وصفات بسيطة وسريعة

تضمن المقلاة الهوائية عملياً الحصول على دجاج ذي قشرة مقرمشة ولبّ طريّ. تتبّل أفخاذ الدجاج هذه بتوابل خفيفة من قشر الليمون والملح والفلفل الأسود، لتكون إضافة مثالية...

هذه الروبيان الذهبية المغطاة بجوز الهند مقلية بالهواء، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهتها مزيج مثالي من الحار والحلو. قدميها مع...

إذا كنت تبحث عن مقبلات نباتية سريعة ولذيذة، فإن وصفة الروبيان والطماطم الكرزية هذه، التي تُطهى في غضون 20 دقيقة فقط، ستكون الحل الأمثل. ببساطة، ضع الروبيان والطماطم الكرزية والثوم على صينية خبز...

مع حلول فصل الصيف، يحين وقت تحضير السلطات الطازجة بالخضراوات والفواكه الموسمية المتوفرة بكثرة في الأسواق المحلية. يُفضل تحضير هذه السلطة باستخدام الطماطم بدرجة حرارة الغرفة والطماطم الباردة...

يُعتبر طبق روبيان سكامبي بحق أشهر أطباق المأكولات البحرية، لكن إضافة الطماطم الكرزية الزاهية والعصيرة تُضفي على هذه الوصفة البسيطة نكهةً مميزة. كما يُضاف البابريكا ورقائق الفلفل الحار...

لا يتطلب هذا الطبق سوى صينية خبز واحدة، مما يجعله مثاليًا لأيام الأسبوع المزدحمة. يستغرق تحضيره 40 دقيقة فقط، ولا يتطلب سوى غسل الأطباق بشكل بسيط. الثوم،...

جرّب هذا الطبق سهل التحضير، وستشعر وكأنك في مطعم إيطالي ريفي على الساحل! والأفضل من ذلك كله، أنه يُمكن تحضيره في أقل من نصف ساعة. فقط اسلق...

هذه الوصفة البسيطة خيار رائع لعشاء منتصف الأسبوع عندما تحتاجين إلى وجبة طازجة ودافئة ومشبعة. يُطهى الروبيان في دقائق، مما يجعله وجبة مشبعة...

يُحضّر غاي فييري هذا الطبق الإيطالي الشهير بصلصة طماطم منزلية الصنع، وبيبروني حار، وسجق إيطالي. الثوم في صلصة الطماطم الطازجة التي يُحضّرها مقرمش و...

لحم بقري طري ولذيذ مطهو ببطء مع باقة من الأعشاب الإيطالية المجففة، يقدم على خبز فرنسي طري ومغطى بصلصة أيولي الثوم محلية الصنع وجاردينيرا.

"يا ربات البيوت المشغولات، هذه الوصفة مناسبة لكنّ!"، تقول أليكس كاسبيرو. "أحب اللازانيا المنزلية في الشتاء، لكنني لا أحب الوقوف أمام الموقد لفترات طويلة. يجعل جهاز الطهي البطيء العملية برمتها سهلة للغاية...

مع هذه الوصفة، لن تحتاج إلى بذل أي جهد تقريبًا: سيقوم جهاز الطهي البطيء بالعمل نيابةً عنك طوال اليوم. في النهاية، كل ما عليك فعله هو شوي الأضلاع، وهو ما يستغرق بضع دقائق فقط. بابريكا مدخنة...

أضلاع لحم الخنزير المطبوخة ببطء لذيذة وسهلة التحضير. بعد طهيها على نار هادئة لفترة طويلة في صلصة ترياكي منزلية الصنع، يصبح اللحم الحلو والمالح والعصاري طريًا جدًا لدرجة أنه ينفصل عن العظم بسهولة. "حاول ألا تلمسه..."

عندما يكون موسم الشواء لا يزال بعيدًا، يصبح استخدام طنجرة الضغط الكهربائية مفيدًا للغاية. يُطهى اللحم ببطء حتى يصبح طريًا وشهيًا. لكن السر يكمن في صلصة الشواء المنزلية، والتي...

أفضل ما يميز هذه الوصفة هو إمكانية إضافة أي نوع من البروتين حسب الرغبة واختيار أي شكل من المعكرونة، ويفضل أن تكون قصيرة. امزج المعكرونة المطبوخة مع صلصة الطماطم، ورشها بالجبن، و...

تُحضّر هذه الصلصة العطرية الكريمية مع فطر بورتوبيلو والكراث الطري في دقائق، وهي مثالية ليس فقط لرافيولي الدجاج، كما يقدمها تايلر فلورنس، ولكن أيضًا للأرز والمعكرونة...

ستحب هذه الفكرة الرائعة لسهولة تحويل الآيس كريم العادي إلى ساندويتش آيس كريم. ببساطة، اقلي الوافل الجاهز، وعندما يبرد، ضعي مغرفة من الآيس كريم بين قطعتين من الوافل...

انسَ الجبن! هذه الكيساديلا الذهبية الحلوة محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق والتوت الطازج. يمكنك إضافة المارشميلو إذا رغبت في ذلك لحشوة لذيذة تشبه الجبن.

تُطهى رافيولي الفطر على نار هادئة في صلصة ألفريدو الكريمية مع الخرشوف والبازلاء الخضراء لتحضير وجبة عشاء نباتية شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. وتأتي النكهة المميزة لهذا الطبق من...

هذا الطبق اللذيذ والغني بالنكهات، والمستوحى من المطبخ التايلاندي، لا يستغرق تحضيره سوى عشر دقائق. ضع الأرز وقطع الدجاج النيئة و...

لتحضير هذه الكاسرولة الشهية الغنية بالجبن، لست بحاجة إلى دجاج مدخن: يكفي دجاج مشوي جاهز مع القليل من نكهة الدخان السائل. مزيج من الخضراوات، بما في ذلك البروكلي رابي، يجعلها غنية بالعصارة...

تُقدم الفواكه ذات النواة المشوية مع شراب بلسمي حلو وحار مع الفلفل الأسود والزنجبيل، وتُقدم كمقبلات، أو طبق جانبي مع اللحوم المشوية، أو كطبق صيفي...

استوحى جيف ماورو طبق الكاسرول من حساء الأفوغليمونو اليوناني التقليدي، بنكهته الحمضية المنعشة. تُخبز معكرونة الأورزو، التي تشبه الأرز، في صلصة ليمون عطرة مع...

لتحضير غواكامولي حار بنكهة معتدلة، استخدم حبة فلفل هالبينو كاملة لكل حبتين من الأفوكادو. تذكر أن بذور الفلفل الحار تزيد من حدة الطعم.

اجعل طبق الجواكامولي أكثر إشباعًا بإضافة شرائح الكوريزو المقلية إلى الأفوكادو المهروس. ومن المكونات غير التقليدية الأخرى للجواكامولي رقائق لحم الخنزير المقرمشة (تشيتشارون)، والتي...

أضف نكهات يونانية منعشة إلى الجواكامولي المكسيكي بإضافة بعض جبنة الفيتا المفتتة والزيتون والفلفل الحلو والشبت. استبدل عصير الليمون الأخضر بعصير الليمون الحامض الطازج. قدمه كـ...

يُعدّ الجواكامولي من أكثر أنواع الصلصات الصحية، فهو يُحضّر من الخضراوات الطازجة والأعشاب وعصير الحمضيات الطازج، وخالٍ تماماً من الدهون الزائدة. ولكن أحياناً نرغب في جعل الطعام الصحي أكثر لذة...

تتميز هذه النسخة من الجواكامولي بنكهة مدخنة تختلف عن الوصفة الأصلية. لا داعي لإشعال الشواية لشوي الخضار، فإضافة القليل من فلفل الشيبوتلي إلى صلصة الأدوبو يمنحها النكهة المثالية.

