وصفات من مطابخ العالم

لتوفير الوقت، تستخدم جيادا دي لورينتيس عجينة الفيلو الجاهزة وتصنع هذا الطبق السهل قبل الغداء المحشو بجبنة الموزاريلا المدخنة، وتقوم بقليها بسرعة في المقلاة وتغطيتها بصلصة العسل الحلوة...

يُفضل تقديم هذه الحلوى المكونة من التفاح الطري المغطى بطبقة غنية من فتات القرفة والسكر دافئة مع آيس كريم الفانيليا.

تستغرق هذه الحلوى التقليدية المصنوعة من التفاح والقرفة، والمخبوزة على عجينة هشة، ما يزيد قليلاً عن ساعة لإعدادها.

يقوم بوبي فلاي بخلط شرائح صدور الديك الرومي مع الخضار والأعشاب العطرية ويخبزها في عجينة معجنات قصيرة مع المريمية وإكليل الجبل والزعتر.

يتم خبز لحم الصدر، المغطى بطبقة سميكة من الثوم والأعشاب والفجل، حتى يصبح طرياً، مثل اللحم المشوي، في صلصة طماطم مع إضافة النبيذ الأحمر ....

يجمع إيميريل لاغاس بين نودلز البيض والديك الرومي المبشور وجبن البارميزان مع صلصة الفطر السميكة والكريمية الممزوجة بالنبيذ الأبيض.

المكون الصغير بحجم حبة الجوز في هذا الحساء السفاردي هو "كنايدلاخ" - وهي عبارة عن زلابية مسلوقة مع البقدونس، تضاف إلى الحساء مع "سوفريتو" المصنوع من الفلفل الحلو الطازج والطماطم الكرزية...

يمكن تقديم فطائر البطاطس من داف غولدمان، بعد قليها حتى تصبح مقرمشة، مع صلصة التفاح أو مع أحد الإضافات المفضلة لعائلتك: الكريمة الحامضة، صلصة التفاح بالقرفة، السكر...

يُغطى هذا الخبز الكثيف والخفيف في الوقت نفسه، الغني بالبيض، بالعسل الدافئ، ويُرش ببذور الخشخاش، ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ولامعاً. مع أن خبز الشالا تقليدياً يتطلب...

هذه الكعكات الحمراء والبيضاء محشوة بكريمة زبدة غنية ومزينة بقطع الجوز. مسحوق الكاكاو يُضفي لوناً أغمق على عجينة الكعكة الحمراء.

تتكون هذه الكعكة الرائعة من ثلاث طبقات ومغطاة بكريمة الجبن. ويُزين سطحها بجوز البقان المفروم.

جرب هذه الكعكة بالجبن، المصنوعة من قاعدة مقرمشة من بسكويت جراهام وحشوة غنية من اليقطين وكريمة الجبن، ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى العائلة.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من فطيرة اليقطين - وهي حلوى يمكن الاستمتاع بها ليس فقط في الأعياد، ولكن على مدار السنة، مغطاة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا وكمية وفيرة من الكريمة المخفوقة...

تضيف الأعشاب الطازجة ورشة من الفلفل الحار نكهة ولمسة حارة خفيفة إلى هذا الطبق على الطريقة الكريولية من إعداد إيميريل ليجاسي.

يضفي الملمس الحريري للكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ذي النكهة الجوزية والزبدة قوامًا ونكهة مميزة لهذا الطبق الإيطالي الشهير.

تقوم إينا غارتن بخبز هذا الطبق الرائع على درجات حرارة مختلفة: 260 درجة مئوية، ثم 160 درجة مئوية، وأخيراً 230 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف إلى ساعة وخمس وأربعين دقيقة للحصول على قشرة مقرمشة ولحم طري...

يتميز هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي بصلصة من البيض النيء وجبن البارميزان تقدم فوق السباغيتي وتتناغم بشكل رائع مع قطع البانسيتا المقرمشة...

تُعدّ هذه المقبلات سهلة التحضير والأصلية، والتي تتميز بحشوة من جبن البري والجوز والقرفة المخبوزة في عجينة الباف باستري الجاهزة حتى يصبح لونها ذهبياً، إضافة رائعة لأي طبق جبن...

تعتبر البطاطا المخبوزة طبقاً محبوباً وبأسعار معقولة، وهي من أكثر الأطباق الجانبية تنوعاً، حيث تتناسب جيداً مع أطباق اللحم البقري والدجاج والسمك.

تُعد هذه البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح رفيعة بديلاً صحياً للبطاطا المقلية التقليدية، حيث تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

هذا طبق جانبي تقليدي من أمريكا الجنوبية يتناسب تمامًا مع الدجاج المقلي المقرمش....

يتم طهي مرق هذا الحساء الإيطالي الشهي على نار هادئة مع قشرة جبن البارميزان، مما يمنحه نكهة مالحة قليلاً تشبه نكهة المكسرات.

مع حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأخضر متوسط ​​الحرارة، يحصل هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي على لمسة من اللون من الفلفل الأحمر الحلو، ويعلوه عصرة من عصير الليمون.

تُعدّ وصفة إينا غارتن التقليدية طبقاً كلاسيكياً ومشبعاً، خاصة عند تقديمه دافئاً مع الكنيدلاخ أو المعكرونة.

إضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى صلصة الفطر الكريمية التي تُطهى فيها قطع اللحم البقري على نار هادئة تُضفي نكهة مميزة. ويمكن تقديم نودلز البيض كطبق جانبي.

يُقدّم حساء رقائق التورتيلا هذا مع شرائح الأفوكادو والذرة لتخفيف حدة الفلفل الحار.

قدّم سندويشات التاكو بالسمك مع نفس الإضافات المستخدمة في سندويشات التاكو باللحم: الكريمة الحامضة، والملفوف المبشور، والصلصة....

في هذه الوصفة، يقوم إيميريل لاغاس بخبز ناتشوز تشوريزو، وهي وجبة خفيفة مكسيكية بنكهة الكمون، إلى جانب الفاصوليا البينتو المهروسة، وجبن بيبر جاك وجبن الشيدر، وحلقات رقيقة من البصل...

يُعد هذا الطبق الجانبي البسيط من الكينوا والجريب فروت إضافة سهلة لسمك السلمون المشوي، وهو غني بنكهة الزنجبيل ويوازن بين النكهات الحلوة والمالحة مع العسل الدافئ و...

يقدم بوبي فلاي هذه البرغر الصغيرة كمقبلات، ويضع فوقها مايونيز حار مصنوع من فلفل شيبوتلي وصلصة أدوبو وعصرة منعشة من الليمون.

تُضفي الطماطم المجففة بالشمس والمتبلة بالأعشاب، مع جبنة الفيتا اللذيذة، على رغيف اللحم هذا قوامًا مميزًا ونكهةً متوسطيةً خفيفة. طبق بسيط من إعداد جيادا دي لورينتيس...

الشوفان سريع الطهي ودبس السكر هما المكونان "الجديدان" اللذان تضيفهما إيلي كريجر إلى وصفة رغيف اللحم التقليدية. كما تحتوي الوصفة على لحم بقري مفروم...

تُضفي قطع الكوسا والفلفل الحلو اللامع على رغيف اللحم هذا من بوبي فلاي مظهراً جميلاً وخفيفاً. المكون الرئيسي في هذا الطبق هو لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن، والذي...

تضيف إينا غارتن مرق الدجاج والبيض الكامل لجعل رغيف اللحم الخاص بها رطباً وعصيراً حقاً.

وصفة شهية لمقبلات كرات اللحم السويدية مع صلصة الحليب...

وصفة لكريات لحم الخنزير والعجل مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن مُحضّرة على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدّم كريات اللحم على شرائح من الخبز كشطائر، مع...

تُعد كرات لحم الديك الرومي الصغيرة قليلة الدهون مناسبة بشكل خاص لملء المائدة كمقبلات....

تُضفي آن بوريل نكهة مميزة على طبق الدجاج الشهي والطري بإضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل.

تضفي رشة من النبيذ الأحمر نكهة مميزة على هذه الصلصة السميكة المصنوعة من الخضراوات الطازجة والزعتر.

يُضيف فطر البورشيني الطازج المزيد من البروتين إلى هذا الطبق الصحي من إعداد إيلي كريجر...

تضفي الملاعق القليلة من الكبر التي تضيفها جيادا دي لورينتيس إلى صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض نكهة مالحة قليلاً على هذا الطبق....

للحصول على عشاء مشبع ومتوازن، يقدم بوبي فلاي دجاجًا مطبوخًا بالأعشاب مع معكرونة سباغيتي مغطاة بجبنة بارميزان ذات نكهة جوزية.

ضعي فوق شريحة دجاج بالثوم كمية وفيرة من جبنة الريكوتا الطرية ومزيج من الطماطم المجففة والصنوبر والباذنجان. يضفي مزيج الريكوتا والريحان لمسة إيطالية مميزة على الطبق...

يُعدّ هذا الطبق الشهي من مجلة "فود نتورك" خيارًا رائعًا لوجبة متكاملة ومتوازنة. فهو يحتوي على نقانق مدخنة، وأرز بني صحي، وكرنب، وفاصوليا سوداء.

تفضل راشيل راي تحضير هذا المشروب المنعش والفاكهي والمُنكّه بالتوت باستخدام نبيذ أبيض رخيص الثمن من منطقة ريوخا، على الرغم من أن أي نبيذ أبيض جاف سيفي بالغرض.

تُعد زجاجة النبيذ الفوار أساس كوكتيل جيادا دي لورينتيس، والذي يُغطى بشراب النعناع العطري وبعض أوراق النعناع الطازجة.

يضيف غاي فييري مزيجًا منعشًا من الفواكه إلى هذا المشروب: الأناناس العصير والعنب، بالإضافة إلى شرائح الليمون والليمون الأخضر والبرتقال.

أعادت جيادا دي لورينتيس ابتكار التيراميسو التقليدي ليصبح حلوى كريمية بالتوت تتميز بأصابع الليدي الناعمة المغطاة بطبقة من المربى وجبنة الماسكاربوني الكريمية والتوت الناضج.

كريمة شانتيلي الفرنسية، وهي اسم مرح لكريمة مخفوقة بنكهة الفانيليا، تزين هذه الفطيرة الفاخرة، والتي تتميز بقاعدة حلوة وحشوة من مربى التوت الغني و...

على الرغم من أن فطيرة ألتون براون تقدم في درجة حرارة الغرفة، إلا أن حشوتها مصنوعة من التوت الطازج المجمد، المهروس مسبقًا مع السكر والعصير وقشر الحمضيات.