وصفات باستخدام محضر الطعام

يُتبّل لحم المتن البقري بزيت الزيتون والثوم والمردقوش الطازج، ثم يُقلى كاملاً في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً، مما يحافظ على جميع عصارته، ويُجهز...

حضّروا هذه الكروستيني بشرائح لحم المتن كطبق مقبلات احتفالي. تُقدّم شرائح الخبز الفرنسي المحمص مع شرائح فيليه مينيون وصلصة سالسا فيردي طازجة بأربعة أنواع من الأعشاب.

الساتاي عبارة عن أسياخ آسيوية صغيرة تُقدم على أسياخ خشبية، تنضج بسرعة وتُؤكل بسرعة أكبر. في هذه الوصفة، تُتبل شرائح رقيقة من اللحم البقري (سيخ واحد لكل سيخ) بمزيج من...

جميع مكونات هذا البيستو مختارة بعناية فائقة لنقدم لكم صلصة غنية ومتوازنة. يُصبح جاهزاً في دقائق ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أيام. استخدموه...

لا تدع اسم هذه الحلوى يخدعك: فاسم "صنداي" يخفي حصة صحية من الفاكهة الطازجة. فبدلاً من الآيس كريم التقليدي، تحتوي هذه الحلوى على موز مجمد، مخفوق في المطبخ...

ستحب جميع أفراد العائلة هذه التورتيليني بالسبانخ والجبن المخبوزة مع بيستو الكرنب وجبن البارميزان. إنها سريعة وسهلة التحضير. لن تضطروا لقضاء اليوم بأكمله في الطبخ، وسيكون الطبق...

تُخبز جبنة الريكوتا الرقيقة ذات النكهة الحمضية الخفيفة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، وتُقدم مع صلصة عنب طازجة منزلية الصنع. إنها تشبه التشيز كيك، لكنها أسهل وأسرع بكثير. تفضل...

هذه المقبلات النباتية مصنوعة من البطاطس، وهي متوفرة لدى معظم الناس، لذا ستضمن لك طبقًا لذيذًا في أي وقت. اخفق البطاطس المخبوزة مع المكسرات وزيت الزيتون وعصير الليمون حتى...

التشورو هي نسخة إسبانية من حلوى الشو، تُقدم عادةً مع صلصة الشوكولاتة والقهوة أو الشاي. تتطلب هذه الوصفة خبز التشورو في الفرن، وهو بلا شك أسهل وأكثر صحة من...

هذا الطبق أشبه بمزيج بين الجواكامولي والحمص، وهو أنعم وألذ حمص ستتذوقه على الإطلاق. ونكهته رائعة! ما عليك سوى مزج الحمص الجاهز مع الأفوكادو...

تُخبز هذه النسخة الصحية من الفلافل في الفرن بدلاً من قليها. تُخبز أقراص الحمص ومعجون الطحينة والتوابل العطرية والأعشاب الطازجة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً...

من الصعب تصديق أن هذه الكرات الصغيرة اللذيذة تُخبز في الفرن: فهي تتمتع بقشرة مقرمشة شهية، كما لو كانت مقلية. تشبه هذه الكرات إلى حد كبير كرات البطاطس الشهيرة...

المكونات الرئيسية لهذه السلطة الربيعية الشهية هي الهليون المسلوق، والخس، والفجل، وقطع الدجاج المدخن، التي تضفي عليها نكهة رائعة. تُقدم السلطة مع صلصة منعشة...

جرّب بيستو الريحان بنكهات جديدة، حيث يحلّ اللوز محلّ الصنوبر التقليدي، وجبن أسيجو محلّ جبن بيكورينو. أما العنصر الأبرز في هذه الصلصة فهو الطماطم. قطّعها إلى مكعبات و...

الجرجير والبيستو المصنوع منزلياً بالبندق، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والكوسا الصغيرة هي المكونات الرئيسية الثلاثة التي تجعل هذه البيتزا لذيذة بشكل لا يصدق ولا تشبه أي بيتزا جربتها من قبل.

بهذه الوصفة، يمكنكِ القيام بمقلبٍ مبتكرٍ على أصدقائكِ في يوم كذبة أبريل. هذه الحلوى المزيفة على شكل سوشي لا تُصنع من الأرز اللزج، بل من مزيجٍ حلوٍ من الأرز المنتفخ والمارشميلو. بدلاً من السمك النيء والأعشاب البحرية...

