وصفات الأطباق الرئيسية

تُضفي حشوة الملفوف واللحم المقدد نكهةً رائعةً على هذه الكيش. يُقلى الملفوف في الزبدة مع بذور الكراوية، ثم يُرصّ فوق العجين في صينية فطيرة. يُزيّن بـ...

يُعدّ الملفوف المقلي طبقًا جانبيًا بسيطًا وسريعًا ولذيذًا للغاية، يُمكن تقديمه مع أي طبق رئيسي تقريبًا، سواء كان لحمًا احتفاليًا أو نقانق مقلية. هذا الطبق، بالإضافة إلى الملفوف الأبيض...

نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة غنية بالنكهة. إضافة الخضار المفرومة...

حضّر طبقاً جانبياً شهياً وصحياً من البروكلي والفاصوليا الخضراء، يتناسب تماماً مع معظم أطباق اللحوم والدواجن والأسماك. اسلق الخضار في الماء لبضع دقائق حتى يصبح لونها أخضر زاهياً...

أساس هذا الطبق هو النودلز سريعة التحضير. تخلص من أكياس التوابل، وحضّر صلصة لذيذة للنودلز باستخدام زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة حارة. قدّم الطبق...

طاجن الفاصوليا الخضراء طبق أمريكي يُحضّر تقليديًا في عيد الشكر، ويتكون من الفاصوليا الخضراء، وحساء الفطر المعلب من كامبل، والبصل المقلي. ولكن مع...

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي أنيق وخفيف وصحي ولذيذ للمناسبات أو العشاءات الخاصة، فاختر الفاصوليا الخضراء! قرونها الطويلة الزاهية تبدو رائعة عند تقديمها، وهي سريعة وسهلة التحضير، و...

يكمن سر النكهة الرائعة لهذا الطبق الجانبي من الفاصوليا الخضراء في الصلصة السحرية، التي ستُضفي مذاقًا مميزًا على كل ما تُضاف إليه. جربها مع أنواع أخرى من الخضراوات أيضًا!

للحصول على نكهة أغنى، تنصح ري دروموند بقلي الفاصوليا الخضراء في دهن لحم الخنزير المقدد. ولكن إذا لم يتوفر لديك دهن لحم الخنزير المقدد، فلا تتردد في استبداله بالزبدة - ستكون لذيذة بنفس القدر!

يُعدّ هذا الطبق إضافة مثالية لأي مائدة احتفالية: فهو لذيذ وصحي، ومع طبقة البصل المقرمشة، يبدو رائعًا. تُخلط الفاصوليا الخضراء المسلوقة مع...

سيغمرك هذا الطبق الجانبي البسيط بنكهات وروائح المطبخ الهندي في دقائق معدودة. تُقلى الفاصوليا الخضراء في زيت نباتي مع رقائق جوز الهند ومسحوق الكاري...

بهذه الوصفة، ستطبخ الفاصوليا الخضراء بطريقة تجعل حتى من يظنون أنهم لا يحبونها يأكلونها. يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش عليها مذاقاً شهياً لا يُقاوم.

لتحضير هذا الطبق الآسيوي اللذيذ، ستحتاج إلى أرز مطبوخ. يمكنك استخدام بقايا الطعام، مثل بقايا عشاء الليلة الماضية، وتحويلها إلى طبق جديد تمامًا. في مقلاة...

لشوي الفاصوليا الخضراء، جهّز صينية باستخدام طبقتين من ورق الألومنيوم. رشّ القليل من الماء فيها، ثم أضف الفاصوليا الخضراء الكاملة الممزوجة بالزيت. اشوِ الفاصوليا حتى تتغطى بالزيت...

أسهل طريقة لطهي الفاصوليا الخضراء بسرعة وبطعم لذيذ هي تشويحها في الزبدة مع الكراث. أولاً، اسلقي الفاصوليا في الماء المغلي لبضع دقائق حتى...

من الصعب إيجاد من لا يعشق اللازانيا الإيطالية، وهي عبارة عن طبق متعدد الطبقات غني بصلصة اللحم والجبن، وبالطبع، السعرات الحرارية. ستساعدك هذه الوصفة على تحضير هذا الطبق الشهي...

تُعدّ هذه الكيش اللذيذة بحشوتها الغنية بالفطر وجبة فطور أو عشاء شهية وصحية، فهي غنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة الضرورية لنظام غذائي صحي. تُخبز الكيش على...

الشكشوكة طبق يهودي مثالي لوجبة الإفطار. إنه لذيذ، ومشبع، ويمنح طاقة تدوم طويلاً. تتكون قاعدة الشكشوكة من صلصة خضار مع طماطم وبصل وتوابل...

في هذه الوصفة، سيعلمك ألتون براون كيفية قلي بيضة عيون لذيذة من الجانبين، مع ضمان بقاء الصفار سائلاً وإمكانية قلبها بدون ملعقة. سر النجاح هو مقلاة...

تُطهى صدور الدجاج الكاملة منزوعة الجلد على نار هادئة في مزيج من الخضار يتكون من الطماطم المعلبة المهروسة والفلفل الحلو والبروكلي والبصل والفطر والزعتر، لتمتص جميع العصائر والنكهات اللذيذة.

هذا الطبق المُقدّم بشكلٍ رائع جاهز في غضون 15 دقيقة فقط. يُشوى فيليه سمك السلمون البري في المقلاة ويُقدّم مع سيقان الهليون المطهوة على البخار. يُزيّن الطبق بصلصة لذيذة...

صُممت علبة الغداء هذه لدعم النظام الغذائي الماكروبيوتيكي، وهو فلسفة غذائية تركز على الخضراوات والبيض والحبوب الكاملة مثل الأرز البني الغني بالألياف.

تُعد هذه القطع من البطاطس بديلاً صحياً للبطاطس المقلية التقليدية، فهي لا تتطلب سوى ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وتصبح مقرمشة بشكل لا يصدق بعد خبزها في...

هذا الطبق الشهي، المفضل لدى العائلة، يستغرق تحضيره ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة - مثالي لعشاء لذيذ خلال أيام الأسبوع! يُقلى لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن في المقلاة و...

سيأسرك هذا الطبق اللذيذ والصحي المستوحى من المطبخ الآسيوي بمزيج نكهاته. تُقلى الفاصوليا الخضراء مع لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم مع التقليب باستمرار.

لفائف الكرنب بصلصة الطماطم طبق منزلي شهي ومغذٍّ بكل معنى الكلمة. تحضيرها بسيط للغاية، لكن لفّ الحشوة بعناية في أوراق الكرنب يتطلب بعض الوقت. لتحضير الأوراق...

تُعدّ المأكولات البحرية مكونًا رائعًا لوجبة عشاء سريعة ذات مظهرٍ مميز. على سبيل المثال، تُطهى معكرونة "ألي فونغولي" الإيطالية في دقائق، ويُضفي عليها المحار في أصدافه نكهةً رائعة...

المكون السري في هذا الطبق هو الوقت (مع أن الزعتر قد يكون له دور أيضاً). اترك لحم الخنزير يُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم مع الخضار والتوابل والنبيذ الأحمر لبضع ساعات، وستُذهل بالنتيجة...

يستغرق تحضير هذه الوجبة الشهية أقل من نصف ساعة، ولا تتطلب سوى استخدام مقلاة واحدة. يُطهى الجمبري المقشر الكبير على نار هادئة في صلصة مصنوعة من الطماطم المعلبة وعصيرها...

سيُبهر هذا الدجاج الاحتفالي ضيوفك بنكهته الرائعة، وعصارته اللذيذة، وقشرته المقرمشة للغاية. ولن تحتاج حتى إلى تسخين الفرن مسبقًا: فهو يُقلى في المقلاة! ولجعله ألذ...

معكرونة بومودورو الإيطالية هي الطبق الأمثل لعشاء سريع ولذيذ. استخدمي الطماطم المعلبة في عصيرها في الصلصة لإضفاء نكهة صيفية مميزة.

