وصفات الأطباق الرئيسية

تُعدّ سلطة الكابريزي الإيطالية هذه، المُكوّنة من الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان، مُقبّلاً رائعاً لأي مناسبة. في هذه الوصفة الشتوية، يُستبدل الريحان الطازج بشرائح رقيقة من الريحان...

يُعدّ الروبيان المقلي بالزبدة مع الثوم والليمون مزيجًا كلاسيكيًا من النكهات يتناغم بشكل رائع مع أي طبق جانبي، حتى مع قرع السباغيتي. ينفصل لبّ القرع المشوي...

تتحول شطيرة BLT الكلاسيكية (لحم مقدد، خس، طماطم) إلى شطيرة فاخرة مع هريس الأفوكادو الكريمي وبيضة مقلية على شريحة خبز مقرمشة. تُحضّر هذه التوستات البسيطة...

في هذه السلطة البسيطة والصحية، يمتزج الأفوكادو الطري بشكل رائع مع الخيار المقرمش والبصل الأحمر. وكما هو الحال مع أي سلطة أفوكادو أخرى، فإن جمالها يكمن في أنها...

دلّل نفسك وأحبائك بعشاء هندي شهي وصحي. يُطهى العدس الأحمر على نار هادئة في صلصة طماطم طازجة خفيفة، ويُقدّم مع روبيان سوتيه بالزبدة. طبق فريد من نوعه...

أنصاف الأفوكادو المشوية في تتبيلة الزنجبيل والميسو طرية للغاية وغنية بالنكهة. يُعدّ استخدام شواية خارجية مع بقايا فحم الشواء مثاليًا للشواء. أخضر...

تُعدّ شرائح الأفوكادو المقلية، الطرية من الداخل والمقرمشة من الخارج، طبقًا شهيًا لحفلات المنزل. ولتحضير هذا الطبق، تُغمس شرائح الأفوكادو المجمدة في خليط من العجين و...

يستغرق تحضير هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي 15 دقيقة فقط، وهو مثالي لعشاء سريع ولذيذ في ليالي الأسبوع. تُقلى شرائح الدجاج بسرعة من تلقاء نفسها، ولتسهيل الأمر أكثر...

تُصبح المعكرونة الخالية من الغلوتين ألذّ عند طهيها في صلصة أساسها زيت الزيتون، والتي لا تُكثّف الصلصة كثيراً، مما يُنتج معكرونة أخفّ قواماً. أما المعكرونة مع الحمص والأعشاب فهي...

طبق بريطاني تقليدي، يُحضّر غالباً من بقايا عشاء يوم الأحد أو عشاء العيد الكبير. إنه طريقة رائعة للاسترخاء بعد يوم حافل والاستمتاع...

سلطة الكابريزي الإيطالية الكلاسيكية مزيج شهي من جبنة الموزاريلا والطماطم (خاصةً في موسمها) والريحان الطازج، ويمكن الاستمتاع بها كطبق كيش شهي. لذة لا تُقاوم...

استمتع بالمعكرونة بنكهات مقبلات الكابريزي الإيطالية التقليدية. تُضفي مكونات الكابريزي الأساسية - الطماطم، والموزاريلا، والريحان الطازج - مذاقًا رائعًا لصلصة المعكرونة. هذه الوصفة رائعة حقًا...

هذه المعكرونة تُشبه في مذاقها سلطة الكابريزي الإيطالية التقليدية المصنوعة من جبنة الموزاريلا والطماطم والريحان، لكنها أكثر إشباعًا. وميزة إضافية رائعة: تُحضّر في قدر واحد! وفّر المال!

لتحضير هذه السلطة الإيطالية البسيطة، ستحتاج إلى جبنة موزاريلا طازجة، حفنة من أوراق الريحان العطرية، وأحلى وأنضج أنواع الطماطم التي يمكنك إيجادها. طماطم وجبنة...

تُعزز هذه السلطة الصيفية اللذيذة، المكونة من شمام العسل والتوت الأزرق والفراولة والجريب فروت، بإضافة الخيار لنكهة أكثر عصارة وانتعاشًا. تُزين الفاكهة بصلصة العسل والليمون وتُقطع إلى قطع صغيرة...

تُعدّ سلطة الجريب فروت الخفيفة والصحية والمنعشة هذه طبقًا جانبيًا رائعًا للأسماك أو اللحوم المشوية. تتناغم فاكهة الجريب فروت الغنية بالعصارة بشكل جميل مع البصل الأحمر والأخضر، العطري...

لا تُحضّر هذه الباذنجان بالبارميزان في طاجن تقليدي، بل في حصص فردية، وهي مثالية لتقديمها كمقبلات أو طبق جانبي. كما أنها تتميز بقشرة مقرمشة رائعة.

تُحضّر صلصة هذا الطبق من المعكرونة باستخدام نقانق إيطالية نيئة وطبيعية. أزيلي الغلاف، وستحصلين على كمية وفيرة من لحم النقانق الحار الجاهز للأكل، لطهيه على نار هادئة...

باذنجان بارميزان هو طبق إيطالي تقليدي يُحضّر من الباذنجان المقلي، الذي يُرصّ في طبقات متناوبة مع صلصة الطماطم، ومزيج من الأجبان المبشورة، والريحان. قبل...

لإضفاء المزيد من الألوان على سلطتك وتعزيز نكهتها، اختر أنواعًا متعددة من البرتقال، مثل البرتقال العادي والبرتقال الأحمر. قشّر البرتقال مع الليمون وقطّعه إلى شرائح دائرية متقاطعة.

استمتع بمذاق البطاطا المهروسة الكريمية اللذيذة المصنوعة من البطاطا الصفراء المطهوة على البخار مع القليل من زيت الزيتون. يضفي الثوم نكهة غنية...

الخبز المحمص المقرمش مع الأفوكادو الطري ليس صحيًا ولذيذًا فحسب، بل إنه يبدو رائعًا عند تقديمه. نكهته المحايدة ولونه الأخضر الجميل يتناغمان تمامًا مع مكونات الساندويتش الأخرى. أحد...

معكرونة "بوتانيسكا" الإيطالية هي معكرونة في صلصة لذيذة وعطرية للغاية مصنوعة من الطماطم المهروسة والزيتون والكبر والثوم والأعشاب المجففة. تُحضّر بسرعة من...

تُضفي البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح مستطيلة رقيقة لمسة جمالية على هذا الطبق التقليدي من الخضار. أما السبانخ، فتُضيف جرعة صحية من الألياف وألواناً زاهية، مما يجعلها خلفية رائعة...

على عكس الفاصوليا المخبوزة التقليدية، يُحضّر هذا الطبق الجانبي في مقلاة بمكونات سريعة التحضير، ولكنه لذيذ ومُشبع بنفس القدر. ولا يتطلب الأمر أكثر من...

يُحضّر طبق الروبيان المقلي مع سلطة الشمر والبرتقال في أقل من نصف ساعة. طبق خفيف رائع، مثالي للمناسبات الخاصة ووجبات العشاء السريعة خلال أيام الأسبوع. حجم كبير...

لتحضير هذه الحلوى اللذيذة والبسيطة، ستحتاج فقط إلى السكر، والقشدة الثقيلة، والحليب، وصفار البيض، ورشة من الملح الخشن، وحبة فانيليا طبيعية لـ...

تُعدّ هذه السلطة الاستوائية المنعشة مثالية ليوم صيفي حار. فهي تحتوي على الجريب فروت والبرتقال والأناناس ورقائق جوز الهند وأوراق النعناع الطازجة العطرية، بينما تُضفي لمسة من الزنجبيل المبشور...

تُحضّر هذه اللازانيا الفردية في صينية الكب كيك، وهي مثالية للأطفال. ومكونها السري هو الرافيولي! فهي تتناسب تمامًا مع تجاويف صينية الكب كيك وتُغني عن...

يُخبز فيليه سمك السلمون المغطى بطبقة من خردل ديجون ومزيج من فتات الخبز البانكو في الفرن، مما ينتج عنه لحم طري للغاية من الداخل وقشرة مقرمشة من الخارج. فتات الخبز البانكو كبير الحجم وخفيف الوزن...

يُعدّ مزيج النقانق الطبيعية المقلية (أو فرانكفورتر) والفلفل الحلو مثاليًا لوجبة الإفطار أو غداء سريع وشهي. بينما تُشوى النقانق في الفرن،...

هذه الكاسرولة اللذيذة والمشبعة والسهلة التحضير غنية بالخضراوات والجبن بالإضافة إلى المكونات الأساسية. باستخدام دجاج مشوي مفتت، ستكون الكاسرولة أكثر...

إحدى أسهل وألذ وصفات أطباق السبانخ الجانبية. باستخدام السبانخ المجمدة، يمكنك الاستمتاع بنكهتها الشهية على مدار العام. ما عليك سوى تسخين الخضار في...

سمك السلور المقلي المغطى بقشرة من دقيق الذرة هو طعام سريع تقليدي في جنوب الولايات المتحدة. تُغطى شريحة سمك السلور بتوابل المأكولات البحرية (توابل أولد باي مناسبة)، ثم تُلف في خليط من دقيق القمح و...

المكون الرئيسي في هذه السلطة الصينية هو صدر الدجاج المشوي، المدهون بصلصة الصويا وزيت السمسم الداكن. يُقطع إلى شرائح رقيقة ويُخلط مع باقي مكونات السلطة...

يُترجم اسم "بان بيردو" من الفرنسية إلى "الخبز المنسي"، أي أنه يُصنع من الخبز أو اللفائف القديمة المنسية. يُقطع خبز البريوش أو الشالا إلى قطع متساوية...

يُضفي جبن البارميزان وصلصة المارينارا والريحان العطري والثوم على رغيف اللحم المنزلي هذا نكهة ورائحة إيطالية رائعة. أساسه لحم بقري مفروم. اخلطه مع باقي المكونات...

أوراق اللفت، أو الأرقطيون، مثل اللفت نفسه، غذاء قيّم ولكنه غالباً ما يُستهان به. فهي غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، كما أنها مصدر جيد للألياف الأساسية.

ستتحول حبات البطاطا الصغيرة الحمراء، والجزر البرتقالي، والبطاطا الحلوة، والكرنب الأخضر، والجزر الأبيض الشاحب، وكلها مغطاة بطبقة لامعة من زيت الزيتون، إلى مجموعة من الجواهر المتناثرة بعد تحميصها في الفرن...

يستغرق تحضير هذا الطبق الإيطالي نصف ساعة فقط، ويُبهج بمذاقه الغني والاحتفالي، بفضل نبيذ مارسالا الصقلي. يُحضّر الطبق من شرائح لحم العجل الرقيقة.

تتيح لك طريقة الشواء العكسي الاستمتاع الكامل بلحم طري وعصاري مغطى بقشرة مقرمشة. تُطهى شرائح لحم الريب آي أولاً لعدة ساعات في الفرن على درجة حرارة منخفضة...

طبق "بانجرز أند ماش" هو طبق بريطاني تقليدي، يُقدم غالباً في الحانات ويُطهى في المنزل. تُقدم النقانق السميكة المشوية على طبقة من البطاطا المهروسة الكريمية.

سمك الهلبوت المخبوز الشهي مع لمسة منعشة من الليمون والبابريكا هو الطبق الأمثل لعشاء خفيف وصحي، ويُحضّر في وقت قصير جدًا. يمتص السمك الأبيض الطازج النكهات بسهولة، لذا دعه...

تشيلاكويليس هي واحدة من أشهر وجبات الإفطار المنزلية في المكسيك، وتُحضّر بشكل أساسي من صلصة السالسا القديمة وخبز التورتيلا البائت. ولأن السالسا تُحضّر منزلياً أيضاً، فإن الطبق...

هذا الطبق سهل التحضير للغاية، وعلى الرغم من أنه مصنوع من الفاصوليا المعلبة، إلا أن مذاقه رائع وكأنه محضر منزلياً. ببساطة، تُخلط الفاصوليا مع لحم مقدد مقلي...

قطّعي الدجاجة كاملةً إلى 8 قطع، وانقعيها في اللبن الرائب لمدة 12 ساعة أو حتى 24 ساعة قبل القلي. قلّبي القطع مرة واحدة على الأقل خلال هذه المدة لضمان تغطيتها بالكامل.