59 وصفة لوجبات عشاء عائلية خلال أيام الأسبوع

استضافة عشاء عائلي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بيتزا، معكرونة، شرائح لحم خنزير، تاكو، وغيرها الكثير - مع هذه الأطباق السريعة والسهلة، ستجمع جميع أفراد العائلة على المائدة بكل سهولة!

فريتاتا البيتزا في قدر الطهي البطيء

هذا المزيج الفريد بين البيتزا والفريتاتا سهل التحضير للغاية بفضل استخدام طنجرة الضغط البطيئة. يُفضل استخدام جبن البارميزان والبروفولون المبشور في هذه الوصفة، حيث يمتزج جيدًا مع قاعدة البيض ويُضفي نكهة أومامي مميزة. نقدم الفريتاتا مع سلطة سبانخ بسيطة - طبق مميز سيستمتع به جميع أفراد العائلة.

معكرونة بالزيت مع القرنبيط والبارميزان

هذا الطبق البسيط الغني بالخضراوات جاهز في دقائق، ويُسعد جميع أفراد العائلة: الأطفال الذين يُحبون المعكرونة لكنهم لا يُفضلون الخضراوات، والآباء الذين يرغبون في قضاء فترة ما بعد الظهيرة في الطبخ. تُتبل الزبدة بالقرنبيط وجبن البارميزان المملح، ثم تُخلط حتى تُصبح ناعمة. ببساطة، أضيفي الكمية المطلوبة إلى المعكرونة الساخنة، وسيكون الطبق الشهي جاهزًا! يُمكنكِ تجميد الزبدة المتبقية لاستخدامها لاحقًا.

بيتزا تاكو في مقلاة

استمتعوا بليلة بيتزا مميزة - تحضيرها في المنزل سهل للغاية. وفروا الوقت باستخدام عجينة جاهزة من المتجر وقدموها مع إضافات التاكو المفضلة لديكم.

معكرونة دجاج كاجون

ستكون معكرونة الدجاج الطرية والشهية هذه جاهزة على مائدتك في غضون نصف ساعة فقط. والأفضل من ذلك، أنها تُحضّر في قدر واحد، فلا داعي حتى لغلي الماء أولاً! يتكون هذا الطبق من أفخاذ دجاج طرية، وفلفل رومي، وبصل، مغطاة بصلصة طماطم كريمية.

شرائح لحم بقري في مرق البصل مع الفطر

هذه الوصفة نسخة مُحسّنة من شريحة لحم سالزبوري الكلاسيكية، وهي عبارة عن قطعة لحم بقري في مرق بني. لإضفاء نكهة أكثر ثراءً، يُضاف البابريكا المدخنة والخردل المطحون إلى خليط اللحم. يُحضّر المرق من البصل المكرمل قليلاً وفطر كريميني داكن اللون. يُعدّ البطاطس المهروسة طبقًا جانبيًا مثاليًا. من المؤكد أن هذا الطبق سيصبح من الأطباق المفضلة لدى العائلة.

طاجن دجاج التورتيلا

استمتع بنكهات تكس مكس المفضلة لديك في طبق خزفي دافئ وسهل وسريع التحضير.

برجر باللحم البقري والفاصوليا وفطائر اليقطين

هذه البرغر الشهية بنكهة مدخنة تجمع ثلاثة أنواع في واحد: قطعة لحم كلاسيكية، وقطعة خضار، وقطعة فاصوليا. إنها طريقة سهلة لتقليل استهلاك اللحوم دون التضحية بالنكهة اللذيذة. بعد تجربة هذه الوصفة، حضّر برغر خاص بك باستخدام مزيج التوابل المفضل لديك بدلاً من البابريكا والثوم ومسحوق البصل المذكور في هذه الوصفة.

مقلي مع الروبيان

هذه الوصفة سريعة وسهلة. يستغرق تحضير الطبق حوالي 5 دقائق، لذا جهّز جميع المكونات واطبخ الأرز أولاً.

فلفل حار على طريقة أوهايو

يُعد طبق سباغيتي تشيلي على طريقة سينسيناتي طبقًا أصيلًا من ولاية أوهايو.

صدور دجاج محشوة بالسبانخ والفطر

تتطلب هذه اللفائف المحشوة بالدجاج الطرية استخدام السبانخ المجمدة: على عكس الطازجة، فهي لا تنكمش أثناء الطهي. قم بإذابة السبانخ في الميكروويف، ثم اعصرها جيداً بمنشفة مطبخ نظيفة وقلّبها مع الفطر المقلي والثوم وجبنة الريكوتا الطازجة.

أصابع دجاج مغطاة بفتات خبز الوافل

امزج الدجاج مع الوافل لتحصل على لمسة فريدة من نوعها على طبق كلاسيكي.

تاكو دجاج الجنرال تسو

يقول إيدي: "أحب استخدام الدجاج المشوي الجاهز. يمكنك شراؤه ببساطة، ولا داعي للقلق بشأن طهيه". يقوم بتغطية الدجاج بصلصة حلوة مستوحاة من طبق مطعم مفضل، ثم يحشو اللحم في قشور التاكو المقرمشة.

سلطة سيزر مع الروبيان

سلطة ري البسيطة والأنيقة وجبة مثالية عندما يكون الوقت ضيقًا. تُحضّر ري صلصة منزلية سريعة لتغطية قلوب الخس الروماني المقطعة. ويُضفي الروبيان المُرتب بشكل جميل وقطع الخبز المحمص بالثوم لمسة نهائية رائعة.

دجاج بارما مع الخرشوف

يُستبدل صدور الدجاج الكاملة بدجاج مشوي مفتت في هذه الوصفة السريعة. ورغم تبسيط طريقة التحضير، إلا أن جميع المكونات المعتادة تبقى كما هي: طماطم سان مارزانو، جبنة موزاريلا، وريحان طازج. أضف بعض قلوب الخرشوف المذابة لمزيد من القوام اللحمي.



نوصي

فطيرة دجاج مغلقة

لإعداد فطيرة بسيطة وشهية، تستخدم ساني صدور الدجاج سريعة الطهي، وتقطعها إلى قطع صغيرة.

بيتزا مع تورتيليني

العجينة الجاهزة تجعل تحضير بيتزا التورتيليني الخاصة بتريشا أمراً سهلاً.

لازانيا كسولة

كما يوحي اسمها، لا تتطلب لازانيا فاليري جهداً يُذكر. ميزة إضافية: يُطهى كل شيء في وعاء واحد، وهو أمر ضروري عندما لا ترغب في غسل كمية كبيرة من الأطباق بعد يوم عمل طويل.

كرات اللحم في صلصة حلوة وحامضة

تشارك ري حيلة رائعة لعشاء عائلي: حضّري كرات اللحم مسبقاً وجمّديها. أخرجيها فقط عند العشاء واطبخيها في صلصة سريعة مستوحاة من المطبخ الآسيوي.

كاري دجاج سريع التحضير

يُعد طبق الكاري الذي تعده ري معجزة حقيقية: يتم تحضير الطبق في قدر واحد ويستغرق 25 دقيقة فقط.

تاكو الهلبوت

ابدأ تقليدًا جديدًا لليلة التاكو: استبدل حشوات اللحم والجبن بالسمك الطازج وصلصة السالسا الخضراء الملونة.

طبق حبوب مع لحم الخنزير والأناناس

يتميز هذا الطبق بنكهة غنية للغاية - من الصعب تصديق أنه يمكن تحضيره في 40 دقيقة فقط.

أصداف محشوة بالقرع العسلي

هذه الأصداف المصنوعة من المعكرونة محشوة بحشوة لذيذة من السبانخ والريكوتا، وتُطهى في صلصة ألفريدو مع اليقطين المشوي. طريقة شهية لإضافة الخضراوات إلى قائمة طعامك!

فطيرة تامالي بالدجاج

يتم تحويل التاماليس الكلاسيكية إلى طاجن على طريقة فطيرة الراعي مع طبقة من الذرة.

لينجويني مع لحم مقدد وطماطم

هذه المعكرونة بالجبن واللحم المقدد، التي تُحضّر في ليالي الأسبوع، هي نسخة مميزة من الكاربونارا. تكتسب نكهةً أغنى بإضافة الطماطم والريحان.

ديك رومي حار مع فاصوليا خضراء مقلية

هذا الطبق المقلي غني بالنكهات الآسيوية. لضبط درجة الحرارة، استخدم كمية أقل من معجون الفلفل الحار أو معجون السامبال.

تيترازيني بالدجاج

هل تحتاجين إلى أمسية خالية؟ يمكن تحضير طبق المعكرونة والدجاج هذا المناسب للعائلة قبل يوم وحفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للخبز.

حشوة تاكو منخفضة السعرات الحرارية

تاكو ري في المقلاة لذيذة وسهلة التحضير، وبفضل لحم الديك الرومي المفروم، فهي وجبة خفيفة ولكنها مشبعة في نفس الوقت، وتناسب جميع أفراد الأسرة.

معكرونة بالفاصوليا والحمص

هذه الوصفة السهلة تجعل من طبق باستا إي فاجيولي (المعكرونة بالفاصوليا) وجبة عشاء مثالية في أيام الأسبوع: حيث يحل الحمص محل الفاصوليا البيضاء.

البيض في المطهر

بالنسبة للبعض، هو أشبه بـ"بيض في جحيم"، وللبعض الآخر، هو الشكشوكة. لكننا نعتقد أن هذه بيضات لذيذة مخبوزة في صلصة الطماطم، مما يجعلها وجبة عشاء مثالية لأيام الأسبوع!

فطيرة بنكهة البيتزا

تقوم جيادا دي لورينتيس بتحويل بيتزا الجبن المحبوبة إلى فطائر صغيرة فردية مع الدجاج والبروكلي.

طاجن النيوكي مع لحم الخنزير والبازلاء

تتحول النيوكي المطبوخة إلى وجبة عشاء دسمة بإضافة البازلاء ولحم الخنزير وصلصة الجبن الكريمية.

فاهيتا دجاج ملفوفة بورق القصدير

حضّر طبقك المفضل من المطعم في المنزل مع هذه الوصفة لفاهيتا ملفوفة بورق القصدير. إنها سريعة التحضير، ولا تتطلب سوى القليل من التنظيف، ويمكنك تعديل الحشوات حسب ذوقك - حتى أكثر الأشخاص انتقائية في الطعام سيحبونها.

معكرونة أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج الصغيرة

باستخدام الدجاج المفروم، اصنعي كرات اللحم الحارة على طريقة جيادا وقدميها فوق طبق شهي من معكرونة أوريكيتي وجبنة الموزاريلا الطازجة.

وعاء لحم الخنزير والخضار

هذه الوصفة مثالية لمن يشتهون لفائف البيض مع الخضار المقرمشة ولحم الخنزير وصلصة حلوة ومالحة، ولكن بدون الكربوهيدرات الزائدة. إنها وصفة سريعة، لذا جهّز جميع المكونات قبل البدء.

معكرونة زيتي بالجبن والصلصة

تُحضّر معكرونة رايتشل راي على الموقد، ويكفي وضعها في الفرن لبضع دقائق على درجة حرارة عالية لتقرمش الجبنة. وتقدم رايتشل المعكرونة مع سلطة سريعة من السبانخ الطازجة وقلوب الخرشوف.

طاجن لحم البقر والجبن الشيدر

جرّب طريقة جديدة لتحضير الكاسرول - وجبة متعددة الاستخدامات تُطهى في قدر واحد. تجمع هذه الوصفة بين اللحم المفروم الشهي وجبن الشيدر والمعكرونة بالبيض.

شرائح لحم الخنزير مع الكرنب وصلصة البيستو بالجوز

تُنتج هذه الوصفة كمية من البيستو أكثر مما تحتاج، لكنها تستحق الجهد الإضافي. أضف ملعقة منها إلى العجة، أو اخلطها مع المايونيز لدهنها على السندويشات، أو قلّبها في المعكرونة الساخنة وماء السلق، أو حتى أضف القليل منها إلى مرقك المفضل.

سندويشات لحم الخنزير المفتت المطبوخ ببطء

اطبخي كتف لحم الخنزير على نار هادئة لعدة ساعات مع السكر البني والتوابل وخل التفاح لتحصلي على لحم مشوي مدخن وطري دون الحاجة إلى مدخنة.

معكرونة بالبروكلي في زيت الثوم

ستكون معكرونة الخضار التي أعدتها ميليسا جاهزة على المائدة في أقل من 20 دقيقة.

لحم خنزير مقرمش مع براعم بروكسل

هذا العشاء لأربعة أشخاص جاهز في 40 دقيقة فقط بفضل شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم. حوّل براعم بروكسل المخبوزة العادية إلى طبق شهي مع صلصة سريراتشا بالعسل سريعة التحضير.

تاكو الروبيان

يُعدّ الروبيان خيارًا مثاليًا لأيام الأسبوع لأنه يُطهى بسرعة. خذوا هذه التاكو من ري كمثال: تستغرق الوصفة بأكملها 16 دقيقة فقط.

سندويشات لحم بقري وفاصوليا صغيرة

ولتحضير وجبة أسهل، تستبدل ميليسا دي أرابيان بعض اللحم البقري بالفاصوليا السوداء المهروسة في هذه السندويشات الصغيرة.

معكرونة فوسيلي بسيطة في صلصة الطماطم

لتحضير هذه الوجبة البسيطة، ما عليك سوى وضع جميع المكونات في قدر واحد - المعكرونة المجففة والطماطم وغيرها - وتركها على نار هادئة. سيتشرب المعكرونة سائل المرق، مما ينتج عنه صلصة غنية ولذيذة.

سمك السلمون مع عصيدة الذرة

يُعدّ فيليه سمك السلمون خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي. يُقدّم مع عصيدة الذرة المشوية - وهي بديل لذيذ وشهي للكربوهيدرات عن البطاطس، التي تستغرق وقتًا أطول بكثير في الطهي.

دجاج بارما قليل السعرات الحرارية

لا يقتصر الأمر على أن نسخة ري من دجاج بارميجيانا تحتوي على سعرات حرارية أقل، بل إنها تُطهى أيضًا في 16 دقيقة فقط.

كرات اللحم بصلصة مارسالا

لماذا يجب أن يكون كل شيء مثير للاهتمام قائماً على الدجاج؟ قم بتزيين كرات اللحم بصلصة نبيذ مارسالا واستعد للدهشة (في غضون 40 دقيقة فقط).

سلطة المعكرونة للأطفال

سلطة المعكرونة التي تعدها ري مليئة باللحم المقدد والجبن، مما يجعلها خياراً مفضلاً للأطفال.

دجاج مشوي في الفرن

إذا كنت من محبي الدجاج المقلي التقليدي، فجرب هذا الخيار الصحي. يُنتج الدجاج المشوي في الفرن نفس النكهة اللذيذة والمقرمشة، ولكن بدون الدهون الزائدة. وبما أنك لست مضطرًا لطهي الدجاج على الموقد (مما يتطلب مراقبة مستمرة)، فسيكون لديك المزيد من الوقت لتحضير أطباق أخرى.

معكرونة بالجبن مع صلصة الباربكيو

في وصفتها الخاصة للطبق الكلاسيكي، تضيف داماريس صلصة الباربكيو والبيرة. وللحصول على صلصة كريمية، ابشر الجبن بنفسك: فالجبن المبشور الجاهز غالباً ما يحتوي على السليلوز، الذي يمنع التكتل، ولكنه قد يجعل الصلصة خشنة الملمس.

بيتزا التورتيلا المكسيكية مع الكوريزو

تجمع هذه الوصفة البسيطة للبيتزا المكسيكية بين الأفوكادو الطري وقطع الكوريزو المدخن المفتتة على خبز التورتيلا المقرمش. ويحل الفاصوليا المهروسة محل صلصة الطماطم التقليدية، ويُعد جبن أواكساكا بديلاً رائعاً لجبن الموزاريلا العادي.

أصابع السمك مع البروكلي

تُعدّ أصابع السمك هذه، التي تُحضّر في 35 دقيقة، طريقة رائعة لإضافة نكهات جديدة إلى قائمة طعام عائلتك. قدّميها مع صلصة الفلفل التايلاندي الحلو بدلاً من الكاتشب، فهي حارة قليلاً دون أن تكون لاذعة للغاية.

أفخاذ دجاج متبلة بشراب القيقب والخردل

تُثبت إيلي أن اللحم الأبيض ليس الجزء الوحيد من الدجاج الذي يستحق الاحتفاء به. فهي تستخدم أفخاذ دجاج بالعظم، وتزيل الجلد، وتغطي اللحم بصلصة لذيذة.

طبق أرز مع لحم مقدد وبروكلي

يُعدّ طبق الأرز هذا، المستوحى من المطبخ الآسيوي، بديلاً رائعاً عن خدمة توصيل الطعام من المطاعم. رتّب الإضافات - مثل الكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحار المخلل - ليختار كل فرد على الطاولة ما يُفضّله.

شوربة الدجاج بالشعيرية

بفضل صدور الدجاج سريعة الطهي، لا يستغرق تحضير حساء النودلز اللذيذ من ري سوى 35 دقيقة.

ريزوتو بالدجاج وجبنة فونتينا

يُضفي كوب كامل من جبن فونتينا المبشور لمسة من الرقي على وصفة الريزوتو البسيطة هذه. أضف الدجاج المدخن المفتت ليكمل نكهة الجبن المميزة.

دجاج مشوي بالليمون والأعشاب

اجمعوا جميع أفراد العائلة لتناول عشاء دجاج كامل. وصفة تايلر بسيطة وكلاسيكية: يحشو الدجاجة بالليمون والثوم والأعشاب ويخبزها على البطاطا الصغيرة التي تمتص العصارة اللذيذة.

قرع إسباغيتي مع كرات اللحم

عرّفوا الأطفال على قرع السباغيتي المغذي من خلال تقديمه كنوع من المعكرونة مع كرات اللحم الشهية وصلصة مارينارا منزلية سريعة التحضير.

تورتيليني بصلصة ألفريدو مع اليقطين

بإضافة هريس اليقطين المعلب إلى صلصة ألفريدو الكريمية، نضيف نكهة وعناصر غذائية إضافية.







فئات: