أطباق صحية تحتوي على السمك والمأكولات البحرية

شريحة سمك السلمون المشوي مع فول الإدامامي

بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية، يُعدّ سمك السلمون خيارًا ممتازًا للوجبات الصحية قليلة الدسم. أضف نكهة مميزة بحشو شرائح السلمون بمزيج من الأعشاب الطازجة.

وصفة: شريحة سمك السلمون المشوي مع فول الإدامامي

نودلز الروبيان والليمون في حليب جوز الهند على ورق الزبدة

عند طهي الروبيان الطري والنودلز في ورق الزبدة مع جوز الهند العطري والكاري وعشب الليمون، يصبح الطبق شهياً دون دهون أو ملح زائد. افتح الورقة واستمتع بالرائحة الشهية.

وصفة: نودلز الروبيان والليمون في حليب جوز الهند على ورق الزبدة

روبيان بصلصة الليمون والثوم مع جريش الذرة

لا يعتمد هذا الطبق الشهي بشكل كبير على الزبدة. لكن لا تقلق بشأن النكهة: فالليمون والثوم يضيفان نكهة مميزة للروبيان.

وصفة: روبيان بصلصة الليمون والثوم مع جريش الذرة

أرز مع سلطة بوكي مع سمك السلمون والأفوكادو

تخيّل لفائف السوشي المفضلة لديك مُقدّمة مُفكّكة على طبق. وصفتنا لهذا الطبق الهاواي الصحي، المسمى بوكي، تستخدم سمك السلمون (الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية)، والأرز، والأفوكادو، والبصل الأخضر، وبذور السمسم. إنه قليل السعرات الحرارية، غني بالبروتين، وسهل التحضير للغاية.

وصفة: أرز مع سلطة بوكي مع سمك السلمون والأفوكادو

سمك القد الملفوف بورق الزبدة مع صلصة الطماطم والريحان

بطهي جميع المكونات معًا في ظرف أنيق من ورق الزبدة، ستحصل على نكهة غنية ومتنوعة دون دهون أو ملح زائد. كما أن التنظيف يصبح في غاية السهولة!

وصفة: سمك القد الملفوف بورق الزبدة مع صلصة الطماطم والريحان

تاكو الروبيان مع سلطة الجريب فروت

لإضفاء لمسة جديدة على التاكو التقليدي، املأ التورتيلا بالروبيان الطري في صلصة شيبوتلي وقدمها مع سلطة خفيفة من الجريب فروت والجيكاما.

وصفة: تاكو الروبيان مع سلطة الجريب فروت

روبيان مقلي حار

تقوم راشيل بتتبيل الروبيان ببذور الشمر والفلفل الأحمر المطحون، مما يمنحه نكهة تذكرنا بالسجق الإيطالي الحار - وهو طبق أقل دهنية بنفس درجة الحرارة.

وصفة: روبيان مقلي حار

سمك السلمون المخبوز مع صلصة الجريب فروت

بفضل المكونات الطبيعية - الزنجبيل وعصير الجريب فروت الأحمر والعسل والفلفل الحار - سيكون سمك السلمون المخبوز غير عادي بل وأكثر صحة.

وصفة: سمك السلمون المخبوز مع صلصة الجريب فروت

حساء السمك البرتغالي

يتميز هذا الحساء السمكي الشهي بنكهة معقدة وقوية، ولكنه سريع وسهل التحضير بشكل مدهش؛ سيكون جاهزاً على المائدة في غضون 30 دقيقة فقط.

وصفة: حساء السمك البرتغالي

سمك السلمون مع الطماطم، مخبوز في ورق القصدير

لفّي شرائح سمك السلمون والطماطم والكراث والليمون والأعشاب في أكياس من ورق القصدير واخبزيها لتحصلي على طبق سهل غني بالنكهة.

وصفة: سمك السلمون مع الطماطم، مخبوز في ورق القصدير

فيليه سمك ماهي ماهي مقلي مع القرنبيط

سمك الماهي ماهي، أو الدلفين، هو سمك ذو لحم متماسك ونكهة غنية. في هذه الوصفة، يُقلى في المقلاة لتركيز النكهة، ثم يُخبز ويُقدم مع القرنبيط واللوز والزبيب.

وصفة: فيليه سمك ماهي ماهي مقلي مع القرنبيط

حساء الصياد مع سمك القد والاسكالوب

حساء الإسكالوب وسمك القد الذي تعده راشيل بصلصة الطماطم هو وجبة فاخرة يسهل تحضيرها مسبقاً.

وصفة: حساء الصياد مع سمك القد والاسكالوب

روبيان سكامبي بصلصة خفيفة

يُحضّر طبق روبيان سكامبي تقليدياً بكمية وفيرة من الزبدة. إلا أن هذه الوصفة تستخدم مرق الدجاج، وتضيف زيتون كالاماتا نكهة مميزة.

وصفة: روبيان سكامبي بصلصة خفيفة

سمك الهلبوت المشوي مع هريس البازلاء الخضراء والريكوتا

بفضل هذه الأطباق الملونة، يسهل إضافة تنوع إلى قائمة طعامك. جرب تقديم سمك الهلبوت المخبوز مع هريس البازلاء الخضراء والريكوتا، بالإضافة إلى الجزر والبصل الأحمر المشوي.

وصفة: سمك الهلبوت المشوي مع هريس البازلاء الخضراء والريكوتا

سمك السلمون مع الليمون والكبر وإكليل الجبل، مخبوز في ورق القصدير

تساعد أكياس القصدير التي تستخدمها جيادا في الحفاظ على عصارة سمك السلمون وإضفاء نكهات الليمون والنبيذ وإكليل الجبل على شرائح السمك.

وصفة: سمك السلمون مع الليمون والكبر وإكليل الجبل، مخبوز في ورق القصدير

معكرونة إسباغيتي من القمح الكامل مع الليمون والريحان والسلمون

تُفضّل جيادا معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة، والتي تتميز بنكهة جوزية خفيفة. ولتناول وجبة خفيفة وصحية، تُقدّمها مع الخضراوات الطازجة والسمك، مُتبّلة بالليمون والأعشاب.

وصفة: معكرونة إسباغيتي من القمح الكامل مع الليمون والريحان والسلمون

سمك الهلبوت مع الكبر والطماطم وبذور اليقطين

اصنع طبقًا على طريقة المطاعم في المنزل باستخدام سمك الهلبوت المطبوخ في صلصة بسيطة تقدم نكهة غنية وقوامًا مرضيًا.

وصفة: سمك الهلبوت مع الكبر والطماطم وبذور اليقطين

جمبو لويزيانا مع الروبيان والسجق

يُضفي ألتون لمسته الخاصة على الطبق المفضل في لويزيانا، بإضافة الروبيان وبعض نقانق الأندوي الحارة؛ ويُقدم مع الأرز الأبيض أو البني لامتصاص الصلصة الغنية.

وصفة: جمبو لويزيانا مع الروبيان والسجق

معكرونة مع روبيان وشرائح الكوسا

يُعدّ الروبيان متوسط ​​الحجم مثالياً لهذا الطبق من السباغيتي مع شرائح الكوسا.

وصفة: معكرونة مع روبيان وشرائح الكوسا

سمك الهلبوت المخبوز مع طبقة مقرمشة من الخبز والسلق السويسري

سمك الهلبوت سمك متماسك القوام قليل الدهن ذو نكهة خفيفة. هنا، يُخبز مع طبقة مقرمشة من فتات الخبز ويُقدم على طبقة من السلق السويسري المقلي.

وصفة: سمك الهلبوت المخبوز مع طبقة مقرمشة من الخبز والسلق السويسري

مكرونة أوريكيت مع الروبيان في صلصة الطماطم

ضعي شرائح الروبيان مع صلصة الطماطم الحارة محلية الصنع وقدميها فوق معكرونة أوريكيتي لتناول العشاء في غضون 30 دقيقة.

وصفة: مكرونة أوريكيت مع الروبيان في صلصة الطماطم

سمك النازلي المقلي بالتوابل مع سلطة الفاصوليا الباردة

يُحضّر الشيف والمدرب إيدي جاكسون طبق سمك خفيف ومُشبع، غني بالبروتين، باستخدام سمك النازلي والفاصوليا. وباستخدام الفاصوليا المعلبة الجاهزة، يُمكن تحضير الطبق في غضون 30 دقيقة فقط.

وصفة: سمك النازلي المقلي بالتوابل مع سلطة الفاصوليا الباردة

محار مع كرنب اللفت وسجق تشوريزو في ورق البرشمان

المحار البحري مالح بطبيعته، ويحتوي الكوريزو أيضاً على الملح، مما يعني أن هذا الطبق البسيط الملفوف بورق الزبدة لا يحتاج إلى إضافة الملح. يمتص الملفوف والفاصوليا العصارة المنبعثة أثناء الخبز، وتضيف كمية قليلة من النبيذ نكهة منعشة تُكمل مذاق الطبق.

وصفة: محار مع كرنب اللفت وسجق تشوريزو في ورق البرشمان

سلطة المأكولات البحرية

تتبيلة هذه السلطة المنعشة والخفيفة بسيطة: هرس الأفوكادو مع الليمون والثوم والكبر.

وصفة: سلطة المأكولات البحرية

بطاطس مقلية مع سمك السلمون

يُحضّر هذا الطبق من سمك السلمون المفروم باستخدام البطاطس المبشورة المجمدة والزبادي اليوناني قليل الدسم. يُقدّم مع سلطة الجرجير لوجبة شهية وصحية.

وصفة: بطاطس مقلية مع سمك السلمون

سمك البلطي مع صلصة جوز الهند والأعشاب في الفرن

سمك البلطي هو سمك أبيض ذو نكهة خفيفة يمتص نكهات المكونات التي يُطهى معها جيداً. في هذا الطبق المميز، يُتبّل السمك بحليب جوز الهند والزنجبيل والكزبرة.

وصفة: سمك البلطي مع صلصة جوز الهند والأعشاب في الفرن

شوربة طماطم مع روبيان

حساء مارسيلا بسيط ولكنه مثير للاهتمام؛ حيث يتم تقديم الروبيان مع مرق طماطم غني وناعم مضاف إليه الفلفل الحار.

وصفة: شوربة طماطم مع روبيان

بطاطس هاش براونز مع سمك البلطي

تُعدّ البطاطس المبشورة المجمدة الجاهزة سرّ هذا الطبق البسيط الذي يُحضّر في ليالي الأسبوع. يُخبز سمك البلطي على البطاطس المقلية المقرمشة.

وصفة: بطاطس هاش براونز مع سمك البلطي

سمك البلطي المخبوز مع ماسالا والأرز

حضّر نسخة قليلة السعرات الحرارية من طبق هندي تقليدي. قدّم سمك البلطي المقلي مع صلصة زبادي خفيفة بنكهة الثوم والزنجبيل والليمون والتوابل.

وصفة: سمك البلطي المخبوز مع ماسالا والأرز