كعكات احتفالية لشركة كبيرة

كعكة عيد ميلاد كلاسيكية

مزيج من الزبدة والزيت النباتي يجعل هذه الكعكة خفيفة ورطبة في آن واحد. هذه الحلوى الملونة ذات الطبقات السميكة والطبقة الغنية من الكريمة مثالية لحفلات أعياد الميلاد.

وصفة: كعكة عيد ميلاد كلاسيكية

كعكة الشوكولاتة من بيتي

إن فنجانًا من القهوة الساخنة هو المكون السري الذي يجعل هذه الكعكة من آينا غنية جدًا بالشوكولاتة.

وصفة: كعكة الشوكولاتة من بيتي

كعكة ريد فيلفيت منزلية الصنع

طبقتان كبيرتان وهشتان تجعلان هذه النسخة من الكعكة الكلاسيكية مميزة حقاً. تقليدياً، تُستخدم في هذه الكعكة الزيوت النباتية، لكننا أضفنا كمية كافية فقط للحفاظ على طراوة الطبقات ورطوبتها، دون أي طعم زيتي لاحق.

وصفة: كعكة ريد فيلفيت منزلية الصنع

كعكة كرة الثلج الوردية

هل تشعر بالحنين إلى كعكات سنو بول؟ جرب هذه النسخة العملاقة: كعكة شوكولاتة رطبة مع طبقة من المارشميلو الحلو، مغطاة بجوز الهند الوردي الزاهي.

وصفة: كعكة كرة الثلج الوردية

كعكة الجزر مع الأناناس

يضفي الأناناس لمسة استوائية على كعكة الجزر الكلاسيكية.

وصفة: كعكة الجزر مع الأناناس

تشيز كيك رخامي بالشوكولاتة والتوفي

قدّمي هذه الحلوى الراقية في حفلة نبيذ وجبن. وللحصول على تأثير رخامي، املئي العجينة بحشوة الجبن الكريمي، ثم اسكبي فوقها مزيج كريمة الشوكولاتة، واستخدمي سكينًا لعمل دوامات لتشكيل النمط الذي ترغبين به.

وصفة: تشيز كيك رخامي بالشوكولاتة والتوفي

كعكة الشوكولاتة "هيرمان"

يكمن سرّ هذه الحلوى الكلاسيكية بالشوكولاتة في حشوة جوز الهند. لقد حضّرناها على شكل كاسترد، لذا فهي ناعمة وغنية للغاية. تُصنع الكعكة من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة شبه الحلوة، مما يمنحها قوامًا خفيفًا ونكهة شوكولاتة رقيقة. كما تُستخدم الشوكولاتة شبه الحلوة في كريمة التزيين البسيطة المصنوعة من الغاناش.

وصفة: كعكة الشوكولاتة "هيرمان"

فطيرة الفراولة

تتكون هذه الحلوى الشهيرة من قاعدة من اللبن الرائب متوسطة الحلاوة وكريمة مخفوقة قليلة الحلاوة. يُفضل تقديم الفطيرة باردة قليلاً: بعد إخراجها من الثلاجة، اتركيها لتدفأ أثناء خفق الكريمة للتزيين.

وصفة: فطيرة الفراولة

كعكة حلزونية بالشوكولاتة والفانيليا

يمكنك بسهولة تشكيل هذه الكعكة بشكل جميل عن طريق ضغط خليط الشوكولاتة والفانيليا في صينية خبز حلزونية.

وصفة: كعكة حلزونية بالشوكولاتة والفانيليا

كعكة كريمة جوز الهند الإيطالية مع التوت الأزرق

تفصل ري طبقات جوز الهند الهشة بطبقة من كريمة جوز الهند والجوز الأمريكي والتوت الأزرق الطازج. رتّبيها فوق بعضها لتحصلي على كعكة رائعة ومرتفعة ستزين مائدتك.

وصفة: كعكة كريمة جوز الهند الإيطالية مع التوت الأزرق

كعكة عيد ميلاد كبيرة بالشوكولاتة

من المؤكد أن كعكة الشوكولاتة ذات الأربع طبقات من ري ستنال إعجاب أي شخص محب للحلويات في أي حفلة.

وصفة: كعكة عيد ميلاد كبيرة بالشوكولاتة

كعكة طعام الملاك

أضف لمسة مميزة إلى قائمة طعام عيد الميلاد التقليدية مع كعكة الإسفنج هذه من ميليسا. جوز الهند المحمص والقشدة الحامضة وشرائح البرتقال تُشكّل زينة منعشة وأنيقة - وهي كافية حتى بدون كريمة التزيين.

وصفة: كعكة طعام الملاك

كعكة شوكولاتة مع كريمة الجبن والمكسرات المكرملة

تُكمل جيادا كعكة الشوكولاتة، المصنوعة من مزيج جاف، بحشوة غنية من حلوى البندق الهشة وجبنة الماسكاربوني.

وصفة: كعكة شوكولاتة مع كريمة الجبن والمكسرات المكرملة

كعكة الباوند الحقيقية

هذه الكعكة الإسفنجية المصنوعة من الزبدة مثالية لوجبة الفطور المتأخر أو لمعارض بيع المخبوزات. يمكن تحضيرها مسبقاً؛ غلّفيها بورق الزبدة قبل التقديم لمنعها من الجفاف.

وصفة: كعكة الباوند الحقيقية

كعكة الجزر مع كريمة الجبن والأناناس

استمتع بثمار الربيع مع شريحة من كعكة الجزر الشهية هذه المحشوة بالمكسرات والأناناس.

وصفة: كعكة الجزر مع كريمة الجبن والأناناس

كعكة شوكولاتة مع المارشميلو

تزين تريشا كعكة الشوكولاتة الفاخرة بكريمة المارشميلو الحلوة لتحضير حلوى أنيقة مستوحاة من المطبخ الجنوبي، والتي ستزين أي مائدة.

وصفة: كعكة شوكولاتة مع المارشميلو

فطيرة سحرية متعددة الطبقات مع التوت

هذه الفطيرة ساحرة حقاً. كل ما عليك فعله هو تحضير العجين، وبعد الخبز، ستحصل على ثلاث طبقات مميزة: القشرة، والتوت، والكريمة.

وصفة: فطيرة سحرية متعددة الطبقات مع التوت

فطيرة مقلوبة مع خوخ بالكراميل

تُخبز حبات الخوخ في قاع المقلاة، فتتكرمل في عصارتها الخاصة.

وصفة: فطيرة مقلوبة مع خوخ بالكراميل

تشيز كيك نيويورك الكلاسيكي

وصفة مضمونة النجاح لتحضير كعكة الجبن الكلاسيكية - مخملية وغنية، مع طبقة علوية من الكريمة الحامضة اللاذعة.

وصفة: تشيز كيك نيويورك الكلاسيكي

كريمة الفانيليا

مع هذه الكريمة المنزلية الرائعة، ستصبح أي كعكة مميزة.

وصفة: كريمة الفانيليا

كعكة الشوكولاتة مع المايونيز

في هذه الكعكة ذات الطبقات المستوحاة من الطراز القديم، يحلّ المايونيز محل الزبدة والزيت، مما يُضفي عليها قشرةً هشةً ونكهةً غنية. ويبقى هذا المكون السري غير مرئي في الكعكة النهائية.

وصفة: كعكة الشوكولاتة مع المايونيز

كعكة الثلاجة مع كريمة مخفوقة بنكهة البرتقال والكراميل

تستخدم هذه الوصفة صلصة الكراميل البرتقالية محلية الصنع، والتي تضاف إلى حشوة الكريمة المخفوقة وتوضع أيضًا فوق الكعكة.

وصفة: كعكة الثلاجة مع كريمة مخفوقة بنكهة البرتقال والكراميل

كب كيك بكريمة المارشميلو

اصنعي حلوى فريدة من نوعها بسرعة: طبقات من الكيك الإسفنجي تتناوب مع التوت، ومشروب البرتقال الكحولي، والكريمة المخفوقة.

وصفة: كب كيك بكريمة المارشميلو

كعكة الشوكولاتة والبندق داكواز

تتميز هذه الكعكة المستوحاة من المطبخ الفرنسي بطبقة غنية من غاناش الشوكولاتة تكمل طبقات خفيفة من الكريمة المخفوقة والميرينغ.

وصفة: كعكة الشوكولاتة والبندق داكواز

كعكة ماد سلايد

هذه الكعكة التقليدية طرية، كريمية، وحلاوتها معتدلة، وقشرتها متماسكة قليلاً. كريمة الزبدة المرينغية الأنيقة مُنكّهة بمشروب قهوة. يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة؛ اخفقيها مع السكر لمدة 5 دقائق بالضبط لضمان أن تكون الكعكة خفيفة وترتفع جيداً. يُفضّل تقديمها في نفس يوم تحضيرها.

