وصفات المقبلات

سيحب الجميع هذا الطبق المنزلي من صلصة البصل المكرمل! والأفضل من ذلك، أنه يمكنك تحضيره قبل أيام قليلة وحفظه في الثلاجة حتى...

ابتكر جيف ماورو صلصة تارتار خاصة لشطيرة السمك المقلي هذه، بنكهة منعشة من الليمون والطرخون تكمل تمامًا فيليه سمك البلطي الطري المغطى بعجينة البيرة.

لتحضير حمص منزلي بنفس قوام الحمص الجاهز، ناعم ولذيذ، ستحتاج إلى قضاء وقت أطول قليلاً واستخدام الحمص المجفف بدلاً من المعلب - والنتيجة...

يُعدّ التين الحلو والعصير إضافة مثالية للخس ذي المذاق المرّ قليلاً، ولحم الخنزير المقدد المالح، والفلفل الأسود. وإذا استخدمتَ تينًا ناضجًا جدًا، فسيكون أكثر دسمًا، مما يُضفي قوامًا كريميًا على السلطة.

أبهج ضيوفك بمقبلات روبيان شهية ومميزة مع صلصة مميزة. يُقدم الروبيان المشوي الكبير بشكل فردي في أكواب مع صلصة طازجة مصنوعة من المانجو والفلفل الحار والفلفل الأحمر...

هذه السلطة المنعشة والغنية بالعصارة والصحية مثالية لفصل الصيف. تتكون من الخس والأفوكادو والطماطم، وتُتبل بصلصة الخل بنكهة الليمون، وتُقدم مع جبن الماعز المفتت، والذي...

لخبز هذا الخبز المميز واللذيذ، ستحتاج إلى ثلاثة مكونات فقط: عجينة خبز جاهزة، ولحم مقدد، وجبن. بالإضافة إلى القليل من الدقيق لعجن العجينة. افرد العجينة على شكل طبقات...

ستحوّل هذه الوصفة البسيطة لحم الخنزير المقدد إلى الطبق الرئيسي في احتفالك. كل ما عليك فعله هو رشّه بصلصة العسل الحلوة والحارة وخبزه في الفرن حتى ينضج...

يقترح جيفري زاكاريان تقديم كعكات السلطعون الصغيرة هذه كمقبلات في حفلات المنزل. مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي والأرز البني والتوابل، وهي غنية بالعصارة بشكل لا يصدق...

يُعدّ جبن البري من أشهر الحلويات في عيد الميلاد ورأس السنة. وسواءً في وليمة أو حفل بوفيه، فإنّ المقبلات المصنوعة منه تحظى دائمًا بإعجاب الجميع بفضل مذاقه الرائع...

تُغطى قطعة كثيفة من جبن الكريمة ومزيج من الأجبان الصلبة المبشورة بطبقة سميكة من مربى التوت البري والفلفل الحار. المربى مصنوع من التوت البري الطازج، وهو حامض وحلو المذاق...

تُصنع هذه الكعكات البسيطة من عجينة بيتزا جاهزة، مما يوفر الكثير من الوقت. لكن النكهة الساحرة حقًا تأتي من صلصة التوت البري وحشوة جبنة البري. شكّلي العجينة على هيئة عقد...

إذا كنتِ ستقدمين البيض المحشو في رأس السنة، فاجعليه يبدو كأشجار عيد الميلاد المزينة الساحرة! يُضاف الأفوكادو والأعشاب الطازجة إلى حشوة صفار البيض، مما يمنحها لونًا أخضر.

تقترح ري دروموند خبز بيتزا جميلة على شكل شجرة عيد ميلاد مزينة للاحتفال برأس السنة أو عيد الميلاد. إنها تبدو ساحرة ولذيذة. تشكل كرات العجين قاعدة الشجرة، والتي...

هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ المتوسطي، والتي تتميز برقيها وسهولة تحضيرها، ستنال إعجاب جميع ضيوفك. تُغطى شرائح الخبز الفرنسي بجبنة البري وتُحمّص في الفرن...

ببعض التوابل وقليل من الوقت، يمكن تحويل جبنة الفيتا العادية إلى مقبلات لذيذة تُقدم مع خبز الباغيت المحمص أو الخضار واللحوم المشوية. في...

صلصة الثوم، المصنوعة من صفار البيض وزيت الزيتون، هي من أشهر أنواع الصلصات، وعادةً ما تُقدم كمقبلات خفيفة مع الخضار. وهي جاهزة في دقائق معدودة...

ستكون أعواد الخبز الإيطالية هذه، المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة، إضافة رائعة إلى قائمة المقبلات في حفلتك. لتحضيرها، ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات: خبز جاهز...

تجتمع في هذه الوصفة أشهر مقبلات الأعياد، وهي جبنة بري مخبوزة مع السبانخ والخرشوف. تُلف جبنة البري الذائبة، مع صلصة السبانخ والخرشوف الغنية بالجبن، في ورقة...

هل ترغب في إبهار ضيوفك حقًا؟ قدّم هذا الطبق المُقبّل، وسيبقى مذاق وجبتك عالقًا في الأذهان لفترة طويلة. يُقدّم الروبيان المقشر مع ذيوله على صوانٍ فوق طبقة من...

حضّر مقبلات بسيطة ولذيذة من جبن الماعز لتقديمها للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي. لفّ قطعة أسطوانية من جبن الماعز بالشبت المفروم، و...

تبدو هذه الرغيف اللحمي رائعة للغاية، وهي بديل ممتاز للديك الرومي في الأعياد إذا كنت تتوقع عددًا أقل من الضيوف. وهي مصنوعة فقط من صدر الديك الرومي، وهو مفتوح...

تُعدّ أعواد الكرفس خيارًا رائعًا للمقبلات عند تقديم الطعام لعدد كبير من الأشخاص. فهي سهلة التحضير، ومنخفضة السعرات الحرارية، ومثالية لإضفاء لمسة منعشة على...

يُضفي الديك الرومي المشوي أجواءً احتفالية رائعة، لكنه قد يكون أحيانًا كثيرًا على تجمع صغير أو عائلة مكونة من ثلاثة أفراد. يُعدّ رول الديك الرومي بديلاً ممتازًا! فهو يُحضّر فقط...

جرّب مزيج جبن الماعز ومربى التين اللذيذ على شرائح خبز الباغيت المحمصة، مع رشة من بذور اليقطين. ولا تنسَ إضافة الملح والفلفل لمذاقٍ أغنى.

أبرز ما يميز هذه المقبلات هو براعم بروكسل المقلية. يمكنكِ قليها مسبقاً إذا كنتِ تتوقعين ضيوفاً، ثمّ تجهيز شرائح الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة. قدّمي براعم بروكسل المقلية...

يُعرف البروكلي رابيني أيضاً باسم البروكلي الورقي. يُستخدم بكثرة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، ويُعدّ إضافة رائعة للمقبلات الصحية، مثل هذه الكروستيني الإيطالية. يُقلى مع...

تُعدّ هذه الفطائر المحشوة بالجبن واللحم مثالية كمقبلات في حفلات العائلة. تُخلط قطع صغيرة من اللحم مباشرةً مع العجين، ثم تُفرد...

حضّر سلطة منعشة وغنية بالعصارة من الجرجير والبطيخ والخيار والنعناع والزيتون، وزيّنها بالروبيان المشوي المتبّل. إنها توليفة صيفية رائعة، وتناقضها...

قبل الشواء، يُنقع الروبيان المقشر لعدة ساعات في عصير الليمون والتوابل، بما في ذلك فلفل شيبوتلي. يضفي ذلك نكهة مدخنة رائعة على المأكولات البحرية، حتى لو...

تُقدّم هذه الفاهيتا المكسيكية مع روبيان مشوي حار وكوسا مقلية، مما يضفي عليها نكهة غنية وعصارة لذيذة. قشّر الروبيان واتركه يجف لبضع دقائق قبل التقديم.

استبدل اللحوم الباردة في هذه الشطيرة النباتية بشرائح رقيقة من الكوسا المقلية. تأكد فقط من تتبيلها بسخاء بالملح لضمان بروز نكهتها وعدم اختفائها بين الخبز.

يُعدّ السيفيتشي طريقة رائعة للاستفادة القصوى من كمية صغيرة من الإسكالوب الطازج الفاخر. مئتا غرام فقط من هذه المأكولات البحرية الثمينة تكفي لإطعام أربعة أشخاص.

هذا الطبق المقبلات يجمع بين المخلل والسلطة. تُعدّ قطع شمام العسل ذات المذاق الحلو والحامض إضافة رائعة للحوم أو الدجاج المشوي، خاصةً إذا تم تحضيرها على الطريقة الآسيوية.

