وصفات الخريف

شارك طاهي الحلويات في البيت الأبيض هذه الوصفة. تُعدّ فطيرة التفاح المقرمشة الحلوى المفضلة لدى عائلة بايدن في الأعياد، وعادةً ما تُقدّم في عيد الشكر. يُحب الرئيس أن يُزيّن حصته بـ...

الكير حلوى هندية شهيرة. لذيذة، دسمة، وغنية، تُحضّر عادةً من الأرز، وهي مثالية للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية. هذه الوصفة الموسمية تستخدم...

قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة والمالحة، والكرفس والبصل المقلي، والطماطم الطازجة تضفي على حساء الفاصوليا الشهي هذا نكهة ورائحة لا تُقاوم. جرّبه، وسيصبح خيارك المفضل للغداء...

تُحضّر هذه الحلوى الخريفية المقرمشة العطرية من القرع العسلي الطازج والتفاح والتوت البري المجفف، بالإضافة إلى توابل فطيرة اليقطين العطرية. تُغطى الفواكه والخضراوات بعجينة خشنة غنية بدقيق الشوفان...

يُبهر هذا الخبز الحلو الطري بنكهته الخريفية. يُضفي هريس اليقطين والتوت البري والسكر البني قوامًا رطبًا وغنيًا. شراب القيقب وتوابل اليقطين...

هذه الكعكات الهشة والشهية مليئة بمكونات الخريف اللذيذة. فهي مصنوعة من التوت البري والتين والبندق. يساعد السكر البني على الحفاظ على رطوبة الكعكة، ومزيج القرفة والزنجبيل...

شوربة التورتيلا بالدجاج المكسيكية هي وليمة من النكهات والقوام! مع الفاصوليا السوداء، والفلفل الحار، والطماطم، والليمون، وصدور الدجاج المفتتة، والأفوكادو، وشرائح التورتيلا المقرمشة...

شوربة الدجاج بالشعيرية هذه، ذات الرائحة العطرة والصحية والدافئة، لذيذة للغاية، خاصةً عند تحضيرها بمرق الدجاج المنزلي. يمكنكِ تحضير المرق مسبقًا، فهو يبقى طازجًا في الثلاجة. السر...

إذا كنت من محبي شوربة الدجاج بالشعيرية وترغب في إضافة لمسة مميزة إلى وصفتك الخاصة، جرب هذه الشوربة مع معكرونة الأورزو والسبانخ والليمون والشبت. كل هذه المكونات تجعلها...

ستكون فطيرة المرينغ الشاهقة هذه إضافة مثالية لحفلة شاي يوم الأحد! ترتفع سحابة رقيقة من مرينغ المارشميلو المحمص فوق طبقة من حشوة اليقطين الطرية ذات الرائحة العطرة...

هذا الحساء، المكون من الطماطم والذرة والفلفل الحار والدجاج، مُتبّل بتوابل مكسيكية تقليدية، مما يجعله غنيّ النكهة ودافئًا. هذه الوصفة مثالية عندما تحتاج إلى استخدام...

هذه الوصفة مستوحاة من المطبخ الهولندي التقليدي في بنسلفانيا. تجمع بين البطاطا المهروسة وحشوة خبز الديك الرومي لتقديم وجبة منزلية شهية ومريحة. لهذا...

إذا كنت ترغب في تحضير ديك رومي مشوي للعيد، فإليك هذه الوصفة الخاصة بعيد الشكر. فهي تجمع بين جميع النكهات التقليدية لهذا الطبق، مع إضافة لمسة مميزة. هذا الديك الرومي مع...

إذا قررت طهي ديكين روميين للعيد، فهناك طريقة لوضعهما معًا في الفرن حتى لا تضطر إلى تحميصهما واحدًا تلو الآخر. للقيام بذلك، افتح أحد الديكين من المنتصف وافرده...

لإضفاء نكهة أكثر تعقيدًا وعمقًا على هذه المعكرونة، استخدم أنواعًا متعددة من الفطر، مثل فطر المشروم الأبيض، وفطر المحار، وفطر الشيتاكي. فهي تُكمّل تمامًا نكهة النقانق الإيطالية الطبيعية في...

استمتع بالنكهة الاستوائية والقوام الرائع لهذه الفطيرة المحشوة بالكاسترد على قاعدة هشة. يضفي جوز الهند المبشور والليمون نكهة حلوة وحمضية رائعة.

هذا الحساء النباتي الكثيف واللذيذ غني بالبروتين والألياف، وهو مثالي لتدفئتك في الطقس البارد ويشعرك بالشبع لفترة طويلة. يُقدم مع ملعقة من جبنة اللبنة الشرق أوسطية (يمكنك استبدالها بـ...).

إذا كنت من محبي اليقطين في الأطباق المالحة، فلن تخيبك هذه الوصفة الجانبية للحم. يوازن طبق البتيتيم الشرقي النابض بالحياة بين الحلاوة الطبيعية لليقطين والتمر...

مشروب "هوت تودي" هو كوكتيل ويسكي عطري، حلو وحار، يُستمتع به دافئًا في الطقس البارد للتدفئة والاسترخاء والوقاية من نزلات البرد. إذا كنت من محبي هذه المشروبات الشتوية الدافئة...

حضّري لفائف النقانق اللطيفة هذه على شكل مومياوات لحفلة الهالوين. ستأسر هذه المقبلات جميع ضيوفك. وهي سهلة التحضير باستخدام عجينة الكرواسون الجاهزة.

تُقلّب شرائح البطاطا الحلوة مع العسل والفلفل الحار أنشو، مما يُكسبها نكهة غنية تجمع بين المذاق الحلو والمالح بعد الخبز. تُزيّن قطع البطاطا الحلوة بعد خبزها برشة صغيرة من جبن الشيدر المبشور، وتُقدّم كطبق جانبي.

تتداخل نكهات التفاح والعسل واللوز في هذه الكعكة الرائعة، والتي ستكون بلا شكّ من أبرز ما يُميّز احتفالك، خاصةً إذا كان في فصل الخريف. فانيليا ناعمة...

مرطبان كبير من المكسرات المحمصة والمملحة المتنوعة ليس مجرد وجبة خفيفة، بل يمكن استخدامه أيضاً لتحضير فطيرة لذيذة. هذه الفطيرة مثالية لعشاق المكسرات الحقيقيين: مزيج من المكسرات...

فطيرة البقان هي معجنات جنوبية أمريكية كلاسيكية. في هذه الوصفة، يكتمل مذاقها الغني بنكهة البقان بحلاوة العسل الطبيعية. لا يمكن أن تكون الفطيرة غنية بالبقان، لذا فهي مليئة بـ...

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من المكونات المفضلة في مطاعم شرائح اللحم - البطاطس وصلصة تشيميتشوري - لإنشاء طبق نباتي سيحبه حتى عشاق اللحوم.

تجمع هذه الوصفة بين طبقين أمريكيين محبوبين في عيد الشكر: فطيرة البطاطا الحلوة والبطاطا المخبوزة مرتين. تُقطع البطاطا الحلوة المخبوزة إلى نصفين، ويُفرغ لبها...

قرع البلوط مشوي على طريقة الأضلاع. مغطى بصلصة القيقب اللذيذة ذات المذاق الحلو والمالح، يُعد طبقًا جانبيًا مثاليًا لحفلات الشواء الخريفية. يُقدم مرشوشًا ببذور اليقطين، والتي...

فاصوليا خضراء مسلوقة قليلاً في زيت عطري مع لحم خنزير مدخن وبصل مقلي، طبق جانبي لذيذ يُقدم مع اللحم البقري المشوي أو الديك الرومي. يجب أن تبقى الفاصوليا طرية وطرية قليلاً...

يُعدّ الفاصوليا الخضراء المخبوزة في صلصة الفطر اللذيذة، والمغطاة بالبصل المقلي المقرمش، طبقًا جانبيًا تقليديًا يُقدّم مع ديك الرومي في عيد الشكر في الولايات المتحدة. وعلى الرغم من أن السوق الحديثة...

تتميز هذه الكعكات المكسيكية بالشوكولاتة بنكهة غنية مع لمسات دافئة من القرفة والفلفل الحار. تُصنع بالتقطيع، وهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. جربوها...

يُعدّ القرع العسلي المخبوز بنكهة حلوة وحارة طبقًا جانبيًا مثاليًا للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية على حدٍ سواء. ولتحضيره بأشهى طريقة ممكنة بأقل عدد من المكونات، استخدم...

يُعدّ حمص القرع العسلي هذا صحيًا ومُشبعًا، ويُقدّم مع الخبز المسطّح أو الخضراوات الطازجة. كما يُمكن استخدامه كطبقة دهن صحية. إذا كان لديكِ قرع مشوي بالفعل،...

أضلاع اللحم البقري المطهوة ببطء في صلصة النبيذ طبق مثالي لأمسية باردة. سر هذه الوصفة هو استخدام زجاجة كاملة من النبيذ الأحمر الجاف. يُقدم مع الكرفس والشمر والجزر...

لضمان نضج متساوٍ وقشرة ذهبية جميلة على دجاج الكورنيشون، افتحيه من المنتصف واخبزيه مكشوفًا. قدميه مع صلصة موجو منعشة بالكزبرة، و...

يُحضّر الخبز الفرنسي المحمص كطاجن. إنه أسرع وأسهل بكثير من قلي عدة شرائح في المرة الواحدة. ببساطة، اسكب خليط البيض والحليب فوق الخبز، واتركه يتشرب، ثم...

تفوح من هذه القطع رائحة التفاح والجوز والتوابل الدافئة - إنها الحلوى المثالية لفصل الخريف للتغلب على الكآبة! تتكون الكعكة الإسفنجية المتبلة من طبقات من الجبن الكريمي وزبدة التفاح، وتُغطى بـ...

إذا كنت تبحث عن بديل مميز للفائف القرفة الكلاسيكية، فهذه الوصفة هي ما تبحث عنه! مزيج من المرزبان والعسل وزبدة التفاح المتبلة في انتظارك، ملفوفة جميعها في فتات عطري وخفيف.

يُضفي العسل حلاوةً لذيذةً على فطيرة زيت الزيتون الرائعة والرطبة هذه. تُزيّن بالسكر البودرة وتُقدّم مع تفاح مسلوق قليلاً في شراب العسل. اخبزيها...

تُضفي صلصة التفاح، وعصير التفاح الطبيعي غير الكحولي، وتوابل فطيرة التفاح على هذه الدونات الغنية بالبروتين نكهة ورائحة خريفية ساحرة. تتميز الدونات بقوامها الطري...

قبل الشوي، يُنقع الديك الرومي لمدة يومين في مزيج من التوابل الجافة مع أعشاب بروفنسالية وسماق، مما ينتج عنه نكهة غنية وعصارة لا تُقاوم. أما العصارة التي تخرج أثناء الشوي...

تُحضّر هذه الكاسرولة من بقايا الديك الرومي المشوي وهريس البطاطا الحلوة، وتُضفي علبة من حساء الفطر لمسةً منعشةً على أطباق الليلة الماضية من العطلة. الوصفة سهلة...

تُغطى حشوة اللحم في فطيرة الراعي هذه بهريس البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا المهروسة التقليدية. وتُكمل حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية نكهتها اللذيذة بشكل مثالي. أما الطبقة المقرمشة...

هذه الوصفة مثالية إذا كنت محظوظًا بما يكفي للاحتفال بعيد الشكر في منزل الأصدقاء أو العائلة، وعدت إلى المنزل بكمية كبيرة من بقايا الطعام. كأنك تستمتع بالعيد من جديد...

بينما يقوم مارك مورفي بإعداد فطيرة الراعي الخاصة به من الصفر باستخدام مكونات طازجة، إلا أنه يعترف بأن الوصفة تتطلب جهدًا كبيرًا وتعمل بشكل أفضل مع بقايا الديك الرومي والبطاطا المهروسة من...

تُعدّ هذه السلطة الشهية مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام. تُكمّل الخضراوات الطازجة اليقطين المشوي، وشرائح النقانق الطبيعية، وحلقات البصل الأحمر، وكل ذلك في نكهة لاذعة...

التاماليس المكسيكية عبارة عن قطع صغيرة من عجينة الذرة محشوة بحشوات متنوعة، ملفوفة في قشور الذرة، ومطهوة على البخار. هذه التاماليس الصغيرة مثالية للحفلات، وغيرها الكثير...

يُعدّ البوريتو طريقة رائعة لحشو التورتيلا الرقيقة بأقصى قدر من النكهة والقيمة الغذائية والقوام، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستمتاع به في أي وقت من اليوم، في المنزل أو العمل أو أثناء التنقل. هذا البوريتو...

لا يقتصر استخدام قرع الجوز الحلو والحار على الأطباق الجانبية فحسب، بل يُعدّ خيارًا ممتازًا لتحضير سندويشات نباتية لذيذة وصحية وأنيقة. ادهني جبنة الريكوتا على خبز محمص مقرمش، ثم أضيفي...

عند تحضير البطاطا المهروسة، لا تبخل بالزبدة! فالبطاطا المهروسة اللذيذة تتميز بنكهة كريمية رائعة وقوام كريمي. ولضمان الحفاظ على نكهة البطاطا نفسها، قم بسلقها...

تتوازن حلاوة حساء اليقطين الطبيعية بشكل رائع مع الفلفل الحار والزنجبيل ولمسة من الكزبرة الطازجة. يضفي حليب جوز الهند عليه قوامًا ناعمًا مخمليًا، مع إضافة نكهة استوائية خفيفة.