وصفات الأطباق الرئيسية

حضّر لحم خنزير مطهو ببطء لذيذ وشهي، يُمكن تقديمه مع أي طبق جانبي. يُقطّع كتف الخنزير إلى عدة قطع كبيرة، ثم تُشوى جيداً في...

تُحضّر هذه السلطة الشهية والمغذية من الفاصوليا السوداء المعلبة في دقائق معدودة: ببساطة اخلطها مع الخضار وصلصة خل الأرز. لكن السلطة تحتاج إلى بعض الوقت لتنضج...

هذه الوصفة الرائعة والشهية للطاجن لا غنى عنها، حيث أن الكمية السخية من البروكلي تجعلها صحية وغنية بالعصارة بشكل لا يصدق، والأرز يجعلها مشبعة، وصلصة الجبن اللزجة...

الدجاجة المخمورة هي طريقة مثيرة للاهتمام وبسيطة نسبياً لطهي دجاجة كاملة. تتضمن هذه الطريقة إدخال علبة بيرة مفتوحة في تجويف الدجاجة وشويها عمودياً. هذه الطريقة...

ستكون فخذة خروف مشوية بالعظم إضافة مميزة لمائدة احتفالاتكم. يبدو اللحم شهياً، ونكهته ستثير إعجاب الجميع. قبل الشوي، تُجهز فخذة الخروف...

يعشق رواد مطعم باولا دين، "ذا ليدي آند سونز"، في جورجيا، لحم الخنزير المدخن الذي يقدمونه هناك. وبهذه الوصفة، يمكن لأي شخص تحضير هذا الطبق في مطبخه. إنه رائع حقاً...

هل ترغبين في جعل وجبة الإفطار مميزة وتحفيز أطفالك على تناولها؟ قدمي لهم البيض المخفوق والخضراوات على شكل تاكو مقرمش. إنها وجبة لذيذة وصحية وممتعة. حتى الأطفال الأكبر سنًا يمكنهم...

تُعدّ معكرونة بيني بالفرن مثالية لوجبة فطور متأخرة، أو غداء يوم الأحد، أو عشاء عائلي. تغمر المعكرونة بصلصة الطماطم تحت طبقة من الجبن الذائب اللذيذ...

تُقلى صدور الدجاج المغطاة بالبقسماط وجبنة البارميزان المبشورة في المقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز في الفرن تحت صلصة طماطم عطرية وطبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة حتى تذوب الجبنة...

اللازانيا التقليدية طبق غني بالسعرات الحرارية، مثالي للأعياد. لكن مع هذه الوصفة، تصبح صحية أكثر وأقل سعرات حرارية - تمامًا ما تحتاج إليه...

يُحضّر هذا الريزوتو الصحي بمزيج من الأرز البني والشعير اللؤلؤي، مما يجعله بديلاً ممتازاً للأرز النشوي التقليدي، إذ يُضيف الألياف ونكهة جوزية لذيذة. بالإضافة إلى ذلك...

سيُضفي هذا الطبق الإيطالي لمسةً مميزةً على مائدة عشاء العيد بمظهره الأنيق ونكهته الفاخرة. تُحشى أصداف كبيرة بالفطر والسبانخ وتُخبز مع صلصتين: صلصة الطماطم و...

يتحول طبق المعكرونة بالجبن، الطبق المنزلي المفضل لدى الجميع، إلى متعة حقيقية في الأعياد عند تقديمه مع الكركند. قطّعه إلى شرائح واخلطه مع صلصة الجبن، ثم أضف المعكرونة المطبوخة و...

أبهر أحبائك بطبق سباغيتي كاربونارا شهي، فطيرة كبيرة ذات قشرة ذهبية سهلة التقطيع. بالإضافة إلى المكونات المعتادة، المعكرونة والبانسيتا...

سيسعد عشاق المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم أكثر بهذا الطبق، لأنه بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يحتوي أيضًا على الكثير من الأجبان الذائبة - البارميزان والموزاريلا - والتي...

تحتوي هذه الكاسرولة الرائعة على كل ما يلزم لإرضاء جميع أفراد عائلتك: نودلز بيض متماسكة في صلصة كريمة حامضة، ولحم مفروم في صلصة طماطم، وجبن ذائب وفير. وهي تشمل...

معكرونة مانيكوتي الإيطالية، ذات الشكل الأنبوبي العريض، محشوة بحشوة شهية من الريكوتا والدجاج والسبانخ، وتُخبز في صلصة ألفريدو الكريمية تحت طبقة من الجبن المبشور. تشمل الحشوة...

ستأسر فطيرة اللازانيا المستديرة ذات اللون الذهبي البني، والمزينة بأوراق الريحان الطازجة في المنتصف، ضيوفك بمظهرها الجذاب ومذاقها الرائع. وفي الداخل، تنتظر الجميع مفاجأة لذيذة...

تيترازيني عبارة عن طاجن لذيذ من السباغيتي مغطى بصلصة جبن كريمية كثيفة، مع الفطر والروبيان وطبقة مقرمشة. هذا الطبق سريع وسهل التحضير، ولكنه يستحق أن يُقدم في مناسبة خاصة...

تستخدم هذه الوصفة البسيطة لطبق المعكرونة صلصة طماطم منزلية الصنع. يمكنكِ تحضيرها مسبقاً باستخدام الطماطم المعلبة في عصيرها، ثم تجميع المعكرونة وخبزها...

تُحضّر هذه اللازانيا الفاخرة والشهية بحشوة لحم مصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، أما طبقة الجبن فتُحضّر بجبن قريش قليل الدسم بدلاً من جبن الريكوتا التقليدي. اسلقي المعكرونة لمدة...

هذه الكاسرولة اللذيذة من معكرونة فيتوتشيني على الطريقة الإيطالية سريعة وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. تُسلق المعكرونة حتى تصبح طرية، ثم تُقلب مع الكريمة الطازجة والجبن...

ستأسرك هذه الوصفة السريعة لأصداف الكونشيليوني المحشوة بالريكوتا ببساطتها، وستأسر عائلتك بمذاقها الرائع. الآن، لستَ مضطراً لسلق أصداف المعكرونة مسبقاً...

تحوّل هذه الوصفة معكرونة بيني ألا فودكا الإيطالية الكلاسيكية (بيني بصلصة الفودكا) إلى فطيرة رائعة ستثير إعجاب ضيوفك بمظهرها ومذاقها المذهل. بدلاً من...

تُخبز معكرونة ريغاتوني تحت طبقة سميكة من صلصة البشاميل وجبنة فونتينا. يمتص شكلها الأنبوبي الصلصة اللذيذة بشكل مثالي، مما يسمح لك بالاستمتاع بها على أكمل وجه...

إذا كان لديكِ قالب كيك ذو قاعدة قابلة للفصل، يمكنكِ بسهولة تحويل المعكرونة الإيطالية البسيطة بصلصة الطماطم والجبن إلى فطيرة رائعة وشهية لعشاء عائلي يوم الأحد. في...

المانيكوتي هي معكرونة إيطالية أنبوبية الشكل محشوة بحشوات متنوعة ومخبوزة. في هذه الوصفة، تُسلق أنابيب المانيكوتي حتى تنضج نصف نضج ثم تُحشى بـ...

تُعدّ هذه الأصداف الكبيرة المحشوة بالدجاج الساخن واللذيذ والجبن طبقاً شهياً يُرضي جميع الأذواق. تُسلق الأصداف حتى تنضج تماماً، ثم تُحشى بمزيج من جبن الريكوتا، والجبن الإيطالي المبشور، وأفخاذ الدجاج المقطعة.

الأرز المقلي مع قطع الدجاج الطرية، وعجة البيض اللذيذة، والتوابل، هو طبق آسيوي بسيط ومشبع يمكنك تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بأسعار معقولة، وهو ليس...

يُعدّ الدجاج المقلي بالسمسم من أشهر الأطباق في المطاعم الآسيوية. يتميز هذا الدجاج بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، حيث يُقلى في عجينة ويُغطى بصلصة شفافة حلوة وحارة...

يُعدّ لحم الخنزير المشوي بالعظم من أسهل أطباق العيد تحضيراً وأكثرها تميزاً. لا يحتاج اللحم إلى أي تتبيل مسبق. اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة...

يُضاهي هذا الطبق أي طبق معكرونة محشو بالصلصة. تتكون حشوة هذه الزلابية الصينية النباتية من التوفو، ممزوجًا بالجزر المبشور، و...

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على طهي سمك السلمون اللذيذ في الفرن، حتى لو كنت مبتدئًا في المطبخ. مكونات قليلة، نكهة رائعة، ويكون جاهزًا في أقل من نصف ساعة. إنها من تلك الوصفات التي...

يمكنك بسهولة تحضير آيس كريم نابوليتاني لذيذ في المنزل، وهو حلوى تستحق أن تُقدم في قائمة أحد المطاعم. يتكون آيس كريم نابوليتاني من ثلاث طبقات من نكهات آيس كريم مختلفة: الشوكولاتة،...

يُعد هذا الطبق الإيطالي مثالياً لعشاء عائلي كبير يوم الأحد. يُقدّم فيه أنواع عديدة من اللحوم، منها لحم الخنزير، والنقانق الإيطالية الحارة والحلوة، وكرات اللحم الشهية.

تتمتع معكرونة بيني ألا فودكا (معكرونة بيني بصلصة الفودكا) بفرصة كبيرة لتصبح طبقك المميز. أولاً، تُحضّر بمكونات متوفرة بسهولة لديك عادةً: معكرونة، كريمة،...

تتميز قطع لحم الخنزير الطبيعية بنكهة لحمية خفيفة، لذا فهي تمتص جميع نكهات محلول التمليح الذي تنقع فيها قبل الشواء. كما أن محلول التمليح...

بهذه الوصفة، ستحوّل اللازانيا العادية إلى تحفة فنية في عالم الطهي. فبدلاً من وضع المكونات طبقات بالطريقة التقليدية، تُفرد شرائح اللازانيا المسلوقة بحشوة الجبن، ثم تُلف...

تُعدّ البانا كوتا الإيطالية مع التوت الطازج حلوى صيفية خفيفة مثالية. تتكون مكوناتها الرئيسية من الحليب والقشدة والجيلاتين. وعلى عكس البانا كوتا الكلاسيكية بالفانيليا، فإن هذه النسخة...

هذا الطبق المشوي اللذيذ مصنوع من فخذ خروف منزوع العظم. هذا الجزء ليس باهظ الثمن كضلوع الخروف، على سبيل المثال، ولكنه يبدو بنفس القدر من الفخامة عند تقديمه. اللحم طري للغاية وغني بالعصارة ولا يتطلب...

أضف المزيد من الخضراوات إلى نظامك الغذائي اليومي، ومع هذه الوصفة، ستستمتع بها حقًا. تُطهى الخضراوات باستخدام تقنية القلي السريع الآسيوية، على نار عالية مع التقليب المستمر...

يستخدم هذا الطبق شريحة لحم بقري رخيصة الثمن من الجزء العلوي للفخذ، والتي تُقطع إلى شرائح، وتُشوى حتى تنضج تماماً من جميع الجوانب، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة بصل لذيذة...

يمتزج الجزر الحلو والجزر الأبيض العطري بشكل متناغم في هذا الطبق الجانبي اللذيذ والصحي، وهو مثالي للحوم الاحتفالية أو الدواجن المشوية. عند تحميصه في...

تُطهى الفاصوليا البينتو ببطء في قدر الطهي البطيء مع لحم كوارع الخنزير المدخنة، فتكتسب نكهة مدخنة رائعة وطعمًا حارًا، مما يجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. تُقدم مع أي...

يُعدّ الفطر المقلي مع السبانخ طبقاً جانبياً مثالياً قليل الكربوهيدرات يُقدّم مع شرائح اللحم البقري أو الدواجن المشوية أو السمك. كما يُمكن تقديمه كمقبلات أو استخدامه كحشوة للأومليت.

تشبه لفائف اللحم شرائح اللحم، لكنها ألذ بكثير. يحصل كل ضيف على رغيف لحم صغير خاص به، مغطى بقشرة من جميع الجوانب، وغني بالعصارة من الداخل.

أبرز ما يميز سلطة الملفوف هذه هو تفاح فوجي الحلو، المقطع إلى شرائح رقيقة والممزوج بالملفوف المبشور والجزر والبصل الأخضر والبقدونس. يُعد التفاح إضافة مثالية...

هذه النسخة من طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي الشهير تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في مطاعم باولا دين، وهي سهلة التحضير بشكل مدهش. تُخلط أقماع المكرونة الساخنة مع الجبن المبشور...

يكتسب اللحم المشوي نكهة مميزة ولمعانًا رائعًا عند دهنه بصلصة الباربكيو باليقطين. تختلف هذه الصلصة عن الصلصة الكلاسيكية بنكهتها الغنية والحارة، بالإضافة إلى اليقطين...