وصفات العطلات

تختلف هذه الحشوة عن حشوة الديك الرومي الأمريكية التقليدية باحتوائها على كمية أكبر من الخضراوات واستخدامها لأنواع متعددة من الحبوب بدلاً من فتات الخبز. فهي تحتوي على الجاودار، والقمح، و...

حضّر حشوة خبز لذيذة على الطريقة الهاوائية لتقديمها كطبق جانبي مع ديك الرومي أو أنواع اللحوم الأخرى في العيد. حشوة الخبز الهاوائية هي مزيج تقليدي من...

في الولايات المتحدة، جرت العادة على تحضير حشوة ديك الرومي في الأعياد بشكل منفصل عن الديك نفسه، وذلك لعدة أسباب. أولاً، يساعد ذلك على نضج الديك بشكل أفضل، وثانياً، يسمح بمزيد من...

على الرغم من اسمها، تُخبز حشوة الديك الرومي هذه بشكل منفصل عن الديك الرومي، ولكنها تُقدم كطبق جانبي. إنها حشوة تقليدية من جنوب غرب الولايات المتحدة، تجمع بين...

لا تقتصر هذه الفطيرة الخاصة بعطلة الخريف على استخدام لب اليقطين فحسب، بل تستخدم بذوره أيضًا، مما يُضفي عليها مذاقًا رائعًا. لتسهيل الأمر عليك، اخبزها باستخدام مكونات جاهزة من المتجر...

يُعدّ البازلاء الخضراء الطرية في صلصة كريمية طبقًا جانبيًا لذيذًا لأطباق اللحوم والدواجن. لكن ما يجعله شهيًا حقًا هو طبقة حلقات البصل المقلي المقرمشة. استخدمه في الطبخ...

صلصة التوت البري هذه لديكِ العيد ستأسر الجميع بنكهتها غير التقليدية والمذهلة. يُخبز التوت البري في الفرن لتعزيز نكهته، ويُضاف إليه القليل من النبيذ الأبيض الطازج...

يُضفي جوز الهند المبشور والفلفل الحار من نوع فريسنو والليمون نكهة مميزة على صلصة التوت البري هذه، مستوحاة من نكهات مطبخ جنوب شرق آسيا. ويُشكّل المزيج الفريد والمتناغم من الحلاوة والحموضة والتوابل ما يجعل هذه الصلصة...

يُقصد بهذا الطبق الجانبي استخدامه كحشوة للديك الرومي في عشاء العيد، ولكنه يُخبز بشكل منفصل لضمان وجود كمية كافية لعدد كبير من الأشخاص. ويمكن تقديمه مع أي شيء آخر غير الديك الرومي...

يتميز هذا القرع الصغير، ذو اللب البرتقالي والقشرة الخضراء، بمظهره الفريد عند تقديمه. ولا يتطلب أي تحضير خاص لإسعاد الجميع بمذاقه الرائع: فقط...

هل تبحث عن بديل احتفالي للبطاطا المهروسة؟ جرّب هذه البطاطا المهروسة بالجزر والكراث والزنجبيل. إنها ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضاً صحية أكثر من البطاطا. تُقلى الخضراوات المتبلة في...

تستغرق هذه الكعكات المصنوعة من الخميرة بعض الوقت لإعدادها، لكن لا تخبزيها قبل وقت طويل: فهي ألذّ طازجة ودافئة. مزيج البصل الأخضر والزعتر و...

مزيج التفاح والكراميل المملح لا يخيب الظن أبدًا. لستَ مضطرًا لخبز فطيرة التفاح هذه: استخدم فطيرة تفاح جاهزة، وكل ما عليك فعله هو طهي الكراميل، وهو ما يستغرق 20 دقيقة فقط.

هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبز، وهي مثالية إذا كنتِ لا تملكين الوقت الكافي لتحضير حلوى العيد. اشتري فطيرة يقطين جاهزة، وغطّيها بكريمة الجبن، ثم زينيها بـ...

يستخدم هذا الطبق الجانبي الغني بالفيتامينات مزيجًا من الراديكيو، والفريزيه، والهندباء. يأتي كل نوع بأشكال وألوان متنوعة، مما يضمن سلطة رائعة وغنية حقًا.

يُحضّر هذا الطبق الجانبي باستخدام نقانق إيطالية نيئة مفرومة، ما عليك سوى إزالة الغلاف. تُقلى في مقلاة مع البصل الأحمر والزعتر وجذر الشمر، و...

يُقلى اللفت والجزر الأبيض والبصل اللؤلؤي في الزبدة مع العسل وقشر الليمون حتى يصبح طريًا ولامعًا ومغطى بطبقة من العسل. طبق جانبي مثالي لـ...

يُعتبر الكرنب الصغير (براعم بروكسل) من أكثر أنواع الكرنب فائدةً غذائية. وهو طبق جانبي ممتاز مع جميع أنواع اللحوم والدواجن، كما أن رؤوسه الخضراء الزاهية تُضفي لمسة جمالية على الأطباق الأخرى. حضّر...

أكمل سلة خبز العيد الخاصة بك مع لفائف بوسطن من باركر هاوس - هشة وخفيفة، برائحة زبدة رائعة. تم خبز هذه اللفائف لأول مرة في القرن التاسع عشر...

هذه الوجبة الخفيفة الصغيرة مثالية لحفلات المنزل، أو البوفيهات، أو حتى لمشاهدة المباراة مع مشروب. على الرغم من صغر حجمها، إلا أن هذه اللقيمات الصغيرة غنية بالنكهة...

يُعدّ هذا الكيش الفرنسي الكلاسيكي، الذي لا يحتوي على عجينة، طبقًا منخفض الكربوهيدرات وأسرع تحضيرًا. عشر دقائق فقط من الجهد، ويكون الكيش جاهزًا لدخول الفرن.

يُعدّ هذا الطبق الأنيق من كبد الأوز، المُقدّم على طريقة المطاعم، إضافة مثالية لمائدة احتفالاتكم، وهو أسهل بكثير في التحضير مما تتخيلون. تكفي قطعة واحدة من كبد الأوز لستة أشخاص...

البقدونس الفرنسي مزيج عطري من البقدونس الطازج المفروم والثوم. وعند مزجه مع بشر الليمون، يُصبح إضافة رائعة للحم الضأن المشوي...

تُحضّر أفخاذ الدجاج الاحتفالية هذه باستخدام أفخاذ الدجاج. تُزال عظام الأفخاذ وتُحشى بمزيج من الفطر المقلي وصدور الدجاج في صلصة النبيذ.

سلطة غنية بالعصارة والفيتامينات، محضرة من الخضراوات الطازجة والأعشاب، تُعدّ طبقاً جانبياً مثالياً يُقدّم مع اللحوم على مائدة العيد الشهية. تتضمن هذه السلطة الكرنب الصحي واليقطين المبشور الطازج...

يُحضّر مشروب السانجريا الخريفي من النبيذ الأحمر الفوار والفواكه الموسمية: البرتقال والرمان. ويمكن تعزيز نكهته بإضافة مشروبات كحولية بنكهة البرتقال والرمان. أما بالنسبة للتوابل...

تتميز هذه السلطة بجزر شهي، وخضراوات طازجة غنية بالعصارة، وجبن الماعز لإضفاء نكهة كريمية، واللوز المحمص لإضافة قرمشة لذيذة. الجزر متبل مسبقاً...

هذه المعجنات الفرنسية الرائعة بحشوتها الغنية من الشوكولاتة والنعناع ونكهاتها المميزة، هي حلوى ستُسعد حتى أصحاب الذوق الرفيع. اتبع هذه الوصفة المفصلة خطوة بخطوة لـ...

يُعدّ الزبد البني مكونًا رائعًا يُمكنه تحويل حتى أبسط أنواع القرنبيط إلى طبق جانبي فاخر لعشاء العيد. عند قليه، يكتسب الزبد نكهة غنية ولاذعة...

لتجنب تحميص ديك رومي ضخم في الفرن، يمكنك طهي الأجزاء الأكثر لحمًا فقط: الفخذين والصدر. أولًا، سيقلل هذا من وقت التحميص. ثانيًا، شرائح رقيقة من...

في الليلة السابقة للشواء، افرك سطح الديك الرومي بالكامل بخليط التتبيل الجاف المصنوع من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم والشبت المجفف، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. لا تغطِ الديك الرومي...

هذه الوصفة منقذة إذا كنتِ تُحضّرين ديكًا روميًا مشويًا في اللحظة الأخيرة: لا يحتاج الديك إلى تتبيل، ومع ذلك يصبح طريًا ولذيذًا وغنيًا بالنكهة. سرّكِ هو الزبدة المتبّلة...

لتحضير هذا الطبق النباتي من الأرز، ستحتاج إلى أرز طويل الحبة، وبصل أخضر، ومرق دجاج لطهيه على نار هادئة حتى يصبح طبقًا شهيًا. وقليل من...

تُعتبر البرغر الصغيرة خيارًا مناسبًا للمقبلات في الحفلات. حوّلها إلى طبق فاخر للمناسبات الخاصة بتحضير قطع البرغر من لحم كوبي (واغيو) الفاخر. هذا...

يمكنكِ تحضير حشوة هذه السندويشات إما في المنزل في الفرن أو على شواية في نزهة. لفي جميع المكونات في ورق قصدير، خذيها معكِ، اشويها، وعندما...

حضّر نبيذًا ساخنًا لذيذًا ودافئًا باستخدام نبيذ أحمر إسباني منقوع بالتوابل والتفاح والكمثرى وبذور الرمان. لمزيد من النكهة الغنية والمعقدة، أضف...

لتحضير هذا الكوكتيل الأنيق والمتبل، يُحضّر النبيذ الساخن بعصير التفاح غير المصفى (عصير التفاح الأمريكي) والتوابل، ثم يُنقع في الثلاجة مع قطع صغيرة مفرومة...

الأرز لذيذ للغاية إذا طُهي ليس في الماء، بل في مرق دجاج عطري ممزوج بالكزبرة والثوم المفرومين. وعندما ينضج، يُخلط مع...

عند التخطيط لقائمة طعام رأس السنة أو أي مناسبة أخرى، اختاري الخيار المخلل الصغير. سيبدو كل طبق فاخراً بوجود خيار مخلل كامل فيه.

يُعدّ هذا الطبق المكسيكي الأنيق من تكساس خيارًا رائعًا لوجبة العيد. فهو يحتوي على جميع مكونات التاكو التقليدية، ولكن بدلًا من تقديمه على التورتيلا، يُقدّم في غلاف مقرمش صالح للأكل...

حوّلي كعكة كبيرة من أربع طبقات إلى تفاحة كراميل لذيذة ولامعة. للخبز والتجميع، ستحتاجين إلى خليط كيك إسفنجي جاهز بالتوابل، وطبقة تزيين جاهزة، وزينة حمراء وصفراء صالحة للأكل...

طبق مثالي لمائدة العيد ولعشاء عائلي يوم الأحد. يُطهى المحار على البخار في كمية قليلة من مرق مُتبّل مصنوع من الماء والنبيذ الأبيض الجاف وعصير المحار...

صلصة غريبيش الفرنسية تُحضّر من صفار البيض المسلوق، وزيت الزيتون، والكبر، والخيار المخلل، والطرخون الطازج، وخل النبيذ الأبيض. وهي ذات رائحة زكية، وحموضة معتدلة، و...