جواكامولي مع تشوريزو

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 161، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 247 ملغ، سكر 1 ج.

اجعل طبق الجواكامولي أكثر إشباعًا بإضافة شرائح الكوريزو المقلية إلى الأفوكادو المهروس. ومن المكونات غير التقليدية الأخرى للجواكامولي رقائق لحم الخنزير المقرمشة (تشيتشارون)، التي تُضفي قوامًا مميزًا وقرمشة رائعة على هذا الطبق الشهي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 فلفل بوبلانو
بصلة مقطعة إلى 8 قطع (أنت تحتاج قطعة واحدة فقط)
ليمونة واحدة، مقطعة إلى نصفين
قطعة واحدة صغيرة من نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة، منزوعة الغلاف
حبتان من الأفوكادو
حبتان من الفلفل الحار (هالبينو)، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
ربع كوب من رقائق لحم الخنزير المطحونة (قشور لحم الخنزير)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأفوكادو، الليمون، فلفل بوبلانو، صلصة جواكامولي، رقائق لحم الخنزير المقرمشة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي الفلفل البوبلانو والبصل والليمون على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. اشويها مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3-5 دقائق.
انقل الفلفل البوبلانو إلى وعاء وغطّه، واتركه على البخار لمدة 5 دقائق. اكشف الفلفل واتركه يبرد، ثم انزع القشرة وأزل الساق والبذور. انقل الفلفل إلى لوح تقطيع وقطّعه إلى مكعبات. قطّع البصل إلى مكعبات.

في هذه الأثناء، اطبخي الكوريزو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، مع تفتيت أي تكتلات بملعقة خشبية، حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
اقطعي الأفوكادو إلى نصفين، ثم استخرجي اللب وضعيه في وعاء واهرسيه بالشوكة. أضيفي الكوريزو، والفلفل البوبلانو، والبصل، والفلفل الهالبينو، والكزبرة، والشيتشارون. أضيفي عصير الليمون المقلي. تبّلي بالملح حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / شواية في الفرن / طبق صيفي / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة / المقبلات النباتية / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات