز الهند، الكزبرة، الكمون، بهارات غارام ماسالا، الهيل، القرنفل، القرفة...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: ملعقتان كبيرتان
فئات: شواء، طائر، المقبلات، لحمة، .
كباب دجاج مشوي - دجاج تندوريالمشاهدات: 10705
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صدور دجاج، كمون، قرنفل، فلفل حار، بابريكا، زنجبيل، ثوم، زبادي...
وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى يوم واحد من التتبيل تعقيد: بسهولة عدد الحصص: ثماني حصص كمقبلات
فئات: الحلويات، سوفليه، بودنغ، مرينغ، .
بودنغ خبز الذرة الهنديالمشاهدات: 4 106
محتويات الوصفة:

قبل البدء بتحضير البودينغ، تذوقي الكعك. إذا لم يكن حلواً بما فيه الكفاية، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين إضافيتين من دبس السكر.

كعكة، حليب، بيض، دبس السكر، زنجبيل مطحون، جوز البقان، جوز، شراب القيقب، آيس كريم...
وقت: ساعة واحدة و5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، الهامبرغر، الصلصات، للوجبات السريعة، .
برجر ماسالا مع صلصة التمر الهندي الحارة ومربى البصل الأحمر والنعناعالمشاهدات: 4366
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم بقري مفروم، خس آيسبرغ، طماطم برقوقية، سكر بني، عصير ليمون، خبز أسمر، بصل أحمر، ثوم، زنجبيل، كمون، فلفل حريف مطحون، غارام ماسالا، مخلل خضار، نعناع، ​​تمر هندي...
وقت: 53 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 6 همبرغر
فئات: الشوربات، حساء كريمي، .
سامبار من البازلاءالمشاهدات: 5423

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بازلاء، فاصوليا خضراء، بطاطس، طماطم، فلفل حار، بصل، كركم، بذور خردل، ورق غار، جذر زنجبيل، جوزة الطيب، كزبرة، تمر هندي، حلبة، أوراق كاري، حلتيت، بهارات سامبار ماسالا...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فيندالو لحم الخنزيرالمشاهدات: 6636
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم خنزير، طماطم، جذر زنجبيل، معجون كاري، بصل، ثوم، كزبرة، كمون، بذور خردل، قرنفل، كركم، أرز، كزبرة خضراء...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: مخبز، خبز، الصلصات، الصلصات، .
خبز الروتي الهندي المسطح مع الحمصالمشاهدات: 11 012
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خبز قمح مسطح، عجين غير مخمر، دقيق فاخر، حمص، ثوم، كمون، زعفران، سمن، روتي...
وقت: 3 ساعات و10 دقائق تعقيد: متوسط كمية: 10 أرغفة خبز روتي
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
راجما - فلفل حار نباتيالمشاهدات: 6267

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فاصوليا حمراء، فلفل رومي، طماطم، بصل، ثوم، زنجبيل، عصير ليمون، كمون، بهارات غارام ماسالا، رقائق فلفل أحمر، كزبرة، فلفل ليمون...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، بيتا، الصلصات، ينتشر، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
متبل العدس والبازلاء مع خبز النان بالثوم المحمصالمشاهدات: 5323
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عدس، بازلاء، خبز نان، بصل أحمر، ثوم، فلفل حار، عصير ليمون، كمون، فلفل كايين مطحون، كركم، بقدونس، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6

1 2 3 4 5 6 7 8
خلف إلى الأمام
وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام