وصفات الأطباق الرئيسية

تُحضّر هذه الكاسرولة باستخدام رافيولي الفطر الجاهزة. اسلقيها أثناء تحضير صلصة اللحم في مقلاة مع الطماطم والفطر والسجق الإيطالي المفروم.

لتحضير عجينة مقرمشة لشرائح الدجاج وفقًا لهذه الوصفة، نخلط عجينة متماسكة ومتفتتة. وهي عبارة عن دقيق ممزوج بملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب (أو الكفير)، ثم...

يستخدم هذا الطبق شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم رخيصة الثمن ولكنها لذيذة من أسفل بطن الثور. تتميز هذه الشريحة بأليافها الخشنة ونكهة لحم البقر الغنية التي يمكن تذوقها في...

تُقلى أفخاذ الدجاج أولاً في المقلاة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم تُخبز في الفرن. تُقدم مع نودلز سوبا المصنوعة من الحنطة السوداء والمُقلبة مع الكرنب الطازج المفروم و...

يُعدّ الكرنب الروماني، وهو من فصيلة القرنبيط، سريعًا وسهل التحضير أيضًا: ما عليك سوى مزجه بزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم خبزه في الفرن، وبعد ذلك يتحول إلى...

يتميز هذا الهريس الصحي المصنوع من اليقطين بألوانه الزاهية ونكهته الغنية، وهو بديل رائع للبطاطا المهروسة في موسم الأعياد. يتميز اليقطين المخبوز بنكهة أغنى من اليقطين المسلوق، وهو ما ستستمتع به بالتأكيد...

دلّل نفسك وأحبائك بطبق مغربي سريع وسهل التحضير. تُخلط معكرونة الحمص المسلوقة مع يخنة اللحم المفروم. زبيب، رأس الحانوت،...

تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية هذه في المقلاة خلال دقائق، فتصبح ذهبية اللون، غنية بالعصارة، وطرية - حل مثالي وسهل لعشاء احتفالي. لتحضيرها...

حشوة الخبز، أو "الحشوة"، هي الطبق الجانبي الأكثر شيوعًا مع ديك الرومي في الولايات المتحدة خلال الأعياد. وعلى الرغم من اسمها، فإن هذه الحشوة لا تُحشى عادةً داخل الديك الرومي، بل تُخبز بشكل منفصل ويمكن تقديمها...

إذا قررت طهي ديك رومي كامل للعيد، فابدأ بتحضيره قبل يومين، أو بالأحرى قبل ليلتين. خلال الليلة الأولى واليوم التالي، اترك الهيكل العظمي يذوب تدريجياً في...

حتى لو لم تكن تخطط لقضاء الأمسية في مشاهدة روائع بوليوود، حضّر هذه البطاطس المقلية على الطريقة الهندية لأنها لذيذة للغاية، وذات رائحة زكية، وحارة. توقف...

في هذه الوصفة، تُشوى أفخاذ الديك الرومي بشكل منفصل عن باقي أجزاء الهيكل العظمي، مما ينتج عنه لحم طري للغاية ذو قشرة ذهبية لذيذة. قبل الشوي،...

يُستخدم مزيج السبانخ والخرشوف والجبن الكريمي على نطاق واسع في الغرب لتحضير مختلف المقبلات. كما أنه حشوة شائعة للمعكرونة الإيطالية، والتي يمكن تقديمها أيضاً كـ...

تُحضّر هذه اللازانيا الصغيرة في قوالب فردية؛ فهي أنيقة المظهر ولذيذة المذاق! ستحتاجين إلى طبقتين من اللازانيا المطبوخة لكل قالب. اتبعي هذه التعليمات...

لإضفاء بعض المرح على انتظار الطبق الرئيسي، قدّم لضيوفك مقبلات شهية من معكرونة الكابيليني الرقيقة (شعر الملاك) في صلصة ليمون كريمية مع قليل من الكافيار. تبدو فاخرة، والمزيج...

يُعدّ طبق روبيان سكامبي طبقًا سريعًا ولذيذًا، وهو مثالي للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة. يُقلى الروبيان المقشر سريعًا في مقلاة ثم يُغلى...

