وصفات غداء

ستساعدك هذه الوصفة على طهي صدر بط مقلي لذيذ. تكمن مشكلتها الرئيسية في كمية الدهون الكبيرة، والتي تتطلب وقتاً طويلاً لتذوب حتى يصبح الجلد رقيقاً...

تُحشى هذه الوصفة للبط بمزيج متبل من الزنجبيل المفروم والراوند والمريمية والثوم، وتُخبز لمدة ثلاث ساعات تقريبًا في فرن منخفض الحرارة حتى يصبح دهنها...

حوّل صدور البط المشوية إلى طبق فرنسي أنيق عن طريق قليها حتى تصبح مقرمشة وتقديمها مع صلصة الكرز والحمضيات المميزة. وللتخلص من الدهون الزائدة، تُقلى الصدور...

حتى على الشواية، يمكنك قلي ضلع لحم ضأن لذيذ مغطى بجبنة جورجونزولا وفتات الخبز الإيطالي، وهو لذيذ بشكل مضاعف عندما تُخلط الجبنة الحامضة مع...

تُضفي تتبيلة الطماطم مع الثوم ومسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر نكهةً مميزةً على شرائح لحم الخنزير هذه، مستوحاةً من المطبخ المكسيكي. اترك اللحم يتشرب التتبيلة لبضع ساعات أو طوال الليل.

للتدخين، نستخدم كتف الخنزير - وهو قطعة لحم رخيصة الثمن وليست طرية بشكل خاص، لكنها تذوب في الفم حرفياً بعد الطهي. ويعود الفضل في ذلك إلى التتبيلة المصنوعة من عصير التفاح غير المصفى...

يمكن تحضير أفضل شطيرة جبن ساخنة بمكونات بسيطة نسبياً، وعند شويها تمتزج لتشكل باقة رائعة من النكهات. يُدهن خبز الجاودار بـ...

صدور الدجاج لحم طري قليل الدهن، يتناسب مع معظم النكهات. اقليها مع الكمون لتكتسب نكهة غنية وحارة. ادهني الدجاج بزيت الزيتون وخليط من التوابل الجافة...

شريحة لحم الهانجر، والمعروفة أيضاً باسم "شريحة الجزار"، هي قطعة لحم مأخوذة من الحجاب الحاجز. تتميز هذه القطعة بأليافها الكبيرة ونكهتها الغنية، ومع ذلك فهي ليست قاسية كباقي القطع...

أسهل طريقة للاستمتاع بالهليون الطري هي شويه مع الثوم. نكهته اللذيذة تُكمل حلاوة الهليون الخفيفة، بينما تُضفي نكهة الثوم المدخنة لمسة نهائية مثالية على الطبق بأكمله.

تتضافر جميع مكونات هذه الشطيرة الشهية لتخلق باقة رائعة من النكهات: لحم بقري غني، خردل لاذع، جرجير أخضر منعش، بصل أحمر محمص حلو وحار، وقوام ناعم قليلاً...

تُشوى شريحة لحم نيويورك لمدة أقصاها 5 دقائق لكل جانب لتستمتع بمذاقها الطري والعصاري ونكهة اللحم البقري الغنية، والتي تأتي من...

حضّر طبق فاهيتا مكسيكي عن طريق وضع شرائح رقيقة من لحم البقر الطري، وفلفل بوبلانو مطهو ببطء في البيرة، والبصل على خبز التورتيلا المصنوع من القمح، و...

يُخبز هذا الخبز السريع واللذيذ بدون خميرة، ولكنه مع ذلك يرتفع بشكل رائع عند إضافة مسحوق الخبز وبيكربونات الصوديوم، ليكتسب قوامًا ونكهةً مذهلين. بفضل...

على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه البيضات المحشوة بياض البيض المسلوق فقط. ويُصبح هذا البياض قاعدةً لحشوة لذيذة من جبنة الماسكاربوني وسرطان البحر. للمزيد...

هذه السلطة الشهية، الغنية بالنكهات المنعشة والقوام المتباين، يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو كطبق جانبي مع اللحم. وهي سهلة التحضير وتبدو رائعة بفضل...

على عكس فوندو الشوكولاتة التقليدي، تُحضّر هذه الحلوى باستخدام الشوكولاتة الداكنة المذابة في حليب مكثف قليل الدسم وغير محلى، بدلاً من الكريمة الثقيلة. علاوة على ذلك...

تتحول الكب كيك المقلوبة المغطاة بكريمة الشوكولاتة إلى كعكات شاي مصغرة. تُخبز الكب كيك بسرعة باستخدام مكونات بسيطة يمكنك على الأرجح إيجادها في أي...

يُسلق الهليون قليلاً حتى يصبح مقرمشاً، ويُقدّم مع صلصة بيض مميزة. يُشكّل صفار البيض قاعدة مثالية لصلصة لذيذة وناعمة. على عكس العديد من الصلصات الأخرى...

اقلي شرائح لحم الضأن الطبيعية في المقلاة وقدميها مع الكابوناتا - وهي يخنة صقلية تتكون من الباذنجان والطماطم والأعشاب والكبر والصنوبر. غنية، وحامضة قليلاً...

سلطة بسيطة من البيض المسلوق المقطع إلى مكعبات. يضفي البصل الأحمر والكرفس نكهة غنية وعصارة لذيذة. ولتخفيف مرارة البصل وجعله أكثر تناغمًا مع...

هذه الوصفة لطبق جانبي بسيط ولذيذ من الجزر مثالية للتقديم حتى على مائدة العيد. اختاري جزرًا صغيرًا بحيث تكون جميع الجزر مرتبة ومتساوية الحجم تقريبًا، لـ...

هذه الوجبة الخفيفة محضرة بمكونات من طبق الجواكامولي المكسيكي الشهير. مع ذلك، لا تحتوي على معجون أو هريس الأفوكادو. لن تشعر بطعم الجواكامولي إلا عندما...

يمكن تناول هذه النودلز اليابانية باردة، مثل السلطة، مما يجعلها مثالية لوجبة غداء للعمل أو نزهة. وهي غنية بالألياف الصحية...

طبق بسيط للغاية، مثالي لكل يوم، سريع التحضير ومذاقه تمامًا كأطباق المطاعم. تُغمس قطع الدجاج في مزيج من اللبن الرائب والصلصة الحارة، والذي...

يمكن شوي الروبيان المستخدم في هذه السلطة الخفيفة واللذيذة أو قليه في المقلاة، مع تقليبه بزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون. بمجرد أن ينضج الروبيان...

يتكون الطبق من مزيج من الخس، والكثير من البقدونس، والبصل الأخضر، والنعناع، ​​والخيار، والطماطم الكرزية الحلوة، ويُقلب مع صلصة الليمون والرقائق المقرمشة...

حضّري شوربة دجاج صيفية غنية بالخضراوات، ومعكرونة أورزو مفرومة ناعماً، وقطع الدجاج. جميع المكونات مقطعة إلى قطع صغيرة، مما يجعل الشوربة مثالية للتقديم...

يُعدّ الحمص، الغني بالبروتين والألياف، قاعدةً رائعةً لسندويشات نباتية شهية وصحية. ولتحضير سندويشات سهلة، استخدم الحمص المعلب، فهو يُهرس بسهولة.

على الرغم من اسمها، لا تُقلى هذه البطاطا، بل تُخبز في الفرن. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح مثل البطاطس المقلية، وتُغطى بزيت نباتي عديم الرائحة، ثم تُملح. وتُخبز في الفرن...

إذا تبقى لديك بعض سيقان البروكلي بعد تحضير طبق تزيين جميل، فلا تتخلص منها. بدلاً من ذلك، حضّر سلطة الكولسلو اللذيذة والصحية هذه - وهي سلطة ملفوف أمريكية...

مقبلات صحية ولذيذة تكفي لعدد كبير من الأشخاص. تُخبز أصابع الدجاج المغطاة بالبقسماط في الفرن وتُقدم مع تشكيلة من الخضراوات النيئة. صلصة تغميس مصنوعة من...

لا تحتاج إلى قدر خاص مزود بموقد لتحضير هذا الفوندو. تُخلط جميع المكونات في طبق خزفي للخبز، ثم تُخبز في الفرن، وتُقدم ساخنة. اغمس الخضار...

تُعدّ قشور البطاطا المحشوة من المقبلات الأمريكية الشهيرة، وهي مثالية مع كأس من البيرة أو في المناسبات الرسمية. لتحضيرها، كل ما تحتاجه هو...

يمكن تحضير هذا الطبق باستخدام الخوخ الطازج أو المجمد، ويمكن الاستمتاع به على مدار العام. تُطهى شرائح الخوخ على نار هادئة في صلصة آسيوية لاذعة أساسها صلصة الصويا...

لتحضير سمك البلطي اللذيذ في الفرن، ستحتاج إلى السمك نفسه، وقليل من الملح والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والزبدة. هذا هو المكون السري الذي يمنح السمك مذاقه المميز...

في هذه الوصفة، تُقلى الخضراوات برفق في كمية قليلة من زيت الزيتون لبضع دقائق فقط. هذا يُليّنها ويجعلها أسهل في الهضم، مع الحفاظ على قوامها...

يمكنك تقليل كمية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في طبقك بشكل ملحوظ عن طريق استبدال جزء من المعكرونة بشرائح الكوسا الرفيعة. سيجعل هذا الطبق صحيًا أكثر، وفي الوقت نفسه، لن تضطر إلى...

على الرغم من أن شطيرة كنتاكي هوت براون هي شطيرة ساخنة، إلا أنها غالباً ما تُحضّر في صواني صغيرة فردية، وهو أمر مريح للغاية نظراً للكمية الهائلة من الجبن...

أصبح هذا الساندويتش الساخن طبقًا مميزًا لمدينة لويفيل بولاية كنتاكي، حيث تم ابتكاره لأول مرة في عشرينيات القرن الماضي في فندق براون. تشمل مكوناته الأصلية الديك الرومي،...

تجمع هذه السلطة المنعشة والمشبعة بين الروبيان المسلوق والبازلاء الثلجية المسلوقة والفجل الطازج والبصل الأخضر وتتبيلة لاذعة وحارة. تُطهى على نار هادئة لمدة 2...

توفر لك النقانق الإيطالية النيئة الجاهزة في أغلفتها الطبيعية لحمًا مفرومًا لذيذًا دون عناء. ما عليك سوى إزالة الغلاف، وسيكون دجاجك المفروم، المتبل بالتوابل الإيطالية الأساسية، جاهزًا للأكل.

تُضفي الخضراوات الطازجة والعصيرة نكهة ربيعية على هذه السلطة: الخس الروماني، والخيار، والفلفل الحلو، والفجل. يُضيف الدجاج والبطاطا الصغيرة الجديدة قوامًا غنيًا وملمسًا مميزًا. اسلقي البطاطا مباشرة...

تُعدّ الفاصوليا بديلاً مثالياً للحم في البرجر النباتي. فهي غنية بالبروتين، ويمكن تشكيلها على هيئة أقراص، وتُضفي نكهة رائعة على البرجر، خاصةً عند تقديمها مع...

إذا استخدمت العدس المعلب في طهي هذا الطبق، ستوفر ما يقارب نصف ساعة. ولإضفاء نكهة منزلية أعمق، قم بطهيه على نار هادئة لفترة وجيزة مع لحم مقدد مقلي في...

طبق جانبي مميز من البطاطا، يضفي لمسة احتفالية رائعة، ومن المؤكد أنه سينال إعجاب ضيوفك. تُسلق حبات البطاطا الصغيرة بقشرها، ثم تُضغط برفق باليدين لتسطيحها...

التورتيليني عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة تُقدم عادةً كنوع من المعكرونة. ولكن يمكن استخدامها أيضاً لتحضير حساء خفيف ولذيذ. اسلقي التورتيليني المحشوة بالجبن في مرق الدجاج وقدميها...

معكرونة شهية بنكهة منعشة لا تقتصر على الليمون فحسب، بل تشمل أيضاً الأعشاب الطازجة وزهرات البروكلي المسلوقة. يُسلق البروكلي لبضع دقائق ثم يُشطف بالماء البارد...