وصفة: كعكة ماد سلايد

كعكة الحليب الثلاثية مع طبقة دولسي دي ليتشي

تجمع هذه الوصفة كل ما نحبه في كعكة تريس ليتشيس التقليدية (كعكة الحليب الثلاثة): كعكة حلوة، رقيقة، ودسمة، ولكن بطريقة جديدة ومميزة، تُخبز في صينية عميقة بها ثقب في المنتصف. يُنصح بحفظ الكعكة المتبقية في الثلاجة على طبق ذي حافة، لأن بعض خليط الحليب الحلو سيتسرب. في اليوم التالي، ما عليك سوى غرفه بملعقة وسكبه فوق شرائح الكعكة.

وصفة: كعكة الحليب الثلاثية مع طبقة دولسي دي ليتشي

مزيج دقيق منزلي الصنع لخبز الكيك

هذه الوصفة مثالية لكعكة عيد ميلاد كلاسيكية طرية ورطبة. خليط الكيك الجاف سهل التحضير للغاية بمكونات متوفرة عادةً في مطبخك. حضّري كمية منه واحفظيها لوقت اشتهاء المخبوزات المنزلية. كل ما عليكِ فعله هو إضافة البيض والزبدة والفانيليا.

وصفة: مزيج دقيق منزلي الصنع لخبز الكيك

مزيج جاف منزلي الصنع لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة

يمكن تحضير هذا المزيج الجاف في 5 دقائق فقط. عندما تشتهي كعكة شوكولاتة غنية، ما عليك سوى مزجه مع البيض والفانيليا والزيت النباتي في وعاء دون الحاجة لأي أدوات. المزيج المنزلي سهل الاستخدام تمامًا كالمزيج الجاهز.

وصفة: مزيج جاف منزلي الصنع لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة

كريمة مخفوقة بالشوكولاتة

تحتوي كريمة ألتون المخفوقة اللذيذة على مكون غير متوقع: رشة من الفلفل الحار، الذي يكمل مسحوق الكاكاو ويوازن الحلاوة.

وصفة: كريمة مخفوقة بالشوكولاتة

كعكة الليمون

ستكون كعكة آينا المالحة ألذ في اليوم التالي: إذا كنت تستضيف حفلة، فمن السهل تحضير هذه الحلوى مسبقًا.

وصفة: كعكة الليمون

كعكة قوس قزح مزينة بكريمة ملونة

سيبهر ضيوف الحفل بألوان هذه الكعكة الزاهية، لكن لا داعي لإخبارهم أنها أسهل مما تبدو. وللحصول على تأثير قوس قزح، تستخدم ساندرا كريمة التزيين الملونة والجيلي بنكهات متنوعة، وتدمجها في طبقة التزيين وطبقة الكعكة على التوالي.

وصفة: كعكة قوس قزح مزينة بكريمة ملونة

كعكة الليمون مع طبقة من التوت والراوند

في المناسبات الخاصة، قدمي كب كيك بسيط مغطى بكريمة حلوة.

وصفة: كعكة الليمون مع طبقة من التوت والراوند

كعكة الشوكولاتة العارية

لن تحتاج إلى كريمة إذا استخدمت بديلاً لذيذاً للسكر - التوت الحلو الذي يملأ هذه الحلوى بالشوكولاتة. أضف كريمة مخفوقة منزلية الصنع (بالنسبة التي تفضلها من السكر) وصلصة شوكولاتة قليلة الدسم، وستحصل على حلوى لذيذة قليلة السعرات الحرارية بنكهاتك المفضلة.

وصفة: كعكة الشوكولاتة العارية

كعكة احتفالية ببذور الخشخاش والبرتقال

يُضفي قالب الكيك الدائري جمالاً على الكيك، وتزيد طبقة التزيين البسيطة من جاذبيته. أما بشر البرتقال في هذه الطبقة الحلوة فيُضفي عليها نكهة منعشة وعميقة.

وصفة: كعكة احتفالية ببذور الخشخاش والبرتقال

كعكة كلاسيكية

احتفظي بهذه الوصفة المتنوعة في متناول يدكِ لأي مناسبة. يحافظ الزيت النباتي الموجود في العجينة على رطوبة الكيك، وتضفي كريمة الزبدة الأمريكية البسيطة عليه حلاوةً وقواماً هشاً.

وصفة: كعكة كلاسيكية

كعكة قوس قزح مصبوغة بربطات العنق مع سر

أعياد الميلاد مليئة بالمفاجآت، وهذه الكعكة تحمل مفاجأتين. عند تقطيعها، ستكتشف نقشًا رائعًا على شكل قوس قزح ورقمًا يُشير إلى عمر صاحب عيد الميلاد.

وصفة: كعكة قوس قزح مصبوغة بربطات العنق مع سر

كعكة سنيكر دودل

هذه الكعكة التي تثير الحنين إلى الماضي طعمها يشبه تماماً طعم الكعكة الكلاسيكية التي تحمل نفس الاسم، بقوام خفيف ورقيق ونكهة قرفة وفيرة.

وصفة: كعكة سنيكر دودل

كعكة قوس قزح الإيطالية

تتميز هذه النسخة العملاقة من الحلوى الإيطالية بنكهة اللوز المميزة وخطوطها الملونة. وبدلاً من معجون اللوز، تُستخدم حشوة معجنات جاهزة، مما يضفي عليها غنىً فريداً وقواماً رطباً.

وصفة: كعكة قوس قزح الإيطالية

كعكة يوم الانتخابات (كعكة الخميرة مع الفواكه المجففة والمكسرات)

في أمريكا ما قبل الثورة، كان يوم الانتخابات ذا أهمية بالغة، تكاد تضاهي أهمية عيد الشكر اليوم، وكان يُحتفل به بفطيرة تقليدية. يمكنكِ تحضير هذه النسخة من الحلوى في قالب دائري مثقوب، بإضافة خميرة الخباز إلى العجين وحشوها بالفواكه المجففة والمكسرات والتوابل والبراندي.

وصفة: كعكة يوم الانتخابات (كعكة الخميرة مع الفواكه المجففة والمكسرات)

تشيز كيك التوت

تُشكل قاعدة كعكة الجبن الكريمية بنكهة الليمون من إعداد إينا، والمغطاة بطبقة من التوت، قشرة سميكة وكريمية من بسكويت غراهام.

وصفة: تشيز كيك التوت

فطيرة التوت الأزرق بالستروزل

تضيف إينا لمسة من الليمون إلى فطيرة التوت الرائعة هذه وتغطيها بطبقة من فتات البسكويت الكريمي.

وصفة: فطيرة التوت الأزرق بالستروزل

كعكة الشوكولاتة بالكولا

يمكن تحضير هذه الكعكة مسبقاً: غلّفيها بإحكام واحفظيها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. زيّنيها بالكريمة قبل ساعتين من التقديم.

وصفة: كعكة الشوكولاتة بالكولا

كعكة الكابتشينو السحرية أو الفطيرة الذكية

تتضمن هذه الفطيرة البسيطة بشكلٍ مدهش تقسيم العجين إلى ثلاث طبقات متميزة. تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة وأن الوعاء والمضرب نظيفان تمامًا.

وصفة: كعكة الكابتشينو السحرية أو الفطيرة الذكية

تشيز كيك فاكهة الباشن

هذه التشيز كيك الكريمية مصنوعة من الزبادي اليوناني ومغطاة بطبقة من فاكهة الباشن فروت.

وصفة: تشيز كيك فاكهة الباشن

كعكة آيس كريم المارشميلو المحمص

حوّل الآيس كريم الجاهز وصلصة الشوكولاتة إلى كعكة مثالية لأي مناسبة. حضّر قاعدة بسيطة من بسكويت غراهام محلي الصنع، وزيّنها بقطع المارشميلو الصغيرة المحمصة.

وصفة: كعكة آيس كريم المارشميلو المحمص

كب كيك الشوكولاتة بجوز الهند

يُحافظ الكريمة الحامضة على رطوبة كعكات الشوكولاتة هذه، ويُبرز القهوة المُحضّرة نكهة الشوكولاتة. أما طبقة جوز الهند الحلوة فتُضفي لمسة مميزة.

وصفة: كب كيك الشوكولاتة بجوز الهند

الكعكة الذهبية

تجمع كعكة عيد الميلاد الكلاسيكية من ألتون بين قاعدة كعكة ذهبية غنية وطبقة كريمة شوكولاتة حلوة وخفيفة - وهو مزيج مجرب ومضمون سيحبه ضيوفك.

وصفة: الكعكة الذهبية