وصفات باستخدام محضر الطعام

حتى مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى الرائعة المصنوعة يدويًا من الشوكولاتة والفانيليا، الغنية بالدهون الصحية. هذه الحلوى الغنية بالنكهة والدهون مصنوعة من...

تُخبز هذه الكعكات من مزيج من دقيق القمح والشوفان المحمص المطحون. تُغطى العجينة بقطع التوفي وهريس التمر المنقوع في الماء المغلي، مما يُكمل نكهة التوفي بشكل مثالي.

بينما ينتظر ضيوفك الطبق الرئيسي، قدم لهم صلصة غمس لذيذة وصحية، والأهم من ذلك، مزينة بشكل جميل واحتفالي، مصنوعة من البطاطا الحلوة المخبوزة، المخفوقة حتى تصبح ناعمة مع معجون السمسم...

على الرغم من أن هذه المعجنات السريعة تُحضّر من مكونات جاهزة، إلا أنها تُشعِر بدفءٍ منزليٍّ مميز. تتطلب هذه الوصفة عجينة بسكويت سكر جاهزة. سيُضفي مذاقها نكهةً رائعةً على...

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية للحمص التقليدي - الحمص والطحينة (معجون السمسم) - تحتوي هذه الوجبة الخفيفة أيضاً على الثوم الطازج والمطحون ومسحوق البصل. تضفي هذه التوابل على المعجون نكهة مميزة...

صلصة غريبيش الفرنسية تُحضّر من صفار البيض المسلوق، وزيت الزيتون، والكبر، والخيار المخلل، والطرخون الطازج، وخل النبيذ الأبيض. وهي ذات رائحة زكية، وحموضة معتدلة، و...

كرات اللحم اللذيذة هذه في صلصة حمراء زاهية ستنال إعجاب الجميع، وخاصة الأطفال. تكتسب نكهة مميزة لاذعة من نقانق البيبروني الحارة، المفرومة والمخلوطة مع اللحم البقري...

زبدة اللوز دهن لذيذ يمكن استخدامه مع الخبز أو البسكويت أو الكعك. وهي أقل دهونًا مشبعة وأكثر صحة من زبدة الفول السوداني الأكثر شيوعًا، كما أنها سهلة التحضير...

هذه الحلوى مصنوعة من مكونات طبيعية فقط، ولا تحتوي على سكر مكرر. أساسها التمر المجفف، وهو حلو المذاق وله نكهة كراميل خفيفة.

تُصنع هذه الفطائر من الذرة الطازجة، مما يمنحها نكهة صيفية غنية وعصارة لذيذة. تُطحن بعض حبات الذرة، المقطوعة من الكوز، في الخلاط، ويُضاف الباقي إلى العجين...

تتكامل رائحة ونكهة البطيخ الصيفي المنعشة مع الملح المتبل ورائحة الأعشاب الطازجة المنعشة. يُخلط الريحان العطري والطرخون في محضرة الطعام مع الملح. يُطحن جيداً...

تُصنع قطع البرغر النباتي هذه من مزيج من الفاصوليا السوداء المعلبة والخضراوات التي تُقلى أولاً ثم تُطحن في محضرة الطعام حتى تصبح شبيهة باللحم المفروم.

يمكن تحضير شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل مع العظم، بالإضافة إلى صلصة الفلفل المصاحبة لها، في الليلة السابقة. ثم، في يوم التقديم، كل ما عليك فعله هو إشعال الشواية وجمع الجميع حولها للشواء...

تُعدّ سيقان الراوند مكونًا رائعًا لحشوة فطيرة لذيذة، خاصةً عند مزجها مع التوت. تتميز الحشوة برائحتها العطرة وطعمها الحامض اللطيف، وتتناغم تمامًا مع...

تُصنع حشوة فطيرة العجين الهش هذه من توت البويسنبيري. وهو نوع هجين من التوت الأحمر، والتوت الأسود، وتوت لوغان (وهو أيضاً نوع هجين من التوت الأحمر والتوت الأسود)، مما ينتج عنه نكهة توت رائعة...

حضّر فاهيتا مكسيكية صيفية مع روبيان مشوي وخضراوات. تُشوى جميع المكونات على حدة، وتُقطّع الخضراوات إلى شرائح، وتُقدّم مع خبز التورتيلا الدافئ، ليتمكن الجميع من مشاركتها.

يمنح مزيج التوابل الشمال أفريقي رأس الحانوت، الممزوج بالديك الرومي المفروم، شرائح الديك الرومي هذه نكهة شرقية مذهلة، بينما تملأها الكمية السخية من السبانخ بالكثير من الألياف الصحية.

تُصنع أقراص البرجر اللذيذة هذه من لحم سجق تشوريزو المفروم. يمكنك شراء سجق نيء، وإزالة غلافه، وهكذا يصبح اللحم المفروم جاهزًا! كل ما تبقى هو تشكيل الأقراص و...

تُحضّر سلطة السوكوتاش الأمريكية تقليدياً من الذرة والفاصوليا، مع إضافة خضراوات أخرى حسب الرغبة. على سبيل المثال، يتناسب الفلفل الحلو والهالابينو جيداً مع هذا المزيج. و...

سيكون الدجاج المقلي في الفرن باستخدام هذه الوصفة لذيذًا ومقرمشًا تمامًا كالدجاج المقلي بالزيت، ولكنه أكثر صحة بكثير. تُنقع قطع الدجاج في تتبيلة الخيار مسبقًا.

في فيتنام، يُشير مصطلح "بان مي" إلى شطائر مصنوعة من خبز طويل، أو خبز باغيت، مع حشوات متنوعة. يُعدّ هذا الخبز بحجم مثالي للكباب، ولتجنب تحويل المقبلات إلى وجبة بسيطة...

الطماطم الخضراء هي المكون الرئيسي في صلصة السالسا الخضراء المكسيكية. على الرغم من أنها تُصنع عادةً من الخضراوات النيئة، إلا أن هذه الصلصة لا تتطلب سوى وقت طهي قصير لحفظها، مما يمنحك...

ستكون شطائر الكروستيني الإيطالية الشهية والنابضة بالحياة إضافة مثالية لأي حفلة منزلية أو مائدة احتفالية. تُغطى شرائح الخبز الفرنسي أو الشياباتا المقرمشة ببيستو البازلاء وتُزين بـ...

تُخبز هذه الكعكات مثل فطيرة كبيرة محشوة ومغطاة، ثم تُقطع إلى مربعات أو قطع قبل التقديم. الطبقة السفلية عبارة عن قشرة تشبه الكعكة مغطاة بطبقة لذيذة...

تجمع هذه الفطيرة بين نوعين من الحلويات الرائعة: تشيز كيك البرتقال وكريم بروليه. وكما هو الحال مع التشيز كيك، تُخبز هذه الفطيرة على قاعدة هشة مصنوعة من بسكويت غراهام المطحون والزبدة و...

يُضفي مزيج التين الحلو المخبوز والمكسرات على هذه التوستات مقبلات شهية في الأعياد. تُدهن شرائح الخبز متعدد الحبوب المحمصة بكريمة ناعمة وغنية مصنوعة من مزيج من...

تُحضّر الكانابيه الخفيفة والسريعة بشرائح الخيار أو البطاطس، وتُزيّن بشرائح رقيقة من سمك السلمون المملح وأغصان من الأعشاب. اتبع هذه الوصفة خطوة بخطوة لتمليح السمك، وستحصل على...

حتى المعكرونة النباتية ستكون لذيذة للغاية عند تقديمها مع صلصة غنية. لتحضير معكرونة فيتوتشيني بالبيستو، استخدمي فيتوتشيني خضراء اللون، مُلوّنة بالسبانخ، حتى...

يُعدّ طبق الروبيان الكبير مع صلصة الكوكتيل مقبلات مثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عائلية أو مشاهدة مباراة معًا. يُقلى الروبيان في الفرن ويُقدّم مع...

ما يميز سلطة المعكرونة والبازلاء الخضراء والجرجير هذه هو صلصة البيستو الحارة. لتحضيرها، امزج الريحان الطازج مع القليل من الجرجير والصنوبر والتوابل الحارة...

تتضمن إحدى الطرق المثيرة للاهتمام لطهي صدر الدجاج دهن أحد الجانبين بخردل ديجون ورشه بطبقة سميكة من فتات الخبز الممزوج بالطرخون المفروم العطري.

ستضفي هذه السندويشات الإيطالية الشهية لمسة ساحرة على أي حفلة، وتملأها بأجواء صيفية منعشة. شرائح خبز شياباتا محمصة ومقرمشة مغطاة بحشوة جبن كريمية مصنوعة من...

