شطائر كرات اللحم القابلة للفصل

الأصوات: 2

طريقة تحضير سندويشات كرات اللحم القابلة للفصل

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 258، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 69 ملغ، الصوديوم 530 ملغ، سكر 3 ج.

هذه السندويشات مليئة بكرات اللحم الشهية والجبن الذائب، ولكن بفضل حجمها الصغير، لن تقلق بشأن تساقط الصلصة على ملابسك. حضّر السندويشات دون فصل الخبز الجاهز وقدّمها كما هي، ودع كل شخص يأخذ واحدة لنفسه. مثالية لحفلات المنزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من اللحم البقري المفروم
ثلث كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
ربع كوب فتات الخبز
ربع كوب من الحليب
فصان من الثوم المبشور
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة + ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ملعقتان كبيرتان صلصة مارينارا
عبوة واحدة تحتوي على 12 قطعة من لفائف العشاء المتصلة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة المذابة
450 غرام من شرائح رقيقة من جبنة الموزاريلا نصف الدسم
ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، كرات اللحم، جبنة بارميزان، بيض، لبن، خبز الساندويتش، صلصة مارينارا، التوابل الإيطالية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبقدونس وفتات الخبز والحليب والثوم والبيض ونصف كوب من جبن البارميزان وملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود. شكّلي الخليط إلى اثنتي عشرة كرة لحم صغيرة بحجم 5 سم.
في قدر كبير، امزج صلصة المارينارا مع نصف كوب من الماء واتركها حتى تغلي على نار متوسطة. أضف كرات اللحم بحذر إلى الصلصة واتركها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة.

سخّني الفرن على وضع الشواء. قطّعي عبوة لفائف العشاء المدبسة بالكامل إلى نصفين أفقيًا. ضعي النصفين العلوي والسفلي، مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى، على صينية خبز. ادهنيهما بالزبدة المذابة، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة منها، وحمّصيهما في الفرن حتى يصبح لونهما ذهبيًا، لمدة دقيقة إلى ثلاث دقائق.
سخّني الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. ضعي نصف كمية جبنة الموزاريلا على النصف السفلي من الخبز. ضعي فوقها كرات اللحم، ثم اسكبي كوبًا واحدًا من صلصة المارينارا. رشي نصف كوب من جبنة البارميزان، ثم ضعي فوقها الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا. غطّيها بالنصف العلوي من الخبز، ثم ادهني سطحها بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة المتبقية. رشي الكمية المتبقية من جبنة البارميزان والتوابل الإيطالية.
اخبزيها حتى يصبح لون الخبز ذهبياً وتذوب الجبنة، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. قدميها.

فئات: