وقت: 12 ساعة و10 دقائق
تعقيد: متوسط
كمية: 12 زهرة

تتيح لك هذه الوصفة ابتكار زينة طبيعية خاصة بك للكعك أو أي نوع آخر من الحلويات. تبدو أزهار السكر الرقيقة ذات المظهر المثلج ساحرة، وهي صالحة للأكل أيضاً. سيبدو هذا التنسيق مذهلاً على الحلويات ذات الألوان الفاتحة. ورغم أنه من غير المرجح أن يضيف أي نكهة أو رائحة إلى أطباقك، إلا أنه يضمن لك تأثيراً بصرياً رائعاً. ما عليك سوى اختيار النبتة المناسبة، وإزالة أي أجزاء خضراء محيطة بالزهرة، وتغطية سطحها بالكامل بالسكر قدر الإمكان. تشمل النباتات المناسبة زهرة الربيع، واللسان الثور، والآذريون، والخزامى.

مكونات:

• بياض بيضتين كبيرتين، بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من الماء
• 12 زهرة صالحة للأكل (مثل زهور البنفسج، والقطيفة، وبتلات الورد)
• كوب واحد من السكر فائق النعومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، سكر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلطي بياض البيض مع الماء واخفقيه برفق باستخدام شوكة. اغمسي فرشاة في الخليط وغطي الزهرة جيدًا، مع الحرص على تغطية جانبي البتلات دون إفراط. بينما لا يزال البياض رطبًا، رشي الزهور برفق بالسكر الناعم جدًا. ضعي الزهور على صينية خبز مبطنة بورق شمعي واتركيها لتجف لمدة 12-24 ساعة. استخدمي الزهور المسكرة لتزيين الكيك والحلويات الأخرى.
  
  اقرأ المقال تزيين الكعك بالزهور الطازجة

الأصوات: 2