وصفات حسب طرق الطهي

تُصنع كعكات الشوكولاتة الصغيرة بإضافة مسحوق الحليب المُحلى إلى العجينة، مما يمنحها نكهةً مميزةً ومتعددة الأوجه. بعد أن تبرد تمامًا، تُزيّن كل كعكة بـ...

تُملأ هذه الكب كيك برقائق جوز الهند واللوز والشوكولاتة، مما يمنحها نكهة وقواماً رائعين. يُخلط خليط الكب كيك مع كريمة جوز الهند وخلاصة جوز الهند، لينتج عنه...

مستوحاة من لوح الشوكولاتة الأمريكي الشهير "باترفينجر"، ستأسر هذه الكب كيك الجميع بمظهرها الفاخر ومزيجها الرائع من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. شوكولاتة كلاسيكية...

تجمع هذه الكب كيك الاحتفالية بين نكهة الفول السوداني المالحة والشوكولاتة بشكل مثالي. تُخبز كب كيك الفانيليا نفسها مع إضافة الفول السوداني المحمص المطحون إلى العجين. عندما تنضج تمامًا...

ستُبهر هذه الكب كيك الأنيقة ضيوفك بألوانها المتناقضة بين الأسود والأبيض، ومزيجها الرائع من الشوكولاتة الغنية والنعناع المنعش. كب كيك شوكولاتة طرية ورطبة تمامًا...

ابتكر جيف ماورو، خبير السندويشات، سندويشاً فاخراً سيُذهل براعم ذوقك. شريحة لحم ريب آي مشوية وطرية مقطعة إلى شرائح رقيقة، تُقدم على خبز فرنسي محمص...

البيض المحشو طبق مقبلات شهير في أي احتفال: فهو سهل التحضير، ويبدو جميلاً عند تقديمه، وسهل الأكل في بضع لقمات فقط، والناس ببساطة يحبونه!

خلال حفلة الشواء، حضّروا سندويشات ستيك مشوية لذيذة ومشبعة للجميع. للحصول على سندويش شهي، اطبخوا الستيك حتى يصبح متوسط ​​النضج أو شبه ناضج، ثم...

يمكن تحضير لحم الخنزير المشوي اللذيذ لهذا الساندويتش دون الحاجة إلى إشعال شواية خارجية. يُطهى كتف الخنزير على نار هادئة لعدة ساعات في صلصة الشواء في قدر الطهي البطيء، مما ينتج عنه لحم شهي وعصاري...

ستأسر هذه السندويشات الصينية المحشوة بلحم الخنزير والخيار والجزر المخلل وصلصة الخردل الحلوة والحارة وصلصة الفلفل الحار الحلوة الجميع بمزيج نكهاتها. الحشوة...

شطيرة فيلادلفيا بالجبن، أو فيلي تشيز ستيك اختصاراً، هي شطيرة كبيرة تحتوي على شريحة لحم بقري طرية مغطاة بجبنة ذائبة. لتحضيرها على الشواية، يجب تقطيع شريحة اللحم إلى قطع صغيرة جداً...

يُضفي طهي لحم الصدر البقري على نار هادئة لفترة طويلة طراوةً وعصارةً لا تُصدق. ضع شرائح اللحم النيئة في كيس مع باقي مكونات الفلفل الحار - الفاصوليا،...

إذا كنت تفضل شراء الوجبات المجمدة في أكياس لتتمكن من تحضير العشاء بسهولة في أي وقت، فستحب فكرة تحضير وجباتك المجمدة بنفسك...

في هذه الوصفة، تُقطع زهرة القرنبيط إلى أرباع بدلاً من الزهرات المعتادة. أولاً، هذا يجعل الطبق النباتي يبدو أكثر جاذبية عند تقديمه. ثانياً، القطع الكبيرة...

أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم مثالية للطهي البطيء، إذ تبقى طرية وغنية بالعصارة حتى بعد عدة ساعات من الطهي على نار هادئة. أما الصلصة التي ستُطهى فيها...

يُعدّ ساندويتش زبدة الفول السوداني ومربى الفراولة من الأطباق المفضلة في الولايات المتحدة الأمريكية لمذاقه الرائع، وهذه التشيزكيك هي بمثابة ساندويتش عملاق - أو بالأحرى، نسخة حلوى منه. الجبن...

تُخبز كعكات باركر هاوس الكلاسيكية، ذات النكهة الزبدية الرقيقة والقشرة المقرمشة والمملحة الخشنة، بإحكام مع ثلاثة أكواب من الزبدة العطرية لتستمتع بتمزيقها...

يتم نقع الديك الرومي (بعد تقليمه من الجانب الأيمن لضمان تحميصه بشكل متساوٍ وسريع) طوال الليل في محلول ملحي من الشاي المنقوع بالأعشاب والبرتقال والبوربون، ثم يُفرك بزبدة الكمون،...

استُلهم هذا الحساء - مثل العديد من أنواع الحساء الجيدة - من خلال البحث في الثلاجة والمجمد وخزانة المؤن، بالإضافة إلى حساء البوزول المكسيكي، بتنوعاته العديدة من المكونات التي غالباً ما تكون...

إضافة القليل من البطاطا إلى حساء اليقطين سيجعله مخمليًا وطريًا. كما أن البطاطا ستوازن حلاوة اليقطين الطبيعية، بينما سيضيف الزنجبيل والثوم نكهة لاذعة...

شوربة اليقطين السميكة والغنية والمغذية مثالية لأجواء الخريف الباردة، فهي تدفئك بنكهتها وتنعش روحك. هذه الوصفة، مع المريمية والكراث...

لتحضير فطيرة تفاح غنية بالنكهة ولذيذة قدر الإمكان، استخدمي عدة أنواع من التفاح: الحلو، والحامض، والحلو والحامض. وأضيفي القليل من البوربون، والقرفة، والزنجبيل...

ستقوم بتحضير فتات الخبز بنفسك لهذه الوصفة. سيستغرق الأمر بعض الوقت الإضافي، لكن النتيجة تستحق العناء، ففتي الخبز المتبل بالأعشاب وجبن البارميزان مثاليان لقلي لذيذ...

يُطهى لحم الصدر البقري على نار هادئة في صلصة لذيذة مع فلفل بوبلانو، وبابريكا مدخنة، وعصير طماطم حتى يصبح طرياً، ثم يُقدم في خبز التورتيلا مع المرق والمكونات التقليدية الأخرى...

في هذه الوصفة، يتجاوز البروكلي رابيني (البروكلي الورقي) أصوله الإيطالية التقليدية ويحل محل البروكلي في حساء الكريمة الأمريكي الكلاسيكي. يُحضّر الحساء بالبيرة و...

تُذكّرنا كرات البروكلي والحمص هذه بالفلافل، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتفوح منها نكهة الأعشاب والتوابل الزاهية. إلا أنها، على عكس الفلافل، تُخبز في...

انسَ أمر العجين والخميرة! هذه البيتزا السريعة تُحضّر على شرائح خبز الباغيت - ما أسهل من ذلك؟ املأ البيتزا بجميع مكونات وجبة فطور تقليدية - بيض مخفوق،...

دلّل عائلتك بفطور مميز مستوحى من المطبخ المكسيكي. هذه البوريتو محشوة بمكونات فطور شهيرة: نقانق مشوية، بيض مخفوق، بطاطس مقلية، جبن، و...

هذا الطبق الصحي غني بالنكهة والألياف. تُخبز قطع صدور الدجاج، مع الكرنب وشرائح الخرشوف، في صلصة بارميزان غنية ودسمة تحت...

يُفرك لحم الخنزير الطري بمزيج من التوابل يحتوي على الكزبرة المطحونة، ثم يُقلى سريعًا في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ويُكمل طهيه في الفرن. يصبح اللحم طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق. و...

افركي شرائح سمك السلمون بمزيج من البابريكا والفلفل الحار والزعتر والملح، ثم اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. قدميها مع بطاطس مهروسة صحية قليلة السعرات الحرارية.

لتحضير هذه الوجبة اللذيذة والصحية، تُقلى شرائح لحم الخنزير بالعظم سريعًا في مقلاة، ثم تُضاف إليها الملفوف والتفاح. قبل القلي...

هذا الطبق الآسيوي التقليدي سهل التحضير للغاية، لذيذ، وخفيف! بالإضافة إلى ذلك، لا يستغرق تحضيره أكثر من نصف ساعة. يُقلى فيليه سمك السلمون في المقلاة ويُقدم مع الملفوف المطهو ​​على البخار...

هذا الطبق الهندي السريع واللذيذ مثالي للأعياد أو المناسبات الخاصة. يُتبل فيليه سمك السلمون بمسحوق الكاري ويُقلى في المقلاة ويُقدم مع السلق السويسري المطهو ​​ببطء...

هذه البرغر اللذيذة والحارة والصحية سريعة وسهلة التحضير بشكل مدهش. على الرغم من أن قطع البرغر مصنوعة من دجاج مفروم قليل الدسم، إلا أنها طرية وغنية بالعصارة. كل ذلك بفضل إضافة...

هذا الطبق البسيط والسريع التحضير مثالي لعشاء ما بعد العمل. يُقلى الكرنب مع نقانق الأندوي الحارة ليُقدم نكهة لذيذة...

كل مكونات هذه الحلوى غنية بالتوت البري بجميع أشكاله: التوت البري المجفف المطحون في القشرة، والتوت الطازج في الحشوة، والتوت المسكر للتزيين. تُصنع الفطيرة على قشرة هشة ذات قوام رقيق...

يُعدّ الكرنب لذيذًا طازجًا في سلطة الكولسلو، ولكن عندما يُطهى ببطء في قطع كبيرة في صلصة طماطم مع نبيذ أبيض، يصبح هذا الخضار شيئًا جديدًا تمامًا - فهو يذوب ببساطة...

جرّب مزيجًا شهيًا من اليقطين واللفت والكرفس والفلفل الحلو والبصل والفطر، مطهوة على البخار مع توابل شرقية عطرية، ملفوفة بورق البرشمان. كل حصة تأتي مع...

تُعلّم أليكس غوارناشيلي طريقة طهي الخبز المسطح في المقلاة: "عند تزيين الخبز المسطح بالإضافات، رتّبها بترتيب مُحدد، وتخيّل كل قطعة على حدة." الأمر ليس سهلاً...

لهذه الوصفة، يُفضّل استخدام معكرونة قصيرة أنبوبية الشكل، مثل معكرونة ميزي ريغاتوني، التي ستمتص صلصة البيستو اللذيذة بالسبانخ والمكسرات. لا داعي لشراء البيستو الجاهز لهذه الوصفة...

يُخبز الجمبري الكبير في ورق الزبدة مع صلصة ليمون لذيذة، ويُضاف إليه الطماطم الكرزية والأعشاب العطرية. إنه طبق مستوحى من المطبخ المتوسطي، بسيط ولكنه جميل في التقديم.

تكتسب شرائح صدر الديك الرومي نكهة ورائحة الفطر ونبيذ مارسالا الرائعين، وهو المكون الأساسي للصلصة التي تحمل الاسم نفسه. تُقلى الشرائح في المقلاة، فتُصبح العصارة اللذيذة المتبقية في قاع المقلاة...

سيكون اللحم البقري طرياً وشهياً إذا تم تحميصه كاملاً وتقطيعه إلى شرائح قبل التقديم مباشرة. قبل وضع اللحم في الفرن، قم بتحميره من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبياً.

تُعدّ أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد الخيار الأمثل لهذه الوصفة الآسيوية للدجاج. تُطهى على نار هادئة في الصلصة لفترة طويلة في قدر الطهي البطيء، فتصبح غنية بالعصارة والطراوة، ومليئة بـ...

شريحة لحم خنزير مقلية طرية مغطاة بقشرة جبن حارة، تُقدم مع سلطة خفيفة من الجرجير والتين المجفف والشمر وقطع الخبز المحمص في صلصة الليمون. لتحضير لحم الخنزير...

تُخبز كل حصة من هذا الطبق المستوحى من المطبخ اللاتيني في غلاف منفصل مبطن بورق الزبدة. قبل الخبز، تُنقع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد لعدة ساعات في معجون حار...

يُخبز صدر الدجاج المقلي تحت طبقة من الفلفل الحلو والأوريجانو وجبنة الموزاريلا حتى تذوب الجبنة وتغطي السطح بالكامل. يصبح الدجاج طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق. يُقدم مع...

لا تحتاج حتى إلى تشغيل الفرن لخبز الخبز. يمكنك فعل ذلك على الموقد في قدر! وهذا صحيحٌ خاصةً في الصيف، حيث أن آخر ما ترغب فيه هو الخبز في الفرن وتسخين المطبخ. هذا...

يمكنكِ خبز خبز لذيذ حقًا حتى بدون فرن أو آلة خبز - في الميكروويف! لهذه الوصفة، ستحتاجين إلى طبق زجاجي للخبز. على الرغم من أن خبز الميكروويف يفتقر إلى القشرة واللون، إلا أنه...