وصفات مخبوزة في الفرن

يُحمّص الكرنب الصغير مع الثوم والكمون وملعقة من السكر البني، مما يمنح الخضار لمعة جميلة، بينما تعمل رقائق الفلفل الأحمر على موازنة الحلاوة، مما يخلق نكهة لذيذة و...

حضّري الباذنجان ولحم الخنزير على الطريقة الآسيوية. اخبزي أنصاف الباذنجان في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وطرية، ثم قدميها مع لحم الخنزير المفروم المتبل...

يُقلّب الباذنجان المخبوز مع زيت الجوز العطري والثوم والبصل والبقدونس الطازج المفروم ليُقدّم كطبق جانبي بسيط ولذيذ مستوحى من المطبخ الشرق أوسطي. قبل الخبز،...

ضعي قطعة من الزبدة الممزوجة بالأعشاب الطازجة والثوم في قبعات الفطر، واخبزيها حتى تذوب الزبدة ويتشرب الفطر النكهة الحارة. قدميها كطبق جانبي أو...

يُخبز الحمص والذرة الطازجة في الفرن مع الكزبرة، ثم يُخلط مع الطماطم الكرزية والبصل الأخضر في صلصة خلّية بنكهة الخردل. والنتيجة سلطة لذيذة ومشبعة...

اقطعي حبات الذرة الطازجة من الكوز، واشويها في الفرن لإبراز نكهتها الحلوة، ثم اخلطيها مع الفاصوليا السوداء والطماطم الكرزية الحلوة والأعشاب الطازجة في صلصة الخل.

يُتبّل الدجاج بصلصة الكزبرة الطازجة العطرية ويُخبز حتى يصبح جلده مقرمشاً ولحمه طرياً. يُقدّم مع طبق بيلاف على الطريقة الهندية: أرز بسمتي مُتبّل بالبهارات...

الحمص المحمص مع التوابل طبق شهي وسريع التحضير باستخدام مكونات أساسية متوفرة في كل منزل. ستحتاج إلى حمص معلب (أو يمكنك سلقه بنفسك) ومجموعة متنوعة من التوابل لتحضيره...

افركي الدجاج بالمريمية الطازجة والثوم، ثم اشويها حتى تصبح مقرمشة. قدميها مع عصيدة الذرة ورقائق الكرنب الصحية. لتوفير الوقت، اشوي الكرنب في نفس وقت شوي الدجاج.

اللفت السويدي واللفت العادي نوعان من الخضراوات الجذرية التي تُنسى للأسف، مع أنها غنية بالفوائد الصحية، وعند تحضيرها بالطريقة الصحيحة، ستُسعد جميع أفراد العائلة وتُصبح جزءًا أساسيًا من نظامكم الغذائي الشتوي. اخبزوها...

احتفظي بالأعشاب البروفنسالية المجففة لفصل الشتاء، وعندما يحين موسم خضراوات الصيف، حضّري دجاجة بروفنسالية مشوية مع طماطم طرية، وفلفل رومي، وبصل، وزيتون، وإكليل الجبل الطازج. ثم انقعي هذه الخضراوات نفسها في...

يساعد تحميص جذر الكرفس في الفرن على إبراز حلاوته الطبيعية، مما يوازن نكهة الكرفس المميزة. كلما طالت مدة التحميص، زادت حلاوته. وعندما يصبح جاهزًا...

اشوي القرنبيط وقدميه كمقبلات مع صلصة منعشة مصنوعة من الأعشاب الطازجة والكبر. كلاهما سهل وسريع التحضير. يمكن تحضير الصلصة قبل عدة ساعات...

مزيج من الفطر المقلي، وفطر المحار، وفطر الشيتاكي يُضفي نكهة مميزة على القرنبيط والفاصوليا الخضراء في هذا الطبق الجانبي. أضف قطع لحم مقدد مقرمشة ومالحة وأعشاب طازجة إلى الخضار، وستحصل على...

يُعدّ القرنبيط من أفضل الأطباق الجانبية في الأعياد، ومع ذلك غالبًا ما يُستهان به. يتناغم هذا الخضار قليل السعرات الحرارية تمامًا مع اللحوم، مما يُسهّل هضمها. يكرهه الكثيرون لأن...

شوّحي الكبر في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشاً، لتحصلي على طبقة لذيذة للقرنبيط المشوي، تُضفي عليه قرمشة رائعة ونكهة مميزة. ستحصلين على...