يُعدّ لحم الضأن الطري طبقًا يليق بأي وليمة احتفالية. تتطلب هذه الوصفة فخذ ضأن منزوع العظم ومقطع على شكل فراشة. هذا النوع من لحم الضأن...

وصفة بسيطة لتحضير غرانيتا البطيخ الإيطالية، مع القليل من السكر وعصير الليمون لتخفيف حلاوتها. اخفقي جميع المكونات معًا في...

لا يحتاج هذا المثلجات إلى قوالب خاصة، وهو جاهز في دقائق، ومثالي لإشباع رغبتك المفاجئة في تناول الآيس كريم. استخدم محضر الطعام لطحن مكعبات الثلج حتى تصبح ناعمة كالثلج...

تُحضّر هذه الفطائر اللذيذة باستخدام خضراوات صيفية شهية: الذرة الصغيرة والطماطم الحلوة والعصيرة. وبدلاً من خلطها مع العجين، تُوضع ببساطة فوق كل فطيرة...

تُعدّ ثمار الآساي ثمرة شجرة نخيل موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية، وهي مصدر غذائي هام للشعوب الأصلية. وهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية. هريس...

الصيف هو الوقت الأمثل لتحضير المخبوزات اللذيذة المحشوة بالتوت الطازج والعصيري. ومن أروع مزيجات التوت مزيج التوت الأزرق والعنب البري. اخبزي معجنات رائعة بهذه الحشوة الشهية...

يشتهر شاي الكركديه الأحمر، المصنوع من بتلات الكركديه، بخصائصه المضادة للأكسدة، وبما أنه يعتبر المشروب الوطني لمصر الحارة، فإن خصائصه المبردة لا يمكن إنكارها.

تبدو قوارب الكوسا المحشوة هذه، المغطاة بقشرة ذهبية، شهية ومبهجة. لتحضيرها، تُقطع كل حبة كوسا إلى نصفين ويُزال لبها، الذي...

هذا السوربيه غنيٌّ بكلّ ما لذّ وطاب من نكهة ورائحة توت العليق الصيفي الناضج. يُحضّر من هريس توت العليق، ممزوج بالسكر وشراب الذرة، مع عصرة من عصير الليمون.

تُضفي جبنة الماسكاربوني على هذه الحلوى الخفيفة قوامًا مخمليًا ونكهة كريمية تتناغم بشكل رائع مع الفراولة. استخدمي التوت الطازج لـ...

سلطة سيزر صحية ولذيذة، مثالية للنزهات. مكوناتها الرئيسية هي قلوب خس روماني مشوية كاملة، وشرائح لحم ستريبلوين، والأهم من ذلك...

تُخبز كعكة الجبن بالليمون اللذيذة والطرية هذه على قاعدة مفتتة من بسكويت غراهام المطحون، ممزوجة بالزبدة والقرفة. لنكهة حمضية منعشة...

لتحضير حلوى آيس كريم لذيذة ومميزة، لست بحاجة إلى قوالب خاصة؛ كل ما تحتاجه هو قوالب مكعبات الثلج. تُستخدم هذه القوالب لتجميد مشروب الزنجبيل (أو مشروب الزنجبيل الغازي) مع...

لن يستغرق تحضير هذه المقبلات أكثر من ٢٠ دقيقة. تُصنع المقرمشات من دقيق الذرة المطبوخ مسبقًا، والمقطع إلى شرائح بسمك ١ سم. لا تجعلها رقيقة جدًا، وإلا سيتفتت دقيق الذرة.

في الشرق الأوسط وآسيا، يُطلق مصطلح "كفتة" على أي طبق من اللحم المفروم، سواء كان على شكل فطيرة أو كرات لحم، وذلك بحسب المنطقة. ويعود الفضل في ذلك إلى هذا المزيج المميز...

تُصنع فطائر هذه السندويشات من التونة وتُشوى. ولتحضير الحشوة، تُخلط التونة في محضرة الطعام مع توابل أخرى مثل صلصة الصويا وعصير الليمون والكزبرة و...

معجون الزيتون الفرنسي (تابيناد) هو معجون زيتون متبل يُضفي على شريحة اللحم البقري نكهة غنية ومتنوعة. تستخدم هذه الوصفة معجون الزيتون لتتبيل شريحة اللحم وتقديمها.