وصفات الأطباق الرئيسية

هذه الوصفة تُعيد ابتكار السلطة التقليدية: تُقدّم على شكل قطعة من الكرنب المشوي مع رشة من الصلصة. تبدو بمظهر المطاعم الفاخرة. وستُعجبك بالتأكيد...

ضعي صلصة أغرودولتشي فوق الكوسا المقلية. هذه الصلصة الحلوة والحامضة سهلة التحضير باستخدام خل النبيذ والسكر، بينما تضيف لمسة من الثوم وحبوب الفلفل الطازجة نكهة مميزة ولذيذة.

يُعدّ تحضير الفوكاشيا في المنزل أمرًا سهلاً، ولكن لضمان الحصول على عجينة لذيذة وطرية وغنية بالنكهة، هناك بعض الحيل. بعد وضع العجينة في صينية، اصنعي الكثير من التجاويف بأصابعك، و...

أضف لمسة مميزة إلى سلطة البطاطس الشهية بإضافة الفاصوليا الخضراء. إلى جانب البطاطس والفاصوليا الخضراء، تحتوي هذه السلطة أيضاً على سيقان الكرفس المقرمشة والبصل الأحمر، وكلها مغلفة بصلصة كريمية...

معكرونة كاربونارا في صلصة بيض غنية ودسمة مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي، مثالية لعشاء مسائي بارد. أضيفي قطعة صغيرة من الزبدة إلى صلصة البيض والجبن، و...

أضف نكهة مميزة للذرة المسلوقة بدهنها بزبدة طرية ممزوجة بالبصل الأخضر المفروم وقشر الليمون المبشور والملح. حضّر الزبدة اللذيذة قبل الطهي...

البتتيم، المعروف أيضاً بالكسكس الإسرائيلي، مثالي لتحضير أطباق جانبية سريعة ولذيذة على الطريقة الشرق أوسطية. يُطهى بسرعة، ولكن للحفاظ عليه من النضج الزائد، يجب أن يكون هشاً و...

يمتزج مذاق البازلاء الخضراء الطرية الحلو بشكل مثالي مع نكهة الثوم اللذيذة وزيت الفلفل الأحمر. اسكبي الزيت فوق البازلاء المقلية ورشي عليها أوراق الريحان الطازجة. أصبح هذا الطبق الجانبي الخفيف جاهزًا! قدميه...

دجاج بارميزان يحتاج إلى كمية وفيرة من جبن البارميزان! لهذا السبب يُضاف ليس فقط كطبقة علوية لشرائح الدجاج، بل أيضاً إلى خليط التغطية ليمنح صدور الدجاج نكهةً وقرمشةً أكثر. غطِها...

في وصفة البيكاتا الإيطالية هذه، يتحول صدر الدجاج، الذي غالباً ما يكون جافاً أو بلا نكهة، إلى قطعة غنية بالعصارة وطرية للغاية. يكمن السر في تغطية شرائح الدجاج بسخاء بـ...

إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة ومبتكرة لطهي القرنبيط، فستفاجئك هذه الطريقة بسرور. يُقطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة، ثم يُخبز في الفرن، وقبل دقائق قليلة من نضجه...

دلّل أحبائك بهذا الطبق الجانبي المميز. السبيتزل يشبه المعكرونة المنزلية، لكنه ألذ وأكثر إثارة للاهتمام. تقترح هذه الوصفة تحضيره بالسبانخ. اسلق السبيتزل حتى...

تُعدّ البطاطا المخبوزة المهروسة من أبرز صيحات الإنترنت حاليًا، متفوقةً على طبق هاسلباك الشهير والبطاطا المخبوزة بالزبدة. الوصفة بسيطة للغاية، والطبق...

يجب أن تكون شرائح الدجاج المثالية طرية وغنية بالعصارة من الداخل، مع طبقة خارجية مقرمشة وغير طرية. هذه الوصفة تُحقق ذلك تمامًا. مزيج من قطع كبيرة...

يُحضّر هذا الخبز العطري واللذيذ بالطريقة التقليدية: مع الكثير من الزبدة والثوم. تُحضّر هذه الوصفة بشكل أفضل باستخدام الخبز الإيطالي أو الفرنسي الطازج والطري...

هذه الكيش الفرنسية التقليدية محشوة بقطع لحم مقدد مقرمشة، وبصل مقلي طري وحلو، وجبنة غرويير بنكهتها المميزة. كل هذا مغطى بطبقة من الكاسترد...

يتميز هذا السلمون سهل التحضير بكل ما نتوقعه من السمك المخبوز: نكهات لاذعة وحلوة ومالحة وحارة، ولحم طري وعصاري، والأهم من ذلك كله، قشرة مقرمشة. هذه الوصفة...

أفضل أنواع الفلفل المحشو ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضاً أسهل بكثير في التحضير من الوصفة التقليدية. ستوفر أكثر من نصف ساعة إذا قمت بسلق الفلفل مسبقاً في...

هذه النسخة الأخف من رغيف اللحم الأمريكي الكلاسيكي مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم فقط، بدلاً من مزيج من عدة أنواع من اللحوم. بفضل البصل المقلي ومرق الدجاج المطبوخ على نار هادئة...

إذا كنت ترغب في تحميص دجاجة كاملة بسرعة ودون الحاجة إلى تقليبها بين الحين والآخر في الفرن، فقم بفتحها على شكل فراشة. يتضمن ذلك إزالة العمود الفقري وتسطيح الدجاجة...

يُطهى المحار الطازج على نار هادئة في كمية قليلة من مرق الطماطم الغني مع النبيذ الأبيض والفلفل الحار. يكتمل الطهي في قدر واحد في أقل من نصف ساعة. هذه الوصفة مثالية لـ...

تتميز هذه الفريتاتا البسيطة بمزيج إيطالي كلاسيكي من نقانق لحم الخنزير والفلفل الحلو. وهي مصنوعة من نقانق طبيعية نيئة، تُزال أغلفتها و...

تكمن روعة السمك في سرعة طهيه، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء سريع ولذيذ وصحي بعد يوم عمل شاق. في هذه الوصفة، تقترح ري دروموند تحضير...

تُصنع معكرونة فارفالي (الفراشات) من الديك الرومي والبازلاء الخضراء المجمدة وفطر كريمني، مما يمنحها باقة من النكهات التي تُكمل جبن غرانابادانو بشكل مثالي. فطر كريمني ناضج...

هذا الطبق البسيط مثالي لعشاء سريع وسهل خلال أيام الأسبوع. يُحضّر من شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم. ببساطة، ضعها في كيس قابل للإغلاق مع...

لتجربة طعم جديدة، جرب سمك السلمون المشوي مع قشرة الكراميل الحارة. يتم تتبيل فيليه السلمون مسبقًا بمزيج من السكر البني الداكن ومسحوق الفلفل الحار، ثم...

تُخلط أفخاذ الدجاج والفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية مع مزيج من الأعشاب الإيطالية وتُخبز على صينية خبز واحدة، ثم تُخلط مع قطع من...

تتميز الأطباق المقدمة في عبوات فردية بمظهرها المبتكر والملفت للنظر. ويستمتع الضيوف عادةً بهذه اللحظة المميزة، بالإضافة إلى فرصة فتح عبواتهم الخاصة واستنشاق عبيرها...

صدور الدجاج في صلصة الليمون والريحان المنعشة مع نودلز الكوسا هي وجبة عشاء خفيفة مثالية. إنها صحية، قليلة الكربوهيدرات، غنية بالبروتين، وسهلة التحضير للغاية...

لتحضير هذه النسخة اللذيذة والسريعة من دجاج بارميزان، ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. تُقلى شرائح الدجاج الرقيقة في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة في...

ينتج عن تتبيلة جافة من السكر البني والبابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى طهيها على نار هادئة لفترة طويلة في الفرن، نتائج مذهلة: أفخاذ دجاج طرية للغاية...

تتميز الأطباق على الطريقة الفلورنسية بإضافة السبانخ المسلوق، كما هو الحال في هذه الوصفة لصدور الدجاج المقرمشة المغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة والمقدمة مع سوتيه سريع من الطماطم الكرزية و...

حضّري وجبة كاملة وسريعة في مقلاة واحدة. يُطهى الأرز مع الدجاج في صلصة مانجو لذيذة، ليمتص جميع العصائر الرائعة. ري دروموند...

بدلاً من العجين التقليدي، تُغطى فطيرة القدر هذه بقطع البطاطا المقلية الجاهزة، مما يُسهّل تحضيرها ويُضفي عليها نكهة جديدة ومميزة. أما قاعدتها فهي...

يعتمد هذا الطبق السريع واللذيذ على معكرونة تورتيليني الجاهزة مع الجبن، وقطع صغيرة من الزلابية المطبوخة على نار هادئة في صلصة ألفريدو الكريمية، ثم تُغطى بقطع من أفخاذ الدجاج...

طبق المعكرونة بالجبن، المفضل لدى جميع الأطفال، يمكن تحضيره كمقبلات صغيرة سهلة التناول، مما يجعله طبقًا رائعًا في حفلات الأطفال، وليس فقط كحلوى. معكرونة بالجبن...

الأورزوتو طبق يجمع بين الريزوتو والمعكرونة الإيطالية، ولكنه أسهل بكثير في التحضير من الريزوتو التقليدي. أورزوتو ري دروموند الشهي غني بأنواع مختلفة من الخضراوات الورقية، بما في ذلك...

تقول جيادا دي لورينتيس: "عندما أتذكر الأطباق اللذيذة من طفولتي، تتبادر إلى ذهني فوراً هذه الطماطم المحشوة بالأرز. إنه الطبق المميز لوالدتي فيرونيكا. إنه طبق بسيط...

بفضل تقنيتين سريتين، يصبح هذا الدجاج مقرمشًا للغاية من الخارج وطريًا وشهيًا من الداخل. أولًا، قبل الشوي، يُفرك الدجاج بتتبيلة جافة مصنوعة من السكر البني و...

تحتوي هذه الكيش الخالية من العجين على كمية مناسبة من البيض لتمنحها قوام الكيش، لكن حجمها الكبير يأتي من مكون مفاجئ: خليط البانكيك! هذه وصفة الكيش الأصلية من الشركة المصنعة...

إذا كنتِ تفكرين في تحضير نسخة نباتية من دجاج بارميزان، ولكنكِ لا تفضلين الباذنجان، فهذا الطبق مناسب لكِ. القرنبيط يصبح مقرمشًا وغنيًا بالجبن بنفس القدر...

في هذه الوصفة لطبق آسيوي كلاسيكي، يُستبدل الأرز بالقرنبيط. ولكن على عكس الأرز المقلي التقليدي، فهو أقل في الكربوهيدرات وأغنى بالألياف الصحية. هذه النسخة...

الجزر غني بالبيتا كاروتين، المسؤول عن اللونين الأصفر والأحمر في جميع الفواكه والخضراوات. يحوّل الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والنظر.

يُعدّ الجزر الملون بألوان قوس قزح، والمُتبّل بصلصة الخل الحلوة والحامضة، طبقًا جانبيًا رائعًا مع اللحوم أو الدواجن في الأعياد. وللحصول على أفضل نكهة، يُنصح بنقع الجزر في الصلصة لمدة ساعتين على الأقل، و...

تُعدّ الصلصة العطرية الغنية بالخضراوات نجمة هذا الطبق، الذي يسهل حمله إلى العمل في عبوة. تتطلب الوصفة خلط الصلصة مع النودلز المطبوخة، لكنها تُناسب أيضاً السمك أو...

حضّر طبق بيلاف سريع بنكهة جوزية مميزة من اللوز والقرفة لتعزيز حلاوة الجزر الطبيعية. يُحضّر هذا الطبق من أرز بسمتي ومكونات جاهزة...

لإضفاء مظهرٍ مميزٍ واحتفالي على سلطة الجزر هذه، استخدم مقشرة الخضار لتقطيع الجزر إلى شرائح طويلة. أضف إليها صلصة الخل المصنوعة من الكاجو مع الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة، ثم قدمها...

تُحضّر هذه الشطيرة الشهية والمشبعة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المشوي، وتُغطى بالبصل المشوي والفلفل المخلل محلي الصنع. قبل الخبز، يُربط لحم الخنزير بخيط ثم...