اشوي زهرات القرنبيط في الفرن، ولإضفاء نكهة مميزة عليها، أضيفي إليها زيت زيتون ساخن وعطري، وكبر، وفلفل فريسنو. قدميها كطبق جانبي مع أي...

لتحضير طبق جانبي جميل ولذيذ من الجزر، ما عليك سوى تقطيع الجزر إلى نصفين بالطول (مع الأوراق) وشويه مع أغصان إكليل الجبل وشرائح الليمون، مما سيكمل النكهة الطبيعية...

يمكن أن تتحول جزرة بسيطة بسهولة إلى طبق جانبي مميز، حتى على مائدة العيد. السر يكمن في تحضيرها بشكل صحيح. لكي تبدو الجزرة جذابة على الطبق، يجب أن تكون...

حتى في فصل الشتاء، يمكنكِ تحضير ريزوتو اقتصادي باستخدام خضراوات موسمية - كالبصل والجزر - مما يمنحه نكهة إيطالية راقية. قبل إضافة الخضراوات إلى الريزوتو، اشويها في الفرن...

يُعدّ الدجاج المخبوز المحشوّ حلاً مثالياً لمائدة العيد: فهو سهل التحضير، كما أنه يُحضّر الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في آنٍ واحد. في هذه الوصفة...

تُشوى براعم بروكسل الذهبية وتُرش بعصير الليمون وتُغطى بطبقة مقرمشة من فتات الخبز المتبل بالثوم والزعتر والبقدونس وقشر الليمون. هذا...

هذه السلطة الدافئة المكونة من طماطم عنبية مشوية وخبز محمص هي نسخة دافئة ومريحة من سلطة بانزانيلا الصيفية. أضيفي الثوم والأوريجانو لنكهة مميزة. قلّبي المكونات...

إذا أردتِ إبهار ضيوفكِ بطبق جانبي مميز، اخبزي أنصاف قرع البلوط في الفرن وقدمي نصف حبة لكل شخص. يبدو الطبق رائعاً، ولكنه سهل التحضير للغاية مع كريمة...

يُدهن لحم الخنزير الطري بالخردل ويُفرك بالثوم، ثم يُقلى في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً، ثم يُكمل طهيه في الفرن، مما ينتج عنه لحم داخلي غني بالعصارة بنكهة رائعة...

يُعدّ فخذ الضأن الشهي ذو القشرة المقرمشة طبقًا رائعًا لأي مناسبة. إذا كنت مترددًا في شراء هذا النوع من اللحم، فلا داعي للقلق: مع هذه الوصفة المخبوزة في الفرن...

يأتي الديك الرومي الكوشر متبلاً مسبقاً، لذا لجعله لذيذاً حقاً، كل ما عليك فعله هو إضافة بعض المنكهات؛ لا حاجة للملح. اخلط الزبدة...

في المرة القادمة التي تشوي فيها دجاجة مع أعشاب بروفانس، انثر حفنة من العنب الأحمر أو الأبيض على صينية الخبز بجانبها. مجرد مكون واحد غير مألوف، وسيتحول الطبق فوراً إلى طبق...

تستخدم هذه الوصفة جبنة أواكساكا المكسيكية، وهي جبنة طرية ودسمة، وتصبح مطاطية بشكل لا يُصدق عندما تكون ساخنة. تخيلها مزيجًا مثاليًا من جبنة الموزاريلا والجبنة المضفرة. احشها بالفلفل...

سيُضفي لحم الخنزير المغطى بصلصة لذيذة ولزجة لمسة جمالية رائعة على مائدتك في أي مناسبة، سواء كانت رأس السنة أو عيد الميلاد أو عيد الفصح. تتيح لك هذه الوصفة تحضير صلصة أساسية، وإذا رغبت،...

تُقدم هذه الوصفة شطيرة شرائح اللحم بالجبن الشهيرة، إحدى أشهر الشطائر في أمريكا، بشكل جديد. صناديق الخبز أشبه بأوعية الخبز، لكنها أكثر عملية وسرعة. ستجد فيها كل ما تحتاجه...

حتى المبتدئ يستطيع تحضير هذه التشيز كيك البسيطة: بدلاً من قاعدة، رصّي قطع بسكويت الزنجبيل في قاع الصينية، ثم ضعي فوقها حشوة الجبن الكريمي، واخبزيها.

