وصفات حسب طرق الطهي

احتفلوا بقدوم الربيع مع كب كيك الليمون المنعش هذا. سهل التحضير، سريع التزيين، وغاية في الروعة. يتميز هذا الكب كيك بنعومته ورطوبته المثالية، بالإضافة إلى قوامه الرقيق...

حضّر موكا في المنزل لذيذة وجميلة التقديم. ستحتاج إلى كوب زجاجي شفاف. ضع الشوكولاتة الداكنة المذابة في قاع الكوب...

تُعدّ كعكة الشوكولاتة ذات الطبقات هذه مزيجًا مثاليًا من البراوني الكثيف والموس الخفيف كالغيوم. تتكون الكعكة من ثلاث طبقات: الأولى (السفلية) عبارة عن قاعدة من البراوني، تعلوها طبقة من الشوكولاتة الداكنة...

إليكم الطريقة المثالية لاستخدام بقايا معكرونة اللازانيا! يتم سلق المعكرونة في ماء حلو جداً ثم لفها على شكل أنابيب، بدلاً من قشور الكانولي التقليدية.

يُعدّ هذا الطبق الشهي، المُكوّن من لحم الضأن والبطاطا والجزر والكرفس والطماطم والأعشاب العطرية، وجبة مثالية دافئة ومُشبعة في الأجواء الباردة. يُطهى اللحم ببطء في الفرن، ثم يُترك على نار هادئة حتى...

تُقلى شرائح لحم الضأن الطبيعية في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ويُفضل أن تكون متوسطة النضج من الداخل. يُستخدم الدهن المتبقي لإعداد صلصة كريمية لذيذة مع الثوم و...

تُحشى شرائح لحم الضأن بفتات الخبز والأعشاب الطازجة، وتُقلى في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، ثم تُطهى لبضع دقائق للحصول على النتيجة المطلوبة.

تُصنع قطع البرغر هذه من لحم الضأن المفروم، وهو لحم دسم وغني يحتاج إلى توازن. وتُضفي سلطة الشمر والجرجير الخفيفة والمنعشة توازناً مثالياً على هذا المزيج...

هل تعرفين أماً جديدة تحتاج إلى بعض الدعم؟ هذه الكعكات المعززة لإدرار الحليب هي الهدية المثالية. فهي مصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة وتحتوي على خميرة البيرة والفواكه...

يُعتقد أن طبق لحم الضلوع القصيرة هذا نشأ في لوس أنجلوس، موطن جالية كورية كبيرة، ومن هنا جاء اسمه. يُشوى طبق غالبي عادةً حتى يصبح لونه أسود، ولكن...

إذا كنتَ من هواة التجربة وتتوق براعم ذوقك إلى نكهات جديدة، فجرّب هذه البيتزا الكورية مع مخلل الكيمتشي ولحم الخنزير المقدد المقلي. يُستخدم الكيمتشي الحار كـ...

امزج الروبيان الطري وقطع الأناناس والفلفل الحلو في صلصة الترياكي، وقدمها ملفوفة بورق القصدير فوق الأرز لتحضير وجبة متكاملة شهية. سيحبها ضيوفك بالتأكيد...

يُعد خبز إكليل الجبل المخبوز في أواني الزهور الطينية هدايا رائعة للأصدقاء، خاصةً إذا قمت بإرفاق أكياس من البذور، مثل بذور إكليل الجبل، بالأواني...

كيف تجعلين كعكة بلوندي بنكهة الكراميل الناعمة ألذّ؟ أضيفي إليها نوعين من الوجبات الخفيفة المالحة الشائعة: رقائق البطاطس وأعواد الحلوى المملحة. يحبها جميع الأطفال! ولتستمتعي بوقتكِ...

استُلهمت هذه الوصفة من سلطة بانزانيلا الصيفية التوسكانية. والنتيجة طبق مقبلات شهي سيُسعد الأطفال بالتأكيد، وسيساعدهم على إضافة المزيد من الخضراوات الطازجة الصحية إلى نظامهم الغذائي.

ستتفوق مقرمشات الجبن المصنوعة بهذه الوصفة البسيطة على تلك الجاهزة، فهي غنية بجبن الشيدر والبارميزان الأصليين، مما يمنحها نكهة غنية للغاية دون أي إضافات صناعية.

هذا الصوص الغني والكثيف المصنوع من الكرنب والكاجو وجبن البيكورينو جاهز في 10 دقائق فقط. ما عليك سوى خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. بديل رائع لـ...

حضّري وجبة عشاء كاملة في صينية خبز واحدة، وسيكون التنظيف والغسل في غاية السهولة. أفخاذ الدجاج مثالية لهذه الوصفة، فهي أكثر نكهة وعصارة. أما الطبق الجانبي فسيكون...

هذه وصفة منزلية لمشروب "بينك درينك" الشهير من سلسلة مقاهي ستاربكس. إنه لذيذ وصحي ومنعش، بل ومناسب أيضاً لحمية الكيتو. بدلاً من القهوة، يُستخدم فيه شاي الآساي الأخضر...

سيُعجب عشاق جوز الهند بهذه الكعكات الطرية. فهي مخبوزة بدقيق اللوز ورقائق جوز الهند، وخالية من السكر، ومثالية لحمية الكيتو. أما معكرون الفانيليا فهو لذيذ في...

كرات اللحم المحشوة بالجبن هذه مثالية لحمية الكيتو. فهي غنية بالألياف والبروتين بفضل كمية البروكلي ودقيق اللوز الوفيرة، ومع ذلك فهي لذيذة للغاية...

هذا الحساء الكريمي المخملي غني بالبروكلي والكرنب الصحيين. يُكثّف قوامه بإضافة القليل من البطاطس والزبدة في النهاية. يُقدّم مع قطع الخبز المحمص المقرمشة و...

يحتاج الكرنب الكثيف إلى تتبيلة غنية، مثل هذه التتبيلة الحامضة والكريمية المصنوعة من المايونيز. تساعد حموضتها وملوحتها على تليين الكرنب، بينما تُضفي الأنشوجة والثوم المحمص...

تتميز قشور البطاطا المخبوزة هذه بنكهة الشواء اللذيذة من كانساس. قشور مقرمشة مخبوزة، مغطاة بطبقة من الجبن الذائب، يعلوها لحم الخنزير المفتت، وصلصة الشواء، و...

تُفرك شرائح رقيقة من صدور الدجاج بخليط من البابريكا والتوابل، ثم تُشوى حتى تظهر عليها علامات الشواء الشهية. بضع دقائق فقط تكفي للحفاظ على طراوة صدور الدجاج ومنع جفافها.

يُضفي هريس البطاطا الحلوة وتوابل الجيرك الجامايكية على هذه البسكويت نكهةً حلوةً وحارةً مميزةً للمطبخ الكاريبي. إنها سهلة التحضير وجاهزة في أقل من ساعة. لا تعجن العجين أكثر من اللازم، وستحصل على بسكويت...

حوّل طبق الناتشوز المكسيكي إلى مقبلات شهية مستوحاة من أجواء الكاريبي. تُقدّم رقائق التورتيلا تحت طبقة من لحم الخنزير المشوي المتبّل، وقطع الأناناس الطازجة، والجبن الذائب اللذيذ...

تُطهى أفخاذ الدجاج على نار هادئة في مقلاة مع نقانق أندوي المحمرة، وأعواد الكرفس، والزعتر، والبهارات المشكلة، والفلفل الحار، مما يمنحها نكهة دجاج الجيرك الكاريبي المميزة. قبل...

تُعدّ هذه الطماطم الكرزية المحشوة مزيجًا مثاليًا من النكهات والقوام التي ستنال إعجاب الجميع. تتعزز نكهة الجوز الغنية بجبنة البارميزان، والجرجير المنعش، والطماطم الحلوة.

يُضفي البرتقال والأناناس والتفاح الطازج نكهة استوائية منعشة على هذا المشروب اللذيذ. يُمكن استخدام الأناناس الطازج أو المعلب. امزج جميع المكونات معًا...

حضّر عشاءً شهياً وسريعاً على الطريقة الكاريبية. يُتبّل صدر الدجاج منزوع الجلد بتوابل الجامايكي الحارة، ثم يُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً ومتبلاً، ويُقدّم مع طبق جانبي من...

يجب أن تتميز حلوى الماكرون الجميلة والجذابة بسطح أملس و"تنورة" مرغوبة، وهي عبارة عن حلقة دانتيلية على طول الحافة السفلية. تذكر أن هذه الحلوى حساسة للغاية. اتباع الخطوات بدقة...

إذا كنت تحب كعكات المربى ولكنك لا ترغب في قضاء الوقت في صنعها، فستأتي هذه الوصفة لإنقاذك: ببساطة شكّل قطعتين كبيرتين من العجين، وضع شريطًا طويلًا من المربى في المنتصف، و...

جرّب برجر نباتي بسيط ومتوازن مصنوع من مكونات متوفرة بأسعار معقولة. تُحضّر قطع البرجر من عدس طري، يُطهى بسرعة في قدر الطهي البطيء، وبطاطا حلوة مخبوزة مع الفطر و...

بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير بوريتو إفطار مغذٍ مسبقًا وتجميده، بنكهات متنوعة لتختاري منها ما يناسبكِ كل يوم. قاعدة البوريتو عبارة عن عجة بيض مع مكونات مختلفة...

كرات اللحم الإيطالية المصنوعة من لحم الخنزير المفروم وجبن البارميزان والشمر تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُلف كل واحدة منها على حدة في دوائر من عجينة البريوش الهشة مع شريحة من جبن الموزاريلا...

يُطهى يخنة المسيسيبي الأمريكية التقليدية في قدر الطهي البطيء في نصف الوقت فقط. مزيج توابل الرانش الجاف والطماطم المعلبة المفرومة...

هل تبحثون عن وجبة دسمة وشهية ومريحة لجميع أفراد العائلة؟ مع توابل مثل القرفة والكركم والزنجبيل والكزبرة، يُعدّ هذا الدجاج الشهي الخيار الأمثل. إنه مصنوع من الدجاج...

غالباً ما ينتهي المطاف بقطعة لحم الخنزير الخالية من الدهون مطهوة أكثر من اللازم وجافة، ولكن ليس مع طنجرة الطهي البطيء! في غضون ثلاثين دقيقة فقط، ستحصل على لحم خنزير طري وعصاري بقشرة مقرمشة ونكهة غنية ولذيذة...

حتى أضلاع لحم الخنزير المطبوخة ببطء يمكن إضفاء نكهة الشواء عليها. مزيج من التوابل مع فلفل شيبوتلي المدخن سيحل المشكلة. فهو يضيف لمسة من...

يُسهّل قدر الضغط تحضير بودنغ الأرز الكريمي هذا. إنه لذيذ عند تقديمه ساخنًا على الإفطار أو باردًا كحلوى. يحتوي على البهارات المشكلة والفانيليا الطبيعية والقرفة...

ساج بانير طبق هندي لذيذ وصحي، يُحضّر من السبانخ الكريمية المتبلة وجبن البانير. على عكس معظم أنواع الجبن الأخرى، بالكاد يذوب البانير، وقطعه الكثيفة والكريمية...

لعلّ هذه أسهل طريقة لطهي القرع الإسباجيتي. اثقبيه بالشوكة من جميع الجهات، ثم اطبخيه في قدر الضغط حتى ينضج تماماً. هذه الطريقة تستغرق وقتاً أقل بكثير...

يُضفي الكراث وأنواع مختلفة من الفطر البري والنبيذ الأبيض نكهة غنية ومعقدة على هذا الريزوتو الكريمي. وأفضل ما في هذه الوصفة التي تُحضّر في قدر الطهي البطيء هو أنك...

تُعدّ معكرونة مارينارا بصلصة الطماطم الغنية من أسهل الأطباق الإيطالية تحضيراً، وفي قدر الطهي البطيء يصبح تحضيرها أسهل وأسرع. عشر دقائق فقط من العمل الفعلي، والباقي...

يمكنكِ تحضير مرق لذيذ للغاية لحساء ميسو منزلي الصنع في دقائق معدودة، بفضل طنجرة الضغط الكهربائية! تتميز هذه الوصفة بفطر شيتاكي طري، وتوفو ناعم، ومكونات طازجة...

باستخدام طنجرة الضغط البطيئة، يمكنك طهي دجاجة كاملة طرية في أقل من ساعة. ستكون غنية بالعصارة وطرية للغاية، لدرجة أن اللحم سينفصل عن العظم بسهولة. أما إذا كنت تبحث عن نكهة مقرمشة وذهبية اللون...

لم تعد اللازانيا الكلاسيكية طبقًا مقتصرًا على عطلة نهاية الأسبوع. فهي جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط، ما يجعلها مثالية لعشاء منتصف الأسبوع بعد العمل. تتميز اللازانيا بسهولة وسرعة تحضيرها بفضل...

يُعدّ طبق الباذنجان الهندي هذا نسخةً مُبسّطة من طبق البهارتا (هريس الباذنجان) الشهي. مع هذه الوصفة، لن تضطر إلى قضاء وقت في تحميص الباذنجان وتقشيره. بدلاً من ذلك...