وصفات حسب طرق الطهي

يُضفي الشبت المفروم المضاف إلى العجين نكهةً منعشةً وحارةً رائعةً على البسكويت الأمريكي. ولضمان ارتفاع البسكويت جيدًا وقوامه الهش، تجنبي عجنه أكثر من اللازم.

أحد المكونات الرئيسية في هذا الطبق هو صلصة الخل المصنوعة من خل البلسميك وخردل ديجون. وهي تؤدي غرضين: فهي تُضفي نكهة مميزة على كعكات السمك المعلبة...

يفضل عشاق البطاطا المخبوزة قشرتها المقرمشة، فلماذا لا نصنع منها وجبة خفيفة؟ احتفظي بلب البطاطا المخبوزة لاستخدامه لاحقًا، واخبزي القشرة السميكة...

هذه الفطائر المصنوعة من عجينة الشو سهلة التحضير وذات مظهر أنيق. إنها إضافة مثالية لأي احتفال. قسّمي الفطائر الجاهزة إلى نصفين، ثم املئيها بشرائح الموز والكريمة المخفوقة، و...

يكتسب البط المتبل والدهني حلاوة لذيذة من صلصة التين والبرتقال. قبل الطهي، يُنقع البط في مزيج من الزنجبيل والكراث والكزبرة، ثم يُقطع: تُشوى الأفخاذ...

استُلهمت هذه التارت الصغيرة من الحلويات التي تُقدم في سباق كنتاكي ديربي الشهير للخيول. جوز مُحلى، وقشرة غنية بالمكسرات، وحشوة من الشوكولاتة والبوربون، وغطاء هش من...

هذا البيض المخفوق هو نوع من أنواع عجة دنفر الأكثر شهرة. بالإضافة إلى البيض، يحتوي على نفس المكونات التقليدية - الفلفل الحلو، والبصل، ولحم الخنزير (أو لحم الخنزير الكندي المقدد)، والجبن - ولكن...

لتحضير دونات مقلية هشة محشوة بسرعة، ستحتاج إلى بسكويت زبدة الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة. ستكون هذه هي الحشوة. تُغمس كل قطعة بسكويت في العجين، الذي يحتوي أيضًا على...

سرّ قشرة هذه الأجنحة الحارة المقرمشة للغاية بسيط: تُغطى بطبقة رقيقة من نشا الذرة قبل قليها. وبينما لا تزال الأجنحة دافئة، تُقلب فوراً مع صلصة سريراتشا الكريمية...

يحب الجميع تناول رقائق البطاطس من الكيس، لكن قليلين فكروا في تحضير طبق متكامل منها، مثل فطيرة تكس مكس اللذيذة هذه. تُستخدم رقائق الذرة في كل مكوناتها:...

هذه الفطيرة الغنية والرطبة مثالية للأعياد. العجينة سهلة التحضير، ولا تتطلب فرداً، بل تُضغط ببساطة على جوانب قالب الكيك ذي القاعدة المتحركة، مما يجعلها سهلة...

تأسر هذه الفطيرة الحواس بنكهتها وقوامها. قشرة ذهبية مقرمشة تحوي حشوة كثيفة مخملية حلوة من جبن المزارعين الطري. يضفي السكر البني ليس فقط الحلاوة، بل أيضاً...

بعد وجبات العشاء في الأعياد، غالباً ما تبقى الخضراوات المخبوزة. تُعدّ هذه الخضراوات مقبلات سريعة ولذيذة في اليوم التالي، وهي مفيدة بشكل خاص إذا كان لديك ضيوف يبيتون عندك.

فطيرة الغاليت الفرنسية هي فطيرة ريفية بسيطة، سهلة التحضير والتجميع. في هذه الوصفة، يوازن الكرز الحلو والشوكولاتة نكهة الجبن الغنية...

احتفلوا بقدوم الربيع بحفل شاي وكعكة ساحرة على شكل زهرة الأقحوان. قاعدة الكعكة عبارة عن طبقة من الكيك الإسفنجي محاطة بكب كيك صغير، والهيكل بأكمله...

تجذب كعكات "بينويل" الأنظار دائمًا بمظهرها الزاهي والمميز، وهذه النسخة بنكهة الكابتشينو مع رقائق الشوكولاتة ستنال إعجابكم بالتأكيد! طريقة التحضير بسيطة للغاية، على الرغم من...

تجمع هذه الميرينغ الخفيفة والهشة بنكهة الكابتشينو بين نكهات الفانيليا الكريمية ولمسة خفيفة من القهوة. سيُسعد عشاق القهوة بها. إلى جانب مذاقها الرائع، تتميز هذه الميرينغ...

من الاستخدامات الأخرى المثيرة للاهتمام للجزر في الحلويات صنع الزهور للتزيين! هذه الفطيرة الجميلة الخاصة بالأعياد مذاقها يشبه البقلاوة: قشرة مقرمشة وهشة مغطاة بطبقة من المكسرات...

لحم الخنزير المقدد المُحلّى ذو المذاق الحلو والحار، مع نكهة لذيذة من الفلفل الحار، يُعد وجبة خفيفة محبوبة تُناسب المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة. قبل تحليته، كانت الشرائح...

لم تكن السندويشات الساخنة بهذه اللذة من قبل. جبنة كاممبير ذائبة مع شرائح رقيقة من التفاح الحلو والحامض وقليل من الثوم المعمر، موضوعة بين شريحتين مقرمشتين من الخبز الفرنسي. سندويشات...

لا تكتفِ بتحضير حلقات الحبار المقلية فقط. جرب قلي الحبار مع نودلز الأرز والخضراوات، فهو طبق شهي ومُشبع، ولتضمن أن يُبهرك الحبار بطراوته...

هذه الحلوى تشبه إلى حد كبير البيض المحشو الحقيقي، والذي يُقدم عادةً كمقبلات. تحتوي أنصاف الشوكولاتة على كمية وفيرة من غاناش أبيض لذيذ، وتُغطى كل بيضة بغاناش أصفر...

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بطبق تكس مكس شهي، فإن إنتشلادا الدجاج هي الخيار الأمثل! يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي، وهي سهلة التحضير، ومظهرها رائع للغاية...

يبدو أن السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة طماطم غنية مزيج مثالي. تكمن روعة هذه الوصفة في أن كل شيء يُطهى في مقلاة واحدة (باستثناء المعكرونة التي تُسلق على حدة)، لذا لن تحتاج إلى...

تقترح إينا غارتن تحضير طبق معكرونة مخبوزة شهي من بقايا حساء الطماطم والباذنجان، وذلك بمزجه مع معكرونة مطبوخة، وجبنة موزاريلا، وجبنة بارميزان. وبهذه الطريقة، يمكن استخدام كمية قليلة من الحساء...

تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغمس فوراً في صلصة كثيفة من البيرة. تتكون هذه الصلصة من صلصة الباربكيو والسكر البني وصلصة الشيبوتلي...

فاجئ ضيوفك بهذا الطبق الراقي الذي يُضاهي أطباق المطاعم الفاخرة، فهو في غاية الرقي وسهل التحضير في الوقت نفسه. ضع صينية بها قطعة من جبن البري المخبوز، ثم اخلط الجبن الذائب بداخلها مع...

صلصة التغميس هذه سهلة التحضير وغنية بنكهة لحم الخنزير المقدد. تُضاف قطع لحم الخنزير المقدد المقلي ودهن لحم الخنزير المقدد المذاب إلى مزيج الجبن الكريمي والشيدر. بالإضافة إلى فلفل الهالبينو الطازج...

يُحضّر البيستو المنزلي السريع باستخدام الريحان الطازج واللوز المحمص وجبن البارميزان وقطع الطماطم. يُعدّ اللوز بديلاً ممتازاً للصنوبر التقليدي، ويُضفي نكهة مميزة على البيستو.

يمكن استخدام بقايا الريزوتو من الأمس لتحضير هذه المقبلات الصقلية الرائعة. كلمة "أرانشيني" تعني بالإيطالية "برتقالات صغيرة"، لذا يجب أن يكون شكلها ولونها...

خفيفة، هشة، ومقرمشة، ستُسعدك هذه الميرينغ بنكهة اللوز الرقيقة ورائحته الزكية. عند وضع خليط الميرينغ على صينية الخبز، اجعل الميرينغ صغيرة الحجم لتجف تمامًا في الفرن.

هذه الكعكات الخالية من الغلوتين سهلة التحضير ورقيقة كبسكويت غراهام. للعجينة، ستحتاجين إلى ثلاثة مكونات فقط: لوز كامل، سكر، وبياض بيض. اختاري قالبكِ...

من قال إن الوجبة الخفيفة الصحية لا يمكن أن تكون حلوة؟ هذه الحلوى المصنوعة من التمر غنية بالألياف والدهون الصحية للقلب، ومع ذلك فهي حلوة بالقدر الكافي دون إضافة سكر، ومقرمشة، و...

لا تقتصر الفطائر الطازجة على وجبة الإفطار على عطلة نهاية الأسبوع فقط. مع هذا المزيج الجاهز، يمكنكِ تدليل أحبائكِ بفطائر ساخنة حتى في منتصف الأسبوع دون إنفاق مبالغ طائلة.

يُعدّ جبن مانشيجو الإسباني الخيار الأمثل لهذا النوع من صلصة البيستو المُحضّرة من اللوز والبقدونس والمردقوش. تتميز هذه الصلصة بنكهة أخف من صلصة البيستو التقليدية بالريحان، ومع ذلك...

بدلاً من فتات الخبز العادي، غطّي صدور الدجاج باللوز المفروم، واقليها، وستلاحظين كيف يزداد النكهة. ولمنع احتراق قشرة اللوز في المقلاة،...

تستبدل هذه النسخة النباتية من معكرونة بولونيز اللحم المفروم التقليدي بفطر كريمني، وهو نوع من الفطر ذي القبعات البنية الذي يتميز بنكهة أغنى. الجوز...

كب كيك شوكولاتة أنيق محشو بحشوة الكرز الشهية، ومغطى بكريمة الشوكولاتة البيضاء، ومزين بحبات الكرز المعلب المغطسة بالشوكولاتة الداكنة. أسهل بكثير في التحضير من...

خبزت ساني أندرسون كعكة المخمل الأحمر هذه باستخدام وصفة جدتها. إنها تختلف قليلاً عن النسخة الكلاسيكية، لكنها أسهل في التحضير ولذيذة بنفس القدر. بدلاً من الطريقة التقليدية...

استوحت ري دروموند فكرة هذه الكعكة الرائعة من حلوى الفراولة الصيفية الشهيرة. وهي غنية بكريمة الزبدة والفراولة الطازجة، وكل ذلك على قاعدة كعكة فانيليا مذهلة.

يمكن تحضير كب كيك العيد السريع باستخدام خليط كيك الشوكولاتة الجاهز. إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط ستجعل الكب كيك ألذ وأكثر غنىً بالشوكولاتة. هذه الوصفة مثالية لـ...

هذه الكعكة اللذيذة والزاهية مثالية للأطفال. أولاً، يمكنهم تزيينها بأنفسهم بسهولة، وثانياً، يسهل عليهم حملها وتناولها بفضل حجمها الصغير وطبقتها الواحدة. تُخبز طبقة الكعكة...

يمكن تحضير صلصة التغميس هذه مسبقًا لحفلة منزلية وتقديمها مع الخضار أو البسكويت. تتناغم حلاوة البصل الأحمر المحمص بشكل رائع مع الملوحة الخفيفة لـ...

الخضراوات المخبوزة في الفرن طبق جانبي لذيذ وصحي وسهل التحضير، ويتماشى مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن. على الرغم من بساطته، إلا أن هذا الطبق الجانبي يبدو...

يُخبز هذا الخبز اللذيذ والسريع باستخدام صودا الخبز، ويختلف قليلاً عن الخبز الأيرلندي التقليدي بنكهة أكثر حلاوة. يرتفع الخبز جيداً في الفرن بفضل تفاعل الحليب الحامض مع...

حتى لو قمت بشوي الذرة في المنزل على شواية كهربائية، فإن هذه الزبدة المتبلة ستضفي عليها نكهة لذيذة تُذكّر بحفلات الشواء الصيفية. يمكنك مزج الزبدة مع صلصة الشواء والثوم و...

هذه الوصفة لفطيرة الراعي قريبة من الوصفة التقليدية، وتُحضّر بلحم الضأن، ولكن يُمكن استبداله بلحم البقر المفروم إذا رغبت. حشوة اللحم السميكة مليئة بالخضراوات الطرية، وتُزيّن بـ...

ستُسعدك هذه الوصفة الرائعة للحم البقري والبطاطا المهروسة ليس فقط بمذاقها الشهي، بل أيضاً بسهولة تحضيرها. إنها بجودة المطاعم، وجاهزة في نصف ساعة فقط! شريحة لحم نيويورك الشهية...

تجمع هذه الوصفة البسيطة بين الباذنجان المشوي وجبنة الفيتا المتبلة بزيت الزيتون بالثوم، وإكليل الجبل العطري، والزعتر، والبقدونس، ورقائق الفلفل الأحمر. مثالية...

فطائر الذرة عبارة عن فطائر سميكة ولذيذة محشوة بحبوب الذرة الطرية والخضراوات العطرية. إنها مثالية لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار. تستخدم هذه الوصفة...