تُطهى أضلاع اللحم البقري السميكة ببطء في صلصة مع الملفوف والمخلل حتى تصبح طرية وتنفصل عن العظم بسهولة. هذه الصلصة تمنحها نكهة لذيذة...

تُصنع هذه المقبلات الفريدة من جميع مكونات شطيرة روبن الكلاسيكية: شرائح رقيقة من اللحم البقري، والجبن الذائب، ومخلل الملفوف، وصلصة لذيذة من المايونيز والكاتشب والفجل الحار.

إذا كنت من عشاق البطاطا المفتتة، فهذا الطبق سيحقق لك حلمك! تُحضّر هذه البطاطا المحشوة على طريقة الكاربونارا. كل حبة بطاطا محشوة ببطاطا مهروسة كريمية مع قطع من لحم الخنزير المقدد...

اطبخي فطائر اللاتكس في الفرن وستوفرين الكثير من الوقت والزيت. ستكون مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، وأقل سعرات حرارية من فطائر اللاتكس المقلية في المقلاة.

هذا الدجاج المخبوز في الفرن صحي أكثر من الدجاج المقلي، ولكنه بنفس درجة القرمشة. والفضل في ذلك يعود إلى فتات رقائق الذرة. غلفي صدر الدجاج برقائق الذرة المتبلة واخبزيه لمدة...

طريقة سهلة للغاية لتحضير الطماطم المجففة بالشمس في المنزل باستخدام الفرن. تُجفف شرائح الطماطم الكرزية في فرن دافئ لعدة ساعات، فتصبح لذيذة. مع هذه الوصفة، يمكنكِ...

إليك طريقة رائعة لطهي شريحة لحم مثالية بسرعة وسهولة: لا داعي لقليها على الموقد وملء المطبخ بالدخان. للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة في الفرن، من المهم وضعها على...

سيُسعد هذا الطبق ضيوفك: طبقات سميكة من شرائح لحم الخنزير الطرية تُشوى على سيخ محشو بالأناناس وتُغطى بتاج من الأناناس. تُقطع الطبقات...

تُخبز أقراص الحمص مع الكزبرة والبصل والثوم والكمون في الفرن مع قليل من زيت الزيتون. تُعتبر بديلاً صحياً للفلافل المقلية. تماماً مثل...

الفاصوليا المخبوزة ليست طبقًا إيطاليًا تقليديًا، لكن جيادا دي لورينتيس تُحبّ تحضيرها بلمسة خفيفة من نكهات موطنها إيطاليا. فبدلاً من لحم الخنزير المقدد المعتاد، هي...

صلصة البيبيان هي صلصة مكسيكية تقليدية (تُعرف أيضاً باسم المول الأخضر)، تعود جذورها إلى مطبخ الأزتك والمايا. المكون الرئيسي فيها هو بذور اليقطين، التي تُستخدم لتكثيف صلصة الطماطم الخضراء...

يُخبز فيليه سمك السلمون على طبقة من البصل الأحمر والطماطم الصغيرة (نوع من أنواع الفيزاليس) ليُصبح طريًا وعصاريًا للغاية. يُقدم مع خضراوات مشوية، وتُضفي حموضة الطماطم الصغيرة نكهةً فاكهيةً مميزةً تُكمل الطبق بشكل مثالي.

يُعدّ هذا الخبز المسطّح المحشوّ بالبروشوتو مع الكمثرى وسلطة الجرجير المنعشة مقبلات صيفية مثالية. فهو يجمع بتناغم بين المكونات الحلوة والمالحة، والجبن الذائب، والأعشاب الطازجة. طريقة التحضير...

هذه الوصفة للكوسا المخبوزة في الفرن بسيطة للغاية، ولكن مع إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة والزعتر الطازج، تصبح الكوسا لذيذة للغاية ومثالية لـ...

الذرة المخبوزة في الفرن ألذ بكثير من الذرة المسلوقة. وبهذه الوصفة البسيطة، يصبح تحضيرها سهلاً للغاية. اخبزي أكواز الذرة مباشرة في قشورها، بعد إزالة الشعيرات...

أصابع الدجاج المكسيكية هذه لا تُغطى بفتات الخبز العادي، بل برقائق التورتيلا المطحونة. حاول أن تجد رقائق قليلة الملح...