أفضل وصفات طاجن المعكرونة

جمعنا هنا وصفات لأطباق المعكرونة المخبوزة اللذيذة من طهاتك المفضلين.

لفائف اللازانيا مع جبنة الريكوتا وصلصة المارينارا

تقوم جيادا دي لورينتيس بلفّ شرائح اللازانيا المطبوخة "أل دينتي" على شكل لفائف محشوة بالريكوتا والسبانخ والبروشوتو. قبل الخبز، تُسكب الصلصة على كل لفة وتُرشّ بالجبن.

مانيكوتي بالجبن والسبانخ

لا يستغرق التحضير سوى 15 دقيقة ويمكن القيام به مسبقاً. قبل ساعة من العشاء، ما عليك سوى وضع معكرونة المانيكوتي المحشوة بالسبانخ وثلاثة أنواع من الجبن في الفرن.

أصداف محشوة بدجاج ألفريدو

هذه الأصداف المحشوة بالريكوتا ولحم فخذ الدجاج الطري هي الخيار الأمثل لصلصة ألفريدو الكريمية المفضلة لدينا!

طاجن مانيكوتي باللحم والبازلاء الخضراء

هذا الطبق الإيطالي التقليدي الشهي سهل التحضير لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع: ما عليك سوى استخدام صلصة مارينارا جاهزة ومعكرونة مانيكوتي من المتجر. اخبز الأنابيب المحشوة بالسجق حتى يصبح لونها ذهبياً.

أصداف محشوة كبيرة بحشوة المكرونة والجبن

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من المعكرونة بالجبن؟ فقط المعكرونة المحشوة بالمعكرونة والجبن!

فطيرة معكرونة ريجاتوني

ببضع دقائق إضافية من التحضير، يُمكن تحويل طبق المعكرونة الكلاسيكي إلى فطيرة شهية. لتوفير الوقت، بدلاً من تحضير صلصة الطماطم منزلياً، يُمكنك شراء صلصة مارينارا جاهزة (ستحتاج إلى 4 أكواب).

أفضل طاجن معكرونة موستاشيولي

تجمع هذه الكاسرولة بين جميع مكونات اللازانيا التي تُحبها: صلصة لحم شهية، وجبنة ريكوتا كريمية، وجبنة موزاريلا ذائبة تذوب على الأطراف. ولكن بدلاً من شرائح اللازانيا المسطحة، تُستخدم فيها معكرونة موستاتشيولي، وهي نوع من معكرونة بيني ذات سطح أملس. يسمح شكلها الأنبوبي القصير للمعكرونة بامتصاص أكبر قدر ممكن من الصلصة والجبن الذائب، لتستمتع بكامل النكهات في كل قضمة. تعتمد هذه الوصفة على مزيج من اللحم المفروم والسجق الإيطالي الحلو، مما يمنح صلصة الطماطم نكهة لحمية كلاسيكية.

طاجن مكرونة ريجاتوني بصلصة البشاميل

يكمن سر معكرونة جيادا المخبوزة في صلصة البشاميل (مزيج كريمي من الزبدة والدقيق والحليب كامل الدسم) التي تغلف معكرونة الريجاتوني والبروشوتو بشكل مثالي.

معكرونة مخبوزة مع خضار مقلية

تتميز هذه المعكرونة النباتية بمزيج رائع من الألوان والنكهات. يضفي كل من جبنة فونتينا، وجبنة موزاريلا مدخنة، وجبنة بارميزان قوامًا كريميًا ونكهة غنية.

طاجن المعكرونة والجبن

انظروا فقط إلى قشرة الجبن الرقيقة على طبق المعكرونة الشهي هذا مع اللحم البقري والسجق. إنه لذيذ ويكفي الكثيرين.

طاجن معكرونة بالدجاج على الطريقة الإيطالية

كلمة "باستينا" تعني "معكرونة صغيرة"، لذا يمكن استخدام أي نوع من المعكرونة الصغيرة في هذا الطبق. اخبزيها مع الدجاج والطماطم وجبنة الموزاريلا لتحصلي على طبق إيطالي لذيذ وغني بالجبن.

معكرونة بالجبنة مخبوزة

هذا الطبق الكلاسيكي يمثل التناقض المثالي - مقرمش وزبداني من الخارج وكريمي وغني بالجبن من الداخل.

معكرونة بالجبن والطماطم

تستخدم إينا جوزة الطيب لإبراز النكهات الجوزية لجبنة غرويير السويسرية وجبنة الشيدر، وتضع فوق المعكرونة شرائح الطماطم وترشها بفتات الخبز.



نوصي

لازانيا بثلاثة أنواع من الجبن

يُطلق تايلر فلورنس على هذا الطبق اسم "اللازانيا الخارقة" لسبب وجيه: فهو يتكون من ثلاث طبقات سميكة من معكرونة اللازانيا، وجبنة الريكوتا، وصلصة بولونيز غنية. من الأفضل تحضيره مسبقاً، فبهذه الطريقة سيكون تجميعه سريعاً للغاية.

ريغاتوني ألا فودكا باي

تُوضع أنابيب المعكرونة الطرية بشكل عمودي، محشوة ومغطاة بصلصة طماطم كريمية بنكهة الفودكا. سيصبح هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي محور وجبتك.

أصداف محشوة بدون طهي

أخرجي أصداف المعكرونة من العلبة واحشيها فوراً بخليط الجبن الكريمي - لا داعي لانتظار غليان الماء! ستساعد الصلصة المعلبة على خبز المعكرونة بشكل مثالي.

طاجن فيتوتشيني بصلصة كريمية مع جبن أسيجو وزعتر

إن استخدام الكريمة الطازجة الجاهزة هو السر الذي يحول وصفة جيادا المكونة من خمسة مكونات إلى طاجن كريمي.

