وصفات الأطباق الرئيسية

هذه الفريتاتا الخالية من الدقيق غنية بعصارة ونضارة الخضراوات الورقية الطازجة. يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور لجعلها أكثر دسامة. الهليون متبل مسبقًا...

عند النظر إلى طبق المعكرونة اللذيذ هذا مع نقانق الدجاج والفلفل الحلو، والمغطى بقشرة جبن مقرمشة، يمكنك أن تتخيل كيف بقي في الفرن، حيث...

إذا تناولت البطاطا الحلوة على الإفطار، فستضمن وجبة إفطار مشبعة ومرضية، حتى بدون خبز أو حبوب. البطاطا الحلوة صحية أكثر من البطاطا العادية، ونكهتها الحلوة تتناغم بشكل رائع مع اللحوم، مما يجعلها خياراً مثالياً...

حضّر عصيدة من مزيج من الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة لتحصل على أفضل وأصح فطور ممكن. في المساء، اخلط أي نوع من الأرز غير المعالج، والشوفان المقطع، والشعير اللؤلؤي، و...

حضّر البوريتو بالطريقة التي كان يحضّرها بها إنسان الكهف في العصر الحجري، إن كانوا قد حضّروه أصلاً. وإلا، لكانوا قد فوّتوا على أنفسهم متعة كبيرة. ففي النهاية، البوريتو الملفوف بأوراق الكرنب...

تُحضّر عجة الفريتاتا الإيطالية بمجموعة متنوعة من المكونات الإضافية، وتُغطى بالبيض المخفوق، ثم تُخبز في الفرن. عند تحضير الفريتاتا وفقًا لهذه الوصفة، تُقلى جميع الخضراوات قليلاً أولاً...

جرّب هذا التوست الفريد من نوعه بالأفوكادو مع البيض والخضراوات. تُغطى أنصاف الأفوكادو بفتات الخبز المقرمش المقلي في زبدة الثوم، ثم تُوضع فوقها بيضة مقلية، وتُزيّن بشرائح رقيقة من...

قالب كيك دائري مثقوب من المنتصف سيكون مفيدًا عند الرغبة في خبز الدجاج والبطاطس في الفرن في نفس الوقت. سيبقى الدجاج منتصبًا وينضج بالتساوي، وهكذا...

إن عصيدة الحليب على الطريقة الاسكندنافية ليست مجرد عصيدة عادية. فهي تقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات المصنوعة من التوت الطازج والفواكه والمكسرات والتوابل، وتنعش الروح بمذاقها الساحر والنابض بالحياة...

هذه الكعكات الرائعة مثالية لوجبة فطور ممتعة أو كمقبلات في حفلة منزلية. تُخبز في صينية الكعك، حيث تُملأ كل تجويف بدائرة من...

يُعدّ الهندباء البرية غنيًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويُستخدم على نطاق واسع ليس فقط كمكون في السلطات الطازجة، بل أيضًا في المقبلات والأطباق الساخنة. وهو لذيذ جدًا عند طهيه مع...

إذا كنتِ تُحضّرين سلطة أو طبقاً جانبياً باستخدام القرنبيط المسلوق، فبدلاً من فصله إلى زهرات، من الأسرع بكثير تقطيع الرأس إلى شرائح. بمجرد أن يصبح القرنبيط طرياً،...

لتحضير هذا الطبق، يتم حشو شرائح سمك الفلوندر بمزيج من لحم السلطعون وقشر الليمون وأوراق الشمر، ثم تُلف على شكل لفائف، وتُطهى في صلصة الطماطم مع إضافة النبيذ الأبيض وعصير الليمون...

حضّري سوفليه الجبن هذا أثناء انتظار ضيوفك، واستعدّي لإشادة الجميع. هذه الوصفة تجعله شهيًا للغاية: مع قشرة بارميزان لذيذة على الجوانب...