المكون السري في هذا الجواكامولي هو خل النبيذ الأحمر. فهو يحل محل عصير الليمون، مضيفًا القدر المناسب من الحموضة، مما يجعله مثاليًا لمن يعانون من حساسية تجاه الحمضيات. أحمر أو...

للحصول على نكهة مدخنة أغنى، جرب إضافة أنصاف الأفوكادو المشوية والفلفل الحار إلى الجواكامولي. تستخدم هذه الوصفة خضراوات مشوية، ولكن...

كاري الماعز الجامايكي عبارة عن يخنة لذيذة وشهية، يُطهى فيها اللحم على نار هادئة حتى ينضج تماماً وينفصل عن العظم، فيصبح طرياً وغنياً بالعصارة. وعادةً ما يستغرق تحضيره عدة ساعات...

تكشف هذه الوصفة سرّ جواكامولي تشيبوتلي الشهير. استخدام كميات متساوية من عصير الليمون والليمون الأخضر الطازج يُنتج جواكامولي غنيّاً ودسماً.

على الرغم من إمكانية إيجاد العديد من وصفات الجواكامولي على الإنترنت، والتي تتضمن أنواعًا مختلفة من الخضراوات، إلا أن الوصفة التقليدية لهذا الطبق هي الأبسط والألذ. بالإضافة إلى الأفوكادو، يمكنك...

تُحضّر هذه الفطيرة، ذات الحشوة الخفيفة والكريمية من التوت البري والبرتقال على عجينة هشة، في دقائق معدودة. يكمن سرّها في استخدام مكونات جاهزة، لكنّها تُصبح رائعة لدرجة أن...

هذه الكاسرولة الشهية والغنية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. تُرص طبقات من الرافيولي في صينية، وتُغطى بصلصة البيستو الكريمية، ثم تُزين بعجينة الثوم. هذا كل شيء!

يمكن خبز بيتزا فردية سهلة التحضير على نصف قطعة من خبز المافن الإنجليزي. تقترح ساني أندرسون تحضير المكونات - قواعد البيتزا الصغيرة والإضافات بشكل منفصل - وتخزينها في المجمد...

هذه الدونات الهشة، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، سهلة التحضير بعجينة خالية من الخميرة. لا تحتوي إلا على مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ. رشيها بـ...

لحفلة منزلية كبيرة، حضّروا هذه الناتشوز بنكهات الساندويتش الكوبي. رقائق التورتيلا محشوة بقطع من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير، ومغطاة بالخردل، وصلصة جبن سميكة ولزجة، و...

"هذا الطبق لا يشبه الناتشوز المكسيكي التقليدي على الإطلاق. إنه بارد ومقرمش ولذيذ. أنا أحبه!" هكذا علّقت ري دروموند على طبق الناتشوز بالروبيان المتبل بالحمضيات.

هذه الناتشوز الشهية غنية بالمكونات اللذيذة، بما في ذلك النقانق المدخنة المقلية، والفاصوليا، والفلفل الهالبينو المخلل، وصلصة الجبن الذائبة، والجواكامولي. جميع النكهات تتناغم معًا بشكل رائع...

تستخدم هذه الوصفة للأرز المقلي رذاذ الطبخ وبياض البيض لتقليل السعرات الحرارية والدهون. مع الروبيان والجزر والبازلاء الخضراء والبصل الأحمر، يُعد هذا الأرز المقلي...

استُلهمت نكهة هذه السندويشات من روبيان الثوم الذي يُباع في الأكشاك وعربات الطعام في شوارع هاواي. يُقلى الثوم بسخاء في الزبدة ويُرش بالبابريكا و...

يمكن تعديل وصفة معكرونة الفطر هذه، ذات المرونة العالية، لتناسب ذوقك: أضف أي نوع من الفطر المتوفر لديك (أو حتى أنواع متعددة)، واستخدم أي نوع من المعكرونة...