لتحضير هذا الطبق، استخدم صدر دجاج بالجلد مع بقاء جزء الجناح متصلاً، وسيكون فاخراً كأفضل ما يُقدم في المطاعم! ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. الدجاج...

شريحة لحم تي بون هي عبارة عن قطعة فيليه طرية وقطعة ستريبلوين غنية بالنكهة، يفصل بينهما عظم تي بون ذو مذاق رائع. مثالية للشواء، وهي لذيذة بنفس القدر عند شويها...

نسخة نباتية من الطبق الصيني الشهير "دجاج كونغ باو". بدلاً من صدر الدجاج، يتم استخدام القرنبيط، الذي يتم قليه في المقلاة مع الخضراوات الأخرى.

دجاج البيكاتا الإيطالي طبق مثالي لعشاء لذيذ وسريع وخفيف. يُحضّر باستخدام أبسط المكونات وأكثرها توفراً. صدور دجاج...

يُعدّ الملفوف الأحمر مكونًا رائعًا لطبق جانبي صحي ولذيذ ونابض بالحياة، ورغم بساطته، إلا أنه سيضفي لمسة مميزة على مائدة عشاء العيد. يُقلى في مقلاة...

تُسلق الفاصوليا الخضراء أولاً، ثم تُقلى في زيت الزيتون مع التوابل حتى تتغطى جميع حبات الفاصوليا بالزيت اللذيذ. يُضاف الثوم والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر...

تُقلّب الفاصوليا الخضراء الطازجة في زيت الزيتون مع لحم مقدد مفروم وبصل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة. يُضفي اللحم المقدد مع البصل نكهة مميزة...

تُعدّ الفاصوليا الخضراء مصدراً ممتازاً للألياف والفيتامينات والمعادن، وللحفاظ على معظم فوائدها، يكفي طهي الفاصوليا الطازجة لبضع دقائق فقط. ينبغي...

إحدى أبسط وصفات الفاصوليا الخضراء اللذيذة لا تتطلب سوى مكونين إضافيين: الزبدة وصلصة الصويا. يضفي هذان المكونان على الخضار باقةً غنيةً من النكهات. الفاصوليا الخضراء...

إلى جانب لحم الديك الرومي المفروم، تحتوي كرات اللحم هذه على كمية وفيرة من الكرنب الصحي، الذي يغذيها بالفيتامينات ويمنحها لونًا أخضر زاهيًا. الشوفان المطحون...

أبرز ما يميز هذا الطبق الصحي الغني بالألياف هو كرات لحم الديك الرومي المخبوزة. يمكنكِ خبزها وتقديمها بشكل منفصل كمقبلات مع صلصة تغميس، أو مزجها مع...

كرات اللحم بصلصة المعكرونة طبق شهي ومغذٍّ مثالي لعشاء عائلي كبير. سهلة التحضير ولذيذة للغاية وقليلة الدسم. أضيفي إليها بعض فتات الخبز المبشور...

دجاج كورما طبق هندي تقليدي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل في أقل من ساعة. تُطهى أفخاذ الدجاج على نار هادئة في صلصة مصنوعة من حليب جوز الهند واللوز المطحون والبصل و...

حضّر عشاءً بسيطاً وسريعاً ولذيذاً لشخصين، لا يتطلب الكثير من غسل الأطباق: كل شيء يُطهى في صينية خبز واحدة. أفخاذ دجاج شهية مع صلصة ترياكي...

تُضفي الطماطم الحلوة والريحان وجبنة الموزاريلا وصلصة البلسميك نكهات الكابريزي الإيطالية التقليدية الغنية على صدور الدجاج. الطبق بسيط بشكلٍ مدهش ولكنه فاخر في الوقت نفسه...

تُقلى أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تُستخدم العصارة المتبقية في المقلاة مع البصل المقلي لتحضير صلصة دجاج لذيذة. يُسكب النبيذ الأبيض الجاف، وتُضاف الحبوب و...