وصفات الأطباق الرئيسية

تقديم طبق كامل في حبة بطاطا واحدة فكرة مبتكرة وغير مألوفة ولذيذة. وفي الوقت نفسه، الوصفة بسيطة للغاية، مما يجعلها مثالية للمناسبات والوجبات اليومية على حد سواء.

يُضفي تتبيل الرانش، المُحضّر من المايونيز والحليب الرائب والتوابل والأعشاب الطازجة، نكهةً غنيةً على هذا الطبق. يُدهن هذا المزيج على شريحة لحم الخاصرة قبل الشوي، ويُستخدم أيضاً لتتبيل سلطة البطاطس مع...

يستخدم هذا الطبق شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم. اختر شرائح رقيقة لتنضج بسرعة. تُغطى شرائح لحم الخنزير المقلية بالسبانخ المطهو ​​ببطء و...

يتميز هذا الريزوتو المخملي بأربعة أنواع من الفطر: البورشيني، والشياكي، وفطر المحار، والفطر الأبيض. رائحته رائعة! يمتزج مذاق الفطر الغني بشكل مثالي مع حلاوة جوزة الطيب...

يُعد لحم الكركند الطري مكملاً مثالياً لصلصة الجبن الكريمية في طبق المكرونة والجبن الأمريكي، مما يحوله من طعام مريح عادي إلى متعة رائعة في العطلات.

المعكرونة اللذيذة المغطاة بصلصة الجبن السميكة واللزجة - معكرونة بالجبن - طبق مفضل لعشاء العائلة يوم الأحد. وتزداد لذة المعكرونة عند إضافة اللحم المفروم إليها.

تتكون هذه السلطة الشهية والصحية المستوحاة من المطبخ الآسيوي من القمح المطبوخ (أو الأرز البني)، والديك الرومي المشوي، والبازلاء السكرية المقلية مع البصل الأخضر، والخضراوات الطازجة.

شريحة لحم سالزبوري طبقٌ، على عكس شرائح اللحم باهظة الثمن، يمكنك تناوله على العشاء في أي يوم. وهي عبارة عن قطعة لحم مصنوعة من مزيج من أنواع مختلفة من اللحم المفروم، تُقدم مع صلصة البصل، أو...

اجعلي فطائر البطاطا والجبن الجاهزة جزءًا من طبق غني ولذيذ، وبذلك يمكنكِ تقديمها حتى في حفلات الأعياد - لن يخطر ببال أحد أنها فطائر جاهزة. فطائر...

يتكون هذا الطبق المغربي أساساً من الكسكس وصدور الدجاج المقلية. ينضج كلا المكونين بسرعة، مما يجعله وجبة فاخرة حتى في أمسية من أيام الأسبوع بعد يوم عمل شاق.

طبق مكسيكي بسيط وسريع ولذيذ. تُخبز أفخاذ الدجاج المتبلة بمزيج من توابل مسحوق الفلفل الحار في صينية خبز، بينما تُخبز حبوب الذرة المعلبة في صينية أخرى...

يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير أطعمة آسيوية لذيذة وصحية بسرعة. تُقلى جميع المكونات على نار عالية، مما يضمن قشرة خارجية مقرمشة مع الحفاظ على نكهة داخلية طازجة وغنية.

المعكرونة بالفاصوليا حساء كثيف أصله من إيطاليا، حيث يُطلق عليه اسم "باستا إي فاجيولي". يُحضّر من الخضراوات، ولحم الخنزير المقدد المقلي، ومعكرونة ديتاليني الصغيرة، والفاصوليا البيضاء، والتوابل، وجبن البارميزان المبشور، و...

يُعدّ مزيج لحم الخنزير المقدد المقلي والملفوف الأحمر والزبيب طبقًا جانبيًا مثاليًا للعطلات. فهو سريع التحضير، زاهي الألوان، ويُقدّم باقةً فريدةً من النكهات، من النكهات المدخّنة إلى النكهات الخفيفة...

يُعدّ هريس القرنبيط بديلاً منخفض الكربوهيدرات للبطاطا المهروسة التقليدية، وهو طبق جانبي خفيف رائع للمناسبات عندما تكون المائدة مليئة بأطباق متنوعة. القرنبيط مثالي لهذا...

حضّر طبقًا جانبيًا سريعًا ولذيذًا من البطاطا الحلوة، والكراث، وفطر بورتوبيلو (أكثر أنواع فطر الشامبينيون نكهةً)، والتوابل في الفرن. قطّع كل شيء إلى قطع كبيرة واخبزه حتى...

تُحضّر هذه المعكرونة بالمأكولات البحرية في أقل من نصف ساعة، وهي لذيذة للغاية. تُقلّب معكرونة بوكاتيني المطبوخة في مقلاة مع أسقلوب الخليج والمحار المقشر...

تُحضّر كل وجبة من هيكل سمك السلمون المرقط، بعد فتحه وتنظيفه وإزالة رأسه وزعانفه وعظامه. يُرش السمك بعصير الليمون، ويُخبز في الفرن دون غطاء، ويُقدّم مع صلصة شهية...

يتكون هذا الطبق الجانبي من ثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الصفراء الشمعية، وفاصوليا ليما. تُستخدم فاصوليا ليما المعلبة. تُقلب جميع أنواع الفاصوليا مع زيت الزيتون وتُرتب...

هل تبحث عن طبق جانبي لذيذ يُمكن تقديمه كطبق رئيسي؟ حضّر بطاطس مقلية مع حبوب الذرة والأعشاب. ستُضفي الذرة ومزيج من البقدونس والشبت والبصل الأخضر نكهة منعشة على الطبق...

عندما تشتهي قرمشة وجبة خفيفة مقلية ولكنك تخشى من السعرات الحرارية، اختر الخيار الصحي واقلي أصابع الهندباء. تستخدم الوصفة مكونات كثيفة...

مقبلات فرنسية كلاسيكية أنيقة المظهر وجاهزة في دقائق. تتكون من الفاصوليا الخضراء المسلوقة، واللوز المقطع، ورشة من جوزة الطيب، والقشدة...

على الرغم من وفرة الفاكهة في هذه السلطة، إلا أنها تُقدم كطبق جانبي مع اللحم وليس كحلوى. وتتوازن حلاوة الكمثرى والعنب الأبيض بشكل مثالي مع حموضة الخل والخردل في التتبيلة.

تجمع هذه الكاسرولة بين مجموعة من المكونات المكسيكية النابضة بالحياة، مرتبة في طبقات ومخبوزة تحت قشرة من الجبن: التورتيلا، صلصة الطماطم الخضراء، الأرز المطبوخ،...

يُعدّ طبق المعكرونة مع المكونات المتوسطية الكلاسيكية والمأكولات البحرية خيارًا مضمونًا لكل من العشاء الاحتفالي وقائمة الطعام اليومية، حيث أنه جاهز في أقل من نصف ساعة و...

يُضفي تتبيل الصويا الحلو لمسةً مميزة على أفخاذ الدجاج والخضراوات والأرز، ليُحوّلها إلى طبق آسيوي شهي. ولإضافة نكهة لاذعة وحارة، يُمكن مزج التتبيل مع الثوم المبشور وخل الأرز.

يجمع هذا الطبق النباتي بين المعكرونة المطبوخة والكوسا المقلية وصلصة البيستو، وهو ما يكسر الوصفة التقليدية باستخدام الكوسا بدلاً من الريحان و...

هذه اللفائف الشهية، المحشوة بالجبن الذائب وصلصة اللحم، بديلٌ رائعٌ وممتعٌ للزانيا التقليدية ذات الطبقات، وهي بالتأكيد ستنال إعجاب الجميع، سواءً من حيث المذاق أو طريقة التحضير. حشوة الجبن...

إن مزيج السباغيتي والجبن ولحم الخنزير المقدد المقرمش والبيض المقلي ليس فقط طعامًا لذيذًا ومريحًا، ولكنه أيضًا وجبة إفطار أو عشاء سريعة لا تستغرق سوى بضع دقائق إضافية لإعدادها مقارنة بالمعكرونة.

هذا الطبق الإيطالي اللذيذ من المعكرونة مع الخضار والدجاج جاهز في أقل من نصف ساعة، وهو مثالي لعشاء أنيق وسهل التحضير في منتصف الأسبوع. بالإضافة إلى معكرونة ريغاتوني، يتضمن الطبق...

يمزج هذا الطبق البسيط من المعكرونة على الطريقة المتوسطية بين حلاوة الذرة والطماطم الكرزية مع نكهة الجرجير اللذيذة وحموضة جبن الماعز. تُقلى الطماطم الكرزية مع الذرة...

حضّر يخنة لذيذة على الطريقة المكسيكية باستخدام مكعبات كتف لحم الخنزير المطبوخة ببطء في قدر الطهي البطيء مع حبوب الذرة المنقوعة في صلصة مرق الدجاج، والخضار...

سيُعجب هذا الطبق الجانبي الشهي والصحي من الخضراوات أولئك الذين يستمتعون بمزج النكهات المتناقضة في طبق واحد. يُقلى السلق الملون، بنكهته المُرّة قليلاً، مع...

سيضفي القرنبيط البنفسجي إشراقةً على مائدة احتفالاتكم بمجرد النظر إليه، حتى لو قُدِّمَ كطبق سلطة. هذا الطبق المُقبِّل يلفت الأنظار، ولجعل مذاقه آسراً بنفس القدر...

تُدهن شرائح سمك الشار القطبي بصلصة الترياكي والعسل وزيت السمسم، ثم تُشوى حتى تُغطى بطبقة لامعة لذيذة. يتطلب هذا السمك الطري...

تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، وعندما تقترب من النضج، تُغطى بطبقة من عصير التفاح المبخر (عصير تفاح غير مصفى بدون سكر)، وخل التفاح، و...

يُعدّ طبق الدجاج مع الزلابية في مرق غنيّ قليل الحجم مع الخضار والأعشاب الطازجة طبقًا منزليًا رائعًا لأيام الخريف الباردة. تحضيره بسيط للغاية، ومذاقه...

يمكنك استخدام نودلز الرامين الطازجة أو النودلز سريعة التحضير لتحضير هذا الحساء، دون استخدام كيس التوابل المرفق. تستخدم هذه الوصفة النودلز سريعة التحضير...

قدّمي سلطة الدجاج بطريقة مميزة ولذيذة من خلال وضعها في وعاء (أو "وعاء بوذا"). يعتمد هذا الوعاء الصحي على السبانخ الطازج، الذي يُغطى بطبقات منفصلة من...

يُعدّ اليقطين والحمص قاعدة رائعة لطبق يخنة نباتية شهية ومغذية، تُدفئك بنكهتها ورائحتها في يوم رمادي ممطر. استخدمه في...

بيض الكوكوت الفرنسي، المعروف أيضاً بالبيض المخبوز في قدر، لا يختلف تحضيره عن قلي العجة، لكن النتيجة أكثر أناقة وصحة. تتضمن أبسط وصفة لبيض الكوكوت...

يُعدّ طبق لحم البقر البورغينيون بمثابة طاجن ساحر بنكهات وروائح آسرة، يُحضّر من مزيج لحم البقر، ولحم الخنزير المقدد المقلي، والفطر، والتوابل في صلصة غنية من نبيذ بورغندي. وأيضًا...

لحم الخنزير المفتت هو لحم مفروم يُطهى على نار هادئة مع التوابل لفترة طويلة، ليصبح طريًا للغاية ويسهل فصله بالشوكة. لتحضيره...

يُعدّ الدجاج المقلي ذو القشرة المقرمشة الذهبية واللحم الطري والشهي من أشهى الأطباق، ويمكن تحضيره بسهولة ويسر حتى من قبل الطهاة المبتدئين. وبالطبع...

يُعدّ مزيج لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم الكلاسيكي، أو ما يُعرف اختصارًا بـ BLT، مثاليًا للسندويشات والسلطات، بالإضافة إلى المقبلات مثل هذه الطماطم المحشوة. إنها محشوة بـ...

تكمن روعة سرطان البحر ذي القشرة الرخوة في أنه قبل أن تتطور قشرته الصلبة الجديدة، يمكن تناوله كاملاً، مما يوفر مظهراً رائعاً ونكهة حلوة لذيذة...

يُعدّ فوا جرا من أشهر أطباق المطبخ الفرنسي. وعلى عكس كبد البط العادي، يتميز فوا جرا بنكهة أغنى وقوام مخملي ناعم. وغالبًا ما يُقدّم فوا جرا...

راتاتوي الفرنسية عبارة عن مزيج رائع من نكهات خضراوات الصيف التي سترغب في تذوقها مرارًا وتكرارًا. تتكون من الطماطم والباذنجان والكوسا والفلفل الحلو والبصل، بالإضافة إلى الكثير من الأعشاب الطازجة.

القليل من أعشاب بروفانس المجففة يحول لحم الضأن المشوي إلى طبق متوسطي مذهل، ولمسة من الزبدة الممزوجة بصلصة فرنسية تُكمل التأثير...

يُقدّم جذع الشجرة المسلوق مع صلصة لحم تمزج بين الخضراوات والمحار بشكل متناغم. تتكون قاعدة اللحم من نقانق إيطالية نيئة مطحونة (اختر حارًا أو...).