وصفات للاستخدام المستقبلي

إذا كنت تخطط لقائمة طعام العيد وترغب في توفير الوقت والجهد بتحضير شيء ما مسبقًا، ففكر في تحضير مرق الديك الرومي. يمكنك سكبه في كيس وتجميده، وبعد إذابته، يمكنك...

صلصة التوت البري الحلوة والحامضة مع التين مثالية للحوم المشوية والدجاج والديك الرومي. حضّريها مسبقاً وجمّدي عدة حصص في أكياس ليسهل تناولها لاحقاً.

شريحة لحم لندن برويل هي قطعة لحم قاسية نوعًا ما من فخذ العجل، ولكن عند طهيها وتقديمها بشكل صحيح، ستذوب في فمك حرفيًا. انقع اللحم في التكيلا مع التوابل والأعشاب، ويفضل...

يُصنع هذا الرغيف من نفس المزيج الذي يستخدمه الإيطاليون لصنع كرات اللحم: لحم بقري مفروم، ولحم خنزير، ولحم عجل، مُتبّل بجبنة البارميزان والبقدونس. ويُغطى بمزيج...

بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير بوريتو إفطار مغذٍ مسبقًا وتجميده، بنكهات متنوعة لتختاري منها ما يناسبكِ كل يوم. قاعدة البوريتو عبارة عن عجة بيض مع مكونات مختلفة...

إذا كنت تبحث عن كرات دجاج بسيطة وسريعة التحضير وتتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق، فهذه الوصفة مثالية! يساعد البيض وفتات الخبز على تماسك الدجاج جيداً...

يمكنكِ إضفاء نكهة حمضية على هذه الكعكات بإضافة بشر الليمون أو اليوسفي أو الليمون الأخضر إلى العجينة. ويمكن إضافة نفس البشر إلى التزيين. وزّعيه على الكعكات المتشققة بعد الانتهاء من تحضيرها...

تجمع هذه الوصفة بين اللازانيا وطبق الباذنجان بارما الكلاسيكي. تُحضّر اللازانيا على شكل لفائف فردية محشوة بالباذنجان المقلي، وثلاثة أنواع من الجبن، وصلصة طماطم منزلية الصنع. طريقة التحضير...

يُضفي شاي إيرل غراي نكهةً أغنى وأكثر تعقيدًا على كرات الشوكولاتة. لإضافته إلى الشوكولاتة، يُنقع كريمة الخفق في أكياس الشاي. بمجرد أن تتشرب الكريمة النكهة،...

هذه الفطيرة الغنية والرطبة مثالية للأعياد. العجينة سهلة التحضير، ولا تتطلب فرداً، بل تُضغط ببساطة على جوانب قالب الكيك ذي القاعدة المتحركة، مما يجعلها سهلة...

انتعش مع ساندويتش آيس كريم الكابتشينو والقرفة اللذيذ. أي نوع من آيس كريم القهوة مناسب. يجب أن يكون طريًا قليلًا عند تحضيره، حتى لا تلتصق قطع البسكويت...

تجذب كعكات "بينويل" الأنظار دائمًا بمظهرها الزاهي والمميز، وهذه النسخة بنكهة الكابتشينو مع رقائق الشوكولاتة ستنال إعجابكم بالتأكيد! طريقة التحضير بسيطة للغاية، على الرغم من...

تُعدّ الخضراوات المقلية من الأطباق الشائعة جدًا لوجبات العشاء خلال أيام الأسبوع. فهي تأتي مقطعة ومغلفة مسبقًا، لذا كل ما عليك فعله هو وضعها في المقلاة. ولكن مع هذه الوصفة...

حتى بدون لحم، يمكن أن يكون البوريتو لذيذًا، غنيًا بالعصارة، ومُشبعًا. في هذه النسخة النباتية من الراب المكسيكي الشهير، يمتزج البطاطا الحلوة المخبوزة بشكل متناغم مع الفاصوليا السوداء، وجبن كيسو فريسكو،...

حضّر طبق معكرونة بالجبن على الطريقة المكسيكية بوضع صلصة المعكرونة والجبن فوق الذرة المشوية والطماطم والفلفل الحار. ثم رشّ الجبن المبشور و...

اقضِ بعض الوقت في المطبخ لتحضير عشاء سريع ليوم عمل حافل، جاهز للاستمتاع به في دقائق دون عناء. على عكس...

إذا كنت ترغب في تحضير سندويشات ساخنة بسرعة في الصباح دون الحاجة إلى تقطيع وتجميع جميع المكونات، فإن التجميد هو الحل الأمثل. حضّر بعض البانيني من الخبز المحمص، شرائح رقيقة...

خصص بعض الوقت في نهاية هذا الأسبوع لإعداد فطائر اللحم الإيطالية اللذيذة والشهية، والتي ستكون وجبة خفيفة مشبعة طوال الأسبوع. حشوة هذه الفطائر...

هذا الطبق المكسيكي المقلي مثالي لوجبات العشاء في عطلة نهاية الأسبوع وأيام الأسبوع على حد سواء. لتجنب قضاء ساعات في تقطيع الخضار والوقوف أمام الموقد بعد العمل، حضّر...

لتوفير وقت فراغ في أمسيات أيام الأسبوع للاسترخاء بعد العمل، حضّر كمية كبيرة من كرات اللحم بصلصة الطماطم في عطلة نهاية الأسبوع، ثم جمّدها في عبوات فردية. كرات اللحم هي الخيار الأمثل...

يُضفي طهي لحم الصدر البقري على نار هادئة لفترة طويلة طراوةً وعصارةً لا تُصدق. ضع شرائح اللحم النيئة في كيس مع باقي مكونات الفلفل الحار - الفاصوليا،...

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي أكبر قدر لديكِ وابدئي بطهي كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيستحق العناء خلال الأسبوع، عندما تدركين...

إذا كنت تفضل شراء الوجبات المجمدة في أكياس لتتمكن من تحضير العشاء بسهولة في أي وقت، فستحب فكرة تحضير وجباتك المجمدة بنفسك...

في هذه الوصفة، تُقطع زهرة القرنبيط إلى أرباع بدلاً من الزهرات المعتادة. أولاً، هذا يجعل الطبق النباتي يبدو أكثر جاذبية عند تقديمه. ثانياً، القطع الكبيرة...

أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم مثالية للطهي البطيء، إذ تبقى طرية وغنية بالعصارة حتى بعد عدة ساعات من الطهي على نار هادئة. أما الصلصة التي ستُطهى فيها...

يمكن استخدام الكلمة الإيطالية الجميلة "بريمافيرا" (الربيع) لوصف ليس فقط المعكرونة الشهيرة، ولكن أيضًا أي طبق تضيف إليه خضراوات غنية بالعصارة وتملأه بألوان الربيع الخضراء، على سبيل المثال...

تُذكّرنا كرات البروكلي والحمص هذه بالفلافل، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتفوح منها نكهة الأعشاب والتوابل الزاهية. إلا أنها، على عكس الفلافل، تُخبز في...

يجمع هذا الخبز الرائع بين نكهة الفطائر الأمريكية وقوام كعكة الشاي الكلاسيكية. إنه طري، وحلاوته معتدلة، ومغطى بطبقة مقرمشة لذيذة، مما يجعله مثالياً كـ...

هذه الوصفة تكفي لتحضير كمية كبيرة من الحساء. يمكنك تناوله طوال الأسبوع أو تجميد جزء منه لوقت لاحق. إذا قمت بتجميده، فلا تضيف المعكرونة فورًا، وإلا سيصبح الحساء مهروسًا. عندما...

فطائر اللحم هذه من المعجنات التقليدية في نبراسكا. تتميز بنعومتها ومغطاة بقشرة زبدية، وهي محشوة بلحم بقري مفروم مقلي، وفلفل، وكرنب، وبصل. تُقدم مع الكاتشب لمذاق شهي...

الكورابيدس هي كعكات يونانية هشة تُخبز عادةً في عيد الميلاد، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة أيضاً في حفلات الزفاف وعيد الفصح وأي مناسبة أخرى. تستخدم هذه الوصفة مزيجاً من...

من الصعب تصديق أن هذه الكرات الصغيرة اللذيذة تُخبز في الفرن: فهي تتمتع بقشرة مقرمشة شهية، كما لو كانت مقلية. تشبه هذه الكرات إلى حد كبير كرات البطاطس الشهيرة...

يُقدّم هذا الحساء الفارسي الكلاسيكي من الأعشاب والمعكرونة تقليديًا في اليوم الثالث عشر من السنة الجديدة، حيث يستمتع الإيرانيون عادةً بنزهات مع الأصدقاء والعائلة. ولكن بعيدًا عن الأعياد، يُعدّ هذا الطبق الشهي...

الجرجير والبيستو المصنوع منزلياً بالبندق، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والكوسا الصغيرة هي المكونات الرئيسية الثلاثة التي تجعل هذه البيتزا لذيذة بشكل لا يصدق ولا تشبه أي بيتزا جربتها من قبل.

