وصفات المقبلات

هذا طبق مُعدّل من طبق ويلينغتون الإنجليزي باللحم البقري، حيث تُستخدم فيه ذيول الكركند الطرية بدلاً من اللحم. تُلفّ ذيول الكركند، إلى جانب السبانخ المسلوقة والفطر العطري، في عجينة هشة...

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بمزيج لذيذ من فتات الخبز والجبن والثوم والأعشاب مقبلات مثالية للبوفيهات والحفلات المنزلية والمناسبات. فهي تبدو رائعة و...

تُعدّ هذه المخللات اللذيذة المغطاة بطبقة مقرمشة ذهبية اللون مقبلات مثالية لحفلات المنزل. قدّمها مع صلصة تغميس أو استخدمها كمكون في أطباق شهية...

إذا كنت تبحث عن مقبلات لحم سريعة ومشبعة لعدد كبير من الأشخاص، جرب قلي كرات اللحم السويدية! فهي تُطهى في 10 دقائق فقط في المقلاة الهوائية، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية بشكل لا يُصدق...

استغلّ مقلاة الهواء إلى أقصى حد: فهي لا تقتصر على قلي اللحوم والخضراوات فحسب، بل يمكنك أيضًا سلق البيض، سواءً كان مسلوقًا جيدًا أو نصف مسلوق، حسب رغبتك، دون استخدام الماء. لتسهيل تحضير البيض...

لتحضير هذه البطاطس المقلية، لست بحاجة لشراء بطاطس مجمدة مقطعة مسبقاً، ولا إلى مقلاة عميقة. ستكون البطاطس مقرمشة بنفس القدر عند استخدام المقلاة الهوائية...

حضّر أجنحة الدجاج الشهيرة على طريقة بافلو بدون قلي عميق، باستخدام المقلاة الهوائية! ستحصل على نفس القرمشة بدون دهون زائدة. ضع أجنحة الدجاج، بعد تقطيعها عند المفاصل، في المقلاة الهوائية...

تتيح لك المقلاة الهوائية طهي السمك والبروكلي اللذيذ على الطريقة الآسيوية في دقائق، دون ترك رائحة سمك عالقة في أرجاء منزلك. تُدهن شرائح سمك السلمون بصلصة الترياكي والزنجبيل...

تُصبح أصابع الدجاج المقلية بالهواء (شرائح الدجاج) مقرمشة وخالية تقريبًا من الدهون. تُضاف ملعقة كبيرة فقط من زيت الزيتون إلى خليط فتات الخبز و...

سيأسر هذا الطبق الإيطالي السريع الجميع بمزيج نكهاته. يُقلى روبيان سكامبي كبير الحجم ومقشر لبضع دقائق في مزيج من زيت الزيتون والثوم، ثم يُرش بـ...

حوّل ألتون براون طبقًا جامعيًا شهيرًا إلى رامين فاخر منزلي الصنع مع الروبيان والفطر في أكياس من ورق القصدير. سيُبهر الجميع بمذاقه الرائع وعرضه المميز.

هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ المكسيكي تتكون من ست طبقات شهية تُؤكل مع رقائق التورتيلا لتكوين مزيج لذيذ. متعة مثالية لعائلتك...

يحتوي هذا الجواكامولي، بالإضافة إلى الأفوكادو الناضج، على البصل والثوم والفلفل الحار والكزبرة الطازجة العطرية وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج - مزيج رائع من النكهات النابضة بالحياة التي ستجعلك ترغب في...

الفرق الرئيسي بين شوربة المحار على طريقة مانهاتن وشوربة المحار التقليدية على طريقة نيو إنجلاند هو أنها تُحضّر بالطماطم بدلاً من الكريمة. كما أن هذه الوصفة أسهل تحضيراً لأن...

نشأت شوربة المحار، أو حساء المأكولات البحرية، في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، حيث يزخر ساحلها بالمحار والمأكولات البحرية. وهم بلا شكّ بارعون في تحضيرها بطريقة شهية! الوصفة الأصلية...

هذا الطبق الإيطالي هو نسخة مبسطة من طبق دجاج بارميزان الأكثر شهرة. تُرش شرائح رقيقة من صدر الدجاج بالبقدونس الطازج وجبنة الموزاريلا، ثم تُلف على شكل لفائف وتُغمس في...

حوّل رأس القرنبيط الصغير إلى أعواد خبز ذهبية اللون مغطاة بالجبن يمكنك تناولها بقدر ما تريد دون الشعور بالذنب، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو خاليًا من الغلوتين ....

باتاتاس برافاس هي مكعبات بطاطا مقلية مغطاة بصلصة. تُعدّ من المقبلات الإسبانية التقليدية، وتُقدّم مع المشروبات كطبق تاباس. لتحضير باتاتاس برافاس لذيذة في المنزل، امزج...

تتميز فطائر البطاطا اليهودية الكلاسيكية هذه بقوامها المقرمش من الخارج والطري والرطب من الداخل. تُخلط البطاطا المبشورة مع دقيق الماتزا والبيض ومسحوق الخبز و...

قلي البطاطس في الفرن يتطلب كمية زيت أقل بكثير من قليها في المقلاة، وستنضج كل قطعة بشكل مثالي: ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب. لا داعي لتقشير البطاطس...

لا تبخل هذه الوصفة بالزبدة. تُقطع البطاطس إلى شرائح دائرية، وتُخبز في الفرن على درجة حرارة عالية، مما ينتج عنه قشرة خارجية مقرمشة لذيذة و...

اخبزي فطيرة غاليتا فرنسية عطرة بحشوة لذيذة من الريكوتا والفرانجيبان والعنب الطازج لتحضيرها مع الشاي. تُصنع عجينة الغاليتا من عصير العنب العادي المُباع في المتاجر، مما يُضفي عليها نكهة مميزة.

بديل صحي لطبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي، هذه قطع من السمك المقلي المغطى بالعجين تقدم مع البطاطا. بدلاً من البطاطا المقلية التقليدية، جرب البطاطا المهروسة...

يُعدّ روبيان الكوكتيل مقبلات رائعة لأي مناسبة. سواءً كان عشاءً احتفالياً أو حفلة منزلية بسيطة، فهو دائماً يحظى بإعجاب الجميع. لتحضير روبيان لذيذ، اسلقي...

يُعدّ الجرافلاكس طبقاً بارداً شائعاً في دول شمال أوروبا، ويتكون من شرائح رقيقة من السمك الأحمر المملح والمتبل. لتحضيره، ستحتاج إلى قطعتين متطابقتين...

يمكن تقديم الفلفل المحشو الشهي والعصير كطبق رئيسي، نصفين لكل حصة. إنه طبق رائع المظهر ولذيذ الطعم. استخدمي الفلفل الأحمر الزاهي و...

ستكون هذه المقبلات محور مائدة احتفالاتكم. تُقدّم أعواد الخبز المحشوة بالبيستو على شكل أغصان شجرة عيد الميلاد. سيستمتع الضيوف بكسر غصن والاستمتاع بعود الخبز المقرمش...

يُعدّ البيض المحشو من أشهر المقبلات في الأعياد. أبهجي ضيوفكِ ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضاً بتقديمه الجميل. رتّبي البيض على طبق التقديم على شكل إكليل عيد الميلاد مع...

تُعدّ فطائر الباف باستري الصغيرة المحشوة مقبلات مثالية للأعياد. هذه الفطائر الذهبية المقرمشة محشوة بجبنة بري، وتوت بري حلو وحامض، وجوز مقرمش، و...

تُعدّ هذه البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين على الطريقة المكسيكية مثالية كطبق جانبي في الأعياد أو كمقبلات في الحفلات المنزلية. تُخبز هذه البطاطا الحلوة وتُقطع إلى نصفين...

ستكون هذه السلطة ذات اللون البرتقالي الداكن إضافة رائعة إلى مائدة عشاء العيد. فهي غنية بالعصارة والفيتامينات والنكهة، وتُعدّ إضافة مثالية لأي طبق لحوم. طريقة التحضير...

حضّر طبق مقبلات شهي من البطاطا سيأسر الجميع بملمسه المطاطي ورائحته ونكهته. تُستخدم حبات البطاطا الكاملة، بقشرها، في هذا الطبق المخبوز. تُخبز في...

البطاطا المخبوزة مرتين هي مقبلات تُحضّر من البطاطا المخبوزة، حيث تُقطّع إلى نصفين، ثم تُحشى، وتُخبز مرة ثانية. تتميز هذه الوصفة بإحدى أسهل الطرق...

يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مرتين كطبق جانبي أو كمقبلات. تُحضّر هذه البطاطا باستخدام بطاطا روسيت تزن حوالي 300 غرام، لذا فإن نصف حصة منها يكفي.

استمتع بأمسية رائعة مع أصدقائك المقربين مع فوندو الجبن المُعدّ بهذه الوصفة. رتّب مكعبات الخبز، أو شرائح الخضار الطازجة، أو اللحوم الباردة على صينية لتغميسها في الفوندو الغني...

تُصنع هذه الكعكات الرائعة بالشوكولاتة ونكهة اليانسون على شكل عقد صغيرة جذابة تحافظ على شكلها جيدًا وتصبح مقرمشة بعد القلي. تُخلط مع العجين...

أبهج ضيوفك بطبق فاخر على الطريقة المتوسطية، حيث يمتزج السمك مع سلطة البرتقال والشمر الشهية بشكل مثالي، ليخلقا باقة متناغمة من النكهات. فيليه السمك...

ستُضفي هذه المقبلات المرحة على شكل رجل ثلج لمسةً مميزةً على طبق الجبن الخاص بك في رأس السنة أو عيد الميلاد. تُصنع كرات رجل الثلج من جبن كريمي ممزوج بجبن شيدر مبشور، وقطع من...

تُعدّ البطاطا المخبوزة مرتين من المقبلات المفضلة في التجمعات العائلية، فرائحتها المقرمشة لا تُقاوم. لهذا السبب...

اللحم المقدد هو لحم مجفف كان يُعدّه السكان الأصليون لأمريكا لحفظه لأطول فترة ممكنة. أما اليوم، فيُستهلك غالباً كوجبة خفيفة، أو كمتعة لذيذة، و...

لتحضير هذه المقبلات، يُفضل استخدام أنواع مختلفة من الزيتون الأسود والأخضر مع النوى، مثل زيتون سيرينيولا، أو مانزانيلا، أو أربيكينا. امزجها مع التوابل، وانقعها في خل الشيري، و...