وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يمكن تحويل القرنبيط البسيط والصحي إلى طبق جانبي شهي عند تحضيره على شكل غراتان - وهو عبارة عن طاجن بحشوة طرية وقشرة مقرمشة من الجبن الذائب وفتات الخبز. يلعب كل من الصلصة والجبن دورًا أساسيًا في هذا الطبق. فالقرنبيط ذو النكهة الخفيفة يحتاج إلى نكهة أغنى مع الحفاظ على قوامه الكريمي. ولتحقيق ذلك، امزج الكريمة الثقيلة مع القليل من مسحوق الخردل. اختر نوعًا من الجبن الناضج ذي النكهة اللاذعة والمميزة، مثل جبن غرويير. حضّر الغراتان واخبزه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا. ستُسرّ بمذاق القرنبيط الجديد.

مكونات:

• رأس واحد من القرنبيط
• نصف كوب من الكريمة الثقيلة
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب واحد من جبن غرويير المبشور
• ثلث كوب من فتات الخبز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرنبيط، مسحوق الخردل، جبنة غرويير، فتات الخبز، كريم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي زهرات رأس قرنبيط واحد في طبق خبز سعة لترين. اخفقي نصف كوب من الكريمة الثقيلة، ونصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف، وملعقة صغيرة من الملح، ثم اسكبي المزيج فوق القرنبيط.
الخطوة الثانية
• رشّ الوجه بكوب واحد من جبن غرويير المبشور وثلث كوب فتات الخبز.
الخطوة 3
• اخبزيها على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى تنضج تماماً، لمدة 45 دقيقة تقريباً.

الأصوات: 4