سيفرح أطفالك كثيراً عندما يكتشفون مكونات كعكات السلطعون هذه: الآيس كريم وجوز الهند! طبقة فتات الخبز الحلو وجوز الهند تُكوّن قشرة مقرمشة...

سمك الشار القطبي، مثل سمك السلمون، يُعدّ خيارًا ممتازًا لتحضير فطائر البرجر، فهو غني بالعصارة وحامض قليلًا بفضل إضافة الكبر وقشر الليمون والخردل الحبيبي. يُقدّم على طبقة رقيقة...

الجاليت هي فطيرة فرنسية ريفية بحشوة سهلة التحضير: تُفرد الحشوة على عجينة مفرودة، وتُطوى أطراف العجينة للداخل لمنع تسرب الحشوة، ثم تُلف الجاليت...

ستملأ فطيرة الشبكة هذه منزلك بالدفء ورائحة المخبوزات الطازجة الرائعة. وللحصول على نكهة أغنى وأكثر تعقيدًا، استخدم أنواعًا متعددة من التفاح للحشو، الحلو والحامض...

سيحب عشاق المذاق الحلو والمالح هذه السندويشات: خبز محمص بالقرفة والزبيب مدهون بزبدة الزبادي، ومغطى بشرائح رقيقة من...

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو كريمة البسكويت، وهي كريمة مخلوطة خالية من المكسرات، تُصنع عادةً من بسكويت سبيكولوس البلجيكي المتبل. تُباع في عبوات زجاجية في قسم زبدة الفول السوداني. امزج...

يُحضّر هذا الآيس كريم المنزلي بثلاثة مكونات فقط، ولا تحتاج إلى آلة صنع آيس كريم خاصة. يُخلط الموز المجمد مع مربى التوت وملعقة من زيت جوز الهند، و...

على الرغم من أن هذا الطبق مصنوع من المايونيز والقشدة الحامضة، إلا أن هريس الكوسا الطازج يساعد على جعله أكثر صحة وأقل سعرات حرارية، كما أن البصل المكرمل والشبت والثوم وخل النبيذ الأحمر يضيف بُعدًا جديدًا تمامًا من النكهة.

هذه الكعكات الهشة والطرية المصنوعة من الحليب الحامض مليئة بالجبن: يُضاف جبن الشيدر الذائب إلى العجين نفسه، كما يُوضع كطبقة، إلى جانب شرائح من لحم الخنزير الأسود. لذا فإن هذه المخبوزات بأكملها...

تتميز هذه البسكوتي بنفس النكهة الدافئة والحارة والقوام المقرمش الذي يعشقه الجميع في رجال خبز الزنجبيل، لكنها أسرع وأسهل في التحضير من كعكات عيد الميلاد التقليدية. كل قطعة...

هذه المجسمات الثلجية المرحة لطيفة للغاية لدرجة يصعب معها أكلها، لكن قاعدتها مصنوعة من بسكويت أوريو مطحون وكرات الجبن الكريمي، مما يجعلها لا تُقاوم. تُثبّت هذه المجسمات الصالحة للأكل على أعواد خشبية...

أضفِ لمسةً من البهجة إلى احتفالاتك بالعيد مع هذه الكعكات الساحرة والملونة. سهلة التحضير وتدوم لفترة طويلة، لذا يمكنك خبز كميات كبيرة منها للاحتفال برأس السنة وعيد الميلاد. سويدية...

هل تستمتع بتناول الكاكاو مع المارشميلو في أمسية شتوية؟ اخبز كعكة جبن فاخرة بنفس النكهة! تُحضّر باستخدام مزيج الشوكولاتة الساخنة (أو الكاكاو)، والذي يُضاف إلى...

هذه الجاليت الفرنسية الريفية الساحرة محشوة بفرانجيبان عطري وتفاح مخبوز. تُسكب الحشوة ببساطة على دائرة من العجين، وتُطوى الحواف لأعلى لمنع...

فطيرة البقان الكلاسيكية بحشوتها الطرية ومكسراتها المقرمشة لذيذة بحد ذاتها، لكن إضافة القليل من جوز الهند يجعلها ألذ! تُصنع عجينة الفطيرة من مزيج من السمن النباتي و...

يُقدّم الجزر المشوي مع مزيج من الفستق والتمر والزيتون والبرتقال والتوابل. "في كل عيد شكر، أتطلع إلى ضيوف غير متوقعين على مائدتنا، مما يضفي لمسة مميزة..."

لضمان رضا جميع ضيوفك عن المقبلات، استخدم لحم الخنزير المقدد (إلا إذا كان من بينهم نباتيون بالطبع). حتى طبق مقبلات شهير مثل "حلوى الشيطان"...

يُحضّر بيستو الجوز المنزلي هذا في دقائق. بدلاً من الريحان والصنوبر التقليديين، يُحضّر بالجوز والبقدونس وقليل من الزعتر. يُقدّم فوراً...

يمكنكِ خبز خبز ريفي لذيذ في المنزل، حتى بدون آلة خبز خاصة، في الفرن، وسيكون مذاقه تمامًا كالخبز الطازج. للقيام بذلك، ستحتاجين إلى مقلاة ووك بغطاء، والتي ستحتاجين إلى تسخينها جيدًا...

السابليه هي نوع من البسكويت الفرنسي الهش. بإضافة الشوكولاتة، تصبح لذيذة للغاية ومناسبة للاحتفالات. بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو، تُضاف الشوكولاتة الداكنة إلى العجين، و...

التوستونات طبق مقبلات شهير في أمريكا اللاتينية، يتكون من شرائح الموز المقلي والمسطح. يُقدم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. تقترح هذه الوصفة تقديم التوستونات المقلية مع...

كل قضمة من هذه الكعكات الفاخرة تفيض بنكهة الفراولة. إنها خفيفة وهشة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع حشوة فراولة طبيعية لذيذة.

حضّر طبقًا شهيًا وصحيًا على الطريقة الشرق أوسطية، غنيًا بالألياف والبروتين، سيُسعدك أيضًا بمزيج رائع من القوام. قاعدة الطبق عبارة عن حمص ناعم محضر منزليًا، والذي...

هذه الوصفة من إينا غارتن لا تتطلب طهياً. كل ما تحتاجينه لتحضير الحمص هو محضرة طعام، وعشر دقائق من وقتك، ومكونات أساسية متوفرة لديكِ في مطبخك: حمص معلب،...

تُقلى أجنحة الدجاج مع شرائح الخرشوف، وتُقدم مع صلصة سالسا برافا إسبانية حارة للتغميس. قبل القلي، يُنقع الدجاج لعدة ساعات في بيرة حارة...

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ والمنعش جاهز في دقائق. ببساطة، رشي الخيار بعصير الليمون ورشي عليه مزيجًا من الفلفل الحار والملح. رشي المقلي...

استُبدل دقيق اللوز التقليدي المستخدم في الماكرون بالبندق المطحون، وأُضيفت حشوة بنكهة الموكا، فاكتسبت هذه المعجنات الفرنسية الرائعة لمسة إيطالية! إليكم هذه الوصفة المفصلة...

إذا كنت تبحث عن أفكار ممتعة وسهلة لتحضير حلوى الشوكولاتة المنزلية، فستحب هذه الوصفة. يتم خلط بسكويت أوريو المطحون مع الجبن الكريمي، ثم تشكيله على هيئة كرات...

إذا تلقيتَ كمية كبيرة من الحلوى كهدية رأس السنة، فقد حان الوقت لتحضير شيء مميز بها. اخبز هذه الكعكات الرائعة على شكل أوعية صغيرة من حلوى فيريرو روشيه، واملأها بحشوة لذيذة...

نشأت مانيت تشوهان في رانشي، شرق الهند، وكانت تسافر كثيراً مع والديها بالقطار، وتقضي في الرحلة يومين أو ثلاثة. كانت تعشق الرحلات الطويلة، حيث كانت محطات القطار في جميع أنحاء الهند تبيع الشات...

الزعتر، وهو نوع من التوابل الشرق أوسطية، عبارة عن مزيج من الأعشاب العطرية المجففة وبذور السمسم، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق. في هذه الوصفة، يُرش الزعتر على سلطة طماطم مُجهزة...

يتساءل الكثيرون عما يجب استخدامه لعجينة الفطيرة: الزبدة أم السمن النباتي؟ السمن النباتي يجعل القشرة أكثر هشاشة وطراوة، لكنه لا...

ستكون كعكة الجبن الفاخرة هذه بنكهة اليقطين إضافة مميزة لاحتفالاتكم الخريفية. فهي رقيقة وخفيفة وهشة، وتتكون من طبقة سميكة فوق قاعدة رائعة من خبز الزنجبيل المفتت المصنوع من...

تُحضّر هذه النسخة من البيستو باستخدام نوعٍ أكثر ملوحةً من الجرجير. اخفقي الخضار مع الصنوبر وجبن بيكورينو رومانو، ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء لإضفاء قوامٍ مميز. أما النكهة...