شوربة الذرة الكريمية مع الكوسا الصيفية

الأصوات: 3

طريقة تحضير حساء الذرة الكريمي مع الكوسا الصيفية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 180، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 8.5 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 2 ملغ، الصوديوم 365 ملغ، سكر 0 ج.

يُعدّ هذا الحساء الخفيف طريقة رائعة للاستمتاع بخضراوات الصيف خلال موسم حصادها. يُضفي الذرة المطحون مع الحليب قليل الدسم قوامًا مخمليًا رائعًا، كما لو كان مصنوعًا من الكريمة الثقيلة. اسكبيه فوق البصل والفلفل الحلو والكوسا والطماطم المقلية، وسخّنيه جيدًا، وبذلك يصبح لديكِ حساء لذيذ وصحي جاهز! رشي كل حصة بالريحان الطازج المفروم واستمتعي بالقوام الرائع والحلاوة الطبيعية للذرة الممزوجة بالخضراوات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من حبوب الذرة الطازجة أو عبوتين (280 غرام لكل منهما) من الذرة المجمدة المذابة
ملعقتان كبيرتان من الحليب قليل الدسم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات (حوالي كوبين)
حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات (حوالي كوب واحد)
حبة كوسا متوسطة الحجم (حوالي 220 غرام)، مقطعة إلى مكعبات
كوبان من مرق الدجاج أو الخضار المملح قليلاً
حبتان من الطماطم البرقوقية، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات.
¾ ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، الفلفل الحلو، كوسة، طماطم برقوقية، لبن، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج كوبين من الذرة والحليب في الخلاط أو محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم ضعه جانباً.
في قدر كبير، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والفلفل الحلو والكوسا، وقلّبي المكونات حتى تنضج الخضار، حوالي 5 دقائق. أضيفي كوبين من الذرة المتبقية والمرق، واتركي المزيج حتى يغلي. أضيفي الذرة المهروسة والطماطم، وسخّني المزيج دون أن يغلي. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّمي الطبق مزيناً بالريحان.

فئات: