أزهار البطاطس في مقلاة هوائية

الأصوات: 1

طريقة عمل زهور البطاطس في المقلاة الهوائية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 38، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 121 ملغ، سكر 1 ج.

هذه البطاطا الرائعة على شكل زهور، المصنوعة باستخدام قطاعة التفاح ومغرفة البطيخ، تحظى بإعجاب الصغار والكبار على حد سواء. اشويها كاملة في المقلاة الهوائية حتى تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. ننصح في هذه الوصفة باختيار بطاطا متساوية الحجم، بعرض 3 سم على الأقل. بعد إخراج زهور البطاطا من المقلاة الهوائية، زيّني كل واحدة منها بصلصة الرانش ونصف حبة طماطم كرزية. أو أضيفي صلصة تغميس أخرى من اختيارك، مثل الحمص أو الجواكامولي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة بطاطس صفراء صغيرة (حوالي 450 غرام)
بخاخ زيت الزيتون للطبخ
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
6 ملاعق صغيرة فستان رانش + رسوم إضافية للتقديم
ست حبات من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء، مقطعة إلى نصفين
جرجير صغير للتقديم
معدات خاصةقطاعة تفاح تتسع لـ 16 شريحة، ملعقة للبطيخ، مقلاة هوائية سعة 6 لترات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطا صفراء، جرجير، طماطم كرزية، صلصة رانش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البطاطس في صف واحد وقم بقطع حافة واحدة من كل طرف مدبب بحيث تكون الدرنات ثابتة ومتساوية الطول (يمكنك رش الأجزاء المقطوعة بالملح، ورشها بالزيت وقليها في مقلاة هوائية كوجبة خفيفة).
ضع كل حبة بطاطا بحيث يكون جانبها المسطح لأسفل. خذ حبة بطاطا واحدة في كل مرة، وضع عليها قطاعة تفاح مكونة من 16 قطعة. اخفض السكين برفق حتى تصبح الشفرة على بُعد 0.5 سم من أسفل حبة البطاطا. لا تضغط بقوة، وإلا فقد تقطع حبة البطاطا بالكامل عن طريق الخطأ. أخرج السكين بالضغط على مركز حبة البطاطا. باستخدام ملعقة تقطيع البطيخ أو الشمام، أزل ثلاثة أرباع لب حبة البطاطا.

رشي البطاطس بزيت الزيتون والملح من جميع الجهات. ضعيها في مقلاة هوائية. اشويها على حرارة 190 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) حتى تصبح بتلاتها مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 14-17 دقيقة حسب حجم البطاطس.

ملحوظة
قد تختلف إعدادات مقلاة الهواء حسب الطراز. اتبع دائمًا تعليمات الشركة المصنعة عند استخدامها.
أخرجي سلة القلاية الهوائية، واتركي البطاطس تبرد قليلاً (حوالي دقيقة واحدة)، ثم أخرجيها من السلة باليد بحرص. املئي كل حبة بنصف ملعقة صغيرة من صلصة الرانش، وضعي فوقها نصف حبة طماطم كرزية، بحيث يكون الجانب المحدب للأعلى.
رتبي أزهار البطاطا على طبقة من الجرجير وقدميها مع صلصة الرانش.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / الأول من مايو / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات