وصفات حسب طرق الطهي

تجمع هذه السندويشات الصغيرة الشهية بين اثنين من أشهر أطباق الصيف: كعكات السلطعون والطماطم الخضراء المقلية المقرمشة. بينما تُخبز كعكات السلطعون في الفرن، يمكنك...

ارتقِ بنكهة فطائر اللحم البقري الشهية هذه إلى مستوى جديد مع طبقة جبن رائعة مستوحاة من طبق راخاس كون كريما المكسيكي. تتميز هذه الكعكات المصنوعة من البريتزل بقوام مثالي...

تُحضّر ري دروموند هذه السندويشات الصغيرة بشرائح لحم بقري مقلية ومقرمشة مغطاة بطبقتين من الخبز. وبدلاً من الخبز العادي، خبزت بسكويتًا سريع التحضير ومقرمشًا، وبدلاً من الصلصات الجاهزة المعتادة...

شوّحي السبانخ والثوم في زيت الزيتون، ثم اخفقيهما مع الفاصوليا البيضاء المعلبة والتوابل لتحضير صلصة غنية وخضراء وسميكة مثالية لـ...

قد يوحي الاسم بأن هذا الطبق معقد، لكن لا تنخدع! سوفليه السبانخ سهل التحضير، فقط كن حذرًا عند إضافة الكريمة المخفوقة...

يُعدّ عصير الفاكهة المنعش والكثيف طريقة رائعة لبدء أي يوم. وهذا العصير البرتقالي مع الفودكا والمشروب الكحولي مثالي لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد قبل يوم كامل من الاسترخاء. خالٍ من الكحول...

استمتع بهذا الميلك شيك اللذيذ للكبار، حيث يمتزج آيس كريم الشوكولاتة بشكل مثالي مع ليكور القهوة، والرم الداكن، ورقائق الشوكولاتة الداكنة. ماء صودا...

سيُعجب عشاق الشاي المثلج بهذه النسخة المُعدّلة من المشروب المحبوب. تُضفي رشة من البوربون لمسةً مميزةً على شاي الخوخ المنعش، ليتحول إلى كوكتيل صيفي مُريح. هذه الوصفة...

عطلة نهاية الأسبوع فرصة رائعة لإضافة القليل من الكحول إلى عصيرك اليومي والاسترخاء. يقدم هذا العصير مزيجًا لذيذًا من الفراولة والبرتقال، ونكهته الفاكهية...

يُعدّ السبانخ والخرشوف مزيجًا مثاليًا، ويتناغمان تمامًا في حشوة الكالزون هذه. ولتحضير هذه المعجنات الإيطالية بسرعة، اشترِ لفائف عشاء مجمدة غير مخبوزة...

لإضفاء المزيد من الاسترخاء على مشروب الحليب المنعش، أضف رشة من مشروب التوت الكحولي. ولتزيين كل حصة، رش القليل من...

يُزيّن هذا الميلك شيك برشّة من البوربون، الذي يمتزج بشكل رائع مع الموز والقرفة. نكهته تُذكّر بكعكة الموز، ومن المؤكد أن الأطفال سيحبونه أيضاً.

يمكن تحضير صدر الديك الرومي بنفس أناقة واحتفالية الديك الرومي الكامل، وهذا الخيار مثالي للتجمعات الصغيرة. احشيه بمزيج من خبز الذرة ومعجون الزعتر...

التوستادا هي مقبلات مكسيكية تُحضّر من رقائق التورتيلا المقرمشة المصنوعة من الذرة، وتُقدّم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. إذا كنت من محبي السوشي والساشيمي، فستُعجبك هذه النسخة اللاتينية مع التونة الطازجة...

ستكون هذه الكعكة الزاهية والملونة إضافة رائعة لأي احتفال. وللحصول على مظهر مثالي، يمكنك تلوين طبقاتها بألوان قوس قزح أو إطلاق العنان لخيالك. بل يمكنك حتى ابتكار كعكتك الخاصة...

تُعدّ هذه اللفائف من شرائح لحم الخاصرة المشوية غنيةً بنكهات بورتوريكو الأصيلة. فالموز الحلو والأرز الأصفر والفاصوليا السوداء تُجسّد جوهر تقاليد الطهي في الجزيرة، بينما تُضفي التوابل المُستخدمة في الخبز...

أسهل طريقة لتحضير البونيولوس المكسيكية هي قلي رقائق التورتيلا المصنوعة من القمح في الزيت حتى تصبح مقرمشة، ثم دحرجتها في السكر والقرفة. يمكنك قلي رقائق التورتيلا كاملة أو...

يُضفي الفلفل الحار والبرتقال والجريب فروت والليمون والنعناع الطازج نكهةً مميزةً على طبق الساشيمي من التونة. أما اللمسة الأخيرة فهي نودلز الأرز الجافة. يكفي عود واحد مكسور لـ...

استمتع بمزيج رائع من الكريمة والكراميل والجعة السوداء في هذا الميلك شيك المخصص للبالغين. يُقدّم في أكواب البيرة مع مصاصة، ويُزيّن بالكريمة المخفوقة و...

تُطهى الفواكه ذات النواة على نار هادئة في شراب خفيف مع عصير البرتقال، لتُشكّل حشوة لذيذة لكعكة إسفنجية منزلية الصنع تُغطى بكريمة ماسكاربوني رقيقة. في وصفتها، جيادا دي لورينتيس...

إليكم وصفة مثالية لعشاء لذيذ وصحي في منتصف الأسبوع. الطبق غني بالخضراوات الطازجة والعصيرة المغموسة في صلصة غنية بنكهة البرتقال. قطّعوا جميع الخضراوات مسبقاً وقدّموها...

يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير وجبة لذيذة بسرعة، ولكن ما سرّ نجاحه؟ التحضير! عليك تجهيز جميع المكونات ووضعها بالقرب من الموقد...

يستمد هذا الطبق المقلي نكهته الرائعة من صلصة سريعة التحضير مخفوقة. اسكبها فوق صدور الدجاج المشوية والهليون، واتركها حتى تتكاثف وتغطي كل قطعة...

تُثبت هذه الوصفة أن الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون لذيذة وصحية للغاية. هذا الطبق المصنوع من فول الصويا الأخضر (إدامامي) غني بالبروتين والألياف، بينما تُضفي بذور اليقطين نكهة مميزة.

تُتبّل شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم سريعاً بصلصة إنتشلادا مكسيكية حارة، ثم تُشوى حتى تصبح مقرمشة ومحمرة. تُقدّم مع الفاصوليا السوداء في صلصة الإنتشلادا...

استُلهمت وصفة المقبلات هذه من صلصة الفول السوداني التايلاندية التي تُقدم مع ساتيه اللحم والخضار. تُحضّر هذه النسخة باستخدام كريمة جوز الهند (بدلاً من حليب جوز الهند التقليدي) و...

جوسي لوسي (أو جوسي لوسي) هو برجر يحتوي على قطعة لحم محشوة بالجبن الذائب. لا تقدم هذه النسخة المصغرة متعة الجبن الذائب داخل قطعة لحم بقري شهية فحسب، بل...

حضّر لحم خنزير بالعظم شهي ولذيذ، مغطى بطبقة من العسل الحامض، للعطلات، وقدمه كطبق رئيسي مع أي أطباق جانبية. يمكن تقطيع لحم الخنزير المتبقي إلى شرائح رقيقة و...

لا تقتصر روعة هذه المارجريتا الخضراء على مظهرها النابض بالحياة فحسب، بل تتجلى أيضاً في نكهتها المنعشة وحرارة الفلفل الحار. يستمد لونها الزاهي من عصير السبانخ والخيار وفلفل سيرانو. زيّن حافة الكأس...

قطّع شريحة اللحم البقري إلى شرائح رفيعة، ثمّ قلّبها في مقلاة ووك ساخنة مع الزنجبيل والثوم والفلفل الحار. انقلها فوراً إلى الصلصة الآسيوية واتركها لتتشرب. اخلط اللحم مع...

احشِ قبعات الفطر بفتات الخبز، وقطع لحم الخنزير المقدد، والسبانخ، وجبنة الموزاريلا، واخبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الأعلى. تُعدّ هذه المقبلات شهية ولذيذة ومناسبة لجميع المناسبات.

حضّر هذا الأرز الأبيض الحار مع الكزبرة والثوم والبازلاء الخضراء والجزر كطبق جانبي مميز. إنه طبق عطري، طري، ولذيذ. يُعدّ إضافة مثالية للحوم أو...

هذه المخللات السريعة جاهزة للأكل فور أن يبرد محلول التخليل، لكن نكهتها ستصبح أقوى وأكثر حدة مع مرور الوقت. تأتي الحرارة من صلصة سريراتشا وفلفل فريسنو. إذا كنت ترغب في تعزيز النكهة...

عجينة هذه الكعكات الخريفية المتبلة سهلة التحضير في محضرة الطعام، وهي تشبه إلى حد كبير عجينة الفطائر، ولكن باستخدام الزبدة الطرية. ابدأ بطحن السكر حتى تصبح الكعكات...

يُعد أرز القرنبيط بديلاً رائعاً للأرز التقليدي إذا كنت تتطلع إلى تقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما أنه يُعد إضافة رائعة للحوم المشوية الخفيفة.

كعكة اليقطين الرقيقة هذه، المغطاة بكريمة الجبن اللذيذة، سهلة التحضير وراقية في الوقت نفسه. قطّعيها إلى قطع صغيرة وقدّميها كحلوى بعد...

اشوي شرائح لحم الخنزير الطرية على صينية خبز واحدة مع الملفوف والطماطم الكرزية، وقدميها مع أرز بسمتي وزبيب. سرّك للحصول على نكهة رائعة هو مسحوق الكاري. أضيفيه إلى...

قد يكون الكرنب الأخضر قاسياً ويصعب هضمه، لذا عند تحضير سلطة بالأوراق الطازجة، اهرسها جيداً ودلكها بالملح لتليينها. اخلطها مع...

هذه السندويشات محشوة بثلاثة أنواع من الجبن: الجبن الكريمي، والشيدر الحاد، والجودا المدخن. وتُضاف إليها شرائح الهالابينو، وفلفل الشيبوتلي المدخن، ورشة من الفلفل الحار.

تجمع هذه الوصفة بين طبقين أمريكيين جنوبيين شهيرين: لحم الخنزير المفتت وشيلي كون كارني. يُطهى كتف الخنزير والفاصوليا ومجموعة كبيرة من التوابل والأعشاب، بما في ذلك الفلفل الحار، على نار هادئة في...

يُعدّ لحم الخنزير المفتت الشهي في صلصة غنية بديلاً رائعاً للحم البقري المفروم في التاكو. تقوم جيادا دي لورينتيس بتتبيل اللحم بالبيرة، وتضيف إليه قشر البرتقال والتوابل وفلفل الشيبوتلي...

تُضفي رقائق الذرة المطحونة على شرائح صدر الديك الرومي هذه قرمشة رائعة، على الرغم من أنها تُخبز في الفرن بدلاً من قليها. وللتقديم، يُخبز أيضاً...

التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا ذرة مكسيكية محشوة باللحم والجبن والخضراوات، تُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم كمقبلات مع الصلصة.

تُستخدم البطاطا الحلوة اللذيذة والصحية كبديلٍ لخبز التورتيلا التقليدي في تحضير التاكو. ومع ذلك، يُشبه الطبق البطاطا المحشوة. على أي حال، النتيجة رائعة...

قطع لحم تندرلوين مطهوة ببطء في صلصة آسيوية حلوة وحارة مع الأناناس والبصل تُشكّل مقبلات شهية ولذيذة تناسب جميع المناسبات. هذه الوصفة مناسبة لكل من الطهي البطيء و...

هذه الوصفة السريعة مستوحاة من طبق صيني أمريكي كلاسيكي، ولكن تم استبدال الأناناس والفلفل الحلو بالجزر والبازلاء، وتم قلي لحم الخنزير في مقلاة الووك بدلاً من قليه في الزيت الغزير.

تُدخّن أجنحة الدجاج أولاً في مدخنة حتى تنضج جزئياً، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة، وتُغطى بصلصة دبس السكر ذات اللون الأحمر الداكن الحلو والحامض. هذه الطريقة...

يمكن طهي صدر لحم البقر في الفرن للحصول على نفس نكهة الشواء اللذيذة التي يتميز بها لحم البقر الحقيقي. ولتحقيق ذلك، من المهم اختيار التوابل المناسبة، وإضافة السكر البني لمذاق حلو...

لتحضير هذه الوصفة لأضلاع اللحم المدخنة، لن تحتاج إلى مدخنة أو شواية، فكل شيء يُطهى في الفرن! ويُضفي البابريكا المدخنة الحارة نكهة مدخنة رائعة. قبل نصف ساعة من نضجها، ادهنها...

يُعدّ الفلفل الكرزي المخلل بديلاً رائعاً للمخللات في هذا الصوص اللذيذ ذي المذاق الحلو والحامض مع الأناناس. يُحضّر الصوص في دقائق معدودة: ما عليك سوى وضع جميع المكونات...