وصفات الأطباق الرئيسية

يُعدّ السجق الإيطالي النيء المطحون قاعدةً ممتازةً لصلصة اللحم التي تُقدّم مع المعكرونة الإيطالية. فهو يحتوي بالفعل على جميع التوابل اللازمة؛ كل ما عليك فعله هو إزالة الغلاف الخارجي وقلي السجق المطحون...

يستخدم هذا الطبق شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم. تُطهى في دقائق وتُضفي دائماً مظهراً احتفالياً فاخراً. افركي لحم الخنزير بالليمون...

تُقدّم البطاطا على شكل نصف حبة بطاطا كاملة ومسطّحة، مغطاة بشرائح لحم بقري مشوي، وجبن شيدر ذائب، وصلصة كريمة حامضة، وبصل مقلي. يبدو هذا التقديم مبتكرًا وأنيقًا، وسيُحدث نقلة نوعية في...

اسم هذا الطبق الألماني يعني حرفياً "اللحم المشوي الحامض"، ولسبب وجيه: قبل خبزه في الفرن، يتم تتبيل اللحم لعدة أيام في تتبيلة حامضة مصنوعة من النبيذ والنبيذ...

وجبة سريعة التحضير في صينية واحدة لذيذة وسريعة التحضير، خاصةً عندما تمتص الخضراوات عصارة الدجاج أثناء تحميصه. يتضمن هذا الطبق الهندي الدجاج...

يعتمد مذاق هذا الدجاج المشوي على مدة تتبيله. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أكثر، وستحصل على لحم طري بنكهة غنية وحارة.

يُعدّ طبق دجاج كوردون بلو، المُحضّر بترتيب عكسي، لذيذاً تماماً مثل طبق شنيتزل السويسري الشهير المحشو بالجبن ولحم الخنزير، ولكنه يبدو أكثر إثارة للإعجاب وهو مناسب لأولئك الذين...

هذا السوفليه الشهي المحشو باللحم المقدد والجبن والبطاطا والفلفل الحار مثالي للفطور والعشاء. قاعدة السوفليه مصنوعة من البيض الممزوج بالجبن المبشور، ولتحضيره...

هذا الطبق مزيج مثالي من الخضراوات واللحوم والفواكه المجففة. يتميز بنكهة متعددة الأوجه، حلوة وحارة - مثالي لعشاء نهاية الأسبوع. يُطهى الدجاج والخضراوات في قدر واحد...

تتميز أوراق الخردل بنكهة لاذعة مميزة، وهي أيضاً مصدر غني بالألياف، مما يجعلها إضافة قيّمة لأي شخص يتبع نظاماً غذائياً صحياً. ولجعل نكهتها أكثر اعتدالاً، ولكن...

أضف نكهة مميزة للحم الخنزير لا تُنسى. تُنقع شرائح لحم الخنزير الطبيعية قليلة الدهن هذه لعدة ساعات، أو يُفضل طوال الليل، في مزيج من...

سيحب الأطفال الذين لا يحبون طعم السمك وصفة سمك السلمون هذه، ولكن عليك مراعاة أن تكون مناسبة مناسبة للأطفال. انقع شرائح السمك لعدة ساعات (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل)...

تُشكّل قلوب النخيل الطرية قاعدة رائعة لسلطة راقية وسهلة التحضير. ببساطة، اخلطها مع الجرجير الطازج والكرفس المفروم والبصل الأحمر، ثم رشّها بـ...

يمكن تقديم الأرز المقلي على الطريقة الكورية كطبق جانبي مع اللحوم أو كطبق رئيسي نباتي صحي. وهو مصنوع من الأرز المسلوق، ولحم الخنزير المقدد المقلي، والمخلل الحار...

حوّل رافيولي الجبن الجاهز إلى طبق أنيق بجودة المطاعم. إنه سريع وسهل التحضير، وطعمه رائع. ببساطة، ضع الرافيولي المسلوق في مقلاة مع...

لتحضير هذا الطبق من السباغيتي، ستحتاج إلى جبن بري يُدهن مع الكراث المقلي في النبيذ الأبيض، وخردل ديجون، والمعكرونة المطبوخة الساخنة لإنشاء...

فكرة رائعة لعشاء عائلي صحي. قبل الخبز، ادهني شرائح سمك السلمون بصلصة العسل والفلفل الأحمر، مما سيضفي عليها مظهراً رائعاً...

إحدى الطرق الممتعة لطهي بلح البحر بشكل شهي هي طهيه على نار هادئة مع البطاطس والزيتون في صلصة الطماطم. قد يبدو الطبق معقداً، لكن في الحقيقة، لا يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً على الإطلاق...

تُعدّ السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات، والمُحضّرة من تشكيلة متنوعة من الخضراوات الورقية، إضافة رائعة وشهية إلى الأطباق الدسمة على مائدة العيد. وبفضل ثلاثة أنواع من الخضراوات الورقية - الخس الروماني، والراديكيو، والخردل الأخضر - تُصبح هذه السلطة...

لتحضير طبق جانبي بسيط ولكنه مميز من الجزر، مثالي للمناسبات الخاصة، اختاري جزرًا طويلًا ورفيعًا متساوي الحجم تقريبًا، واشويه كاملًا. لا تقشري الجزر، لأن...

يتميز جذر الكرفس المقرمش بنكهة مميزة وخفيفة تتناغم بشكل رائع مع صلصة الكريمة الحامضة مع الخردل وعصير الليمون. قبل تحضير سلطة الكرفس المبشور...

تُصنع هذه الفوكاشيا الإيطالية الهشة واللذيذة من بذور وجذور الشمر. تُخلط البذور المحمصة مع عجينة الخميرة، بينما تُقطع الجذور إلى شرائح رفيعة و...

يُعدّ فيليه سمك السلمون المخبوز تحت قشرة من الأعشاب طبقًا احتفاليًا أنيقًا وسريع التحضير. يُفرك السمك بمزيج من الكزبرة المطحونة والشمر والسكر...

يستخدم هذا الطبق شريحة لحم الخاصرة الشهية، وهي خيار رائع للاستخدام اليومي إذا كنت ترغب في الاستمتاع بنكهة اللحم البقري الغنية. السر يكمن في شويها...

دجاج السمسم على الطريقة الصينية طبق سهل التحضير غني بالنكهات المميزة، ويمكن إعداده بسرعة حتى في أمسيات أيام الأسبوع. صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة...

يُعدّ فيليه لحم الخنزير الطري والشهي طبقًا مثاليًا لعشاء مناسبات خاصة، ويُضفي طبق جانبي من الكرنب الأحمر المطهو ​​ببطء لمسةً مميزةً واحتفاليةً على التقديم. يُفرك لحم الخنزير من جميع الجوانب بـ...

تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم في مقلاة لبضع دقائق على كل جانب، مما ينتج عنه لون ذهبي وقوام طري. تُقدم مع صلصة الأناناس محلية الصنع. طريقة التحضير...

تُفرك قطعة كاملة من لحم الخنزير بمزيج من التوابل يتكون من الخردل وإكليل الجبل والثوم، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصبح طرية من الداخل. بعد ذلك، يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة بالعرض...

اطبخي لحم البيسون للعشاء وقدميه بشكل أنيق في طبق مع الصلصات. تستخدم هذه الوصفة لحم البيسون المشوي من الخاصرة والضلوع. لتسهيل تحضيره وتسريع العملية...

وصفة سريعة وسهلة تجعل البطاطس المقلية تبدو وكأنها محضرة منزلياً. اقلي أو اخبزي البطاطس المقلية المجمدة وقدميها مع تشيلي الدجاج - صدر دجاج مطهو ببطء مع...

قبل الخبز، يُنقع لحم الخنزير الطري لعدة ساعات في مزيج من البيرة يتكون من البيرة الفاتحة والفلفل الحار والتوابل. يُسكب بعض من هذا التتبيل مباشرة في تتبيلة الملفوف...

الفاصوليا الخضراء المقرمشة ذات اللون الأخضر الزاهي طبق جانبي صحي وغني بالفيتامينات، ويمكن تقديمه مع أي طبق رئيسي تقريبًا. قبل التقديم، اسلقي الفاصوليا في الماء المغلي لمدة...

تُعدّ الفطائر اليهودية المقرمشة (اللاتكس) وجبة فطور أو وجبة خفيفة لذيذة، وتُقدّم مع صلصة التغميس. مكوّنها الرئيسي هو البطاطا، ومن المستحيل ألا تُحبّ البطاطا المقلية...

يكمن جمال اللاتكس في أنه يمكنك إضافة مكوناتها التقليدية - البطاطس والبصل - إلى خضروات أخرى، مما يخلق أطباقًا جديدة وصحية ولذيذة في كل مرة.

اللاتكس هي فطائر بطاطا يهودية، تشتهر بقشرتها المقرمشة المصنوعة من البطاطا المبشورة ولبّها الطري. بالإضافة إلى البطاطا المبشورة، تحتوي اللاتكس الكلاسيكية على...

تُصنع الفطائر اليهودية (اللاتكس) تقليديًا من البطاطس المبشورة والبصل، مع إضافة خضراوات أخرى لإضفاء النكهة. على سبيل المثال، تُصنع هذه الوصفة من اللاتكس بكميات متساوية من البطاطس والبطاطا الحلوة...

تُعدّ هذه الوصفة قطع البطاطا المقلية الصغيرة (تاتير توتس) قاعدة لذيذة ومشبعة لطبق الكاسرول الخاص بالفطور. والأفضل من ذلك كله، أنكِ تُحضّرين الكاسرول في الليلة السابقة وتتركينها طوال الليل...

تُعدّ خبزات البيغل الطازجة والهشة قاعدة مثالية للسندويشات الشهيرة في مدينة نيويورك. ولكن إذا كان لديك بعض خبزات البيغل القديمة، فامنحها حياة جديدة مع...

معجون الطحينة منتج رائع للاحتفاظ به في متناول اليد لتحضير صلصة لذيذة وغنية في أي وقت، مثل هذه الصلصة الكريمية التي لا...

حضّر طبق غراتان شهي للعطلات باستخدام القرنبيط والفاصوليا الخضراء الصحية. اسلق الخضار في الماء المغلي، ثم ضعها في صينية فرن مع صلصة الجبن الكريمية...

لتحضير وجبة دسمة في العيد، استبدل البطاطا المهروسة المعتادة الغنية بالسعرات الحرارية بهريس البطاطا الحلوة والجزر الأبيض، وهو أكثر تنوعًا وصحة وخفة. استخدم نسبة 2:1 من الخضراوات، والهريس...

يُحضّر هذا الطبق من البطاطا المهروسة من البطاطا الحمراء المسلوقة بقشرها، والتي تحتوي على كمية وفيرة من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. اهرسها مع الكريمة الحامضة والزبدة، وللحصول على نكهة رائعة...

لتقديم طبق جانبي بسيط مثل البطاطا المهروسة بشكل أنيق على مائدة العيد، حضّري طبق غراتان. ضعي البطاطا المهروسة في صينية فرن، وسوّي سطحها، ثم اخبزيها في الفرن حتى يصبح سطحها...

تُحضّر هذه الشنيتزل النباتية باستخدام قبعات فطر بورتوبيلو، وهي الأكبر حجماً والألذ والأكثر نكهةً من بين أنواع فطر الشامبينيون. اشوي القبعات أولاً، ثم...

هل ترغبين في تحضير سلطة خضراء خفيفة وغنية بالفيتامينات؟ أضيفي نكهة مميزة لأوراق الخس باستخدام صلصة حليب مخمر مصنوعة من مزيج من الزبادي والقشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من المايونيز مع الأعشاب الطازجة، و...

تعتبر حشوة الخبز (الحشوة) طبقًا جانبيًا أساسيًا لديك الرومي في الأعياد في المطبخ الأمريكي، على الرغم من أنها تُخبز بشكل منفصل عن الديك الرومي نفسه: بهذه الطريقة، يمكنك تحضير كمية أكبر من الحشوة، و...

تختلف هذه الحشوة عن حشوة الديك الرومي الأمريكية التقليدية باحتوائها على كمية أكبر من الخضراوات واستخدامها لأنواع متعددة من الحبوب بدلاً من فتات الخبز. فهي تحتوي على الجاودار، والقمح، و...

حضّر حشوة خبز لذيذة على الطريقة الهاوائية لتقديمها كطبق جانبي مع ديك الرومي أو أنواع اللحوم الأخرى في العيد. حشوة هاواي هي مزيج تقليدي من...

في الولايات المتحدة، جرت العادة على تحضير حشوة ديك الرومي في الأعياد بشكل منفصل عن الديك نفسه، وذلك لعدة أسباب. أولاً، يساعد ذلك على نضج الديك بشكل أفضل، وثانياً، يسمح بمزيد من...

على الرغم من اسمها، تُخبز حشوة الديك الرومي هذه بشكل منفصل عن الديك الرومي، ولكنها تُقدم كطبق جانبي. إنها حشوة تقليدية من جنوب غرب الولايات المتحدة، تجمع بين...