تحوّل هذه الوصفة طبقًا منزليًا بسيطًا مثل المعكرونة بالجبن إلى طبق فاخر. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة لحم الكركند الحقيقي، المقلي في الزبدة البنية، وصلصة...

يُعدّ الإسكالوب خيارًا رائعًا للعشاء: فهو منخفض السعرات الحرارية، غني بالبروتين، منخفض الدهون، والأهم من ذلك، أنه يُطهى في دقائق. يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع طبق جانبي من...

قبل الخبز، يتم تقليب الروبيان الكبير مع معجون الهريسة الحار (اختر نسخة أقل حدة) لإضفاء نكهة لاذعة تكمل طبق الخضار الجانبي المنقوع بالحمضيات بشكل مثالي.

يُعدّ السمك المخبوز والمُقدّم في أغلفة فردية خيارًا مميزًا ومبهجًا وسهل التحضير. سيُسرّ ضيوفك عند فتح كل غلاف واستنشاق رائحته الشهية...

ما يميز هذه المعكرونة هو الزبدة البنية، التي تضفي عليها نكهة كريمية لذيذة بنكهة الجوز. امزج معكرونة الفراشات مع القرنبيط المشوي وعصير الليمون والأنشوجة...

راجو لحم الضأن صلصة معكرونة باللحم شهيرة في المطبخ الإيطالي. يكمن سر مذاقها اللذيذ في وقت الطهي، فهو عملية طويلة نسبياً وتستغرق...

لا يُمكن وصف المطبخ الإيطالي التقليدي بأنه حارّ. صحيح أنه حارّ، وعطري، ولاذع، لكن الأطباق الحارة حقاً نادرة. ومن هذه الأطباق معكرونة "أرابياتا"، التي تعود أصولها إلى...

هذا الطبق الشهي من المعكرونة بصلصة ألفريدو الكريمية خيار مثالي لعشاء أي مناسبة. تتميز الصلصة الكريمية بالكريمة الثقيلة وجبنة البارميزان المبشورة - مزيج نادر...

جزر قوس قزح عبارة عن مجموعة من الخضراوات الجذرية البيضاء والصفراء والبنفسجية والبرتقالية التي تشبه في مذاقها الجزر البرتقالي العادي، ولكنها تبدو زاهية ومبهجة للغاية...

لتجنب قضاء كل وقتك في المطبخ خلال فترة ازدحام العطلات، فكر في الأطعمة سهلة التحضير والتي تنتج أطباقًا احتفالية حقًا.

تُعدّ الفاصوليا الخضراء الطويلة والرفيعة إضافة بسيطة لكنها مميزة لأطباق اللحوم. ستُضفي رونقًا على أي مائدة احتفالية، ويستخدم هذا الطبق الجانبي ثلاثة أنواع منها...

ديك رومي فاخر يزن خمسة كيلوغرامات، مغطى بقشرة ذهبية، هو الطبق الرئيسي المثالي لأي مناسبة كبيرة. حضّره بالطريقة التقليدية، تمامًا كما هو الحال في أمريكا في عيد الحب...

تحوّل هذه الوصفة قرع البلوط الصغير إلى أوعية طعام رائعة لطبق نباتي مستوحى من المطبخ المكسيكي. املأها بالفلفل الحلو والبصل الأخضر و...

حوّل طبق المعكرونة المفضل لدى الجميع في صلصة الجبن اللذيذة إلى طبق صحي غني بالخضراوات. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصنوع من معكرونة الحبوب الكاملة، وهو...

تُحضّر البرغر على الطريقة الهندية من قطعة لحم ديك رومي، وتُقدّم مع بطاطا سوتيه بالزبدة وبازلاء خضراء. أما النكهة الشرقية الرائعة مع لمسة حارة خفيفة فتأتي من...

يستخدم هذا الطبق التايلاندي الشهي أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، وهي قطعة دجاج مفضلة تُطهى دائماً بشكل مثالي وتكون طرية وشهية. تُسلق في...

ستضفي هذه المقبلات البسيطة واللذيذة لمسةً من البهجة على أي مائدة احتفالية بألوانها الزاهية. يُخبز الفلفل الحلو الأصفر والأحمر في الفرن ويُقدم مع الريحان الطازج تحت زيت الزيتون المعطر بالثوم...

في هذه الكاسرولة، تُقدّم فطائر البطاطا اليهودية (اللاتكس) كطبقة لذيذة ومقرمشة، تُوزّع فوق مرق اللحم قبل الخبز. يمكنكِ قلي اللاتكس...

عند تحضير هذا الطبق الجانبي الصحي، استخدم سيقان السلق الملون مع الأوراق، لأنها تضيف المزيد من الألياف والقوام. ولأنها أكثر صلابة، ابدأ...

طبق كبير مملوء بقاعدة من الحبوب، والكرنب الطريّ، وشرائح من لحم البقر الشهيّ، هو طبق لذيذ ومُشبع وصحيّ. لتحضير القاعدة، امزج الأرز البني المطبوخ مع الكينوا...

حضّري عشاءً نباتياً شهياً باستخدام رافيولي اليقطين الجاهز، وهو طبق مفضل حتى في الأعياد. اسلقي الرافيولي حتى يصبح طرياً ثم اخلطيه...

طبق لذيذ وصحي ومغذٍّ غني بالألياف والبروتين والكربوهيدرات الأساسية. حضّره للفطور أو العشاء واستمتع برائحته الشهية...

إذا كنت تبحث عن عشاء إيطالي سريع، مشبع، ولذيذ، فهذا الطبق هو خيارك الأمثل. يستغرق تحضيره نصف ساعة فقط، لكن مظهره الشهي يوحي بأنكِ قمتِ بطهيه على نار هادئة لساعات. يحتوي هذا الطبق الغني على...

هذا الطبق غني بنكهات الكاريبي المنعشة، بما في ذلك الليمون والكمون والأوريجانو والثوم والصلصة الحارة والموز الحلو كطبق جانبي. افرك مزيج التوابل على...

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمعكرونة لذيذة مع الحصول على أقصى قدر من العناصر الغذائية، فاختر معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة. أضف إليها الخضار وستحصل على وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية...

هذا الطبق من المعكرونة بالجبن مميز حقاً، فهو محشو بثلاثة أنواع من الجبن: مونستر، وشيدر، وبارميزان. بعد الخبز، تمتزج المكونات لتشكل صلصة غنية ودسمة، تُغطى بعد ذلك بـ...

أضفِ لمسة مميزة إلى أمسياتك خلال الأسبوع مع عشاء إيطالي سريع وبسيط وأنيق. يتم سلق رافيولي السبانخ والجبن الجاهز وتقديمه مع صلصة طماطم وثوم منزلية لذيذة...

استُلهم هذا الطبق من معكرونة بوتانيسكا الإيطالية، التي تتكون تقليديًا من الزيتون، والكبر، والطماطم، والأنشوجة، والفلفل الأحمر، وتوابل أخرى. فقط معكرونة سباغيتي...

معكرونة لينجويني مع الروبيان والاسكالوب في صلصة نبيذ أبيض خفيفة مُكثّفة بالزبدة، طبق مثالي للمناسبات الخاصة. ستُسرّ ليس فقط بـ...

تُعدّ أطباق المأكولات البحرية مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. فهي تُطهى في دقائق، مما يجعل العشاء العادي مميزًا. في هذا الطبق، يُقشّر الجمبري الكبير و...

نودلز دان دان الصينية هي نودلز بيض مسلوقة، مغمورة في مرق اللحم ومغطاة بالخضار واللحم. إنها حارة جداً، غنية بالنكهات المميزة، ومفضلة لدى الجميع...

يستخدم هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة من لحم البقر من منطقة الفخذ تتميز بأنها قليلة الدهون ومتماسكة وغنية بالنكهة، ويُفضل تناولها...

تُحشى أصداف المعكرونة المسلوقة بحشوة الجبن وتُخبز في الفرن مع صلصة الخضار حتى يذوب الجبن. لتحضيرها، خذي أكبر أصداف المعكرونة واسلقيها حتى...

إذا كنت تبحث عن طبق نباتي شهي غني بالنكهات، فجرب طبق تشيلاكيليس المكسيكي. وهو عبارة عن رقائق تورتيلا الذرة مطهوة ببطء في صلصة غنية من الطماطم والفلفل المشوي...