وصفات بسيطة وسريعة

نيوكي طري محضر منزلياً في صلصة طماطم غنية، محضرة أيضاً من الصفر - ما الذي قد يكون أفضل من ذلك لعشاء عائلي دافئ يوم الأحد؟! كل من النيوكي والصلصة سهل التحضير للغاية، لذا...

الدجاج المطبوخ مع طبق جانبي شهي وخضراوات في مقلاة واحدة هو حلم! تُطهى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم مع الكوسا والنيوكي في صلصة طماطم كثيفة ولذيذة مع الريحان، والنتيجة...

هذا الطبق الشهي سهل التحضير باستخدام النيوكي الجاهز. يمكنكِ تحضير النيوكي مسبقاً في صلصة جورجونزولا كريمية، ثم رشّها بفتات الخبز قبل العشاء مباشرة.

يجمع طبق النيوكي هذا مع الخضار الطرية في صلصة البيستو بين نكهات نوعين من السلطات: سلطة المعكرونة الإيطالية وسلطة البطاطس. أضف القليل من المايونيز إلى صلصة البيستو، وستحصل على...

تُعدّ هذه النيوكي بالريكوتا بديلاً رائعاً وغنياً بالجبن لنيوكي البطاطا التقليدية. فبدلاً من البطاطا، تُحشى العجينة بكمية وفيرة من جبن الريكوتا المصنوع من الحليب كامل الدسم، مع إضافة القليل من جبن البارميزان لمزيد من النكهة.

لتحضير هذه المعكرونة كاربونارا البسيطة واللذيذة، ستحتاج إلى خمسة مكونات فقط: معكرونة، سجق حار نيء، جبنة بارميزان، بيضة، وأعشاب طازجة. يستغرق تحضيرها 20 دقيقة فقط، وهي مثالية...

عصيدة ذرة كريمية ناعمة مغطاة بجبنة ذائبة، تُقدم مع روبيان مخبوز في زبدة الأعشاب. لتحضير زبدة الأعشاب، امزجها ببساطة مع التوابل والأعشاب و...

استُلهمت وصفة هذه السلطة من نكهات شطيرة لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم. أزيلي الخبز وأحضري المعكرونة. امزجيها مع الطماطم والجرجير ولحم الخنزير المقدد المقلي وقدميها على الغداء أو العشاء. للمزيد...

تُحضّر هذه المقبلات الخفيفة بطريقة مشابهة للبيتزا، ولكن بشكل أسرع بكثير. خذ أي نوع من الخبز المسطح (بيتا أو نان)، وضع فوقه شرائح رقيقة من الكوسا والهليون، ورش عليه الجبن المبشور، ثم قدمه...

تُضفي خضراوات الصيف على هذه المعكرونة نكهة غنية وألوانًا زاهية. امزجي السباغيتي المطبوخة مع الكوسا الخضراء والطماطم الحمراء الحلوة والذرة الصفراء، وزيّنيها بالجوز وجبن البارميزان و...

يُقلى هذا الروبيان في الفرن، لكنه يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، تمامًا مثل الروبيان المقلي بالزيت الغزير. سرّك يكمن في فتات الخبز الياباني (بانكو). فهو أكبر حجمًا وأكثر هشاشة من فتات الخبز العادي، وذلك بفضل...

حضّر طبقًا جانبيًا شهيًا بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك - بيض، لحم مقدد، جبن بارميزان، وفاصوليا معلبة! كل ما تحبه في المعكرونة التقليدية...

وصفة أخف من طبق دجاج بارميزان الكلاسيكي مع سلطة الجرجير. تُقلى شرائح رقيقة من صدر الدجاج سريعاً في صلصة الطماطم، ثم تُغطى بجبنة الموزاريلا مباشرةً في المقلاة لإبراز نكهة الجبنة...

تُعدّ هذه الشوربة نسخة صحية وخفيفة من شوربة فيشيسواز الكلاسيكية بالبطاطا والكراث، وتتميز بنكهة الجرجير المنعشة، كما أنها خالية من الكريمة الثقيلة. ومع ذلك، تبقى الشوربة مخملية الملمس...

أحب طهي الأطباق الكلاسيكية بألوان وقوامات متنوعة في الأعياد. قررت إضافة التوت البري والجبن الأزرق ذي النكهة القوية إلى هذه السلطة، لكنني أعتقد أن النجم الحقيقي هو الجوز...

أشعل الشواية لتحضير سلطة سيزر كلاسيكية بنكهة صيفية مميزة! يُخلط الكرنب المشوي مع صلصة كريمية، ويُضاف الخبز المحمص لمسة من...

الراديكيو نوع قوي من الخس، تزداد مرارته عند شويه سريعاً. اشوي أرباع الخس حتى يصبح سطحه متفحماً قليلاً، بينما...

في هذه الوصفة، يُطهى الذرة الصيفي الطازج والحلو على طريقة الشواء. يُغطى الذرة بتوابل حلوة وحارة، ويُغمر بصلصة الشواء اللذيذة، ليُصبح طبقًا شهيًا...

بابا غنوج طبق مقبلات شامية كلاسيكي يُحضّر من الباذنجان والطحينة، وهي معجون سمسم شائع أيضاً في الشرق الأوسط. قد تحتوي بعض أنواع بابا غنوج على الزبادي (عادةً...).

يُعدّ البيستو والحمص من أشهر أنواع المقبلات في الحفلات. تجمع هذه الوصفة بين الحمص ونوعين مختلفين من البيستو المنزلي - الأحمر والأخضر - لتقديم مقبلات شهية ونابضة بالحياة.

تُحشى شرائح صدور الدجاج الرقيقة بجبنة الشيدر الحادة، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، والأعشاب الطازجة، ثم تُشوى تحت صلصة الباربكيو حتى تنضج. تُعدّ هذه اللفائف إضافة مثالية لـ...

تضفي لمسة من الزبادي الطبيعي الحامض والليمون نكهة منعشة للغاية على سلطة الخيار والشبت والنعناع. قد تحتاج إلى كمية زبادي أكثر أو أقل حسب كثافة السلطة: الخيار...

قدّمي هذه الكعكات الوردية الصغيرة في حفلتك الصيفية، وهي مصنوعة في الواقع من البطيخ والقشدة. تُنقع مكعبات البطيخ في شراب خفيف من الزنجبيل والليمون، ثم...

تُقلى شرائح صدور الدجاج الطرية في عجينة الذرة، مما يُنتج قشرة لذيذة وهشة مع الحفاظ على طراوتها من الداخل. تُقدم كمقبلات مع...

هذا الطبق الكوري الكريمي الحلو، الذي يُستخدم كمقبلات وطبق جانبي، يُقدم عادةً ساخناً من المقلاة أو يُطهى خلال عشاء الشواء الكوري. ويُحضّر غالباً باستخدام...

هذه الصلصة الكثيفة لذيذة مع أكثر من مجرد رقائق التورتيلا. جربها، على سبيل المثال، كطبق جانبي مع السمك المشوي أو المخبوز. لا تحتاج الصلصة إلى طهي، بل تُخلط ببساطة، لذا...

إذا كان لديكِ طنجرة ضغط كهربائية، فاستخدمي إمكانياتها لتضمني وجبة عشاء ساخنة وشهية بانتظاركِ عند عودتكِ من العمل. اطهي كتف لحم الخنزير المدخن على نار هادئة مع الفاصوليا ومعجون الطماطم والزعتر...

أضف نكهةً مميزةً إلى لحم الخنزير المطبوخ ببطء بإضافة صلصة الجيرك الجامايكية. يُعدّ كتف الخنزير مثاليًا لهذه الوصفة. بعد طهيه على نار هادئة لفترة طويلة، يصبح...

عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي هو عصير تفاح غير مُصفّى، مما يجعله المشروب المثالي لأجواء الطقس البارد. حضّر هذا العصير المتبّل في قدر الطهي البطيء لمدة...

يُضفي البهار الحلو والزنجبيل وحليب جوز الهند نكهة مميزة على هذا الطبق سهل التحضير، والذي يتكون من قطع لحم بقري طرية مطهوة ببطء، وبطاطا حلوة، وفلفل رومي. يُطهى اللحم على نار هادئة مع الخضار في...

الكونجي، أو تشو، عصيدة صينية شهيرة تُحضّر من الأرز المطبوخ جيداً، مما يجعلها مثالية للطهي البطيء. تتعدد أنواع الكونجي التي تُقدّم على الإفطار ومع الديم سوم، وهذه الوصفة...

حضّر مقبلات شهية لحفلتك. قدّم أصابع الموزاريلا المقلية على طبق كبير، على طريقة البطاطس المقلية، وزيّنها بشرائح لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر، وكريمة حامضة. لن يخيب ظن ضيوفك...

عندما يُطلق الأيرلنديون على فطورهم اسم "فطور كامل"، فهم لا يمزحون. تحتوي هذه الوصفة على جميع المكونات التقليدية للفطور الأيرلندي الكامل، ولكن إذا كان ذلك كثيرًا عليك، فيمكنك اختيار...

يُعدّ هذا الفوندو مثاليًا لحفلات الشواء في الحديقة أو النزهات. يمكن تحضير صلصة الجبن والمقبلات إما على الشواية أو على نار المخيم. بفضل مزيج من...

ليس لديكِ طقم فوندو؟ لا مشكلة! شاركت كاتي لي وصفة فوندو الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني، يمكنكِ تحضيرها على الموقد. حتى المبتدئين يستطيعون تحضيرها. جربيها!

حضّر كيلوغرامًا من الدجاج في بداية الأسبوع، وقطّعه إلى شرائح، وستحصل على أساس لعدد لا يحصى من الوجبات السريعة والسهلة طوال الأسبوع. دجاج الطهي البطيء لذيذ جدًا...

يتميز فلفل الشيشيتو الأخضر بنكهة خفيفة مع لمسة حارة، ويُقدم في آسيا كطبق جانبي أو مقبلات. يُخلط الشيشيتو مع الزبدة البنية وجبن البارميزان...

دجاج مقلي مقرمش، لحم مقدد، وصلصة رانش منزلية الصنع - من الصعب تخيل مزيج أروع! تُلف جميع المكونات في خبز بيتا رقيق مع أوراق خس طرية، ثم تُقطع إلى شرائح...

يتم حشو فلفل البيبرونشيني المتبل بقطع الجبن ومعجون الزيتون، ثم يُلف بشرائح رقيقة من نقانق الكابيكولا الإيطالية (كوبا) للحصول على وجبة سريعة ولذيذة...

يكتسب الدجاج المقلي في المقلاة، ثم يُطهى في الفرن، نكهة مميزة بفضل قطعة من الزبدة الممزوجة بالطرخون الطازج العطري والكراث. يُقدم مع...

اطبخي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لبضع دقائق لتطرى قليلاً مع الحفاظ على عصارتها، ثم اخلطيها مع الفطر المقلي لتحصلي على طبق سهل ولذيذ وصحي...

تُعدّ هذه التاكو الصغيرة مقبلات مثالية للعطلات. فهي مشبعة بما يكفي لإشباع جوعك أثناء طهي الطبق الرئيسي، وفي الوقت نفسه خفيفة بما يكفي لتشعرك بالشبع.

لتحويل عجة البيض العادية إلى فطور مميز، اقليها في آلة صنع الوافل البلجيكية! أضيفي لحم الخنزير المفروم والجبن المبشور إلى البيض المخفوق واسكبي الخليط على الأطباق الساخنة.

إذا كان لديكِ جهاز صنع الوافل البلجيكي، فدللي أحبائكِ بهذا الفطور الثلاثي: ساندويتش، بيتزا، ووافل. عادةً ما أصف هذه الساندويتشات بأنها "بيتزا جاهزة للأكل". تأكدي من استخدام...