وصفات غداء

يحب جميع الأطفال الهامبرغر، ولكن لتجنب القلق بشأن كمية الدهون والسعرات الحرارية الفارغة، قدم لهم برغر صحي. تُصنع هذه الفطائر من لحم الديك الرومي أو البقر المفروم قليل الدسم ممزوجًا بـ...

صُممت علبة الغداء هذه لدعم النظام الغذائي الماكروبيوتيكي، وهو فلسفة غذائية تركز على الخضراوات والبيض والحبوب الكاملة مثل الأرز البني الغني بالألياف.

تُدهن شرائح سمك الماهي ماهي بزيت الزيتون وتُشوى لمدة خمس دقائق فقط لكل جانب. تُقدم على طبقة من الخضار المشكلة مع صلصة موجو مصنوعة من زيت الزيتون...

ستكون شرائح صدر الديك الرومي الخالية من الدهون غنية بالعصارة بشكل خاص إذا قمت بحشوها. للحشو، استخدم جبنة موزاريلا مبشورة وفلفل رومي مشوي مفروم. المكونات موضحة...

يستغرق تحضير هذا الطبق 20 دقيقة فقط، وهو مثالي لعشاء سريع ولذيذ بعد يوم عمل شاق أو غداء عائلي يوم الأحد. أما بالنسبة للصلصة، فستحتاج إلى صلصة معلبة...

يمكن للمقلاة الهوائية تحويل صدور الدجاج المجمدة إلى لحم طري ذهبي اللون في دقائق. افركي الصدور، دون إذابتها، بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في المقلاة...

تُصبح سيقان لحم الضأن المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة غنية بالعصارة، وذات نكهة مميزة، ومغطاة بقشرة مقرمشة لذيذة. تتم عملية الطهي على مدى يومين. في اليوم الأول، يتم تتبيلها...

فطيرة الراعي الإنجليزية هي واحدة من تلك الأطباق المنزلية الشهية التي تُعد مثالية لغداء عائلي يوم الأحد أو عشاء سريع في ليلة من ليالي الأسبوع: يتم خبزها في ...

حضّر غداءً شهياً مع يخنة أو راغو مخبوزة في الفرن ومغطاة ببسكويت ذهبي مقرمش. يُقلّب صدر الدجاج المخبوز والمقطع في صلصة كريمية مع الجزر...

يمكن تحضير هذا الحساء اللذيذ على مدار العام باستخدام الذرة الطازجة أو المجمدة، حسب الموسم، واستمتع بالنكهات الشهية لحساء مليء بالبطاطا الطرية، الحلوة، والعصيرة...

أضف نكهة مكسيكية مميزة إلى شوربة الدجاج المنزلية بإضافة كمية وفيرة من الطماطم، والفلفل الحار، والكمون، والكزبرة العطرية. ستساعد شرائح التورتيلا المصنوعة من الذرة على زيادة كثافة الشوربة قليلاً...

تستبدل هذه النسخة المبسطة من طبق تشيلي كون كارني المكسيكي اللحم الأحمر والفاصوليا الحمراء بالدجاج الأبيض والفاصوليا البيضاء. وتشمل المكونات الأخرى البصل والثوم والكثير من...

تتضمن هذه السلطة الشهية والغنية القرنبيط والجزر والفلفل الحلو والبصل. تُشوى جميع الخضراوات قبل إضافتها إلى وعاء السلطة، مما يضفي عليها نكهة مميزة وغنية.

تتميز شوربة البطاطس هذه بنكهات غنية من لحم الخنزير المقدد المقلي وتوابل الكاجون. استخدم دهن لحم الخنزير المقدد لتقليب الخضار، ثم أضف البطاطس والمرق و...

يُعدّ حساء الجبن خيارًا مثاليًا للغداء، فهو محبوب لدى الكبار والصغار على حدّ سواء. ولمذاقٍ أغنى، أضف ليس نوعًا واحدًا من الجبن، بل ثلاثة أنواع مثلاً. ري دروموند...

حضّري شوربة دجاج على الطريقة الإيطالية مع معكرونة غنوتشي بالبطاطا وجبنة بارميزان. ستُعجب جميع أفراد العائلة بهذا الطبق. أولاً، اطهي الدجاج والجزر على نار هادئة في قدر حتى ينضجا...

لا تحتاج إلى اللحم لتحضير حساء شتوي لذيذ. فالسجق الطبيعي يؤدي الغرض نفسه تماماً. يُحضّر هذا الحساء الكثيف والغني بالبطاطا والجزر والجزر الأبيض...

يُضفي لحم الخنزير المقدد والفلفل الحار نكهة دافئة وحارة على هذا الحساء، تُكمّل قوامه الكريمي بشكل مثالي. ابدأ بقلي لحم الخنزير المقدد، ثم استخدم الدهن الناتج لطهي الحساء.

القرنبيط الذهبي المخبوز غنيٌّ بنكهات متوازنة ومتناغمة، بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والفلفل الأحمر والملح والزعتر. قبل الشوي،...

شوربة كرات اللحم العطرية هذه لذيذة، غنية، كثيفة، وصحية. والأفضل من ذلك كله، أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. أثناء طهي السوتيه، امزج اللحم المفروم مع...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام لحم الخاصرة الخروف منزوع العظم، والمقطع إلى 8-10 شرائح، والتي تُفرك بمزيج من التوابل مكون من الأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر قبل قليها. يصبح اللحم طرياً بسرعة...

يشبه هذا الطبق الغراتان طبق طاجن البطاطس التقليدي، إلا أنه يُحضّر باللفت بدلاً من البطاطس. يتميز اللفت بنفس المذاق والقوام الرائعين، كما أنه غني بـ...

يمتزج جذر الشمر مع البرتقال العصير ليُشكّل مزيجًا رائعًا من النكهات، وسلطة منعشة وخفيفة تُقدّم كمقبلات مع اللحوم أو المأكولات البحرية. برتقال...

ما يُعرف في الولايات المتحدة باسم "هالوشكي" هو نسخة مبسطة من طبق تقليدي من أوروبا الشرقية: فبدلاً من قطع العجين الطازج، تُستخدم نودلز البيض العريضة. النودلز...

طريقة سهلة للغاية لتحضير اليقطين اللذيذ والصحي، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو مقبلات. يمكن استخدام أي نوع منه. يتميز اليقطين بنكهته الحلوة الرائعة...

اشوي قطعة كاملة من لحم الخنزير في الفرن وقدميها مع طبق جانبي من فطيرة الخضار. قبل الخبز، حمّري اللحم من جميع الجوانب في مقلاة وادهنيه بخليط من الحبوب...

تستخدم وصفة اللازانيا النباتية هذه فطر بورتوبيلو المقلي - وهو أكثر أنواع الفطر نكهةً وغنىً بالنكهة - بدلاً من صلصة اللحم. وتكتمل نكهته بصلصة البشاميل مع رشة من...

يمكن تقديم لحم الخنزير المشوي كطبق رئيسي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، أو استخدامه في السندويشات أو الشاورما. تستخدم الوصفة كتف خنزير كامل منزوع العظم.

بديل صحي لطبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي، هذه قطع من السمك المقلي المغطى بالعجين تقدم مع البطاطا. بدلاً من البطاطا المقلية التقليدية، جرب البطاطا المهروسة...

على الرغم من أن سلطة بانزانيلا الإيطالية التقليدية تعتبر من أطباق الصيف الشهية، إلا أنه يمكن تكييفها بسهولة مع النظام الغذائي الشتوي عن طريق استبدال الطماطم بالخضراوات الموسمية - مثل اليقطين المخبوز و...

قبل التحميص، يتم نقع أفخاذ الديك الرومي لمدة 24 ساعة في محلول ملحي مصنوع من أجزاء متساوية من الملح وشراب القيقب والبوربون، مع إضافة الخردل الحبيبي والفلفل الأسود والأحمر والقرنفل...

يمكن تحضير هذه الشوربة الغنية واللذيذة والمغذية ليس فقط لعشاء العيد، بل طوال فصل الشتاء أيضاً، للاستمتاع برائحتها الدافئة والمدخنة. تُزيّن الشوربة بـ...

أبهج ضيوفك بطبق فاخر على الطريقة المتوسطية، حيث يمتزج السمك مع سلطة البرتقال والشمر الشهية بشكل مثالي، ليخلقا باقة متناغمة من النكهات. فيليه السمك...

دلّل نفسك وأحبائك بطبق مغربي سريع وسهل التحضير. تُخلط معكرونة الحمص المسلوقة مع يخنة اللحم المفروم. زبيب، رأس الحانوت،...

ستضفي هذه المقبلات البسيطة واللذيذة لمسةً من البهجة على أي مائدة احتفالية بألوانها الزاهية. يُخبز الفلفل الحلو الأصفر والأحمر في الفرن ويُقدم مع الريحان الطازج تحت زيت الزيتون المعطر بالثوم...

سلطة من الطماطم الطازجة والفطر والأعشاب وجبنة الموزاريلا تنفجر بنكهة رائعة عند إضافة بعض قطع الخبز المحمص وقطع البانسيتا المقلية وصلصة سيزر رائعة مع...

شطيرة روبن الأمريكية الساخنة هي مزيج فريد من الخبز الأسمر واللحم والملفوف المخلل وجبن سويسري ذائب. تستبدل هذه الوصفة لحم البقر المقدد التقليدي بـ...

سيُعجب بهذا الساندويتش الضخم، الغني بالعصارة، والمشبع، أولئك الذين ينشدون أقصى قدر من النكهة في كل قضمة. لحم بقري مشوي، ولحم بقري مملح، وصدر ديك رومي، وبسطرمة - جميع أنواع اللحوم الأربعة مقطعة إلى شرائح رقيقة للغاية...

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمعكرونة لذيذة مع الحصول على أقصى قدر من العناصر الغذائية، فاختر معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة. أضف إليها الخضار وستحصل على وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية...

هذا الطبق من المعكرونة بالجبن مميز حقاً، فهو محشو بثلاثة أنواع من الجبن: مونستر، وشيدر، وبارميزان. بعد الخبز، تمتزج المكونات لتشكل صلصة غنية ودسمة، تُغطى بعد ذلك بـ...

معكرونة لينجويني مع الروبيان والاسكالوب في صلصة نبيذ أبيض خفيفة مُكثّفة بالزبدة، طبق مثالي للمناسبات الخاصة. ستُسرّ ليس فقط بـ...

نودلز دان دان الصينية هي نودلز بيض مسلوقة، مغمورة في مرق اللحم ومغطاة بالخضار واللحم. إنها حارة جداً، غنية بالنكهات المميزة، ومفضلة لدى الجميع...

ستأسرك هذه البيتزا النباتية بنكهتها الغنية، فهي مليئة بالفلفل الحلو المشوي، والطماطم الكرزية الحلوة، والريحان العطري، والثوم، وثلاثة أنواع من الجبن: الموزاريلا، والبروفولون، وجبن الماعز...

اسم هذا الطبق الألماني يعني حرفياً "اللحم المشوي الحامض"، ولسبب وجيه: قبل خبزه في الفرن، يتم تتبيل اللحم لعدة أيام في تتبيلة حامضة مصنوعة من النبيذ والنبيذ...

إذا أردتَ مفاجأة ضيوفك بمقبلات مميزة، فاخبز عظام النخاع في الفرن. يمكنك إيجاد عظام النخاع في محلات الجزارة. وهي عظام فخذ العجل، تُزال منها اللحم وتُقطع إلى...

هذا السوفليه الشهي المحشو باللحم المقدد والجبن والبطاطا والفلفل الحار مثالي للفطور والعشاء. قاعدة السوفليه مصنوعة من البيض الممزوج بالجبن المبشور، ولتحضيره...

سيحب الأطفال الذين لا يحبون طعم السمك وصفة سمك السلمون هذه، ولكن عليك مراعاة أن تكون مناسبة مناسبة للأطفال. انقع شرائح السمك لعدة ساعات (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل)...

تستغرق هذه الكعكات المصنوعة من الخميرة بعض الوقت لإعدادها، لكن لا تخبزيها قبل وقت طويل: فهي ألذّ طازجة ودافئة. مزيج البصل الأخضر والزعتر و...

يُحضّر هذا الطبق الفرنسي من خضراوات مخبوزة في الفرن - الباذنجان والكوسا والطماطم - والتي تُقطّع بعد ذلك وتُخلط مع الفلفل الحلو والبصل المقلي في المقلاة، و...