الطبق هو وجبة تُقدم في وعاء واحد، تجمع بين أكبر قدر ممكن من المكونات الصحية واللذيذة. بتحضير طبق للغداء، فإنك...

تكمن فكرة الوعاء (المشتقة من الكلمة الإنجليزية "bowl") في تقديم وجبة مشبعة ولذيذة وصحية في وعاء واحد، مع تحقيق توازن متناغم بين جميع العناصر الغذائية: البروتينات والدهون والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك...

يُعدّ الوعاء طريقة عصرية لتقديم الطعام الصحي بشكل أنيق، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى مدوني الإنترنت. وتتضمن هذه الطريقة ملء الوعاء بقاعدة مصنوعة من...

ديك رومي شهي مطهو ببطء مع خضار في صلصة طماطم ونبيذ. هذه الطريقة تجعل صدر الديك الرومي طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق. يُغمس في الدقيق مع...

يُفرك كتف لحم الخنزير بمعجون الكزبرة وأعشاب عطرية أخرى، ثم يُطهى على نار هادئة في قدر الطهي البطيء مع البطاطس واللفت السويدي في عصير البرتقال والليمون لمدة سبع ساعات ونصف. للوهلة الأولى، يبدو...

المطبخ التكس مكس، أو ببساطة تكس مكس، هو شكل من أشكال المطبخ الأمريكي في الولايات المتاخمة للمكسيك، ويتميز باستعارة الأطباق المكسيكية التقليدية و...

دجاج مع خضار في صلصة حلوة وحارة، مطبوخ في قدر الطهي البطيء، لذيذ، غني بالعصارة، وطري. مزيج من التوابل الشرقية يضفي نكهة ورائحة رائعة، بينما يقطين الجوز...

حضّر أضلاع لحم الخنزير المطهوة على الطريقة الآسيوية مع صلصة الهويسين. لهذه الوصفة، ستحتاج إلى أضلاع لحمية أكثر، مقطعة من الخاصرة. أولاً، قم بطهيها ببطء في قدر الطهي البطيء، مع إضافة مزيج من التوابل الحلوة والحارة...

حضّري دجاج تيكي ماسالا، وهو طبق هندي، في قدر الطهي البطيء - قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة طماطم كريمية دافئة وحارة. أولاً، أضيفي التوابل ومعجون الطماطم، و...

على الرغم من أن اللازانيا الإيطالية تُخبز تقليديًا في الفرن، إلا أنه يُمكن تحضير نسخة لذيذة بنفس القدر في قدر الطهي البطيء. والأفضل من ذلك كله، أنها سهلة التحضير للغاية. حضّري الحشوة، في هذه...

يُضفي البيض واللحم المقدد المقلي نكهة فطور تقليدية على الناتشوز. اخبزي الناتشوز في الفرن، رصّي رقائق التورتيلا على صينية خبز، ثم غطّيها بكمية وفيرة من الجبن والصلصة واللحم المقدد المقرمش. زيّني الناتشوز الجاهزة بـ...

تعلم كيفية صنع عجة البيض المثالية في بضع خطوات سهلة فقط...

إليكم أربع طرق مفضلة لطهي الذرة. أياً كانت الطريقة التي تختارونها، لا تنسوا الملح والزبدة!

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي مميز يُكمّل نكهة اللحم، فاختر البطاطا الحلوة. تُعرف أيضاً باسم البطاطا الحلوة، وقوامها عند طهيها...

مزيج الجبن واللحم المقدد اللذيذ لا يقتصر على السندويشات فحسب، بل يُضفي نكهة رائعة على البطاطس ذات النكهة المحايدة. اقلي قطع اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم أضيفيها إلى البطاطس المهروسة...

تعتبر البطاطس الصفراء مثالية للسلق والهرس، حيث تتميز بقوامها الرقيق والكريمي الذي يصبح أكثر نكهة عند مزجه مع الكريمة والزبدة.

تتميز البطاطا الحمراء بقشرة رقيقة لا تحتاج إلى تقشير، حتى عند هرسها. وبينما تحتوي القشرة على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة، فإنك ستوفر أيضًا...

حضّر طبقاً جانبياً شهياً بحشو البطاطا المهروسة البسيطة بكمية وفيرة من الجبن. إنه لذيذ وسريع التحضير. اغسل حبات البطاطا الصغيرة جيداً واسلقها دون تقشيرها...

يُعدّ البصل المكرمل إضافة مثالية للبطاطا المهروسة. فهو لا يُضفي عليها رائحة شهية ونكهة حلوة وحارة فحسب، بل يجعلها أيضاً أكثر فائدةً بفضل احتوائها على الألياف. الفرق...

يُعتقد أن تناول البطاطا بقشرها مفيدٌ جداً للصحة، وخاصةً البطاطا الجديدة. وذلك لأن سلقها بقشرها يحافظ على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. قبل الطهي، تذكر...

زبدة الأعشاب مكون متعدد الاستخدامات، يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الجانبية، بل ويمكن دهنها على الخبز، مما يجعلها لذيذة. يمكنك تحضير عدة حصص دفعة واحدة وتخزينها...

على الرغم من أن البطاطا الحلوة تُسمى بطاطا، إلا أنها تختلف عن البطاطا العادية ليس فقط في مذاقها الحلو قليلاً، بل أيضاً في لونها الزاهي وطريقة طهيها. فبينما تُحضّر البطاطا تقليدياً بالملح مع...

تُصبح البطاطا المهروسة مع الحليب والزبدة ناعمة جدًا، تاركةً مذاقًا كريميًا لذيذًا. كما يعتمد قوامها على طريقة الهرس. لضمان نعومتها...

طبق جانبي أمريكي بامتياز، يُحضّر بمكونات أمريكية تقليدية: البطاطا الحلوة، وشراب القيقب، والجوز. الطبق سهل التحضير للغاية، لكن مذاقه يوحي بأنه مطهو على نار هادئة لفترة طويلة...

يُضفي البصل حلاوةً إضافيةً على البطاطا المهروسة؛ يُقلى أولاً حتى تتكرمل حلاوته، ثم يُضاف إلى البطاطا الحلوة المخبوزة. أما هريس البطاطا الحلوة نفسه...

حضّر هريسًا خفيفًا من البطاطا والجزر الأبيض. سيُضفي هذا النوع من الخضراوات الجذرية، الذي قد يبدو غريبًا، حلاوةً خفيفةً ونكهةً حارةً خفيفةً على البطاطا المهروسة. بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطا المهروسة...

تُعدّ البطاطا المهروسة، الغنية بالألوان والنكهات، طبقًا جانبيًا مُشبعًا للغاية أو وجبةً كاملةً بحد ذاتها. اسلقي البطاطا البيضاء، ثم أضيفي إليها لحم الخنزير المقدد الأحمر المقلي، والجبن الأزرق،...

حضّري البطاطا المهروسة بالحليب والزبدة، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الفجل الحار الجاهز لنكهة أكثر حدة. الطبق الجانبي الناتج عطري للغاية، ولذيذ، وذو قوام رائع.

يكمن سرّ البطاطا المهروسة اللذيذة في ثلاثة مكونات أساسية. أولاً، البطاطا نفسها. اسلقيها بقشرها، ثم قشريها، واهرسيها حتى تصبح ناعمة أو خشنة، حسب رغبتك.

أضف لونًا زاهيًا إلى البطاطا المهروسة البسيطة بإضافة بعض المكونات الإضافية ذات النكهات الغنية والمميزة. أولًا، اسلق البطاطا بقشرها، ثم قشرها، و...

يُعدّ الثوم من أشهر وألذّ المنكّهات للبطاطا المهروسة. ولكن لتجنّب طغيان نكهته ورائحته القوية، يُفضّل إضافته إلى البطاطا المهروسة، وليس طازجاً، بل على شكل...