وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

داكوس (سلطة يونانية على خبز محمص) - وصفة مفصلة.

مكونات:

• رغيف واحد من الخبز الريفي، مقطع إلى شرائح بسمك 1 سم
• كوب واحد من زيت الزيتون، بالإضافة إلى القليل منه لدهن الخبز
• ملح وفلفل أسود مطحون
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج
• ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• خيارتان، مقطعتان إلى أرباع ثم إلى مكعبات بحجم 1 سم
• حبتان ناضجتان من طماطم قلب الثور، مقطعتان إلى مكعبات بحجم 1 سم
• بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة على شكل أنصاف حلقات
• 340 غرام من جبنة الفيتا المفتتة
• ملعقة كبيرة من الكبر
• زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون للتقديم
• فلفل حار مخلل، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الخيار، طماطم، جبنة الفيتا، البصل الأحمر، نبات الكبر، الفلفل الحار، عصير الليمون، نخب، الشبت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الشواية. ادهن الخبز بالزيت من الجهتين وتبّله بالملح والفلفل. اشوِ الخبز من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. انقل الخبز إلى طبق التقديم واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك قليلاً.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي كوبًا من زيت الزيتون مع عصير الليمون والشبت. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الخيار والطماطم والبصل والكبر وجبنة الفيتا إلى خليط الزيت واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  
  وزّعي الخليط على الخبز. رشي الشبت، وأضيفي زيت الفلفل الحار حسب الرغبة. قدّميه فوراً.

الأصوات: 2