لازانيا مع صلصة اللحم والجبن القريش

تقوم ري بوضع طبقات من المعكرونة، ومزيج من الجبن الطري والبارميزان، وبعض جبن الموزاريلا المبشور، وطبقة سخية من صلصة الطماطم واللحم، لتحضير وجبة لذيذة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.

لازانيا مع فطر بورتوبيلو

بدلاً من صلصة اللازانيا التقليدية المصنوعة من الطماطم، تستخدم وصفة إينا الأكثر شعبية صلصة بيضاء غنية تضيف تباينًا إلى فطر بورتوبيلو المقلي، وجبن البارميزان المبشور، والمعكرونة.

تيترازيني مع الروبيان

تُخبز صلصة تيترازيني الكريمية بشكل لا يصدق مع نكهات الثوم والليمون النابضة بالحياة في روبيان سكامبي في هذه الكاسرولة اللذيذة بشكل مذهل.

فطيرة لازانيا مع مفاجأة

تتخذ اللازانيا شكلاً جديداً شهياً في هذه الوصفة. تُشكّل شرائح اللازانيا قشرة مقرمشة للحشوات التقليدية: صلصة اللحم والجبن والسجق.

طاجن المعكرونة والجبن

يشكل مزيج من جبنة الموزاريلا الكريمية وجبنة البارميزان ذات النكهة الجوزية إضافة رائعة إلى طبق المعكرونة هذا، وهو من أفضل وصفات روبرت إيرفين.

مانيكوتي دجاج ألفريدو

املأ أنابيب المعكرونة التي لا تحتاج إلى سلق بالدجاج والجبن والسبانخ، ثم اخبزها في صلصة ألفريدو الكريمية والغنية للحصول على وجبة سريعة ولذيذة.

معكرونة بالدجاج

معكرونة سباغيتي بصلصة الفطر، ودجاج أبيض وأسود، وفلفل رومي - هذا الطبق أشبه بطبقين في واحد. طهي السباغيتي في نفس مرق الدجاج يُضفي عليها نكهة مميزة، بينما يُكثّف جبن الشيدر الصلصة ليغطي كل قطعة من اللحم.

لازانيا مع قرع الجوز

تستخدم جيادا نوعًا سهل التحضير من معكرونة اللازانيا الجاهزة التي لا تحتاج إلى سلق؛ يمكنكِ استبدالها بمعكرونة اللازانيا الطازجة المصنوعة من السبانخ. ابحثي عن معكرونة اللازانيا الطازجة في قسم المبردات في المتاجر المتخصصة.

نودلز البيض المخبوزة مع لحم الخنزير وثلاثة أنواع من الجبن

من أطباق جيادا المفضلة طبق المعكرونة بالجبن على الطريقة الفينيسية. يضفي جبن فونتينا وموزاريلا قوامًا كريميًا، بينما يضيف جبن بارميزان نكهة مالحة.

طاجن النودلز بصلصة الكريمة الحامضة

تعتبر طاجن ري طبقاً محبوباً لدى الجميع، فهو يجمع بين طبقات من اللحم البقري المشوي ونودلز البيض الطرية، ويعلوه الكريمة الحامضة والبصل الأخضر والكثير من جبن الشيدر.

طاجن معكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم

صلصة ري الممزوجة بالطماطم هي الخيار الأمثل لتحضير طبق البيني مع كرات اللحم الصغيرة.

فطيرة سباغيتي كاربونارا

يُضفي لحم الخنزير المقدد المقلي مع أوراق البروكلي نكهةً مميزةً وقوامًا رائعًا على فطيرة السباغيتي المذهلة التي تُعدّها ديب بيرلمان. لا تبخلوا بالجبن المبشور، فهو يُكوّن قشرةً ذهبيةً شهيةً من الخارج بعد الخبز.

طاجن المعكرونة مع الخرشوف والسبانخ

عندما تلتقي صلصة السبانخ والخرشوف المفضلة لديك مع أصداف المعكرونة فائقة الدسم، تولد هذه التحفة اللذيذة والغنية بالجبن.

معكرونة مانيكوتي مع اللحم البقري والجبن

تتميز معكرونة مانيكوتي التقليدية التي تُعدّها جيادا بنكهة غنية وغنية باللحم، ما يجعلها متعة حقيقية. بمجرد أن تنضج المعكرونة تمامًا (ألدينتي)، يمكنكِ إشراك الأطفال في التحضير: دعيهم يساعدونكِ في حشو المعكرونة وترتيب الأنابيب المحشوة في القالب.

معكرونة بالجبن مع جراد البحر

تتحد معجونة الطماطم والقشدة الثقيلة وقطع ذيل الكركند الحلوة في هذه النسخة السميكة واللذيذة والشهية من معكرونة بالجبن للمناسبات الخاصة.

معكرونة سباغيتي مخبوزة في الفرن

هذا الطبق الهجين بين اللازانيا والسباغيتي مع صلصة اللحم مثالي لوجبة بسيطة ودافئة. (وإذا قمتِ بتحضير المعكرونة وصلصة اللحم مسبقًا، فسيكون عشاءً سريعًا جدًا بعد العمل). جهّزي الطبق مسبقًا واخبزيه قبل التقديم مباشرة.

لفائف اللازانيا

ببساطة عن طريق لف معكرونة اللازانيا مع الجبن ووضع اللفائف الناتجة بشكل عمودي، يمكنك تحويل طبق تقليدي إلى عمل فني.

باستيتسيو

يتميز هذا الطبق الشهي بسرٍّ يجعله مختلفاً عن أطباق المعكرونة الأخرى: القرفة. تبّل اللحم في هذه الكاسرولة اليونانية الكلاسيكية بها، وأبهر الجميع على العشاء.









فئات: