وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 جناح دجاج حار

أجنحة دجاج جيرك على الطريقة الكاريبية - وصفة خطوة بخطوة.

مكونات:

• 18 جناح دجاج

صلصة:

• ملعقتان كبيرتان جاهزتان صلصة باربيكيو مع الخردل
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• علبة واحدة (170 غرام) من لب الأناناس
• ثلث كوب من السكر البني
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• توابل الجيرك الجاهزة (انظر الوصفة أدناه)

توابل الجيرك:

• ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• حبة فلفل حار مفرومة ناعماً
• ملعقة صغيرة من الزعتر
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• فصان من الثوم
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم
• ملعقة كبيرة من خل التفاح أو خل العنب
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً
• ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• الملح (حسب الرغبة)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أجنحة الدجاج، صلصة الشواء، صلصة الصويا، الفلفل الحار، الزنجبيل المطحون، البهارات، زعتر، كمون، القرفة، جوزة الطيب، البصل، ثوم، خل التفاح، عصير الليمون، سكر بني، أناناس، توابل الجيرك

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  
  حضّر الصلصة بوضع جميع المكونات في قدر على نار متوسطة. اطبخها حتى تسخن تماماً.
  
  افركي أجنحة الدجاج بتوابل الجيرك. اشويها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج تماماً. ادهنيها بسخاء بالصلصة وقدميها.
  
  وصفة تتبيلة الجيرك.
  
  توابل الجيرك الكاريبية الحارة: حمّص جميع التوابل في مقلاة جافة ذات قاع سميك، ثم اسحقها في هاون. أضف الفلفل الحار المفروم، والبصل الأخضر، والبصل، وخل التفاح، وعصير الليمون، وصلصة الصويا. قم بإزالة البذور من الفلفل الحار باستخدام قفازات مطاطية..

الأصوات: 13