وصفات غداء

تختلف البسكويتات الأمريكية عن الكعكات التقليدية بشكلها الأسطواني وقوامها اللذيذ والهش. ويكمن سحرها في سهولة وسرعة تحضيرها، فهي لا تحتوي إلا على المكونات المعتادة...

أكمل سلة خبز العيد الخاصة بك مع لفائف بوسطن من باركر هاوس - هشة وخفيفة، برائحة زبدة رائعة. تم خبز هذه اللفائف لأول مرة في القرن التاسع عشر...

قد يبدو الدجاج المتبل بصلصة البرتقال طبقاً فاخراً، لكن مذاقه لا يُصدق. هذا الطبق الفرنسي سريع وسهل التحضير، بمكونات بسيطة، وسيسعد الجميع...

حساء بيستو (بالفرنسية: soupe au pistou) هو حساء فرنسي لذيذ غني بالخضراوات الصيفية. يتكون من الكوسا، والقرع، والجزر، والكرفس، والبصل الأخضر، وخضراوات أخرى، جميعها مقطعة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

البان بانيا هو شطيرة فرنسية محشوة بمكونات شهية من المطبخ المتوسطي التقليدي. بين نصفي الخبز توجد سلطة من الطماطم والبصل والتونة والأنشوجة والكبر...

هذا الحساء الشهي والمغذي من العدس مع النقانق المدخنة المطبوخة سيدفئك بنكهته الغنية ورائحته العطرة. بالإضافة إلى النقانق والعدس الأخضر الفرنسي، الذي يكون مذاقه رائعًا بعد الطهي...

أصابع السمك المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط تُعدّ مقبلات شهية أو طبقاً رئيسياً لذيذاً عند تقديمها مع البروكلي المطهو ​​على البخار. لتحضيرها، استخدمي شرائح سمك أبيض...

تُعتبر نقانق البراتورست المقلية مع البطاطس والملفوف المخلل وجبة غداء لذيذة على الطريقة الألمانية، ويمكن تحويلها بسهولة إلى وجبة خفيفة لذيذة مع البيرة عن طريق الجمع بين البطاطس والملفوف المخلل و...

إذا كنت ستتناول الرافيولي على العشاء، حضّرها على طريقة المعكرونة الإيطالية، مع صلصة ألفريدو الكريمية، وحتى الرافيولي الجاهزة ستتحول إلى طبق شهي بنكهة منزلية مميزة.

يُعد لحم الكركند الطري مكملاً مثالياً لصلصة الجبن الكريمية في طبق المكرونة والجبن الأمريكي، مما يحوله من طعام مريح عادي إلى متعة رائعة في العطلات.

سيُعجب هذا الساندويتش الألماني عشاق البيرة وغيرهم. فهو يُناسب تماماً كأسًا من البيرة، ويحتوي على صلصة مصنوعة من البيرة. يُقدّم الساندويتش على خبز باغيت طويل، والذي...

هذا الحساء البسيط واللذيذ من الطماطم سهل التحضير للغاية إذا كان لديك علبة من الطماطم المهروسة. على عكس أنواع حساء الطماطم الأخرى المشابهة، لا يتطلب هذا الحساء أي خفق...

على الرغم من اسمها، فإن هذه الشطيرة أمريكية بامتياز، وقد تم اختراعها في الولايات المتحدة الأمريكية، وقد أطلق عليها اسم "الفرنسية"، ربما بسبب الخبز الفرنسي الذي يتم تقطيعه إلى نصفين وحشوه بحشوة لذيذة...

يُقدّم جذع الشجرة المسلوق مع صلصة لحم تمزج بين الخضراوات والمحار بشكل متناغم. تتكون قاعدة اللحم من نقانق إيطالية نيئة مطحونة (اختر حارًا أو...).

هذا الطبق الفرنسي سريع وسهل التحضير، لكن مزيجه النابض بالحياة من المكونات يجعله طبقًا احتفاليًا بامتياز، مثاليًا لعشاء أيام الأسبوع وللاحتفالات العائلية.

كيش لورين هو النسخة الكلاسيكية والأصل لجميع أنواع الكيش الفرنسي الموجودة اليوم. يستمد هذا الطبق اسمه من منطقة لورين في فرنسا، حيث...

لا يقتصر شهرة المطبخ الفرنسي على أطباقه الشهية فحسب، بل يشمل أيضاً شطيرة "كروك-موسيو" الساخنة البسيطة والشائعة، والتي يمكن ترجمة اسمها إلى "موسيو كرانش". هذه الشطيرة...

المونيير هي طريقة فرنسية لقلي السمك ثم تقديمه مع الصلصة. تقليدياً، يُستخدم في هذا الطبق شرائح سمك الفلوندر أو سمك موسى. يُغمس السمك في الدقيق ويُقلى على نار هادئة...

"الطهي في ورق الزبدة" هو أسلوب لطهي السمك والخضراوات في ورق زبدة. إنه ليس فقط أسلوب طهي صحي، بل هو أيضاً طريقة تقديم مميزة للغاية. يبدو هذا الطبق شهياً عندما...

موس الشوكولاتة، حلوى رائعة غنية القوام ولذيذة للغاية، تُقدم في حفلات العشاء أو في نهاية غداء عائلي يوم الأحد. لتحضيرها، ستحتاج إلى...

تتميز هذه الفطيرة الفاخرة بعصارة الكوسا ونكهة مزيج المايونيز والخردل ديجون اللاذعة التي تتناغم بشكل رائع مع الخضراوات. لتحضيرها، استخدم عجينة جاهزة...

هذا البرجر الصحي سينال إعجاب الجميع، وخاصة عشاق الوجبات السريعة. يُحضّر مثل السباغيتي مع كرات اللحم، وهو غنيّ بجميع نكهات البرجر الشهي. معكرونة مسلوقة...

يتميز فيليه سمك البلطي الطري بنكهة محايدة تتناغم بشكل رائع مع جميع أنواع التوابل. ولتحضير سمك مقلي شهي، افرك أحد جانبي الفيليه بخليط البابريكا...

وصفة سهلة وسريعة لعطلة نهاية الأسبوع - أجنحة دجاج رائعة ستختفي في دقائق. تُخبز الأجنحة في الفرن، وبفضل الكركم وصلصة المانجو واللون الأصفر...

تُحضّر هذه السلطة في دقائق وتتحول إلى مقبلات فاخرة بجودة المطاعم، حيث تجمع بشكل مثير للاهتمام بين مرارة الهندباء وحلاوة الكمثرى وملمس جبن الروكفور المخملي مع...

رغم بساطة مكوناتها، إلا أن فطيرة البصل الفرنسية هذه لذيذة للغاية ومناسبة للاحتفالات. ويعود الفضل في ذلك إلى البصل المكرمل، الذي يُقلى لفترة طويلة على نار هادئة في...

يكمن سرّ الفطر المقلي في أن قبعاته ألذّ بكثير عند قليها بالزبدة. استخدم أي نوع من الفطر البري، وستحصل على طبق غنيّ بالنكهات...

يُشتق اسم "كونفي" من تقنية فرنسية قديمة لحفظ اللحوم، تتضمن تمليحها ثم طهيها على نار هادئة لفترة طويلة تحت طبقة من الدهن. ولكن على عكس الكونفي التقليدي...

إذا كنت ترغب في تحويل طبق دجاج بسيط إلى وليمة احتفالية بأقل جهد، فاختر دجاجة مخللة. سواء قُدّمت كاملة أو مقطعة إلى نصفين، فإنها تبدو...

يُضفي مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والطماطم نكهة مميزة على طبق الروبيان والنودلز المقلي، ليتحول إلى طبق شهي مستوحى من المطبخ المكسيكي. في البداية، يُقلى كل مكون على حدة حتى يصبح لونه ذهبياً...

يُعدّ الأرز والفاصوليا طبقًا نباتيًا شهيرًا ومغذيًا وصحيًا في أمريكا. وبينما يبقى مكوناه الرئيسيان ثابتين، تختلف المكونات الإضافية باختلاف...

تُحضّر هذه الإسكالوبيني باللحم في دقائق، لكن مذاقها يوحي بأنكِ قضيتِ ساعات في المطبخ. إنها غنية بنكهات تضاهي المطاعم، وكل ذلك وأنتِ في راحة منزلك.

يُخبز الدجاج في الفرن ويُقدّم مع بطاطا صغيرة مشوية وسلطة منعشة من أوراق الخس المجعد والخوخ. يُضفي الريحان نكهة رائعة على الدجاج والبطاطا...

هذا الحساء الشهي والدافئ من نودلز الدجاج غني بالخضراوات الصحية والنكهة الآسيوية المميزة بفضل صلصة الترياكي وزيت السمسم والزنجبيل الطازج والثوم. بالإضافة إلى نودلز البيض و...

تُشوى شرائح لحم الخنزير الرقيقة بالعظم وتُقدم مع طبق جانبي من الزلابية الصينية بالخضار. ولإضفاء نكهة غنية وعصارة لذيذة على اللحم،...

يستخدم هذا الطبق شرائح رقيقة من صدور الدجاج تُقلى بسرعة في مقلاة. ثم تُغمس في البيض المخفوق وتُلف في خليط من فتات الخبز...

يمكن استخدام بقايا الدجاج المشوي والأرز المطبوخ لإعداد طبق جديد كليًا، صحي ومُشبع، غني بنكهات المطبخ التكس مكس المميزة. يُحضّر هذا الطبق باستخدام...

بيتزا اللحم هي طبق نابولي يعني اسمه "لحم مطبوخ على طريقة البيتزا". وعادةً ما يُستخدم فيه قطعة لحم رخيصة الثمن، مثل شريحة لحم الخاصرة، والتي تتميز بنكهة غنية...

هذا الطبق الآسيوي المتكامل، المكون من النودلز والخضراوات وكرات اللحم، جاهز في غضون نصف ساعة فقط. ولإضفاء نكهة رائعة من اللاذعة والحارة على كرات اللحم، يُخلط اللحم المفروم مع...

إذا كنت من محبي الدجاج المقلي المقرمش ذي اللون الذهبي وحلقات البصل المغطاة بالبقسماط، فستحب هذه الوصفة التي تجمع بين مكونين لذيذين في طبق واحد...

لتحضير هذه الوجبة الكاملة، استخدم لحم خنزير طبيعي بالعظم، مقطع إلى شرائح رقيقة. هذا اللحم الطري لا يحتاج إلا إلى وقت قصير جدًا للتتبيل و...

تُطهى هذه الوصفة للمحار في دقائق، وتكون لذيذة وغنية بالنكهة، والأهم من ذلك، أنها لا تترك أي أطباق متسخة. اغسل المحار جيداً ولفه بورق القصدير مع الأوريجانو...

سمك السلمون المرقط من الأسماك سهلة التحضير، رغم اسمه الذي قد يبدو متكلفاً. فسمك السلمون المرقط "أماندين" يعني أنه يُقلى مع اللوز. وهو طبق فرنسي، و...

السمك على العصا طبق مقبلات لذيذ ومشبع، مثالي للحفلات وسهل الأكل باليد. وإذا كان السمك مغطى بعجينة مقرمشة، فاستعد لاختفائه بسرعة!

عندما ترغب في إبهار ضيوفك بمقبلات راقية وخفيفة، جرب السيفيتشي. هذه السلطة البيروفية تُحضّر من المأكولات البحرية النيئة المتبلة بعصير الحمضيات وتُقدّم مع الخضار.

أبرز ما يميز هذه السلطة النباتية الشهية هو روبيان البوب ​​كورن الذهبي. يُغطى هذا الروبيان الصغير بالبقسماط ويُقلى في عجينة دقيق متبلة على الطريقة الكاجونية، ليُقدم كمقبلات لذيذة ومقرمشة.

سمك السلمون لومي لومي هو طبق مقبلات هاواي شهير يُحضّر من سمك السلمون المملح والطماطم. ويعني اسمه "التدليك" في لغة هاواي، حيث تُخلط قطع السمك تقليديًا مع مكونات أخرى...

سيأسرك هذا الطبق سريع التحضير بمظهره المميز ونكهته الرائعة. يُقدم السمك الأبيض المقرمش المغطى بالبقسماط مع صلصة على الطريقة الكاريبية. أفضل طريقة لتغطية سمك النهاش بالبقسماط هي...

تُحضّر هذه اللازانيا النباتية اللذيذة والشهية على الموقد في مقلاة، ولا تحتاج إلى خبز. ستحتاجون إلى شرائح معكرونة خاصة لا تتطلب سلقًا أو خبزًا. أما باقي المكونات...