تُعد هذه السندويشات الصغيرة مثالية كمقبلات في الحفلات المنزلية أو كوجبة خفيفة عند زيارة الضيوف بشكل غير متوقع، لأنها مصنوعة من مكونات بسيطة توجد عادةً في...

يمكن حفظ هذا المخلل ذو النكهة الحارة قليلاً والحامضة والمقرمشة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر دون تعليب، لكن من غير المرجح أن يدوم كل هذه المدة، فهو لذيذ للغاية! قدميه مع...

دلّل أحبائك بهذه السندويشات المميزة المصنوعة من طبقات البسكويت، ولحم الخنزير المدخن محلياً، وخردل العسل، والمغطاة بفلفل شيبوتلي المدخن. يتم نقع لحم الخنزير في محلول ملحي قبل تدخينه...

يُقدّم الروبيان على الطريقة الفرنسية مع السبانخ المسلوق، ويُزيّن بصلصة حمضية خفيفة مع الطماطم الكرزية. مثالي لعشاء خفيف على الطريقة المتوسطية! طريقة التحضير...

تُحضّر هذه المعكرونة في دقائق معدودة، وهي مثالية لعشاء سريع على الطريقة المتوسطية خلال أيام الأسبوع، أو لغداء مريح في العطلات. فلفل حلو مشوي وبابريكا...

يُقدّم هذا الطبق الجانبي من البطاطا داخل حباتها، ما يمنحه مظهراً فريداً عند التقديم؛ سيُبهر ضيوفك ليس فقط بمظهره، بل أيضاً بمذاقه الرائع. ولتحضيره، ستحتاج فقط إلى أربعة مكونات:...

حضّري مقبلات لذيذة بحجم اللقمة باستخدام حبات البطاطا الصغيرة الجديدة، سيحبها ضيوفك بالتأكيد. إنها سهلة التحضير، لكن إضافة بعض الخضراوات الورقية ذات النكهة المميزة تضفي عليها لمسة رائعة، و...

حلقات الهالبينو المخللة الحارة مقبلات رائعة يمكن إضافتها إلى أي وجبة أو شطيرة أو سلطة. مع هذه الوصفة البسيطة للفلفل الحار، والتي لا تتطلب تعقيمًا، يمكنك دائمًا...

يقترح بوبي فلاي تقديم لحم الخنزير المخبوز المتبقي مع التزجيج في شطائر غير عادية مع بيضة مسلوقة ومربى الفلفل بين فطيرتين من البطاطا الحلوة مع البصل الأخضر.

يُفضّل تقديم هذه الكعكات اللذيذة المصنوعة من الذرة مقطعة إلى نصفين لإظهار الجانب المقطوع الجميل الذي يحتوي على البيضة في الداخل. يبدو شكلها جذابًا وشهيًا للغاية. تحتوي الكعكات أيضًا على قطع...

يمكن استخدام بقايا الوافل البلجيكي من وجبة الإفطار لتحضير سندويشات لذيذة بدلاً من الخبز العادي. ببساطة، ادهن الوافل بخردل ديجون، ثم ضع فوقه شرائح من الجبن السويسري، ولحم الخنزير، و...

طريقة رائعة لتقديم الفاكهة بطريقة مميزة على الفطور أو كحلوى أو كوجبة خفيفة. تقترح ري دروموند تجربة مزيج من التوت الأزرق والأناناس والتوت الأحمر، ولكن يمكنكِ تجربة نكهات مختلفة...

يُعدّ هذا الطبق الساخن واللذيذ من الجبن إضافة رائعة لحفلات المنزل. ويكمن سرّ تميّزه في قطع لحم الخنزير المملحة المحشوة في مزيج من الجبن الكريمي وجبن الشيدر الحاد. قبل...

استمتع بساندويتش ساخن مع جبن سويسري ذائب، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير، ومخلل الخيار بين شريحتين من الخبز الأبيض المقرمش. ثم يتم تحميص الساندويتشات في صلصة الزبدة البنية...

يُحضّر هذا الطبق الشهي من البيض في قالب سيليكون خاص ذي تجاويف على شكل بيضة، ويُطهى ببطء في قدر الطهي البطيء. تُحشى الكرات الصغيرة بالبيض المقلي والجبن المخبوز والبصل الأخضر، و...

دلّل أحبائك بوجبة فطور ممتعة تتضمن فطائر البانكيك والنقانق على أعواد! سيستمتع الأطفال بها بشكل خاص. مصنوعة من لحم خنزير مشوي طبيعي...