يُعدّ المربى من أفضل الطرق للحفاظ على نكهة المشمش خلال موسمه القصير، مما يتيح لك الاستمتاع به على مدار العام. في هذه الوصفة، نستخلص البكتين الطبيعي للفاكهة عن طريق نقعها...

إذا كنت من محبي السمك الأحمر المملح، فستعشق بالتأكيد طبق الجرافلاكس الاسكندنافي الشهير. تعتمد هذه الوصفة على سمك طازج مُنقع في تتبيلة جافة تحتوي على الملح والشبت والشمر والكزبرة...

ستضفي كعكات العيد الجميلة ذات الحشوات الزجاجية الملونة أجواءً ساحرة على احتفالاتكم، وسيسعد الأطفال بها بشكل خاص. لصنع كعكات السكر المزينة بالزجاج الملون، اتبعوا الخطوات التالية...

حضّري لأطفالكِ وجبات غداء مدرسية مليئة بوجبات خفيفة صحية ولذيذة، والأهم من ذلك، ملونة، سيستمتعون بتناولها حتى آخر لقمة. تقترح هذه الوصفة ملء علبة الغداء بـ...

تُحضّر هذه الكاسرولة الإيطالية اللذيذة على عدة مراحل. تُخبز كرات اللحم المصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم كلٌ على حدة في صلصة طماطم بسيطة، ثم تُطهى عصيدة الذرة، وبعد ذلك...

اجعل فطور عطلة نهاية الأسبوع مميزًا وقدّم للجميع آيس كريم بدلًا من العصيدة أو العصائر التقليدية! هذا الآيس كريم اللذيذ والمغذي والصحي مثالي لفطور صيفي. يحتوي على...

ستُسعدك هذه الصلصة النباتية بنكهة أومامي الغنية. أومامي مصطلح ياباني يُشير إلى المذاق الخامس (إلى جانب المالح والحار والحامض والحلو). ولتحقيق هذا التأثير، تُستخدم الخضراوات في الصلصة...

تُحاكي هذه الوصفة المصنوعة من الكاجو نكهة جبن البارميزان التقليدية اللذيذة والمالحة والغنية بالجبن. لا تتطلب سوى خمسة مكونات. يُحفظ جبن البارميزان النباتي في وعاء محكم الإغلاق و...

فاكهة التانجيلو الجامايكية (المعروفة أيضًا باسم القبيحة أو الفريدة) هي هجين من اليوسفي والجريب فروت بقشرة قبيحة ومتجعدة ونكهة حمضية زاهية يمكن أن تتراوح من الحلو إلى اللاذع والمر.

تجمع هذه التتبيلة البسيطة بين النكهات والروائح المحبوبة للمطبخ الآسيوي. تكفي حصة واحدة من التتبيلة لـ 700 غرام من الدجاج (يفضل صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد). إذا كنت ستشوي اليوم،...

ستحتاجين إلى أقل من ساعة وثلاثة مكونات فقط لتحضير كمية من مربى التوت، ذي النكهة الغنية والمذاق الرائع. يساعد نقع التوت قبل الطهي على إطلاق المزيد من النكهات...

يمكن إثراء مربى التوت العطري هذا، ذو المذاق الحلو والحامض، ببذور الشيا، مما يضفي عليه قرمشة لذيذة وعناصر غذائية دقيقة مفيدة. يُحضّر المربى بسرعة بمكونات بسيطة ولا يتطلب...

يُنقع الفطر مع البصل الأحمر في محلول ملحي سريع من خل التفاح. يصبح جاهزًا للأكل في غضون 45 دقيقة فقط. يُفضل استخدام فطر كريمني صغير الحجم (ذو لون بني...) لهذه الوصفة.

تتطلب العديد من الوصفات الإيطالية صلصة مارينارا، لكن إيجاد منتج عالي الجودة في المتاجر الكبرى قد يكون أصعب من تحضيرها بنفسك. مع هذه الوصفة، ستحصل على ألذ صلصة مارينارا...

لا يشترط شراء صلصة الباربكيو جاهزة؛ يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. تتيح لك هذه الوصفة تحضير صلصة سريعة باستخدام الطماطم المعلبة، ولإضفاء تلك النكهة المميزة عليها...

تُعدّ هذه الكب كيك الخفيفة كالريشة، والمزينة برشات ملونة زاهية، مثالية لحفلات أعياد الميلاد وأي مناسبة للأطفال. ولا تقتصر روعة هذه الكب كيك على مظهرها الهش فحسب...